Zpracování hroznů na podzim na zimu: co stříkat proti chorobám a škůdcům

Hrozny jsou mezi zahrádkáři oblíbenou plodinou. Jeho plody se používají ve vaření, léčitelství a vinařství. Rostlina vyžaduje pečlivou péči a špatně snáší chlad. Aby keř normálně přečkal zimu, je třeba hrozny ošetřit na podzim. Zahrnuje prořezávání a chemické ošetření.

Podzimní zpracování hroznů

Řezání

Péče o hrozny v rámci přípravy na zimu začíná řezem. Přípravná fáze probíhá bezprostředně po sklizni plodů. Větve jsou očištěny od plodových segmentů, slabých výhonků a výhonků, které narušují vývoj plodů. Podzimní zpracování hroznů začíná v období opadu listů.

Nejprve se odstraní mladé výhonky na segmentech trvalek. Vyberte ty, které se tvořily ve výšce 60 cm a níže. U zbývajících výhonků odstraňte 2-4 cm od vrcholu. Všechny boční výhonky jsou také odříznuty.

Po nějaké době se vyberou hlavní výhonky a nechají se na zimu. Ve spodní části je vytvořen náhradní uzel. Za tímto účelem jsou pupeny na hlavních spodních větvích odříznuty a ponechávají 3-4 kusy.

Protilehlé výhony umístěné výše se tolik nestříhají. Používají se jako plodící šíp. Zbývá na nich 6-10 očí, podle průměru.

Na vinici zůstaly jen ty nejsilnější a nejstarší kmeny. Na rukávech je ponecháno několik pupenů pro budoucí plodování. Všechny větve jsou odstraněny z mříží a umístěny na zem rovnoběžně s růstem révy.

Stříkání

Podzimní postřik hroznů se provádí proti škůdcům a virovým chorobám. K prevenci nemocí se používá několik skupin léků.

Insekticidy pro hubení hmyzu:

• „Tiovit Jet“;
• „Inta-Vir“;
• „Phosbecid“;
• „Cidial“;
• „Aktelik“;
• „Etaphos“;
• „Zolon“.

Akaricid na hubení klíšťat a pavouků:

• „DNOC“;
• „Talstar“;
• „Karate“;
• „Apollo“;
• „Bi-58 New“;
• „Neoron“.

Ošetření se provádí na podzim.

Fungicidy pro kontrolu virů a infekčních chorob:

• „Ordan“;
• „Topas“;
• „Bordeauxská kapalina“;
• „Modla“;
• „Kolosal“;
• „Serocin“;
• „Phtalan“;
• „Stroboskop“;
• „Horus“;
• „Acian“;
• „Eupren“.

Ošetření révy vinné se provádí na podzim, kdy chemikálie nepoškodí plody. Postřik se provádí pro každý keř. Prevence pomáhá předcházet infekci rostlin a pomáhá jí přežít chlad.

Síran měďnatý

Výhodou ošetření révy vinné síranem měďnatým na podzim je, že je netoxický. Látka člověku neublíží, pokud zůstane na větvích nebo se dostane do půdy. Síran měďnatý ovlivňuje odolnost keřů vůči mrazu. Na podzim je zakázáno používat železo: má opačný účinek.

Kapalina by měla být nastříkána na révu a půdu v ​​blízkosti keře poté, co opadnou listy. Pro zajištění lepšího pronikání přípravku odstraňte z půdy listy. Postřik vinice probíhá ve 2 etapách s odstupem 20 dnů.

Důležitý je postřik před příchodem mrazů. Síran měďnatý vytváří na povrchu vzduchotěsný obal, který udržuje větve v teple a zabraňuje pronikání škůdců.

Pro postřik se látka zředí v teplé vodě v poměru 1 ku 40. Kapalina se míchá do hladka. Pro posílení preventivního účinku se přidává hašené vápno.

Vinice je zpracována do 3 hodin po přípravě. Poté roztok začne houstnout, což zabrání jeho použití s ​​rozprašovačem. Na 1 rostlinu použijte 1.5-2 litry roztoku.

Bordeauxská kapalina

Bordeauxská směs bude chránit před houbovými chorobami

Podzimní ošetření hroznů směsí Bordeaux se provádí k prevenci houbových onemocnění, jako je melanóza a černá hniloba. Produkt lze zakoupit v obchodě nebo vyrobit samostatně. Zakoupená tekutina se ředí na 4% koncentraci, aby nepoškodila rostlinu. Je zakázáno postřikovat vinici přípravkem více než 5x ročně.

K přípravě směsi Bordeaux budete potřebovat:

• 500 g nehašeného vápna;
• 250 g síranu měďnatého
• 8 litr převařené vody.

Síran měďnatý se rozpustí ve vroucí vodě a zředí se studenou vodou. Vápno se ředí v plastové nádobě. Látky se filtrují a míchají, dokud nejsou homogenní.

Při zpracování dodržujte dávkování, protože látka obsahuje velké množství mědi. To může poškodit lidský organismus. Na každý keř naneste 1 litr směsi Bordeaux.

Močovina

Hrozny můžete ošetřit na podzim proti houbovým chorobám močovinou. Pomáhá také proti škůdcům, jako jsou mšice, nosatci a měděnky. Zabraňuje vzniku strupů.

K ošetření hroznů močovinou se připravuje vodný roztok. Složky se odebírají v poměru 1 až 6. Koruna rostliny se postříká 40-50 dní před výskytem mrazu. Je lepší ošetřit ihned po pádu listů.

Krmení

Pro posílení účinku ošetření močovinou a prevenci výskytu virových onemocnění v zimě se do půdy navíc přidává suché hnojivo ve formě karbamidu. Roztok pod vlivem bakterií mění svou strukturu a zvyšuje terapeutický účinek.

Močovina se aplikuje do hloubky 30-40 cm. To umožňuje kořenovému systému absorbovat potřebné množství fosforu a draslíku. Je zakázáno aplikovat hnojivo povrchově: to stimuluje kořeny k růstu nahoru.

K ošetření klíšťat před zimou se hrozny ošetřují koloidní sírou. Ničí spory škůdců a také zabraňuje výskytu antraknózy a padlí. Réva se stříká před zakrytím na zimu.

Síra ničí škodlivé bakterie

Síra vytváří na větvích ochranný povlak a ničí škodlivé bakterie. Pro přípravu zřeďte 1 sáček látky v 6 litrech vody. Pro 5 odeberte 1 litr produktu. Manipulaci je nutné provádět v ochranných rukavicích.

Postřik sodou a manganistanem draselným

Aby se zabránilo šedé hnilobě a padlí, jsou hrozny ošetřeny směsí sody a manganistanu draselného. Přípravek pomáhá i proti mšicím a housenkám a svým složením zlepšuje vývoj rostlin. Látka ovlivňuje chuť ovoce, čímž je sladší.

Pro přípravu roztoku z manganistanu draselného smíchejte 2 g manganistanu a 400 ml vody. Do produktu se také přidává kyselina boritá, která slouží jako doplňkové hnojivo.

K přípravě antifungálního činidla ze sody potřebujete:

• Xnumxl vody;
• 20 g jedlé sody;
• 30 ml rostlinného oleje;
• 100 ml mýdla.

Přípravek se používá pro nástřik. Ošetření se provádí za chladného, ​​zataženého dne.

Zpracování kufru

Natírání spodních větví hašeným vápnem pomáhá v zimě předcházet houbovým chorobám. K tomu připravte roztok z látky zředěné vodou.

Na 5 litrů vody vezměte 500 g nehašeného vápna a uhaste ho v 1 litru vody. Produkt se míchá, dokud není dosaženo homogenní konzistence a silné kmeny jsou natřeny silikonovým kartáčem.

Útulky na zimu

Použití zakrytí hroznů doplňuje chemické ošetření, udržuje rostlinu v teple a zabraňuje výskytu plísní a škodlivého hmyzu. Jednou z metod je zakrytí zeminou. Ošetřená réva se položí na zem a zakryje do výšky 17-25 cm. Půda v blízkosti rostliny se nebere, aby nedošlo k poškození kořenů.

V chladných oblastech, kde hrozí zamrznutí půdy, se hrozny pokrývají akrylem. Tato úprava umožňuje zakrýt nejen kmeny, ale i kořeny. Kromě toho se provádí zadržování sněhu, aby se zabránilo stagnaci vlhkosti.

Kryty vytvářejí nahoře vzduchový polštář. K tomuto účelu se používají větve smrkových větví, rajčat nebo malin. Přikryjí jimi hrozny a poté je zakryjí několika vrstvami fólie. Tento typ přístřešku zcela chrání před vlhkostí brzy na jaře, což zabraňuje houbovým chorobám. Aby rostlina nezplesnivěla, jsou ve filmu ponechány 2-3 otvory na různých stranách. Jako krycí materiál se používá také břidlice nebo plast.

Závěr

Podzimní ošetření hroznů ovlivňuje vývoj rostliny. Plísňové infekce se obtížně odstraňují. Jejich ošetření vyžaduje odstranění postižených segmentů, což ovlivňuje růst keře.

V zimě se půda kolem hroznů posype solí. Odvádí přebytečnou vlhkost, která je příčinou nemocí. Důležité je také přidávat minerální a organická hnojiva.

Pro získání bohaté úrody hroznů je důležitá péče o révu. Všichni víme, že o zdraví rostliny rozhoduje kvalita, výnos a chuť ovoce. Protože se jedná o plodinu milující teplo, příprava hroznů na zimu je zásadní. K podzimní péči patří prořezávání, zakrývání a prevence nemocí, povíme si o tom podrobněji.

Jak stříhat hrozny na podzim?

Na podzim se prořezávají především krycí odrůdy révy vinné. Prořezávání může začít poté, co z révy opadnou všechny listy. S řezem není třeba spěchat, během podzimu se ještě mohou zásobní látky přenést z listů do starého dřeva a kořenového systému. Tento proces je důležitý pro úspěšné zimování a výživu po probuzení ledvin. Pro prevenci chorob je pro řez optimální suché počasí (bez srážek, sníh, mlha) s teplotou těsně pod nulou (asi -2 °C).

Co přesně by se mělo ořezat?

Rozsah prořezávání se může lišit. Při slabším řezu získáme více hroznů, ale budou malé s méně kvalitními bobulemi. Na druhou stranu, čím více starého dřeva na keři necháme, tím lépe snese zimní mrazy. Některé stolní odrůdy, stejně jako ty, které jsou náchylné k opadávání, vyžadují ponechání zralejších výhonků.

V každém případě se u hroznů na podzim doporučuje sanitární prořezávání. Vinice musí být zcela vyříznuty:

• nemocný,
• zlomený,
• velmi tenký (méně než 5 mm v průměru)
• krátké

Pouze zahušťují keř a činí jej zranitelným vůči chorobám. Pokud jste ve vinařství nováčkem, je důležité pochopit, že réva plodí na jednoletém dřevě. Co to znamená? Na jaře pupen vyklíčí a změní se v nový výhon, který na konci vegetačního období změní barvu ze zelené na hnědou. V tomto okamžiku se považuje za roční růst. Příští jaro se z některých pupenů jednoletého dřeva objeví květy (které se mění v ovoce). Z pupenů starších lián ale vyrostou pouze listy nebo výhonky.

Zvýšení výnosu

Hlavním cílem prořezávání je maximalizovat množství jednoletého dřeva na každé révě, aniž by se rostlina povzbuzovala k produkci příliš mnoha shluků, které nemusí mít dostatek energie na jejich produkci. Vinná réva ponechaná svému osudu vyroste každý rok do husté hmoty převážně staršího dřeva s relativně malým počtem plodných výhonků.

Hustý porost vede ke špatné cirkulaci vzduchu, což podporuje rozvoj houbových chorob. Počítejte s tím, že každou zimu odstraníte 70 až 90 % růstu z předchozího roku.

Vytvoření pohodlného formuláře

Druhým účelem prořezávání hroznů je vytvořit strukturu, která usnadňuje sklizeň a odpovídá tvaru mřížoviny, na které hrozny rostou. Snažte se vytvořit uspořádaný systém rovnoměrně rozmístěných lián, připomínajících větve stromů. Možností tvarování je mnoho, ale většina vinic využívá systém jednoho hlavního kmene se dvěma nebo čtyřmi hlavními větvemi. Boční liány se ohýbají pod úhlem 90 stupňů. Každou zimu se přebytečné liány sestříhají zpět k hlavnímu kmeni a větvím, aby se zachovala struktura.

Vlastnosti prořezávání hroznů v závislosti na věku

Nůžky a malá pilka mohou být nezbytné pro prořezávání přerostlé staré révy, ale jinak pro každoroční prořezávání stačí pár jednoduchých zahradnických nůžek. Jak prořezávat hrozny?

Rok jedna

Toto prořezávání je relevantní pro mladé sazenice. Pokud je na rostlině více než jeden výhon, vyberte ten nejsilnější a zbytek zastřihněte v jedné rovině s hlavním kmenem.
Vybraný výhon zkraťte o 2-3 očka nad místem, kde začal vyrůstat předchozí jaro z hlavního kmene. To podporuje bujný růst na nadcházejícím jaře.

Rok dva

Příští podzim ořízněte hlavní výhonek několik centimetrů pod první vodorovnou podpěrou mřížoviny. Na jaře by mělo z pupenů pod zimním řezem vyrašit několik výhonků. Jak roste, přivažte jeden výhonek ke každé podpěře mřížky (vyberte nejsilnější řasy) a zbytek odstraňte.

Třetí a následující roky

Každý podzim nařežte výhony rostoucí na každé boční větvi přivázané ke mřížové podpěře (rukávu) tak, aby na každých 15-20 cm připadl pouze jeden výhon. Zbývající výhonky zkraťte na délku 20 cm, následně vyvinou plody.

Pokračujte v procesu tvarování podél všech mřížových podpěr v následujících letech. Každou zimu zastřihněte konce výhonů, které přesahují mřížovinu.

Podzimní ošetření proti patogenním houbám

Před zakrytím hroznů je třeba porost ošetřit proti škůdcům a chorobám. K boji proti škodlivému hmyzu jsou před zimním úkrytem ošetřeny insekticidními přípravky.
Pro různé patogenní houby, které mohou přezimovat v úkrytu hroznů, se používají následující prostředky::

• 3% roztok síranu měďnatého – 300 g léčiva se zředí v malém množství teplé vody a poté se výsledný objem upraví na 10 litrů a nastříká se.
• 3-5% roztok síranu železnatého – zřeďte 300-500 g v 10 litrech vody. Pro mladé hroznové keře je lepší použít 1% konzistenci;
• Bordeauxská směs – 3% roztok se připravuje bezprostředně před použitím podle pokynů.

Poměrně prudké změny teplot v listopadu často způsobují zmrznutí ovocných pupenů. Proto je nejvhodnější doba pro zakrytí révy na zimu říjen. Je však třeba se zaměřit nikoli na kalendář, ale na počasí. Po dobu 3-5 dnů by měla být teplota od –5° do –8° (ale ne více než –10°), nejlépe bez deště. Průměrná denní teplota by měla dosahovat -2 °C.

Jak správně zakrýt hrozny

Hilling

První metodou je hilling, který zahrnuje naplnění základny keře zeminou, pilinami nebo přezrálým kompostem. Výška pahorku by měla být asi 30 cm.
Odstraňte liány z podpěry a opatrně je položte na zem. Zcela zasypte révu zeminou, slámou a poté sněhem. Půda je nejlepší pro úkryt, pokud je v oblasti problém s hlodavci.

Izolace révy na podpěrách

Dalším způsobem je obalit výhonky hroznů bez jejich odstranění z podpěr různými materiály, například tlustým spunbondem nebo slaměnou rohoží.
Takové metody jsou vhodnější pro mírné klima nebo zimovzdornější odrůdy.

Způsob pokrytí suchým vzduchem

Mnohem častěji se hrozny zakrývají metodou sušení na vzduchu. Za tímto účelem se réva odstraní z podpěr a opatrně se ohne k zemi. Výhonky lze umístit na vrstvu slámy, smrkové větve nebo na prkno, není to však nutné. Nahoře jsou instalovány kovové tyče, které vytvářejí jakýsi skleník. Někteří vinaři staví speciální bedny. Konstrukce může být pokryta fólií, střešní lepenkou, markýzou nebo jiným nepromokavým materiálem.

Množení hroznů řízkováním

Velmi snadno se množí hrozny z řízků. Použitým materiálem jsou výhonky vyrůstající z jednoletého dřeva. Období pro získání řízků je poměrně dlouhé: od pádu listů až do otevření pupenů na jaře. Nejvhodnější období je před silnými mrazy, protože výhonky mohou zmrznout.

Vybírejte dobře vyzrálé révy. Řízky odřízněte naostřeným roubovacím nožem. V horní části řízku proveďte šikmý řez, asi jeden a půl centimetru nad pupenem, spodní (kořenovou) část seřízněte rovně, centimetr pod okem.

Další fází je zaslepení. Ponechte pouze nejrozvinutější pupen, ze kterého následně vyroste výhonek, zbytek odstraňte. Řízky můžete zakořenit v pilinách nebo vodě. Při množení v pilinách používejte dostatečně velké nádoby a zakryjte dvě třetiny délky řízků. Tekuté nebo práškové stimulanty („Kornevin“, „Heteroauxin“) pomohou stimulovat tvorbu kořenů.

Nádobu s řízky umístěte do teplé místnosti (vytápěný skleník nebo domov), kde bývá teplota kolem třiceti stupňů Celsia. Při zakořeňování se doporučuje natáhnout PVC fólii: tím se zajistí menší odpařování vody a větší vlhkost vzduchu.

Reprodukce ve vodě je možná při okolní teplotě asi +25°. K tomu se hodí čistá plastová láhev, do které se nalije voda pokojové teploty a podle potřeby se vymění. Láhev zakryjte fólií nebo fólií tak, aby nezakrývala horní část řízků. Po 7-10 dnech odstraňte kryt.

U obou způsobů množení nevyžadují řízky v prvním týdnu příliš světla. Jakmile kořeny vyrostou, můžete je přesadit do květináčů.
Zasaďte je tak, aby nejvyšší nezaslepené oko bylo nad povrchem substrátu. Pro řízky v květináčích je nejlepší zajistit stálou teplotu asi +25 °C. Po zakořenění je lze na jaře zasadit do země.