Výkrm prasat a selat na maso doma, čím krmit

Výkrm selat na maso doma je běžnou a velmi výnosnou činností v soukromých domácnostech. Přírůstek živé hmotnosti selete závisí na plemeni, podmínkách chovu a do značné míry na samotné technologii krmení. Samotné technologie jsou rozděleny podle principu produktivity masa, obsahu tuku a dalších ukazatelů. To vše je ovlivněno stravou, denními normami a dalšími níže popsanými ukazateli.

Typy efektivního krmení prasat doma

Typy výkrmu se rozlišují v závislosti na účelu produktu:

• Maso – jeho účelem je získat libové maso. Jedná se o nejběžnější typ výkrmu prasat. Masná plemena dosáhnou požadované kondice, když dosáhnou sedmi měsíců věku a hmotnosti 100-120 kilogramů. Při takovém výkrmu je výtěžnost jemného masa asi 70 % hmotnosti prasat, tloušťka sádla na hřbetě je do 2-4 cm. Výkrm selat doma začíná ve 3 měsících a končí ve věku 7-8 měsíců.
• Slanina je druh masa. Používá se k získávání masa s vrstvami tuku, což mu dodává zvláštní chuť a vlastnosti. Pro typ slaniny jsou vybírána raná plemena prasat (Landrace, Lithuanian White, Estonian Bacon) a je přísně dodržována technologie výkrmu s kontrolou stravy. Plné kondice selata dosahují, když váží 80-100 kilogramů.
• Výkrm pro tučné maso. Pro tento typ výkrmu se používají masná a tučná plemena. Hlavním získaným produktem je vysoce kvalitní sádlo dosahující tloušťky 10 cm.

Přečtěte si o vietnamských prasátkách v tomto článku.

Existují tři druhy výkrmu prasat: maso, slanina a kombinované.

Výkrm masa je realizován pomocí dvou typů technologií: intenzivní a nízkointenzivní.

Intenzivní

Jedná se o nejziskovější a nejčastěji používaný typ technologie. Umožňuje získat masné výrobky se zrychleným přírůstkem živé hmotnosti – 650 g denně. Pro intenzivní výkrm na maso se odebírají 30 kilogramová selata počínaje 4. měsícem věku a přivádějí se do masného stavu v průběhu XNUMX měsíců. Intenzivní technologie je vhodná pro čistokrevná mláďata nebo selata získaná křížením vysoce užitkových plemen.

Nízká intenzita

Tato metoda se používá doma, když převládají levná a nízkokalorická krmiva. Denní přírůstek selat je nižší a prasata dosahují hmotnosti 100 kg za delší dobu než 7 měsíců.

Vlastnosti přírůstku hmotnosti u selat

Strava selat závisí na jejich věku. Do 3-4 měsíců jsou selata považována za mléčná prasata. Krmí se až 5-6krát denně v malých porcích. Do věku jednoho měsíce jsou selata krmena kravským mlékem, později jsou převedena na reverzní osmózu. Miminka dostávají také vařenou kořenovou zeleninu (brambory, mrkev) a malé množství obilného krmení.

Výkrm masa začíná, když zvíře dosáhne hmotnosti 20 kg – obvykle ve věku 3 měsíců.

V tomto případě se rozlišují dvě hlavní fáze. Selata intenzivně nabírají svalovou hmotu až do 70 kg. V tomto období by podstatná část stravy prasat měla tvořit krmivo obohacené o bílkoviny. Jedná se o luštěniny, hrášek nebo zelenou hmotu, syrovátku, odstředěné mléko, rybí moučku.

Krmení se provádí s ohledem na trávicí vlastnosti selat:

• Prasata mají jednokomorový žaludek, takže objemné krmivo není pro selata vhodné. Kořenová zelenina a tráva musí být nakrájeny.
• Koncentrované (pšenice, oves, ječná zrna) se nabízejí drcené nebo vařené, protože prasata nejsou schopna zrna žvýkat.
• Jedna porce krmiva by neměla překročit potřeby zvířete. Zbylé krmivo se odebírá z krmítek bez čekání, až rmut zkysne.

Během druhé fáze výkrmu zvířata hromadí tuk intenzivněji. Poté, co selata přiberou na váze 70 kg, se zvyšuje podíl obilí a šťavnatého krmiva (rmutu) v potravě. Doba chůze se zkrátí a chlív se mírně zatemní.

S výkrmem masa můžete prasatům vypěstovat velmi chutné, jemné a šťavnaté maso s vrstvou tuku na páteři 2,5-4 cm.

Denní strava zvířete v obou obdobích by měla obsahovat 10-35 g kuchyňské soli a křídy v množství 5 až 25 g.

Dieta pro získání požadované hmotnosti

Vysoce kvalitní a chutné vepřové maso lze získat pouze správně sestavenou stravou. Uvažujme složení krmiva pro intenzivní a nízkointenzivní typy výkrmu.

Intenzivní typ je vhodný pro střední a velké farmy, umožňuje vysoké výnosy produktů v kratším časovém horizontu.

V intenzivním výkrmu zaujímá velký podíl koncentrovaná krmiva tvořená obilnými plodinami. Existují tři hlavní typy koncentrované výživy:

1. Koncentrovaný brambor. Obiloviny tvoří 70 % stravy, zbylých 30 % tvoří brambory. V případě potřeby zvyšte podíl brambor na polovinu.
2. Koncentrovaná kořenová plodina. Jeho základem jsou obiloviny kombinované s 20-30 % řepy včetně natě.
3. Koncentrovaný. Skládá se z obilných plodin – ječmen, oves, kukuřice, sója.

Při krmení koncentráty se selata krmí dvakrát denně; při kombinovaných metodách se krmí třikrát denně.

Nabídka pro selata v intenzivním výkrmu dále obsahuje:

• kombi-silo;
• šťavnatá zelenina – až 10–15 % letní stravy;
• travní moučka v zimě – 1–3 %;
• zvířata – 3-5 %.

Je také možné využít potravinový odpad (až 30-40%). Tento odkaz vám řekne o krmení sajících selat.

Jak správně krmit s nízkou intenzitou

Na malých farmách a při chovu selat pro domácí spotřebu může být intenzivní krmení drahé.

Doma se často uchylují ke zjednodušenému schématu krmení – suché a mokré:

1. Mokré – základem stravy prasat je kaše. Připravují se z vařených brambor, kořenové zeleniny a další zeleniny (řepa, mrkev, dýně), nasekaných bylinek a potravinového odpadu. Do krmiva se přidává drcené obilí; vařený oves dává dobré výsledky. Nezbytná je také bílkovinná složka (například hrachová mouka), koláč a vitamínové a minerální doplňky.
2. Suchá verze je založena na obilných směsích. Technologicky je tato metoda jednodušší než příprava kaší. Zvláštní pozornost je však třeba věnovat dostupnosti napáječek a kvalitě pitné vody, protože suchá strava předurčuje k zácpě. Jak vyrobit krmítka pro prasata, přečtěte si zde.

slanina

Pro výkrm slaniny se strava připravuje z ječmene, hrachu a jiných luštěnin, prosa a krmiva pro zvířata. Zvláštní pozornost je věnována plánování jídelníčku ve druhém období. Potravinářské výrobky, které zhoršují chuť, jako jsou ryby, pokrutiny a sója, jsou z jídelníčku prasat odstraněny. Kanci musí být kastrováni.

Co je základem diety

Jídlo – kolik je potřeba k rychlému přibírání na váze

Druhy krmiv se dělí v závislosti na nutriční hodnotě a hlavních složkách:

• koncentráty nebo energie – obiloviny, obiloviny;
• bílkoviny – luštěniny, krupice, mouka;
• hrubá – zelenina, seno, otruby;
• zvířata – vedlejší produkty výroby mléka a masa (syrovátka, krev a kostní moučka).

O tabulce krmení prasat se můžete dozvědět zde.

Krmivo pro prasata si můžete doma připravit sami.

Obiloviny lze připravit vařením, vařením v páře a kvašením. Často se používá následující recept:

• Na 1 kg obilí vezměte 2 litry horké vody. Krmivo se nalije vodou a promíchá se, přikryje se pytlovinou, aby se získal produkt v páře. Za 5 hodin je hotovo.

Mezi šťavnatými krmivy je siláž považována za velmi cennou. Recepty na domácí vaření:

• 60% cukrové řepy,
• 30 % kukuřičného klasu,
• 10% mrkve.

• 45% dušené brambory,
• 50 % zeleniny,
• 5% obilného odpadu.

Silážní hmotu je nutné rozdrtit a umístit do připravených nádrží nebo jímek. Hmota je dobře zhutněná a pokrytá. Pro snížení vlhkosti můžete přidat asi 7% hrášku. Na 100 kg siláže přidejte 400 ks kuchyňské soli.

Smíšené Feed

Obsahují složky z různých druhů potravin. Výrobci vyrábějí dva typy krmných směsí pro selata a dospělá prasata:

• plnohodnotný (PC);
• koncentrát (CC).

PC poskytuje prasatům kompletní výživu bez nutnosti dalších přísad. Podle GOST obsahuje složení PC 6 až 12 komponent.

KK se používá jako doplněk k dalším krmivům, obsahuje bílkoviny, vitamíny a minerály.

Premix “Borka” je určen k přípravě kompletních krmných směsí pro prasata ve výkrmu.

Doma si můžete sami připravit výživnou krmnou směs z následujících surovin:

• ječmen – 0,4 kg,
• oves – 0,3 kg
• vojtěšková mouka – 0,16 kg;
• masokostní moučka – 0,12 kg;
• slunečnicový koláč – 80 g;
• křída – 20 g;
• Sůl – 10 of

Správná organická výživa

Intenzivní chov prasat je bez použití minerálních látek, doplňků stravy a vitamínů neúčinný. K tomuto účelu jsou vyráběny speciální směsi účinných látek – premixy s organickými mikroelementy a aminokyselinami. Rostlinné proteiny jsou extrahovány enzymatickou hydrolýzou a kombinovány s mikroelementy. Takové organické komplexy se nazývají bioplexy; lépe se vstřebávají než minerální látky v krmivu.

Alltech Bioplex, vyrobený ve Velké Británii, obsahuje:

• železo 50000 XNUMX mg/kg,
• zinek – 20000 mg/kg,
• mangan – 15000 mg/kg,
• měď – 5000 mg/kg,
• selen – 200 mg/kg.

Použití bioplexů je perspektivní metodou obohacení a vyvážení stravy selat.

Doplňky pro rychlý výkrm prasat na maso

Intenzivní výkrm mladých zvířat zahrnuje použití růstových stimulantů. Používají se krmné přísady s vitamínovými, minerálními, bioaktivními a antibiotickými vlastnostmi. Aditiva stimulují trávení prasat a zvyšují přírůstek živé hmotnosti.

Ve stravě prasat mohou být přítomny následující doplňkové látky:

• Amylosubtilin GZKh, který stimuluje ukládání tuku u prasat;
• Etonium zvyšuje růst a kvalitu masa,
• Betazin – zvyšuje rychlost růstu, snižuje spotřebu krmiva;
• Azobacterin uspokojuje potřebu dusíku a vitaminu B 12;
• Glutamát sodný stimuluje chuť prasat a zlepšuje chuť masa;

Organické kyseliny (jantarová, citrónová a glutamová) mají také pozitivní vliv na stimulaci růstu.

Ke stimulaci růstu se také používají antibiotika jako grisin, hygromycin, biovit, icin, flavomycin a další.

Antibiotika a stimulanty by se měly používat v souladu s předpisy.

Video: Jak vykrmit prasata na maso

Ve videu autor mluví o tom, jak chová prasata na prodej a maso.

Závěry

1. Výkrm (výkrm) prasat na maso je výnosným odvětvím hospodářství domácností. Prasata jsou plodná a poměrně rychle rostou. Výkrm masa umožňuje využití selat téměř jakéhokoli plemene.
2. Pro velké farmy je výhodnější používat technologie intenzivního výkrmu; pro domácí spotřebu je jednodušší použít ty s nízkou intenzitou.
3. Selata přitom dosahují masné kondice déle, často do 11-12 měsíců, ale krmivo si připravujete sami, kolik potřebujete, výkrm mladých zvířat je levnější.

Tento článek vám řekne, čím krmit selata pro rychlý růst doma.