Růstový graf dvouletého kapra, g

vii, že plánovaná produktivita rybníka je 1500 kg/ha, plocha je 0,05 ha, hmotnost dvouletých ryb na podzim je 0,5 kg, průměrná hmotnost ročních ryb na jaře je 0,03 kg, výtěžnost ryb z vysazeného množství je 90 %:

х = (1500 • 0,05 • 100): (0,5 — 0,03)90 = 180 kopií.

V létě se ryby krmí dvakrát denně. Rybník se zpravidla vyloví v září, kdy ryby dosáhnou tržní hmotnosti. Vzhledem k tomu, že ryby rostou nerovnoměrně a také proto, že někteří jedinci mohou dosáhnout tržní hmotnosti již v červenci až srpnu, je vhodné je odchytit dříve. Tím se prodlužuje doba použití čerstvých ryb ke krmení. Ryby zbývající v rybníku se díky řídké výsadbě udrží v lepších podmínkách a rychleji dosáhnou tržní hmotnosti.

Kapra lze ponechat k chovu i třetí rok. Ve třetím roce kapr dosahuje většího přírůstku hmotnosti než ve druhém roce života. Obvykle je přírůstek asi 1 kg. Tříleté ryby mají více jedlých částí, jejich maso je bohatší na živiny (tabulka 7).

7. Poměr jedlých a nepoživatelných částí a také živin u kaprů různého věku; %

Pěstování kapra stříbrného. Karas stříbrný je nenáročný na kvalitu vody, takže ho lze chovat v

Karas se živí převážně korýši jak v prvním, tak ve druhém roce života, proto je pro dosažení vysoké produktivity ryb nutné sledovat vývoj potravní zásoby rybníka a v případě nedostatku přirozené potravy přidávat minerální a organická hnojiva. Karas špatně využívá doplňkové krmivo. Při odchovu ročků by hustota osazení plůdkem měla být 10-15 kusů/m2. Během období vegetace úbytek ryb nepřesahuje 30 %. Během prvního roku života dosahuje karas hmotnosti 20-25 g. Během zimování potravu nepřijímá a začíná se živit až na jaře po protržení ledu a stoupnutí teploty na 6-8 °C. Na konci druhého roku chovu dosahuje karas za příznivých krmných podmínek hmotnosti 300-350 g.

Pro chovatele ryb je velkým zájmem hybrid karase obecného a kapra obecného. Získává se křížením samice karase obecného se samcem kapra. Hybrid má odolnost karase obecného vůči nepříznivým podmínkám a širokou škálu potravy typickou pro kapra. Živí se nejen zooplanktonem, ale i bentosem, a také podávaným krmivem. Co se týče kvality masa, hybrid se blíží karasovi obecnému.

Pěstování býložravých ryb. Býložravé ryby (amur bělohlavý a kapr stříbrný) se v rybnících nerozmnožují. Proto se pro jejich rozmnožování v rybích farmách používá metoda umělého oplodnění jiker, tzv. tovární metoda rozmnožování. Pro získání tekutých reprodukčních produktů se samicím a samcům podává injekce do hypofýzy. Po oplodnění se jikry inkubují ve speciálních zařízeních.

Vylíhlé larvy se pěstují do hmotnosti 25-30 mg a poté se používají k zarybňování odchovných rybníků. Při chovu amura a kapra stříbrného je třeba mít na paměti, že se aktivně živí a dobře rostou při vyšších teplotách než kapr. Příznivý teplotní režim pro ně je 23-30 °C. Proto je jejich chov v rybích chovných zónách I-III méně efektivní než v zónách IV-VI.

Rostoucí bílý amur. Amura bílého lze chovat samostatně i společně s jinými druhy ryb. Hustota výsadby ročních jedinců amuru bílého závisí na zarůstání nádrže. Pokud je vodní vegetace v nádrži středně vyvinutá, pak by výsadba amuru bílého neměla překročit 1-2 kusy/10 m2. Pokud je nedostatek rostlinné potravy, amur bílého přechází na konzumaci umělého krmiva, které hůře využívá,

než například kapr. To je třeba vzít v úvahu při společném pěstování kapra a amura.

Na konci prvního léta odchovu dosahují ročci amuru bílého hmotnosti 25-30 g (II-III chovné zóny) a 50-80 g (IV-VI chovné zóny), ve druhém roce odchovu – 0,3-0,5 kg a 0,5-1,0 kg. Aby se plně využil potenciální růstový potenciál amuru bílého, měla by v jeho stravě dominovat vodní vegetace.

Pěstování bílého kapra. Hustota osazení larev kapra stříbrného pro odchov je K) -15 kusů/m3. Do podzimu dosahují ročci hmotnosti 25-30 g. Vysoká hustota osazení kapra stříbrného je vysvětlena charakterem jeho potravy. Po celý život se živí řasami, jejichž biomasa v nádrži je výrazně větší než biomasa vyšší vodní vegetace.

Za příznivých podmínek dosahuje kapr stříbrný do konce sezóny ve druhém roce života hmotnosti 0,5–0,9 kg. Hlavními podmínkami pro rychlý růst jsou dobrá potravní zásoba a příznivé podmínky. Efektivní růst je pozorován při teplotě 25–27 °C a obsahu kyslíku alespoň 5 mg/l.

Rybníky pro chov kapra stříbrného by neměly být hluboké. V oblastech rybníka s hloubkou 0,5-1,0 m se voda pod vlivem slunečního záření dobře ohřívá, což přispívá k dobrému rozvoji řas.

Pěstování kapra tolstolobika. Ve své biologii mají oba druhy mnoho společného. Jejich hlavní rozdíl spočívá v potravních návycích. Pokud je oblíbenou potravou kapra bílého stříbrného řasy, pak je oblíbenou potravou kapra tolstolobika zooplankton. Vzhledem k tomu, že biomasa zooplanktonu v rybnících je obvykle nižší než biomasa řas, je hustota osazení kapra tolstolobika v rybnících nižší než hustota osazení kapra bílého. Při chovu larev v hustotě osazení 6-8 kusů/m3 je tedy možné do podzimu získat ročky standardní hmotnosti. Hustota osazení ročků je 1-2 kusy/m3.

Kapra bělohlavého a kapra stříbrného lze chovat společně s kaprem. Produktivita ryb v rybnících se může zdvojnásobit.

Pěstování duhového pstruha. Pstruh duhový dobře roste v chladné, čisté vodě bohaté na kyslík. Optimální teplota vody pro růst je 14–18 °C. Při nižších teplotách vody se pstruzi cítí dobře, ale při 22 °C a vyšších přestávají přijímat potravu a růst. Je velmi důležité, aby během období růstu bylo množství kyslíku rozpuštěného ve vodě vždy alespoň 7–8 mg/l.

Pstruhy lze chovat v rybnících, bazénech a klecích. Rybníky by měly být postaveny na hustých půdách, ujistěte se, že

s ohledem na tok vody. Aby se zabránilo vzniku stojatých oblastí, měl by mít rybník obdélníkový tvar s poměrem stran 1×4 a hloubkou vodní vrstvy 1 m.

Pstruzi se chovají v rybnících s dvojnásobnou až trojnásobnou výměnou vody za hodinu při hustotě osazení 600–750 kusů/m3. Doporučuje se třídit ryby dvakrát až třikrát za sezónu. Za 120–150 dní dosahují ročci hmotnosti asi 20 g. Úbytek je 20–25 %. Při chovu stolního pstruha se hustota osazení snižuje na 120–250 kusů/m3. Ve druhém roce života se hmotnost duhového pstruha zvyšuje asi o 1 g za den. Se zvyšující se teplotou vody a nedostatkem kyslíku se snižuje růst pstruhů, jsou možné nemoci a úhyn ryb. Pokud jsou podmínky pro růst příznivé, pak do podzimu druhého roku pstruh dosahuje hmotnosti

Nejúčinnější metodou chovu je intenzivní chov v bazénech. V závislosti na vodním režimu je přípustná hustota osazení pstruhů o hmotnosti 1 g 2-5 tisíc kusů/m3. Spotřeba vody je 35-50 l/min na 1 tisíc kusů ryb. Při chovu komerčních pstruhů v bazénech je hustota osazení obvykle 300-350 kusů/m3. Voda se mění každých 10-15 minut. Produktivita dosahuje 75 kg/m3.

Při chovu pstruhů v klecích z nylonu nebo kovového pletiva může být hustota osazení 100–250 kusů/m3. Doporučuje se třídit dvouleté pstruhy alespoň dvakrát za sezónu a také neustále sledovat hygienický stav chovných nádrží a pěstovaných pstruhů.

Pokud jsou dodrženy technologické normy, dosahují dvouletí po 120-150 dnech odchovu hmotnosti 200-250 g. Produktivita ryb v bazénech dosahuje 50-75 kg/m3, v klecích – 30-35, v rybnících – 20-35 kg/m3. Ztráta během odchovu obvykle nepřesahuje 10 %. Během odchovu je nutné pstruhy krmit 2-3krát denně.

V rybářství se pstruhové potomstvo získává umělým tření. Jikry a spermie se od producentů odebírají scezováním. Jikry od několika samic se shromažďují v jedné nádrži a mísí se s mlékem od několika samců.

Vejce se inseminují suchou a polosuchou metodou.

Při suché metodě se vajíčka a spermie důkladně promíchají, poté se přidá voda (dokud nejsou vajíčka ponořená) a znovu se důkladně promíchají. Po 5–10 minutách se vajíčka omyjí od tekutiny z dutiny a zbytků spermií. Po promytí se vajíčka nechají 3 hodiny v nádrži, aby nabobtnala.

Při polosuché metodě se spermie zředěné vodou přidávají k vajíčkům bezprostředně před inseminací.a okamžitě Pak začnou míchat sexuální produkty.

Po nabobtnání jiker se umístí do inkubátoru s miskami (obr. 38). Na 10 cm2 rámu aparatury se umístí asi 600 jiker. Do aparatury musí být neustále přiváděna voda o teplotě 6–12 °C. Vývoj pstruhových jiker při teplotě vody 6 °C pokračuje 61 dní, při 12 °C – 26 dní, tj. průměrně 340 stupňostupňových dnů.

Líhnutí embryí z vajec trvá 5–7 dní. Po vylíhnutí je třeba zvýšit teplotu vody na 14 °C. Volná embrya špatně snášejí světlo, proto je nutné inkubační aparát zakrýt. Poté, co larvy zcela vstřebají žloutkový váček (obr. 39), je lze po předchozím vyrovnání teploty vody v bazénu a misce přemístit do bazénu.

Pěstování peled a pelchir. Peled a pelchir jsou chladnomilné ryby, velmi náročné na podmínky existence. Potřebují chladnou, čistou a na kyslík bohatou vodu. Optimální teplota vody pro chov je 15-18 °C. Množství kyslíku rozpuštěného ve vodě by mělo být 6-7 mg/l. Je žádoucí chovat tyto ryby v nádržích s konstantním průtokem, nicméně se cítí dobře i ve stojatých nádržích, ale za předpokladu, že je voda bohatá na kyslík.

Již v prvním roce života, do konce vegetačního období, může peleď dosáhnout tržní hmotnosti 150 g, pokud hustota larev v nádrži nepřesáhne 10 jedinců/m2. Ve druhém roce chovu by hustota ryb měla být 2 jedinců/m2, pak hmotnost dvouletých ryb na podzim bude 300-400 g. Rychlost růstu peleche mírně převyšuje rychlost růstu peledě. Hustota larev je 10-15 jedinců/m2. Nejpříznivějšími oblastmi pro pěstování peledě i peleche jsou I-III rybochovné zóny. Peleď dobře roste v polykultuře spolu s kaprem a kaprem stříbrným.

Pěstování jeseterů. Obzvláště zajímavá je možnost pěstování jeseterů v blízkosti domova. Pro komerční chov se nejčastěji používají následující druhy a hybridní formy: jeseter lenský a ruský, běluha, jeseter malý, bester (kříženec běluhy a jesetera malého) a veslonos. Jeseteři se chovají v rybnících, klecích a bazénech. Nejrychleji rostou běluha, bester a veslonos (tabulka 8). Jeseteři jsou ryby živící se bentickým masem a pouze veslonosí se živí zooplanktonem.

Pro intenzivní chov jeseterů jsou vhodné malé rybníky. Jejich hloubka by měla být 2-2,5 m, v jižních oblastech až 3 m. Svahy hrází by měly být dobře zhutněné. Rybníky by měly být průtočné. Výměna vody v rybníku by měla být 4-5 dní. Optimální teplota pro chov je 20-25 °C. Hustota osazení ročků v rybnících je 10-20 jedinců/10 m2, dvouletých jedinců – 5-10 jedinců/m2.

Obr. 38. Zásobníkový inkubátor:

1 – horní kryt; 2 – kyvetová skříň; 3 plovoucí jeřáb; 4 – kyvety; 5 – rám

Obr. 39. Larva a potěr pstruha:

a – právě vylíhnutélarva; b – larva vpředupřechod na smíšenou výživu;в –potěr pstruha