20 nejlepších receptů na pepř plněný v troubě

Dlouho očekávaná sezóna voňavé zeleniny a šťavnaté zeleniny konečně dorazila, takže je čas udělat plněné papriky! Ale nebudeme potřebovat hrnce a pánve, protože dnes použijeme troubu. Představujeme vám 20 chutných receptů!

1. Klasické plněné papriky v troubě

Pokrm bude krásnější, pokud jej uvaříte s vícebarevnými paprikami. Budete potřebovat: 6-8 paprik, 300 g mletého masa, 150 g rýže, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 50 ml rajčatového protlaku, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 2 bobkové listy, mletý černý pepř, sůl, 400 ml horké vody. Příprava: Rýži zalévejte 15 minut vařící vodou. Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Smícháme mleté ​​maso, rýži, vejce, restování, mletý pepř a sůl. Připravenou papriku naplňte náplní, vložte do vymazané formy, přidejte sůl, bobkový list a vodu smíchanou s rajčatovým protlakem. Pečeme 1 hodinu v troubě na 200 stupňů.

2. Plněné papriky s houbami

Část smažení můžeme přidat do pekáče. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 200 g hub, 350 g mletého masa, 1 šálek rýže, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 ml rajčatové omáčky, 3 hrášky černého a nového koření, paprika, sůl, 800 ml horké vody. Příprava: Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Rýži zalijte vroucí vodou a na 15 minut přikryjte pokličkou. Houby a oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte houby a vařte dalších 10 minut. Smícháme mleté ​​maso, vejce, rýži, restování, sůl a papriku. Papriky naplníme připravenou náplní a vložíme do vymazané pánve. Přidejte kuličky pepře, sůl, vodu a rajčatovou omáčku. Zakryjte pánev alobalem a vložte plněné papriky do trouby předehřáté na 50 stupňů na 200 minut. Opatrně odstraňte alobal a pečte dalších 10 minut.

3. Plněné papriky pečené v zakysané smetaně

Nedoporučujeme používat starou zakysanou smetanu s hořkostí. Budete potřebovat: 6 paprik, 350 g mletého vepřového a hovězího masa, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 150 g dušené rýže, 100 g zakysané smetany, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý muškátový oříšek, mletý černý pepř, sůl, 2 šálky horké vody. Příprava: Papriku rozkrojte napůl, odstraňte semínka a stopky. Rýži zalijte vroucí vodou po dobu 15-20 minut. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme na oleji do zlatova. Smícháme mleté ​​maso, vejce, smažení, koření, sůl a rýži. Půlky papriky naplňte připravenou náplní a vložte do pánve. Zalijte vodou smíchanou se zakysanou smetanou, kořením a solí. Pečeme 60 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

4. Papriky plněné bez masa

Dietní recept pro ty, kteří se starají o svou postavu. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 300 g hub, 1 šálek dušené rýže, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. olivový olej, mletý černý pepř, sůl, 400 ml zeleninového vývaru. Příprava: Připravte papriku: odřízněte vršek, odstraňte semínka a stopky. Rýži propláchneme a zalijeme vroucí vodou po dobu 15 minut. Houby a oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smícháme rýži, vejce, osmaženou zeleninu s houbami, solí a mletým pepřem. Papriku naplníme náplní, vložíme do vymazané pánve a zalijeme horkým vývarem. Pečeme 45 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů. 20 nejlepších salátů ze sladké papriky na zimu

5. Plněné papriky zapečené se sýrem

Hotový pokrm posypeme nasekanými bylinkami a ořechy. Budete potřebovat: 4 papriky, 250 g mletého masa, 150 g dušené rýže, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 150 g tvrdého sýra, 100 ml rajčatové omáčky, 30 ml rostlinného oleje, mletý černý pepř, sůl, 350 ml horké vody. Příprava: Rýži zalijte vroucí vodou a na 15 minut přikryjte pokličkou. Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Papriku rozkrojte napůl, odstraňte stonky a semínka. Smícháme mleté ​​maso, osmaženou zeleninu, rýži, vejce, sůl a mletý pepř. Půlky paprik naplňte připravenou náplní, vložte do vymaštěné pánve, přidejte vodu, rajčatovou omáčku, sůl a mletou papriku. Přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu a vložíme na 50 minut do trouby vyhřáté na 200 stupňů. Opatrně odstraňte alobal, posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 15 minut.

6. Papriky plněné rýží a krevetami

Nejprve nakrájejte příliš velké krevety. Budete potřebovat: 3 papriky, 150 g dušené rýže, 200 g loupaných krevet, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 50 g másla, 50 g smetany, 100 ml rajčatové omáčky, paprika, mletý černý pepř, sůl, 350 ml horkého vývaru. Příprava: Papriku rozkrojte napůl a odstraňte semínka. Rýži propláchneme a zalijeme vroucí vodou po dobu 15 minut. Smažte krevety na oleji po dobu 5 minut. Oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno a mrkev nastrouháme. Smícháme rýži, krevety, vejce, cibuli, mrkev, papriku, mletou papriku a sůl. Papriky naplníme a vložíme do vymazané pánve. Zalijeme vývarem smíchaným se solí, smetanou a rajčatovou omáčkou. Pečeme 60 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

7. Plněné papriky s bulgurem v troubě

Tento recept je skvělý pomocník, když nemáte rýži. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 350 g mletého masa, 1 šálek bulguru, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, slunečnicový chmel, sůl, 400 ml vody. Příprava: Bulgur smažte na oleji 5-7 minut. Osolíme, přidáme slunečnicový chmel, nakrájenou cibuli a mrkev. Vařte 10 minut za občasného míchání. Sundejte z ohně, přidejte mleté ​​maso, vejce a promíchejte. Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Papriky naplníme náplní, vložíme do vymazané pánve, přidáme horkou vodu a sůl. Pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

8. Plněné papriky s rajčaty v troubě

Odříznuté vršky se často používají k pokrytí plněných paprik. Budete potřebovat: 5 paprik, 200 g mletého masa, 150 g rýže, 200 g rajčat, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl, 300 ml vývaru. Příprava: Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Rýži propláchneme a zalijeme vroucí vodou po dobu 15 minut. Rajčata a oloupanou cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nastrouháme. Na oleji orestujte cibuli a mrkev do zlatova. Smícháme mleté ​​maso, výpek, rajčata, vejce, rýži, sůl a mletý pepř. Papriku naplníme připravenou náplní, vložíme do vymaštěné pánve a zalijeme horkým vývarem. Zakryjte dvojitou vrstvou alobalu a vložte do trouby na 60 stupňů po dobu 200 minut. Lečo z papriky s rajčaty na zimu: 20 výborných receptů

9. Plněné papriky pečené ve smetanové omáčce

Potěšte svou rodinu chutnou večeří! Budete potřebovat: 5-6 paprik, 200 g mletého masa, půl sklenice rýže, 1 vejce, 100 g hub, 1 mrkev, 1 cibule, 100 ml smetany, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl, 350 ml vody. Příprava: Rýži zalévejte 15 minut vařící vodou. Připravte papriku: odřízněte vršek, odstraňte semínka a stonky. Houby a oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Osmažte cibuli a mrkev, přidejte houby a vařte 10 minut. Odebereme polovinu, dáme na pánev, přidáme vodu, smetanu, sůl, mletý pepř a dusíme dalších 10 minut. Mleté maso, rýži, restovanou zeleninu smícháme s houbami, vejcem, mletým pepřem a solí. Papriky naplníme náplní, vložíme do vymazané pánve a zalijeme omáčkou. Pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

10. Papriky plněné mletým masem, rýží a rajčaty

Nejlepších výsledků dosáhnete, když zvolíte bederní partie s malým množstvím tuku. Budete potřebovat: 1 kg papriky, 300 g vepřového masa, 200 g rýže, 1 vejce, 2 střední rajčata, 1 mrkev, 1 cibule, 100 ml rajčatové omáčky, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 3 kuličky černého pepře, sůl, 500 ml horké vody. Příprava: Rýži propláchneme, zalijeme vroucí vodou a přikryjeme pokličkou na 15 minut. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujeme na oleji do zlatova. Vepřové maso nakrájíme na malé kostičky a dobře naklepeme. Smícháme mleté ​​maso, rýži, vejce, orestování a sůl. Připravte papriky: odřízněte vrcholy, odstraňte semínka. Papriku naplňte náplní, vložte do formy, přidejte vodu, omáčku, kuličky pepře a nadrobno nakrájená rajčata. Přikryjeme alobalem a pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

11. Plněné papriky s hovězím masem, ořechy a bylinkami

Množství papriky se může lišit v závislosti na její velikosti. Budete potřebovat: 7-8 kusů papriky, hrst vlašských ořechů, půl sklenice rýže, 300 g mletého hovězího masa, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 1 polévková lžíce. rostlinný olej, 3 polévkové lžíce. rajčatový protlak, třetina svazku kopru, mletý černý pepř, paprika, sůl, 400 ml horké vody. Příprava: Rýži zalijte vroucí vodou a na 15 minut přikryjte pokličkou. Zelenou a oloupanou cibuli nakrájíme, mrkev nastrouháme. Smícháme rýži, mleté ​​maso, vejce, bylinky, cibuli, mrkev, nasekané ořechy, sůl a koření. Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Papriky naplníme připravenou náplní, vložíme do vymaštěné pánve, přidáme vodu, rajčatový protlak, koření a sůl. Pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

12. Líné plněné papriky v troubě

Skvělý způsob, jak rychle připravit chutnou večeři pro celou rodinu. Budete potřebovat: 500 g papriky, 350 g mletého vepřového a hovězího masa, 1 šálek dušené rýže, 1 vejce, 1 mrkev, 1 cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 ml rajčatové omáčky, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, paprika, mletý kmín, sůl, 2 hrnky horké vody. Příprava: Rýži zalévejte 15 minut vařící vodou. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte papriku nakrájenou na proužky a vařte dalších 10 minut. Pánev stáhneme z plotny, přidáme mleté ​​maso, vejce, rýži, koření a sůl. Vytvarujte řízky, vložte do vymaštěné pánve, přidejte vodu, zakysanou smetanu, omáčku, koření a sůl. Přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu a pečeme 40 minut na 200 stupňů. Papriky v rajčatech na zimu: 10 jednoduchých a neuvěřitelně chutných receptů

13. Pepř plněný zeleninou a sýrem Adyghe

Zkuste rozemlít sýr v mixéru. Budete potřebovat: 5 kousků papriky, 100 g rýže, 100 g sýra Adyghe, 1 vejce, 2 rajčata, 1 mladá cuketa, 1 mrkev, 1 cibule, 2 stroužky česneku, třetina svazku libovolné zeleniny, 100 ml rajčatová omáčka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, sůl, 300 ml vody. Příprava: Rýži propláchněte a zalijte vroucí vodou po dobu 15-20 minut. Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Rajčata, sýr, bylinky, cuketu a oloupanou cibuli nakrájíme a mrkev nastrouháme. Smažte cibuli a mrkev dozlatova, přidejte rajčata, cuketu a vařte dalších 10 minut. Smícháme rýži, vejce, sýr, smaženou zeleninu, bylinky, sůl, mletý pepř a lisem prošlý česnek. Papriky naplníme připravenou náplní, vložíme do vymaštěné pánve, přidáme horkou vodu, sůl a rajčatovou omáčku. Přikryjeme alobalem a pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

14. Plněné papriky s ananasem a rajčaty v troubě

Jedno slepičí vejce lze nahradit třemi křepelčími vejci. Budete potřebovat: 10 paprik, 350 g mletého vepřového masa, 1 šálek rýže, 100 g ananasu, 100 g rajčat, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, mletý černý pepř, paprika, sůl, 500 ml horké vody. Příprava: Rýži zalévejte 15 minut vařící vodou. Smažte nakrájenou cibuli a mrkev dozlatova. Rajčata a ananas nakrájíme nadrobno. Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Smícháme mleté ​​maso, rýži, ananas, smažení, vejce, koření a sůl. Papriku naplňte připravenou náplní a vložte do formy. Přidejte vodu, rajčata, sůl, koření a přikryjte dvojitou vrstvou alobalu. Pečeme 60 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

15. Plněné papriky s adjikou v troubě

Chutný pokrm pro milovníky pikantní kuchyně. Budete potřebovat: 8-10 paprik, 300 g mletého masa, 150 g dušené rýže, 1 vejce, 100 g mrkve, 100 g cibule, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 ml rajčatové omáčky, 1 polévková lžíce. adjika, sůl, 400 ml horké vody. Příprava: Papriky omyjte, odřízněte vršky a odstraňte semínka. Rýži zalijte vroucí vodou a na 15 minut přikryjte pokličkou. Na másle osmahneme nakrájenou cibuli a mrkev. Smíchejte mleté ​​maso, rýži, smažení, vejce, adjiku a sůl. Papriky naplňte, vložte do formy, zalijte vodou smíchanou s omáčkou a solí. Přikryjeme dvojitou vrstvou alobalu a pečeme 60 minut na 200 stupňů.

16. Paprika plněná bramborem

Příliš šťavnaté brambory je třeba trochu vymáčknout. Budete potřebovat: 4-5 paprik, 400 g brambor, 1 vejce, 50 ml smetany, 1 mrkev, 1 cibule, 100 g tvrdého sýra, 40 g másla, 3 kuličky černého pepře, sůl, 400 ml horké vody. Příprava: Na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a mrkev. Brambory oloupeme, nastrouháme, smícháme s vejcem, solí, smetanou a orestujeme. Papriku rozkrojte napůl, odstraňte stonky a semínka. Půlky paprik naplníme náplní a vložíme do vymaštěné formy. Přidejte vodu, sůl, pepř a přikryjte alobalem. Pečeme 45 minut na 200 stupňů. Opatrně odstraňte alobal, posypte strouhaným sýrem a vložte do trouby na dalších 10 minut. Smažené papriky na zimu: 15 originálních receptů

17. Plněné papriky s lilkem, hovězím masem a bylinkami

Používejte pouze čerstvou a šťavnatou zeleninu. Budete potřebovat: 10 paprik, 400 g mletého hovězího masa, 2 mladé lilky, 30 g bylinek, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 100 g zakysané smetany, mletý černý pepř, sůl, 500 ml vody. Příprava: Lilky potřete olejem a pečte v troubě 30 minut. Vychladíme, procedíme mlýnkem na maso, smícháme s mletým masem, vejcem, solí a mletým pepřem. Přidáme nadrobno nasekané bylinky a promícháme. Papriky omyjte, odřízněte vršky a odstraňte semínka. Papriky naplňte, vložte do formy, přidejte vodu, sůl, mletý pepř a zakysanou smetanu. Pečeme 60 minut v troubě na 200 stupňů.

18. Papriky plněné mozzarellou, rajčaty a rýží

Při podávání přidáme aromatickou rukolu. Budete potřebovat: 8 paprik, 1 šálek dušené rýže, 200 g mozzarelly, 3 střední rajčata, 1 mrkev, 1 cibule, 1 vejce, 2 polévkové lžíce. strouhanka, 2 polévkové lžíce. rostlinný olej, 150 ml rajčatové omáčky, paprika, mletý černý pepř, sůl, 500 ml horkého vývaru. Příprava: Připravte papriku: odřízněte vršek a odstraňte semínka. Rýži zalijte vroucí vodou a na 15 minut přikryjte pokličkou. Na oleji zlehka orestujeme nakrájenou mrkev a cibuli. Smícháme rýži, smažení, vejce, krekry, koření, sůl, nadrobno nakrájenou mozzarellu a rajčata. Papriky naplníme, vložíme do vymaštěné pánve, přidáme vývar, rajčatovou omáčku a sůl. Pečeme 45 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

19. Plněné papriky s kuřecím masem a sójovou omáčkou

Velmi rychlé a chutné. co ještě potřebuješ? Budete potřebovat: 3 papriky, 300 g kuřecího řízku, 1 mrkev, 1 cibule, 150 g rýže, 1 vejce, 100 ml rajčatové omáčky, 2 polévkové lžíce. sójová omáčka, 1 lžička. paprika, mletý černý pepř, sůl, 300 ml horké vody. Příprava: Kuřecí řízek nakrájíme na malé kostičky, smícháme se sójovou omáčkou, kořením, solí a necháme půl hodiny odležet. Rýži propláchneme a zalijeme vroucí vodou. Připravte papriku: odřízněte vršky, odstraňte semínka a stopky. Smícháme rýži, marinované kuře, vejce, nakrájenou cibuli a mrkev. Těsto naplňte náplní, vložte do formy, přidejte vodu a rajčatovou omáčku. Pečeme 30 minut v troubě na 200 stupňů.

20. Paprika plněná tvarohem, fetou a bylinkami

Vydatné jídlo a vůbec žádné maso! Budete potřebovat: 4 papriky, 150 g fety, 150 g tvarohu, 50 g libovolné zelené, 10 g másla, mletý černý pepř, sůl. Příprava: Smícháme fetu, tvaroh, mletou papriku, sůl a nadrobno nasekané bylinky. Papriku rozkrojte napůl, odstraňte semínka a stonky. Papriky naplňte náplní, vložte do vymazané pánve a přikryjte alobalem. Pečeme 30 minut v troubě na 200 stupňů.