Recept: Koláče s vejcem a zelenou cibulkou (v troubě)
Velmi chutné koláče v troubě. Kynuté těsto – jako nadýchané, nadýchané, měkké. A lahodná náplň. Koláče s vejcem a zelenou cibulkou – prostě lahodné!
| Produkty | ||
| Na těsto: | ||
| Teplé mléko – 150 ml | ||
| Teplá voda – 150 ml | ||
| Vejce – 1 ks. | ||
| Rostlinný olej – 30 ml + pro smazyvaniya protivnya | ||
| Pšeničná mouka – 500-550 g + pro práci s těstem | ||
| Suché rychle působící droždí – 7 g | ||
| Cukr – 1 polévková lžíce lžíce | ||
| Sůl – 1 lžička | ||
| * | ||
| Na náplň: | ||
| Vařená vejce – 6 ks. | ||
| Zelená cibulka – 100 g (1 svazek) | ||
| Rozpuštěné máslo – 30-50 g (doporučuji 50 g) | ||
| Sůl podle chuti | ||
| * | ||
| Na vymazání koláčů: | ||
| Vejce – 1 ks. | ||
| Mléko – 1 lžička | ||
| Máslo (volitelné) |
Video recept Koláče s vejcem a zelenou cibulkou (v troubě)
Podrobný foto recept Koláče s vejcem a zelenou cibulkou (v troubě)
Mouku (400 g, 3 hrnky o objemu 200 ml), droždí, cukr a sůl smíchejte metličkou.
V mouce udělejte důlek, zalijte teplým mlékem a teplou vodou. Přidejte vejce a rostlinný olej. Promíchejte lžící a vypracujte těsto.
Vmíchaná mouka – přidejte více (150 g). Možná budete potřebovat trochu méně nebo trochu více mouky.
Těsto hněťte rukama asi 7 minut. Těsto je měkké a nelepí se na ruce.
Vymažte košíček rostlinným olejem, vytvarujte těsto do kulatého tvaru a vložte ho do košíčku. Přikryjte fólií a nechte těsto na teplém místě kynout, asi 1 hodinu.
Připravte si náplň. Na to si jemně nakrájejte zelenou cibulku. Přidejte rozpuštěné máslo, sůl a promíchejte. Nakrájejte uvařená vejce a přidejte je k cibuli. Znovu dobře promíchejte.
Těsto nabylo, stalo se vzdušným a porézním. Můžete začít péct koláče.
Posypte stůl trochou mouky. Těsto položte na stůl, prohněťte ho a rozdělte na malé kousky. Vyválejte z nich kuličky (asi 18 kusů), přikryjte fólií a nechte asi 10 minut kynout.
Z každé koule těsta vyválejte placku. V případě potřeby těsto a stůl posypte moukou.
Na každou placku dejte náplň – asi polévkovou lžíci. Okraje těsta spojte a s vejcem a zelenou cibulkou vytvarujte koláče.
Plech vymažte rostlinným olejem. Koláče položte na plech švem dolů, přikryjte ubrouskem a nechte asi 10 minut odpočinout.
Pak vrch koláčů potřeme vejcem smíchaným s mlékem.
Vložte plech do trouby předehřáté na 190 stupňů a pečte koláče v troubě 30 minut, dokud nezezlátnou.
Hotové horké koláče se zelenou cibulkou a vejcem dejte na talíř. Aby byla kůrka koláčů měkká, vymažte ji máslem. Koláče přikryjte ubrouskem a nechte je trochu vychladnout.
Dobrou chuť! Vařte s radostí!