Výhody a škody citrusových plodů pro lidské tělo – 26. července 2020 | 59. ru

Čím dále jsme se dostávali do džungle gastroenterologie a zkoumali účinky a vedlejší účinky grapefruitu, tím více jsme si říkali: “Proč to vůbec děláme?” Ale na zastavení už bylo pozdě.

Jaké jsou výhody grapefruitu?

Pro většinu zdravých lidí je grapefruit, stejně jako grapefruitová šťáva, bezpečný. Navíc stimuluje mozkovou činnost, zlepšuje paměť a koncentraci, zmírňuje deprese a apatii, zmírňuje nervozitu a normalizuje spánek.

“Z hlediska složení vitamínů a minerálů je grapefruit jedním z nejužitečnějších mezi ostatními citrusovými plody,” říká Larisa Fedotova, docentka oddělení nemocniční terapie a pohotovostní lékařské péče na Uralské státní lékařské univerzitě. — Grapefruit je bohatý na živiny, vitamíny a minerály, esenciální oleje a fytoncidy, antioxidanty a vlákninu, díky čemuž je atraktivní pro lidi, kteří se starají o své zdraví.

V grapefruitu najdete vitamíny B, A, PP, C a D a z minerálních látek draslík, hořčík, vápník a fosfor. Kůra tohoto citrusu je bohatá na silice, dužina zase na vlákninu a látky, které odbourávají cholesterol. Hořký film obklopující dužninu navíc obsahuje bioflavonoid naringin, který působí jako antioxidant a zmírňuje negativní účinky po požití alkoholu.

Ale navzdory tomu všemu odborníci doporučují používat jej opatrně, protože může způsobit mnohem více škody než užitku.

Trpíte alergií? Zapomeňte na grapefruit!

Jako každý jiný citrus, i grapefruit vyvolává alergie častěji než jiné ovoce, proto se nedoporučuje dětem do tří let. Miminkům se doporučuje podávat nejprve šťávu zředěnou vodou a teprve poté dužinu.

„Například u alergie na pyl trav je možná tzv. zkřížená alergie, kdy se stejné příznaky mohou objevit při konzumaci citrusových plodů, medu, kávy a dalších produktů a stupeň alergenní aktivity v citrusových plodech je vysoký, “ vysvětluje Larisa Fedotová. — U aspirinem vyvolaného bronchiálního astmatu je ovoce, které obsahuje přírodní salicyláty, kontraindikováno: pomeranče, grapefruity, citrony, hrozny, broskve, jablka, meruňky a další. Mezi vysoce alergenní potraviny patří také zelenina, ovoce a bobule, které jsou jasně červené a oranžové barvy, jako je grapefruit.

Pomáhají vám grapefruity zhubnout?

I když se hodně mluví o tom, že grapefruity pomáhají zhubnout, pro lidi s nadváhou a obezitou je lepší se tomuto citrusu držet dál. Kalorický obsah grapefruitu se pohybuje od 29 do 42 kcal na 100 gramů produktu v závislosti na odrůdě. Je také vhodné, aby se pacienti s diabetem zdrželi konzumace tohoto produktu a nahradili jej méně kalorickým a sladkým ovocem a bobulemi.

— Před více než patnácti lety zveřejnila Světová zdravotnická organizace doporučení, podle kterého bylo doporučeno sníst alespoň pět porcí zeleniny a ovoce denně jako prevence cukrovky, obezity, rakoviny a kardiovaskulárních chorob. Od té doby vládní programy pod heslem „5+ za den“ fungují v mnoha zemích. The Lancet Diabetes and Endocrinology však uvádí, že pití ovocných šťáv (čerstvě vymačkaných nebo rekonstituovaných) může být pro lidské zdraví stejně škodlivé jako pití slazených nápojů, protože oba obsahují přibližně stejné množství Sahary. Proto výzkumníci doporučili vypít ne více než 150 mililitrů šťávy denně, říká Larisa Fedotova.

V současné době jsou ovocné šťávy vyloučeny ze seznamu zdravých potravin doporučených pro každodenní konzumaci. Je to dáno tím, že mnoho džusů, včetně těch pro dětskou výživu, obsahuje minimálně šest lžiček cukru (na 200 ml) – více než v Coca-Cole.

Grapefruit proti drogám

Vědci napočítali více než sto léků, se kterými je grapefruit neslučitelný. Tato interakce způsobí život ohrožující vedlejší účinky. Proto se ani nepokoušejte zapíjet své léky grapefruitovým džusem.

— Grapefruit není kompatibilní s velkým množstvím léků, jako jsou léky na snížení krevního tlaku, statiny, k léčbě poruch srdečního rytmu atd. To je nebezpečné, protože lék se může stát toxickým pro tělo, vysvětluje gastroenteroložka nejvyšší kategorie Natalya Ilyina.

Zvažme situaci s poruchami srdečního rytmu. K tomu potřebujeme takový koncept, jako je QT interval. Tento termín označuje dobu, kterou srdce potřebuje ke stažení komor. Zvýšená srdeční frekvence určuje QT interval a je charakteristická pro komorovou tachykardii.

V roce 2019 tedy vědci provedli studii, které se zúčastnilo 40 dobrovolníků. Deset z nich byli pacienti s diagnostikovaným syndromem dlouhého QT intervalu a pili pouze grapefruitovou šťávu. Zbývajících 30 účastníků experimentu bylo zdravých a vypilo buď 2 litry grapefruitové šťávy (v rozdělených dávkách) nebo 400 mg antibiotika moxifloxacinu, s potvrzeným, ale nízkým rizikem polymorfní komorové tachykardie.

Po testování v první skupině EKG prokázalo významné zvýšení QT intervalu. U zdravých dobrovolníků způsobovaly grapefruitový džus i moxifloxacin stejné změny srdeční funkce.

Díky grapefruitové šťávě lze účinek léků zesílit nebo naopak potlačit. Pokud se tedy chystáte užívat léky dlouhodobě, má smysl poradit se s lékařem, zda je nelze kombinovat s grapefruitem.

Zvýšení síly léků způsobí bolesti hlavy, akutní selhání ledvin, problémy s dýcháním, otoky kloubů, rakovinu prsu, vnitřní krvácení a dokonce i náhlou smrt. Léky je nejlepší užívat obyčejnou vodou – neobsahuje žádné prvky, které s léky reagují. Chemikáliím obsaženým v grapefruitu obecně trvá až 3 dny, než opustí tělo, takže je špatné užívat lék i několik hodin po vypití šťávy.

Problémy s gastrointestinálním traktem? Žádný grapefruit!

“Grapfruity by neměli jíst lidé s peptickými vředy, chronickou gastritidou s vysokou kyselostí, onemocněním jater a ledvin, protože to způsobuje zhoršení,” říká Natalya Ilyina.

Je nežádoucí konzumovat toto ovoce při pankreatitidě, pyelonefritidě, cystitidě, hepatitidě, problémech v dutině ústní a nadměrná konzumace grapefruitů inhibuje funkci jater. Grapefruitová šťáva navíc ničí zubní sklovinu. Proto stojí za to osvojit si užitečný návyk: po požití citrusů si vypláchnout ústa filtrovanou vodou, ústní vodou nebo bylinkovým odvarem.

— Stejně jako lidem s onemocněním trávicího traktu se zdravým lidem nedoporučuje jíst grapefruit ráno nalačno, protože zvýšená kyselost žaludeční šťávy a přítomnost velkého množství vlákniny přispívají k podráždění žaludeční sliznice, a konzumace grapefruitu nebo grapefruitové šťávy v noci může také vést ke zvýšení hladiny cukru v krvi, říká Larisa Fedotova.

Ráno žádný grapefruit

Přestože není doporučená doba konzumace citrusových plodů, nejvhodnější dobou pro konzumaci ovoce je druhá snídaně, 3-4 hodiny po hlavní (asi 11 hodin), odděleně od ostatních jídel.

— Pro lepší vstřebávání se ovoce a zejména grapefruity nejlépe konzumují mezi hlavními jídly jako svačina. Neexistuje žádná konkrétní přísná norma pro konzumaci grapefruitu za den, ale neměli byste jíst více než jeden středně velký grapefruit, říká Larisa Fedotova. – Pokud opravdu chcete toto úžasné ovoce nebo šťávu z něj ve větším množství, nic zvláštního se nestane, ale přesto byste toho neměli zneužívat.

A pamatujte, že pro udržení zdravého životního stylu, udržení a zlepšení zdraví musíte jíst pestře. Většina potravin prostě neobsahuje všechny vitamíny a minerály, takže rozmanitost je důležitá pro uspokojení potřeb vitamínů a minerálů vašeho těla.

Co ještě stojí za to vědět o citrusových plodech a dalších produktech?

Pokud jste se již zásobili grapefruity v naději, že zhubnete, pak známe minimálně dalších osm potravin, které vám mohou pomoci zhubnout. Přečtěte si také, proč je kefír při dietách k ničemu a zda ho můžete pít na noc.

No, pokud chcete jen něco lahodného, ​​zjistěte, se kterými nápoji je nejlepší kombinovat vaše oblíbená jídla, abyste objevili nové chutě.