Zimní odrůdy jablek: rané zimní, střední a pozdní zimní popisy jabloní a fotografie plodů, výhody druhu

Zemědělci provozující jabloňové sady spolu s pěstováním plodin musí řešit i otázky spojené s jejich skladováním. Samozřejmě je možné vybudovat vhodnější skladovací prostory, ale existuje i jiné řešení – zaměřit se na odrůdy, které se nebojí chladu. Jaké jsou zimní odrůdy jablek, zjistíte z našeho článku.

Výhody zimních jabloní

Všechny pozdní odrůdy, včetně zimních, se vyznačují jedním hlavním znakem – delší dobou skladování oproti letním jablkům. Při sběru na podzim (začátkem nebo v polovině října) jsou plody dokonale konzervované až do příštího jara a některé odrůdy až do začátku léta. Vysvětluje to skutečnost, že v době sklizně zůstávají zimní jablka nezralá („zelená“), to znamená, že by se neměla jíst.

Než se sklizeň rozvine do příjemné chuti, bude to nějakou dobu trvat, někdy týdny, někdy měsíce. Ale po celou dobu zrání se zimní jablka nezkazí, nebojí se ani mrazů, ani krátkých období tání, které jsou typické pro ruské klima.

Doba použitelnosti se liší v závislosti na odrůdě a podmínkách skladování. Výběrem těchto parametrů můžete odhadnout období od 5 do 9 měsíců.

Pěstování zimních jabloní dává zahradníkovi následující příležitosti:

• životnost je výrazně prodloužena;
• čím déle ovoce leží, tím je chutnější a aromatičtější;
• díky hustotě vnitřní struktury a slupky se sklizeň během přepravy nezkazí;
• vhodné pro všechny druhy zpracování.

Dalším znakem je oku lahodící, typicky jablkově červená barva zralých plodů u většiny odrůd.

Vzhledem k tomu, že zimní jablka nelze po utržení konzumovat, stojí za to najít rozumnou rovnováhu mezi zralými, ale rychle se kazícími letními odrůdami a pomalu dozrávajícími pozdními odrůdami.

Klasifikace podle doby použitelnosti

Botanici rozlišují stávající zimní hybridy jablek podle trvanlivosti:

1. Časná zima. Vydrží až do konce chladného počasí. Zástupci raných zimních odrůd jsou Aelita, Welsh, Pobeditel, Antonovka Obyknovennaya, Lobo, Macintosh atd.
2. Zimní slunovrat. Dozrávají o něco později, ale lze je skladovat až do poloviny jara. Patří mezi ně následující odrůdy: Aport, Orlik, Antonovka Dessert, Sinap Orlovsky, Belorusskoe Sladkoe.
3. Pozdní zima. Nejstabilnější, dobře se udržují až do prvních letních měsíců. Zástupci kategorie: Alesya, Antey, Severny Sinap, Moskovskoe Krasnoe, Zolotoy Renet, Severny Sinap.

Video “Zimní odrůdy jablek”

Toto video poskytuje stručný popis nejběžnějších zimních odrůd jablek.

Odrůdová rozmanitost zimních jabloní

Každá kategorie obsahuje desítky odrůd, které se dobře hodí pro region, kde žijete. Taková rozmanitost umožňuje zapojit se do pěstování jablek téměř ve všech koutech Ruské federace.

Úroda z letních jabloní se sbírá, jakmile začnou opadávat plody. Zimní jsou schopni viset na stromě až do prvního sněhu.

Dovolte nám poskytnout stručný přehled odrůd, které jsou mezi obyvateli naší země velmi žádané.

Brzy zima

Při splnění všech podmínek si zachovávají chuť až do konce února.

Antonovka společné

Jedna z nejznámějších tuzemských odrůd. Plody jsou sladkokyselé, s atraktivní vůní a jasně žlutavě krémovou barvou. Někdy se z jednoho stromu sklidí až 500 kg ovoce. Hustá konzistence zhustne a při dlouhodobém skladování se uvolní.

Aby ovoce vydrželo déle, zakryjte je slámou a sklep častěji větrejte.
Rada autora

Aelita

Mimořádně populární v oblasti Volhy. Stromy dorůstají až 5 m a dávají širokou korunu ve formě pyramidy. Plody mají jemnou chuť a sklizeň se kazí až na jaře.

Baškirský pohledný muž

Plody jsou oválné, rozšířené, existují i ​​protáhlé kuželovité exempláře. Barva je žlutá se zelenkavým nádechem a červenými pruhy. Hustá hmota je šťavnatá. Odrůda je odolná proti strupovitosti.

Brjansk

Získáno v Brjansku křížením odrůdy Pobeditel s hybridem SR0523. Často se vyskytuje v centrálních oblastech.

Má následující vlastnosti:

• stromy střední výšky, rychle rostou;
• koruna je kulatá;
• velikost plodů je průměrná, váží 140–290 g;
• oválný tvar;
• Kůže je zelená, ale s tmavě červeným nádechem.

Bryansk Bashkir kráska Aelita

Hvězdička

Jablka jsou průměrné velikosti, váží 140–170 g Slupka je jasně růžová, s viditelnými pruhy. Doporučeno pro začínající zahrádkáře pro svou jednoduchost, vitalitu a odolnost vůči hmyzu. Strom začíná plodit ve 4. roce.

Mackintosh

Vytvořeno v Kanadě, podle legendy, z jabloně, která byla náhodně zachována. Barva plodů je nažloutlá nebo zelená, jablka jsou kulatá. Konzumují se měsíc po sklizni. Chutnají sladce. Náchylné ke strupovitosti. Dozrávají dříve než ostatní zimní odrůdy.

Lobo

Kříženec odrůdy McIntosh se proto vyznačuje podobnou chutí a barvou. Výnos je vysoký a v průběhu let se jen zvyšuje. Odolný vůči suchu. Uspokojivá imunita vůči chorobám rostlin. Jablka jsou šťavnatá, pevná, zaoblená, tmavě červená.

Zimní parmen zlatý

V Kubáni se rozšířil. Zraje do srpna. Jabloně jsou vysoké, jejich větve sahají k nebi a vybíhají z podpěry v pravém úhlu. Plody se objevují brzy a úroda je bohatá.

• plody jsou středně velké, oválné a ve spodní části se rozšiřují;
• kůže je tenká, ale hustá;
• barva jablek je na větvích světle zelená, dozráváním žloutne;
• Dužnina je jasně žlutá, chuť je sladkokyselá.

Plody se kazí až o novoročních svátcích (při nevhodných podmínkách rychle hnijí). Mezi nevýhody patří nerovnoměrné zrání a náchylnost k chorobám.

Výherce

Dozrává brzy, koruna je plochá a kulatá. Stromy dorůstají až 3 m. Odolné vůči chorobám.

• plody jsou mohutné, kulaté, zelené, se světlými pruhy;
• “Obsah” je šťavnatý, chuť tradiční.

Do dubna se nezkazí.

Vítěz Parmen Winter Golden Lobo

Welsey

Produkt amerických chovatelů, u nás je velmi oblíbený. Mladé jabloně odolné proti strupovitosti snesou teploty do -25 °C, ale v dospělosti se doporučuje stromky při nástupu chladného počasí zabalit.

Každý rok produkuje úrodu, ale stromy vyžadují pečlivou údržbu. Plody jsou oválné, mohutné a středně velké. Slupka je žlutá s karmínovým nádechem. Dužnina je nazelenalá a šťavnatá.

Můžete jíst asi měsíc po položení.

Honey Crisp

Přišel také z USA. Stromy středního vzrůstu, odolné vůči chorobám.

• jablka jsou velká, kuželovitá, s malinovou slupkou, se skvrnami jako jahody;
• hmotnost jablka od 200 do 330 g;
• Křupavá, vynikající chuť.

Umístěním plodů do lednice si můžete uchovat chuť až do konce zimy.

Zimní slunovrat

Při správném skladování si na zralých jablkách můžete pochutnávat až do května. Zde je popis charakteristických odrůd.

Dezert Antonovka

Odrůda je široce distribuována ve středním Rusku. Plodí brzy, stromy jsou malé a úroda je vždy bohatá.

• plody jsou oválné, barva jablek je zeleno-krémová s nápadným ruměncem;
• hmotnost – asi 190 g;
• chuť je vynikající, mnohem lepší než obvyklá Antonovka.

Tam zůstanou až do dubna.

Aport

Byl vyvinut v centrálních oblastech. Dobře plodí a nevyžaduje zvláštní péči. Jablka jsou masivní, váží 110–150 g. Dužnina je šťavnatá a sladká, i když s mírnou kyselostí. Při sběru z větví jsou plody zelené, ale po měsíci žloutnou.

Běloruské sladké

Pojmenován podle chuti. Plodí za 2–3 roky a vyznačuje se stálými sklizněmi. Plody jsou velké, asi 210 g Barva je zpočátku žlutá, později přechází do tmavě červené. Dužnina je světlá a hustá. Odolný vůči nemocem.

Orlíku

Byl vyšlechtěn na pokusné stanici v Orlu v důsledku křížení kanadského Macintoshe a Bessemyanky Michurinskaya. Stromy jsou malé, s oválnou korunou. Jablka jsou středně velká, váží 110–190 g. Geometrie je oválná, mírně kuželovitá, mírně zploštělá. Kůže je lesklá. Barva je zpočátku světle zelenožlutá, později přechází do bíložlutých tónů.

Orlík běloruský sladký Aport

Sinap Orlovský

Stromy jsou vysoké (až 4 m) a velké a při výsadbě dostávají dostatek prostoru. Plody jsou mohutné, váží přibližně 150 g. Barva je zelená s načervenalým nádechem. Země je sladká a kyselá.

Pro kvalitní vývoj je vhodné krmit půdu vápníkem.

Pozdní zima

Vyznačují se nejdelší trvanlivostí – do poloviny července. Obzvláště populární ve středním pásmu.

Idared

Odrůda je odolná a nevyžaduje nadměrnou pozornost. Dobře zakořeňuje v různých typech půd. Jabloň je nízkého vzrůstu, dosahuje 2–3 m. Plody jsou oválně podlouhlé, s hranatými žebry. Hmotnost se pohybuje od 140 do 190 g Slupka na stromě je zelená, po dozrání zežloutne nebo zčervená. Chuť je sladká, obsah hustý. Odolný vůči hnědé skvrně. Sbírku lze skladovat až šest měsíců.

Ales

Stromy dosahují 3,5–4 m. Plodí za 3–4 roky. Chuť je tradiční, hodně šťávy. Hmotnost – 140–190 g Slabě voní. Vhodný výnos, dobrá imunita proti strupovitosti. Odolné vůči klimatickým výkyvům. K růstu se používá středně velká podnož. Sbírka zůstává uložena do května.

Antey

Přijato v Bělorusku. Snese silné výkyvy chladu, takže je stejně vhodný pro výsadbu ve střední zóně i na severozápadě Ruska. Kmen se táhne až 3 m. Plody jsou těžké, váží 190–230 g. Ve skladu dozrávají 2 měsíce. Během vegetačního období se barva mění z jasně zelené na vínovou. Antey je jednou z nejsladších odrůd. Hustá část je křehká, se spoustou šťávy.

Běloruské Sinap

Rostlina je středně vysoká, táhne se až 2,6 m. Koruna je pyramidální, s malým rozvětvením. Plodí za 2–3 roky. Plody váží 210–240 g a mají tradiční chuť. Vyzařují jemné aroma. Leží tam až do podzimu, kdy je čas sklidit novou úrodu.

Běloruská synap Antey Alesya

Bogatyr

Dobře se přizpůsobí jakémukoli klimatu. Je rozšířen na Sibiři a Uralu a také v centrálních oblastech. Obzvláště milované letními obyvateli a amatérskými zahradníky. Vzrostlé stromy jsou o něco vyšší než člověk, takže sklizeň je snadná.

Jablka jsou pevná a masivní a vydrží až do léta. Hmotnost – až 210 g Chuť jemná, tradiční. Zatímco na větvích (do září) zůstávají jasně zelené, ale vleže postupně žloutnou, často získávají načervenalý nádech.

Poskytuje stálou velkorysou sklizeň. Je imunní vůči strupovitosti.

Golden Delicious

Pěstování se provádí metodou středně velké a mohutné podnože. V jednom případě dosahuje výška 3 m (plodí ve 3. roce), ve druhém – 4–6 m (plodí v 5. roce). Koruna je široká a hustá. Golden Delicious je závislý na opylujících odrůdách. Chuť je sladká. Hmotnost – cca 160–210 g Protáhlý tvar, zlatá barva. Hodně šťávy. Potřebuje ochranu proti padlí a hnědé skvrnitosti. Sklizeň se sbírá v září a skladuje se do dubna.

Darunak

Plody mají fialovou barvu a slupka je elastická. Tvar je poněkud asymetrický, s mírnými žebry. Chuť je tradiční. Odrůda je mrazuvzdorná, takže se není třeba obávat strupovitosti. Dobře zakořeňuje a nevyžaduje nadměrnou pozornost. Kmen se táhne až 4 m, plodí za 3-4 roky. Hmotnost plodů: 130–150 g Sklízí se v září. Leží tam až do března.

Zlatá ranet

Starověký druh, dobře známý v oblastech Kursk a Belgorod, stejně jako v oblasti Volhy. Kmen dorůstá střední velikosti, výnos je nadprůměrný. Plodí každé 2 roky. Odolný vůči nízkým teplotám. Strupovitost není nebezpečná, ale odrůda je náchylná k onemocnění zvanému padlí. Zralá jablka jsou světle zelená a postupně získávají zlatavý nádech. Dužnina je hustá. Hmotnost – do 170 g.

Moskevská červená

Obdržel mnoho pozitivních recenzí od zahradníků. Vyšlechtěno křížením Saffron Pepin s odrůdou Brown Striped. Výnos je nadprůměrný, plody se objevují rychle. Strup není nebezpečný. Obchody až do začátku léta. Na větvích jsou plody žlutozelené, později žloutnou a červenají. Hustá část je nažloutlá, je tam hodně šťávy a cukru, ale je tam kyselá chuť. Hmotnost – až 180 g. Nebojí se plísní.

Moskva Red Golden Ranet Darunak

Rossoshanskoe pruhované

Kmen je střední velikosti. Mladá koruna je oválného tvaru, ale v průběhu let nabývá rozprostřeného tvaru. Větve visí dolů. Plody jsou velké, oválně podlouhlé, rovné a hladké. Barva: světle zelená na začátku zrání a zelenožlutá na konci. Jsou vidět tmavě červené pruhy. Dužnina je světle zelená, chuť tradiční, aroma není výrazné. Atraktivní prezentace. Trvanlivost ovoce je 5 měsíců.

Severní Sinap

Rostou do výšky (4–6 m) a získávají silnou korunu. Sinap severní dává bohaté úrody již v 6.–8. roce. Odolná vůči suchu, imunní vůči strupovitosti. Dozrává začátkem října. Sklizeň se skladuje do dubna. Hmotnost plodů je 130–160 g. Sklizeň by se měla sbírat, když jsou plody zcela růžové barvy.

Pozdní odrůdy jablek se vyznačují dlouhou trvanlivostí a mají prodejný vzhled. Většina z nich má tradiční chuť – sladkokyselou. Se správnou péčí můžete důsledně získat bohatou úrodu a zásobovat své blízké vitamíny a vlákninou až do konce léta.