10 jednoduchých a zdravých receptů na ledový čaj

No, kdo by nemiloval bylinkové nebo ovocné čaje? Mají jen jednu podstatnou nevýhodu – je třeba je louhovat dlouho. Speciálně pro takové příležitosti přijde na pomoc mražený čaj, připravovaný ve formách na led. Stačí dát pár kostek do hrnečku a zalít vroucí vodou. Sdílíme 10 originálních receptů!

1. Ledový zázvorový citronový čaj s medem

Stačí tři ingredience a skvělá příprava je hotová! Budete potřebovat: 100 g kořene zázvoru, 100 g medu, 1/2 citronu. Příprava: Citron zalijte vroucí vodou a odstraňte semínka. Zázvor a citron spolu se slupkou propasírujte mlýnkem na maso. Vzniklou směs smícháme s medem a vše dáme do formiček na led.

2. Mražený rakytníkový čaj s pomerančem

Pokud chcete, přidejte sem jakékoli koření, které máte rádi. Budete potřebovat: 300 g rakytníku, 1 pomeranč, 2 snítky máty. Příprava: Otrhejte lístky máty, rakytník omyjte a pomeranč zbavte semínek. Pomocí mixéru rozdrťte ingredience do hladka a dejte vše do formiček na led. 20 jednoduchých salátů na každý den nebo na sváteční stůl

3. Ledový rybízový čaj

Pro větší chuť můžete přidat ještě pár snítek máty nebo tymiánu. Budete potřebovat: 500 g rybízu, 10 polévkových lžic. cukr nebo med, 1,5-2 citrony, 150 ml vody. Příprava: Citrony spařte vroucí vodou, odstraňte semínka, nakrájejte ovoce a vložte do formiček na led. Pomocí mixéru rozšleháme rybíz s cukrem a vodou, smícháme je s citronovou směsí a formičky s čajem dáme do mrazáku.

4. Ledový mátový čaj s citronem

Pro krásu vložte do formiček celé kousky citronu. Budete potřebovat: 1 citron, 1 sklenice máty, 100 ml vody. Příprava: Citron spaříme vroucí vodou, nakrájíme a odstraníme semínka. Pomocí mixéru rozšlehejte citron, mátu a vodu do hladka. V případě potřeby přidejte cukr. Směs nalijte do formiček a dejte do mrazáku. 10 jednoduchých receptů na dušené zelí s masem

5. Ledový borůvkový zázvorový čaj

Tak úžasné aroma, že je prostě nemožné projít kolem! Budete potřebovat: 2 šálky borůvek, 1 citron, 10 cm kořene zázvoru. Příprava: Borůvky omyjeme a zázvor a citron nasekáme nahrubo. Vše společně rozdrťte pomocí mixéru nebo mlýnku na maso a nalijte do forem.

6. Ledový malinový kořeněný čaj

Díky směsi koření tento čaj připomíná nealkoholické svařené víno. Budete potřebovat: 2 hrnky malin, 1/2 citronu, cukr, mletá skořice, kardamom, hřebíček, badyán. Příprava: Maliny pečlivě omyjeme, citron spaříme vroucí vodou a odstraníme semínka. Pomocí mixéru rozšlehejte maliny a citron do hladka, přidejte cukr a koření a znovu prošlehejte. Směs dejte do formiček a dejte do mrazáku. Omeleta na pánvi: 15 rychlých a chutných receptů

7. Ledový brusinkový čaj

Plátky mandarinky a badyán můžete také umístit do formiček na led. Budete potřebovat: 2 šálky brusinek, 1 pomeranč, 50 ml vody, 4 polévkové lžíce. med. Příprava: Z pomeranče vymačkejte šťávu a podle chuti odstraňte trochu kůry. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. Umístěte do forem.

8. Ledový čaj s brusinkami

Tolik vitamínů v jedné kostce čaje! Budete potřebovat: 2 citrony, 200 g rakytníku, 150 g brusinek, 50 g kořene zázvoru, 1 mandarinka, 1 snítka rozmarýnu. Příprava: Vložte lístky rozmarýnu a několik brusinek do formiček na led. Pomocí mixéru rozšlehejte zbývající ingredience do hladka a výslednou směs nalijte do stejné mísy. 10 skvělých receptů na dušené zelí s bramborem

9. Jahodový rozmarýnový ledový čaj

Místo vody můžete použít i silný černý nebo zelený čaj. Budete potřebovat: 300 g jahod, 50 ml vody, 1 snítka rozmarýnu, 1/2 citronu. Příprava: Do formiček vložte lístky rozmarýnu a plátky citronu. Pomocí mixéru rozšlehejte jahody s vodou, přidejte cukr nebo koření podle libosti. Směs nalijte do stejných forem a dejte do mrazáku.

10. Ledový broskvový čaj

Zajímavý způsob, jak uchovat některé broskve v sezóně. Budete potřebovat: 4 broskve, 100-150 ml zeleného čaje, cukr. Příprava: Zelený čaj si uvařte předem a nechte vychladnout. Broskve oloupeme a vypeckujeme. Pomocí mixéru prošlehejte všechny ingredience, vzniklou směs nalijte do formiček a dejte je do mrazáku. Mražený čaj je připraven!

Autor: Natalya Gofmanová
Kuchař 4. kategorie, praxe v restauraci více než 5 let

Komentáře: 0 | Rubrika: Vaření / Nápoje | 2018-08-30

Pokud rádi experimentujete a zkoušíte nové lahodné nápoje, podívejte se na recept krok za krokem s fotografiemi čaje s mraženými malinami, černým rybízem, mátou a kořením. Video recept.

Čaj z bobulí lze připravit v sáčcích, které vyrábí mnoho výrobců, ale je lepší si ho vyrobit sami z plodů, které rostou na zahradě nebo jsou v mrazáku. Nejčastěji používané bobule na čaj jsou maliny, třešně, jahody, borůvky, černý rybíz, brusinky a rakytník. Dnes si připravíme čaj s mraženými malinami, černým rybízem, mátou a kořením. Hodí se hlavně po ránu, protože máta je skvělý povzbuzovač. Večer vás v chladném období zahřeje teplý nápoj a v parném létě vás studený osvěží a povzbudí.

Maliny a černý rybíz jsou od dětství oblíbené bobule, které jsou koncentrátem vitamínů a mikroelementů. Jsou chutné a zdravé. Obsahují mnoho různých léčivých a nezbytných prvků pro lidské tělo. Díky těmto plodům má tento čaj velmi krásnou barvu jako burgundské víno. Vůně je kyselá, jasná a bohatá. Nápoj chutná lehce kysele, takže můžete přidat lžíci medu, ale ne do příliš horkého čaje. Bobule lze použít v jakékoli formě. V létě se hodí čerstvé, právě natrhané z větví, v zimě sušené nebo mražené si dokonale uchovají všechny své blahodárné vlastnosti.

• Kalorický obsah na 100 g – 25 kcal.
• porce – 2
• Doba vaření – 10 minut

Složení:

• Maliny (mražené pyré nebo celé bobule) – libovolné množství
• Černý rybíz (mražené pyré nebo celé bobule) – libovolné množství
• Máta (mražená nebo sušená) – libovolné množství
• Koření (kardamom, hřebíček, hrášek z nového koření) – 2 ks.
• Melissa (mražená nebo sušená) – libovolné množství
• Skořice – 2 tyčinky

Postupná příprava čaje s mraženými malinami, černým rybízem, mátou a kořením, recept s fotografiemi:

1. Nasekanou meduňku nasypte do silnostěnné sklenice nebo konvičky.

2. Přidejte všechno koření: kardamom, hřebíček, hrášek z nového koření.

3. Ponořte do tyčinek skořice.

4. Přidejte mátu a bobule. Mám je mražené, bobule ve formě pyré a mátu v kostce ledu. Ale bude stačit jakákoli forma jídla.

5. Všechny ingredience zalijte vroucí vodou.

6. Nádobu uzavřete víkem a nechte 5 minut působit.

7. Během této doby se produkty uvaří, jejich vůně a chuť se otevře a nápoj získá krásnou jantarovou barvu. Přelijte přes jemné sítko do sklenic a podávejte. V případě potřeby čaj oslaďte mraženými malinami, černým rybízem, mátou a kořením medem nebo hnědým cukrem.

Podívejte se také na videorecept, jak připravit čaj z bobulí.