Vlašský ořech – požadavky, výsadba, péče, použití

Ořešák je teplá a vlhkomilná plodina, která se může vyvíjet a plodit výhradně v teplých jižních oblastech, preferuje vlhká místa. Dobře roste a plodí tam, kde je průměrná roční teplota vzduchu 8-10 °C a průměrná měsíční teplota nejteplejšího měsíce 20-25 °C.

Teplé, otevřené, mírné svahy jsou pro ořechy vhodnější. Potřebuje hlubokou vrstvu půdy bohatou na minerály a půdní vláhu. Ořešák se nedoporučuje pěstovat v depresích, kde většinou stagnuje mrazivý vzduch a vysoká hladina spodní vody.

Vlašský ořech. Přistání

Sazenice se vysazují na vzdálenost 10 x 10 m, následuje ředění. Ořešáky se nejčastěji vysazují jako dvouleté nebo tříleté sazenice bez vyvinuté koruny, nejčastěji na jaře, aby jim v zimě při podzimní výsadbě koruny nenamrzly. Pokud je sazenice vysazena na trvalé místo a výška jejího kmene ještě není dostatečná, v prvním roce výsadby se kmen prodlouží o výhon z koncového pupenu. Zbylá poupata se odstraní na začátku jejich rozkvětu nebo se při slabém kmeni ponechají krátké boční přerůstající větve, které se v polovině srpna vyřežou.

O odrůdách vlašských ořechů v Bělorusku se dozvíte zde:

Sazenice vlašských ořechů a dalších plodin si můžete objednat zde:

Vlašský ořech. Péče

Pravidelně zvlhčujte půdu, ale nedovolte, aby vlhkost stagnovala. Strom je silný – proto potřebuje systematicky doplňovat zásoby živin aplikací minerálních a organických hnojiv.

Je nutné sledovat úroveň kyselosti půdy, která by se měla pohybovat od neutrální až po mírně zásaditou. Půda v kmeni ořešáku musí být pravidelně kypřena a mulčována, aby se zachovala půdní vlhkost.

Prořezávání: Koruna ořechu je vytvořena pomocí vylepšeného vrstveného a upraveného systému návazce. Koruna se vytváří na kmeni o výšce max. 1-1,5 m. Důležité je, aby výška kmene byla co nejmenší. Po výsadbě sazenice vlašského ořechu ve druhém roce, během lámání pupenů, se strom seřízne na 2 pupeny, z nichž jeden bude použit jako rezerva. Jednoletý výhon, který z něj vyrůstá, se téměř okamžitě vyřízne a zůstane pouze jeden letorost.

Zajímavé: Životnost vlašského ořechu je v průměru 400 let.

Otázka začínajícího zahradníka: Jak si sami vypěstovat sazenici ořešáku?

Odpověď: Pro pěstování vlašských ořechů se vybírají vysoce kvalitní semena (musí být zralá a snadno vypadávat z oplodí). Ořechy vybrané pro semena se suší na slunci po dobu 1-2 dnů a poté se suší pod baldachýnem. Při podzimní výsadbě s nestratifikovanými ořechy se sazenice objevují koncem května.

Ořechy pro jarní výsadbu skladujeme na chladném a suchém místě. 90-110 dní před výsadbou se ořechy umístí do vlhkého písku pro stratifikaci při teplotě asi 7 stupňů. Vysévají se v květnu do hloubky 7-9 cm. Ořech se umístí bokem na okraj na dno sázecí drážky. Při jarní výsadbě ořechů se sazenice objeví do 10 dnů. Příští rok na jaře se sazenice ořešáku vykopou ze záhonu s hroudou zeminy, přičemž délka kořene je alespoň 35–40 cm, a vysadí se na trvalé místo. Ve většině případů při množení semenem si sadba ořešáku nezachová vlastnosti mateřské odrůdy, proto se často roubuje.

Pokud jsou jako podnož použity sazenice, vysazují se podle vzoru 1×0,25 m a pučení se provádí v témže roce (zpravidla v červnu až červenci, je možný i pozdější termín). Řízky pro roubování ořešáku se připravují z mladých, ale již plodících stromů. Roubované stromy začínají plodit nejčastěji ve věku 8-10 let, ale při správné tvorbě koruny a dobré péči plodí již od 4-5 let.

Vlašský ořech. Používání

Kdysi dávno I.V. Michurin nazval vlašský ořech chlebem budoucnosti. Ano, plody vlašských ořechů jsou opravdu mimo chválu. Z hlediska nutriční hodnoty je ořech prostě rekordman: jablka a hrušky překonává 12-14krát, mléko 10krát, brambory 7krát, chleba 3krát!

Dvě tucty ořechů uspokojují každodenní potřebu člověka v základních tucích.

Jádro vlašského ořechu obsahuje mnoho minerálů: vápník, fosfor, hořčík, železo, kobalt, měď, draslík atd.

Informace: Existuje názor, že plody vlašských ořechů jsou bohaté na jód. Ve skutečnosti jeho obsah není příliš vysoký – 3 mg na 100 g, což je 2-3x méně než v hroznech.

Ořešák má blahodárné vlastnosti nejen z ovoce, ale také ze všech částí rostliny. Zelený oplodí nezralých plodů a listů obsahuje spoustu kyseliny askorbové, další vitamíny, minerály a dokonce i nikotin.

Léčivé vlastnosti jader vlašských ořechů jsou známy již od starověku. Babylonští kněží podle Hérodota zakazovali obyčejným lidem jíst ořechy a považovali je za blahodárný vliv na duševní činnost člověka. Starověký řecký lékař Gehlen doporučoval na posílení žaludku používat odvar z plodů zeleného ořechu vařeného v mléce. Jádra vlašských ořechů a olej z nich jsou od starověku známé jako anthelmintikum – Hippokrates doporučoval jíst hodně ořechů na tasemnice. Východní lidová medicína věří, že ořech posiluje mozek, srdce a játra.

Od starověku se tinktura z listů používala proti křivici, skrofuli, kurdějím, jako anthelmintikum a prostředek na hojení ran, ke stimulaci chuti k jídlu a regulaci funkční aktivity trávicího traktu, zlepšení trávení a při gastroenteritidě.

Ke kořenům ořešáku se dostala i tradiční medicína – z jeho kůry se připravují projímadla a dezinfekce.

Jádra vlašských ořechů se doporučují používat při ateroskleróze, dně, poruchách krevního oběhu, anémii, těhotným ženám, zejména těm, které měly v předchozích těhotenstvích poruchy, při těžké fyzické a duševní únavě, silném úbytku hmotnosti, po prodělaném vážném onemocnění, kojícím matkám trpícím od nervových chorob, Gravesovy choroby, cukrovky.

Odvar z listů ořešáku je dobrý ke kloktání při zánětlivých onemocněních dásní, úst a krku.

K poznámce: Pokud byly ořechy delší dobu skladovány a ztratily svou čerstvost a chuť, vložte je do vroucí osolené vody a vyjměte je, až voda vychladne. Takto zpracované ořechy se prakticky neliší od čerstvého ovoce.

Materiál připravil: specialista na zahradnictví Buinovský O.I.

Похожие статьи:

• Nejlepší odrůdy ovocných plodin. Moje volba
• Můra obecná – jablko a švestka. Kontrolní opatření
• Cideli Top – návod k použití.
• Zimolez jedlý: výsadba, péče, použití.
• Odrůdy šípků pro pěstování v Bělorusku