Výkrm mléčných býků

Farmy specializované na chov mléčného skotu produkují nejen jalovice, ale i býky, které buď prodávají jako telata, nebo si je sami vykrmují. Po rozhodnutí o výkrmu je nutné zamyslet se nad nákladově efektivním systémem krmení v podmínkách produkce mléka, aby se zvýšil zisk.

Ve skutečnosti maso z mléčných býků tvoří přibližně 20 % trhu. Dojný skot má genetický potenciál produkovat vysoce kvalitní hovězí maso s dobrým mramorováním. V Rusku v masném průmyslu existuje spolehlivý trh pro mléčné býky. Výkrm mléčných býků je však efektivní, když je procento nemocnosti a úmrtnosti hospodářských zvířat velmi nízké.

Než se rozhodnete vykrmit býky, musíte zvážit několik nuancí:

Jedním z nejdůležitějších faktorů při zvedání voly je dostupnost prostoru. Nezapomeňte, že mléční býci jsou náchylní k problémům s nohama, takže tam musí být podlahy. Nepovolujeme tlačenici. Poskytnutí menšího prostoru, než je doporučeno, bude zvířata stresovat, sníží příjem krmiva a následně sníží produktivitu. Pokud používáme místnost, je nutné zorganizovat větrání; pokud jste venku, zvažte stínící přístřešky. Zvířata na vysoce koncentrovaných krmných systémech se potí, aby se ochladila. Mezi příznaky nadměrného pocení u zvířat patří nedostatek pohybu vzduchu. Jedná se o plýtvání energií, která by mohla být využita ke zvýšení tělesné hmotnosti. Příjem krmiva a výkonnost značně utrpí, pokud se tento problém nebude řešit.
Dalším faktorem, který je třeba mít na paměti, je množství krmiva, které tato zvířata spotřebují. Dospělí mléční voli snědí přibližně 8-10 kg DM stravy denně. Proto je důležité analyzovat zásoby krmiva, aby bylo zajištěno dostatečné množství pro podporu býků. Také by bylo dobré krmit býky ve výkrmu zbytky z krmného stolu laktujících krav.
Je nezbytné, aby se novorozeným telatům býků dostalo stejné péče jako novorozeným jalovicím. Budoucí ziskovost volů je do značné míry ovlivněna péčí, které se jim dostává během prvních hodin a dnů života.
Krmení by mělo být kompetentní, založené na výpočtu vyvážené stravy. Správné krmení je důležité pro prevenci poruch trávení. I mírné poruchy trávení ovlivní rychlost růstu a tím i ekonomiku farmy.

Jak si zorganizovat práci?

Novorozené tele. Dojnice i telata býků na maso musí být zkrmovány mlezivem včas a v potřebném množství. Přečtěte si více o pravidlech pro podávání mleziva telat >>. Telata, která během prvních hodin života nedostávají dostatek imunoglobulinů, jsou více ohrožena nemocemi, jako je např průjemи pneumoniea jejich úmrtnost je dvakrát vyšší než u ošetřovaných telat.
období mléka. Chov telat býků by měl být stejný jako chov telat jalovic, pokud chce farma produkovat zdravé a silné býky. Není potřeba omezovat nebo radikálně měnit technologii odchovu telat, pokud je zvíře využíváno na maso. Silná imunita a dobře vyvinutý bachor budou podporovat vysoký přírůstek hmotnosti. K pití používejte náhražku mléka nebo nekomerční pasterizované mléko. Přečtěte si více o tom, jak organizovat krmení telat v období dojení >>. Povinné preventivní očkování proti mykoplazmóze a respiračním onemocněním. Pokud budou býci v budoucnu drženi na vodítku, dekorace není nutná.
výkrm. Pro získání vysoce kvalitního masa musí být mléčná telata krmena vysoce kalorickou stravou a prodávána v raném věku (od 12 do 14 měsíců) a při optimální hmotnosti (od 500 do 650 kg). Vzhledem k vyššímu poměru krmiva k přírůstku hmotnosti ve srovnání s masnými plemeny bude nejekonomičtější zaměřit se na časný a rychlý přírůstek hmotnosti a pokusit se dosáhnout porážkové hmotnosti v co nejranějším věku. Telata krmená déle než 20 měsíců obecně nejsou zisková.

Přečtěte si více

Jak vybrat zralý meloun a správně ho skladovat - 4. srpna 2025 | 93. ru

Krmení býků vysokokoncentrovanou stravou je drahé. Aby byl podnik ziskový, musí být koncentráty levné (odpad z pivovarnictví, lihového, cukrovarnického, škrobárenského nebo pekařského průmyslu) a voli musí mít vysoký růstový potenciál. Tento systém vyžaduje pečlivé plánování stravy a odpovědné řízení krmení, aby byl zajištěn maximální výkon a snížilo se riziko zažívacích potíží.

Intenzivní výkrm – krmení s vysokým obsahem koncentrátů – začíná v závislosti na cílových ukazatelích v průměru, když býk přibírá na váze 1,25 kg/den, s hmotností 220 kg. Doba intenzivního výkrmu je 170-180 dní. Na 6 kg přírůstku živé hmotnosti by se mělo v průměru zkonzumovat 9-1 kg sušiny.

Výzkumníci z irské vládní agentury Teagasc udělali spoustu práce srovnáním mléčných býků poražených v různých živých hmotnostech. Voli byli krmeni vysoce koncentrovanou stravou po dobu šesti (179 dní) a devíti měsíců (272 dní). Denní přírůstek hmotnosti za prvních šest měsíců byl 1,4 kg. Toto číslo kleslo na 1,2 kg v období od šesti měsíců do devíti měsíců. Po šesti měsících dosáhla hmotnost býků 550 kg, po devíti – 670 kg. Celková spotřeba koncentrátu byla 1,76 tuny za šest měsíců a 3,0 tuny za devět měsíců. Účinnost konverze krmiva byla 7,2 kg a 8,1 kg u býků poražených v šesti a devíti měsících věku.

Shrnutí: Chov mléčných býků může být výnosný byznys, ale pouze při správném vedení. Než se rozhodnete pro tuto činnost, zvažte klíčové nuance nezbytné pro efektivní výkrm mléčných býků.