Vepřové kotlety – 15 rychlých a chutných receptů

Kotlety nejsou jen smažené maso v soli. I ty se dají připravit zajímavým a rozmanitým způsobem s minimem ingrediencí. Podívejte se na 15 receptů na vepřové kotlety – křehké, chutné, aromatické, na každý den nebo na slavnostní stůl!

1. Obalované vepřové kotlety

Zajímavý recept na obalování dodá vašim kotletám nové chutě.

Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 150 g sýra, strouhanka, 2 vejce, paprika, citronová kůra, sůl.

Příprava: Vejce rozšlehejte s kůrou a kořením a strouhanku smíchejte se strouhaným sýrem. Vepřové maso nakrájejte a rozšlehejte, každý kousek obalte ve vejcích a poté ve strouhance. Opečte na pánvi z obou stran.

2. Vepřové kotlety s hořčicí

Pokud dáváte přednost komplexnější a pikantnější chuti, je tohle ta pravá volba!

Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 5 lžic hořčice, kardamom, skořice, anýz, sůl, 2 lžíce rostlinného oleje.

Příprava: Smíchejte hořčici s kořením, olejem a solí a v této směsi obalte kousky vepřového masa. Položte je na plech a pečte 20 minut při 200 stupních pod pečicím papírem a dalších 10 bez něj.

3. Vepřové kotlety s banánem

Také nás zaujal tento nečekaný recept!
Budete potřebovat: 1 kg vepřového masa, 4 banány, 4 rajčata, 1 cibule, 200 g majonézy, 200 g sýra.

Příprava: Vepřové maso nakrájejte, potlučte, posypte kořením dle chuti a nechte hodinu odstát. Maso položte na plech a navrch položte cibulové kroužky, rajčata a banány. Vše potřete majonézou a dejte do trouby na 35 minut při 200 stupních. Posypte strouhaným sýrem a pečte dalších 5 minut. 20 snadných receptů na vepřové kotlety v troubě

4. Vepřové kotlety v rajčatech

Vypadá to tak lahodně, že se to nedá odmítnout.

Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 200 g rajčat, oregano, provensálské bylinky, olivový olej, tymián, sůl.

Příprava: Maso nakrájejte, potlučte a osolte, poté každý kousek opečte na olivovém oleji. Kotlety otočte a po 2 minutách navrch položte nakrájená rajčata a bylinky. Pokračujte ve smažení dalších 7 minut a postupně přilévejte vodu, aby se maso nepřipálilo.

5. Vepřové kotlety s česnekem a sýrem

Nejjednodušší a nejspolehlivější recept na vepřové kotlety!

Budete potřebovat: 750 g vepřového masa, 5 lžic sójové omáčky, 10 stroužků česneku, 250 g rajského protlaku, 150 g sýra, sůl a bylinky.

Příprava: Maso prošlehejte, osolte a každý kus potřete sójovou omáčkou a rajským protlakem. Kotlety položte na plech a dejte do trouby předehřáté na 180 stupňů. Po 20 minutách vložte kroužky česneku a po dalších 10 minutách nastrouhaný sýr a pečte dál, dokud nezhnědne.

6. Vepřové kotlety se špenátem

Na tento druh masa ani nepotřebujete samostatnou omáčku.

Budete potřebovat: 300 g vepřového masa, 150 g špenátu, 1 rajče, 50 g smetanového sýra, citronová kůra, česnek, koření.

Příprava: Špenát blanšírujte a smíchejte s kůrou a drceným česnekem dle chuti. Kotlety lehce opečte v koření a položte je na pánev na plátky rajčat. Navrch rozetřete špenát a smetanový sýr a pečte 10 minut při 200 stupních. Kuřecí kotlety v troubě: 12 nejchutnějších a nejjednodušších receptů

7. Vepřové kotlety v rajčatovo-sýrovém těstíčku

Kotlety smažte na středním plameni, aby se těsto nepřipálilo.

Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 50 g rajského protlaku, 50 g tvrdého sýra, 3 vejce, 110 g mouky, 20 g bylinek, sůl, pepř.

Příprava: Maso nakrájejte a rozšlehejte, osolte a opepřete. Vejce rozšlehejte, smíchejte s rajským protlakem, přidejte strouhaný sýr a nasekanou zeleninu. Do stejného těsta přidejte 50 g mouky a promíchejte. Maso obalte ve zbývající mouce, namočte do těstíčka a smažte v rostlinném oleji.

8. Vepřové kotlety se šalvějí a smetanou

Jen svazek šalvěje dokáže úplně proměnit kotlety!

Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 3 lžíce olivového oleje, 1,5 cibule, 6 lžic jablečného octa a 30% smetany, 1 svazek šalvěje, 3 lžíce nasekané petrželky.

Příprava: Maso rozšleháme, osolíme, opepříme a opečeme na olivovém oleji z obou stran. Na zbylém tuku opečeme cibuli a přidáme ocet. Vrátíme maso, zalijeme smetanou a 0,5 hrnku vody. Přidáme nasekanou zeleninu a dusíme 6 minut. Maso necháme vyschnout, omáčku ještě trochu povaříme a přelijeme jí kotlety.

9. Vepřové kotlety s cuketou

Cuketa nejen dokonale zadržuje masovou šťávu, ale také ji vydává.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 1 cuketa, 1 mrkev, 150 g sýra, sůl, pepř, rostlinný olej.

Příprava: Maso rozšlehejte, osolte, opepřete a vymažte rostlinným olejem. Navrch položte nastrouhanou cuketu a nastrouhanou mrkev. Posypte strouhaným sýrem, položte na plech a pečte asi 30 minut při 200 stupních. Teplá jídla na slavnostní stůl: 20 lahodných a levných receptů

10. Vepřové kotlety v pomerančové marinádě

Maso se ukáže jako velmi křehké a aromatické.
Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 2 pomeranče, 50 g koňaku, bazalka, rozmarýn, pepř, sůl.

Příprava: Smíchejte pomerančovou šťávu, trochu kůry, koňak a koření. Marinádou přelijte rozšlehané maso a nechte 40 minut odstát, osušte ubrousky a opečte z obou stran.

11. Vepřové kotlety s ananasem

Tyto vepřové kotlety se dají připravit i na sváteční stůl!
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 1 ananas, 200 g sýra, sůl, červená paprika.

Příprava: Maso rozšleháme, osolíme a opepříme. Vložíme do formy, navrch položíme plátky ananasu a posypeme strouhaným sýrem. Pečeme 35 minut při 180 stupních.

12. Vepřové kotlety s jablky

Šťavnaté kotlety s jemnou sladkokyselou chutí.
Budete potřebovat: 1 kg vepřového masa, 500 g jablek, 300 g sýra, sůl a pepř.

Příprava: Maso nakrájejte, otřete a okořeňte, smažte do polopřipravenosti. Kotlety dejte do formy a navrch – tenké plátky jablek a strouhaný sýr. Pečte 15 minut při 200 stupních. Teplá jídla k narozeninám: 20 receptů rychlých, chutných a levných

13. Vepřové kotlety v zakysané smetanové omáčce

Kombinace zakysané smetany a hořčice dodává kotletám jemnou a příjemnou vůni.
Budete potřebovat: 500 g vepřového masa, 200 g zakysané smetany, 3 lžíce dijonské hořčice, 150 g sýra, koření.

Příprava: Maso potlučte, dejte na plech, lehce vymažte olejem a pečte 15 minut při 180 stupních. Smíchejte strouhaný sýr se zakysanou smetanou, hořčicí a kořením, maso zalijte omáčkou a pečte dalších 15 minut.

14. Vepřové kotlety v japonském stylu

Na přípravu těchto vepřových kotlet budete potřebovat speciální japonskou strouhanku zvanou panko.

Budete potřebovat: 400 g vepřového masa, 1/4 hrnku mouky, sůl, pepř, 50 g panko těsta, 1 vejce, rostlinný olej.

Příprava: Smíchejte mouku se solí a pepřem a obalte v ní rozšlehané maso. Rozšlehejte vejce a každý kousek nejprve namočte do něj, poté do strouhanky. Kotlety opečte na pánvi.

15. Vepřové kotlety se zeleninou

Pokud chcete, přidejte další zeleninu a koření dle chuti!

Budete potřebovat: 600 g vepřového masa, 300 g žampionů, 100 g mrkve, 100 g cibule, 80 g sýra, česnek, černá a červená paprika, sůl, majoránka, čerstvé bylinky, 2 lžíce mouky, 1 lžička škrobu, 1 lžíce rostlinného oleje, 1 lžíce majonézy.

Příprava: Smíchejte olej s rozdrceným česnekem, solí a kořením a touto směsí potřete rozšlehané maso. Nechte marinovat alespoň pár hodin. Zeleninu nakrájejte a opečte zvlášť na pánvi, přidejte majonézu, strouhaný sýr, nasekané bylinky, škrob a ještě trochu koření. Kotlety obalte v mouce, lehce opečte, vložte do formy a navrch položte zeleninu. Pečte 20 minut při 170 stupních.