Rolka s vepřovou hlavou – Recept krok za krokem s fotografiemi o vaření doma
Půlku prasečí hlavy vařte s kořením (sůl, pepř, bobkový list) 3 hodiny podle velikosti hlavy.
Vyjměte všechny kosti, maso rovnoměrně rozdělte, v případě potřeby osolte, opepřete a posypte nasekaným česnekem.
Svažte nití nebo vložte do formy a navrch položte závaží a nechte přes noc.
Jezte nakrájenou jako klobásu nebo s hořčicí jako želé.
Sdílejte recept se svými přáteli!
Nové video recepty
Domácí brambory na pánvi
Kuře s bramborem v troubě
Salát „Granátové jablko“. Velmi chutný a krásný salát na Nový rok
Lahodný Smetannik. Bez pečení dort vyrobený ze tří ingrediencí
Zelný koláč „bez mouky“
Jablečné lívanečky
Mouka + voda! Plochý chléb s bramborami a sýrem
Jablečný koláč „Virtuta s jablky“
Nejlepší recepty v sekci Masové závitky, rohlíky a roulyady
Šunkové závitky se sýrem a česnekem
Rolet s jazykem „Je lepší jazyk schovat!“
Kuřecí rolky od Jeroen Meus
Kuřecí roláda
Kuře plněné palačinkami
Pastrami z kuřecích prsou s uzenou paprikou
Roláda z cukety a mletého masa
Kuřecí roláda s žampiony a vlašskými ořechy
„Zelená“ brokolicová rolka s kuřecím masem
Vejce a sekaná
Kuřecí roláda s omeletou
Sekaná
Komentáře k receptu
Pro přidání komentáře musíte být přihlášeni.
Zobrazit všechny komentáře (13)
Pořád sním o rohlíku (z hlavy) ale tady prodávají jen půlky a mladá selata, zkoušel jsem to a nešlo to
To z nich dělám, jen půlky a malé. Bývaly velké. A teď vidíte na fotce – není tam ani tuk. Dnes jsem koupil – jen 1,5 kg, půl hlavy.
Teď se zastřelím, ale jak mám otočit půlku hlavy, všechno se rozpadlo, nemůžu to srolovat jako rohlík, Tanechko, řekni mi to.
Teď se zastřelím, ale jak mám otočit půlku hlavy, všechno se rozpadlo, nemůžu to srolovat jako rohlík, Tanechko, řekni mi to.
Svéto, už je asi pozdě, ale třeba se to bude hodit příště. Tyto půlhlavičky dám třeba na obyčejný sáček kůží dolů, vyberu všechny kosti, posypu kořením, česnekem, čím chcete. Poté okraje sáčku nadzvednu, můžete je nejprve úhledně svázat ze dvou protilehlých okrajů, sáček můžete stáhnout k sobě, jako byste ho srolovali nití. Někdy to nechám tak, někdy to dám i na fólii. Tuhle rolku s ní dobře sroluji a dám do lednice. Pokud to nebude jasné, příště se pokusím vše nafotit.
Tanechko, děkuji, zdá se to jasné, až budeme kupovat půlku hlavy, zkusím to srolovat pomocí celofánu a fólie