Tenké a slabé skořápky ve slepičích vejcích: co dělat
Hustota a tloušťka skořápky je jedním z nejdůležitějších ukazatelů kvality vajec. V průmyslových zařízeních existuje speciální řídicí systém, který zahrnuje řadu měření indikujících kvalitu produktu. Důvodem je skutečnost, že tenká skořápka slepičích vajec snižuje jejich cenu, protože se stávají pro spotřebitele nebezpečnými.
Tenké a slabé skořápky slepičích vajec
Faktorů, které určují tloušťku skořepiny, je skutečně mnoho. V některých případech kuřata nedostávají dostatek určitých látek a v jiných mohou být jedinci nemocní. Sledování kvality skořápky může pomoci zachovat nejen vejce, ale také zdraví slepic. Nejtenčí skořápky mají křepelčí vejce.
Příčiny řídnutí vaječných skořápek
Faktory, které určují tloušťku a sílu skořápky ve vejcích, jsou ve skutečnosti velmi rozmanité. Tyto parametry se tedy mohou lišit pro různá plemena a křížence kuřat, ale za normálních podmínek bude obsah slepičích vajec stále kvalitativně chráněn bez ohledu na typ ptáka, takže v první řadě bychom měli mluvit o patologických změnách.
Je třeba pochopit, že shell je poměrně složitý produkt, jehož vytvoření vyžaduje určité zdroje. Tvorba vaječné skořápky vyžaduje 3 biogenní makroprvky:
Rovněž se však nevyplatí zanedbávat mikroelementy, jejichž obsah v těle ptáka je výrazně nižší než u předchozích, jinak nebudou ani ve vejcích. Příspěvek těchto chemických prvků je významný, proto je nutné pečlivě dbát na to, aby se dostaly i do jídelníčku kuřete.
Celkem existuje 6 mikroprvků, které ovlivňují tvorbu vaječných skořápek: zinek, kobalt, měď, ferum, mangan a jód. Bez těchto látek je vytvoření kompletní skořápky nemožné.
Co způsobuje ztenčení skořápky?
Obvykle je důvodem toho, že vejce mají slabé skořápky, nedostatek výše uvedených chemických prvků. Mimo jiné má v této souvislosti velký význam vitamin D, který lze také nazvat vitaminem „slunečním“. Je velmi potřebný pro vstřebávání makro- a mikroprvků.
Nedostatek vitaminu D vede k tomu, že pták není schopen využívat prvky získané z potravy. To může v konečném důsledku ovlivnit nejen vajíčka, ale i zdraví dospělých ptáků, což vede k rozvoji řady onemocnění, především křivice a onemocnění kostí.
Nejčastější důvod však tkví v nesprávném poměru fosforu a vápníku. Kuřata obvykle potřebují 3-5krát více Ca než P. Nedostatek vápníku má mimo jiné vliv na rozvoj osteoporózy.
Řešení
Jakmile budete vědět, proč zažíváte měkké skořápky, můžete začít přemýšlet, co s tím dělat. Je nutné zajistit, aby kuřata dostávala správné množství makro-, mikroprvků a výše zmíněného vitamínu D. K tomu můžete do stravy zařadit následující produkty:
- Pro zvýšení množství získaného vápníku použijte vaječné skořápky, vápenec, křídu, tvaroh, popel z pece, vápenec a skořápkovou skálu rozemletou na prášek.
- Pokud potřebujete zvýšit množství vápníku i fosforu, kostní moučka a fosfáty s obsahem Ca jsou vynikající možností.
- Hlavním zdrojem dusíku je kuchyňská sůl.
S tím druhým je však třeba být velmi opatrní. Velké částice soli, stejně jako její přebytek, mohou vést k otravě a smrti kuřete. V létě je vhodné omezit se na dusík získaný z bylin: jetel, šťovík, jitrocel, modrásek luční a pampeliška.
Ohledně vápníku je třeba říci, že na tvorbu skořápky a jejího obsahu se obvykle spotřebuje asi 2,1-2,3 g tohoto prvku.
Je ale třeba si uvědomit, že kuřecí maso dokáže využít pouze do 50 % přijatého vápníku, proto je potřeba výše zmíněnou hodnotu zdvojnásobit. Aby se velmi tenká skořápka zpevnila, měl by pták přijmout 4,4 až 4,6 g této makroživiny denně.
Jak a kdy zavádět doplňkové potraviny pro posílení skořápky
Po obědě se doporučuje krmit ptáky potravou bohatou na vápník. To umožní kuřatům optimálně konzumovat prvek s přihlédnutím k fyziologickým potřebám.
Navíc, aby byla skořápka silná, je vhodné kuřata krmit ráno vápencem a odpoledne, asi ve 14-15 hodin, skořápkou. To je způsobeno skutečností, že posledně jmenovaný produkt, který vstupuje do těla, setrvává v gastrointestinálním traktu po delší dobu než vápenec.
V některých případech je však křehká skořápka jen jedním z příznaků určité nemoci. V takové situaci je nepravděpodobné, že bude možné jej posílit bez vyléčení ptáka. Nejprve se doporučuje ujistit se, že kuřata netrpí následujícími chorobami, protože problémy se skořápkou způsobují:
- mykoplazmóza;
- infekční bronchitida;
- NB;
- ptačí chřipka;
- SSY;
- ptačí encefalomyelitida.
Mimo jiné je třeba dbát na to, aby drůbež netrápily nějaké psychické problémy. Stres a strach, stejně jako nemoci, mohou přispět ke zhoršení zdravotního stavu ptáků, což zase vede ke ztenčování skořápek ve vejcích. Bez klidného života bude zpevnění skořápky extrémně obtížné.