Prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky

Formování vinné révy odstraněním přebytečných výhonků a fragmentů je velmi zodpovědný proces, protože plodnost v následujících letech závisí na správnosti přijatých opatření. Pro začátečníky způsobuje postup prořezávání hroznů potíže, protože je nutné si uvědomit všechny nuance.

Při prořezávání musíte jasně pochopit, které výhonky by měly být odstraněny a které by měly být zachovány.

Výhody a nevýhody prořezávání hroznů na podzim

• podzimní řez zachovává živiny pro přezimování;
• nemocné a tenké výhonky jsou odstraněny;
• ve spodní části keře se vyvíjejí nové výhonky;
• růst nových „zbytečných“ výhonků je blokován;
• rostlina je uzdravena a omlazena;
• keř získá požadovaný tvar;
• je zabráněno nekontrolovanému růstu révy.

• Pokud keř vinné révy seříznete v pozdním podzimu, existuje možnost, že místo řezu zmrzne.

Pokud se hrozny včas nezastřihnou, křehké výhonky zůstanou zranitelné, když se ochladí. Pod vlivem mínusových teplot s největší pravděpodobností namrznou. Odumřelé výhonky se stávají vodičem mikroorganismů a hub, které způsobují nemoci.

Kdy stříhat hrozny na podzim

V procesu prořezávání hroznového keře je důležitá každá nuance – čas, metoda, místo, technika, nástroje a počasí, které se na podzim rychle mění.

Načasování prořezávání révy vinné se liší v závislosti na klimatických podmínkách oblasti, ve které roste, a také na povětrnostních podmínkách:

• v jižních oblastech se prořezávání provádí koncem podzimu, půl měsíce po pádu listů. Pokud se prosinec ukázal jako teplý a nebylo možné oříznout výhonky hroznů dříve, lze to provést na začátku zimy;
• pro středozemní regiony bude nejpříznivějším obdobím říjen;
• vinaři v Petrohradu a regionu mohou začít s prořezáváním dříve, začátkem října;
• Obyvatelům Uralu se také doporučuje dodržovat začátek října;
• občané severních oblastí mohou začít stříhat hrozny v září.

Kromě těchto kritérií byste se měli zaměřit také na teplotu ve dne a v noci. Během dne by teplota neměla klesnout pod 5 stupňů, protože rostlina se stává zranitelnou a křehkou a keř může být poškozen při vytváření jeho tvaru. Bývá zvykem prořezávat révu s nástupem prvních nočních mrazíků. Za těchto podmínek se proudění mízy ve větvích zpomalí a proces hniloby je zablokován.

Řekneme vám, jak prořezávat hrozny na podzim v pokynech krok za krokem.

Pokyny krok za krokem pro prořezávání hroznů

S tvorbou vinné révy se doporučuje začít až od druhého roku po výsadbě sazenice. Vinaři často zastávají názor, že řez prvních ročníků hroznů na podzim se nedoporučuje. Pokud keře spadnou na zem, lze je opatrně přivázat ke kůlu. Během první sezóny hrozny zesílí a zvýší vegetativní hmotu.

Pravidla pro prořezávání hroznů pro začátečníky:

• Aby nedošlo k roztržení, musí být nástroj dobře nabroušen.
• Místo řezu by mělo být uprostřed internodia.
• Výška levého pahýlu by neměla přesáhnout 1 cm.
• Větve o tloušťce větší než 3 cm se doporučuje odřezávat pilou, všechny řezy tohoto průměru překrýt zahradním lakem.
• Zahradnické nůžky se doporučuje držet jednou rukou a druhou naklánět révu na stranu.
• Aby se minimalizovala plocha rány, je řez proveden pod úhlem 90 stupňů.

Než začnete prořezávat keř hroznů, musíte provést předběžné přípravy:

• analyzovat všechny pobočky a zvýraznit pacienty, kteří budou odstraněni jako první;
• odstraňte veškeré listy z větví;
• Dezinfikujte nástroj roztokem alkoholu.

Jak stříhat mladé hrozny (1-2 roky)

Po zasazení do země se řízky po celý rok zaměřují na rozvoj kořenového systému. Během prvního roku výsadba budoucího keře zahrnuje vytvoření dvou hlavních výhonků – „rukávů“, které se nedoporučuje řezat.

Počínaje druhým rokem můžete bezpečně začít tvořit keř. Tento postup pomůže udržet tvar rostliny a také jí umožní správný vývoj.

Již od prvních fází je nutné regulovat růst výhonů. Ztráta času, zejména v prvních letech vývoje hroznů, může v budoucnu vést k nižším výnosům. Napravit takové opomenutí u dospělé rostliny bude téměř nemožné.

Mladé hrozny je třeba seříznout na jeden nebo dva vodorovné kmínky. Vinnou révu musíte prořezat odstraněním všech listů.

Na listech vinné révy se nacházejí přezimující spóry a houby, které vyvolávají choroby plodin. Toto listí se nedoporučuje používat jako kompost.

Je nutné určit hlavní větve keře a oříznout je, ponechat přibližně 1 m od kořene. Je důležité, aby na řezané révě zůstaly dva obnovovací výhony. Zbývající výhonky jsou odříznuty na základně. Zdřevnatělý pahýl by neměl být delší než 1 cm. Pokud je pahýl delší, vyplatí se jej zastřihnout na požadovanou délku.

Nabízíme schéma prořezávání hroznů na podzim:

Řezná místa se doporučuje zakrýt parafínem nebo voskem nebo zahradním lakem. To zabraňuje přístupu škůdců a patogenů.

Řezání hroznů druhého nebo třetího roku

Tři roky po výsadbě se na dvou hlavních kmenech vytvoří dvě nové révy. Na podzim byste měli ostříhat každou révu a na každé ponechat dva pupeny. Zdřevnatělé pařezy se zcela odříznou ostrými zahradnickými nůžkami.

Pokud je řez veden blízko ledviny, je vysoká pravděpodobnost poškození. Při prořezávání révy musíte být velmi opatrní.

Řezání zralých hroznů

V dalších letech se na ořezaných větvích objevují nové výhonky. Réva dospělého hroznového keře by měla být vytvořena podle podobného principu: horní výhonky jsou odříznuty a na základně ponechá 8-9 pupenů. Tímto způsobem jsou položeny ovocné šípy, spodní zůstávají na substitučním uzlu.

Pokud jeden z výhonků zamrzne, můžete ponechat třetí náhradní výhon. Jedná se o tzv. vějířovitý způsob řezu hroznů. Je to jednoduché, srozumitelné a tím pádem rozšířené.

Chyby, kterých se mohou začátečníci dopustit:

• ořezávání vršku (někdy začátečník lituje ořezávání velkých větví, stříhá vršky. Výsledkem takového jednání je zahuštění keře a oslabení révy);
• řezání nesprávných výhonků;
• pařez (mladý vinař může pařez buď opustit bez kontroly jeho délky, nebo jej úplně odstranit);
• nevlastní synové (nevlastní děti se odlomí, stačí nechat dva listy a odštípnout horní část);
• předčasný řez (procedura zkrácení révy musí být dokončena před nástupem mrazů).

Péče po prořezávání

Dodržováním navrhovaných pravidel pro prořezávání hroznů na podzim krok za krokem, po provedení všech plánovaných akcí, je keř připraven k dalším postupům.

Po dokončení podzimního prořezávání je nutné ošetřit keř před infekcemi a škůdci. Mezi nejběžnější prostředky léčby patří roztok síranu měďnatého (1-3%) při teplotě asi 50 stupňů.

Hroznový keř je nutné ošetřit nejen před zazimováním, ale i při výskytu škůdců po celou vegetační sezónu. Účinným přípravkem na hubení škůdců je lék na mšice a housenky značky Bona Forte. Je důležité vědět, že tento přípravek musí být použit nejpozději měsíc před sklizní. A pro zvýšení plodnosti můžete použít speciální komplexní minerální hnojivo s marko- a mikroprvky Bona Forte. Podporuje také urychlené zrání ovoce.

Po ošetření keřů na podzim je třeba po nějaké době zakrýt hrozny. Pokud teplota v zimě v konkrétní oblasti nikdy neklesne pod přípustnou mínusovou teplotu, není třeba ji na zimu schovávat.

Ve středních oblastech evropské části Ruska mohou následující odrůdy hroznů strávit zimu bez přístřeší: Isabella, Lydia, Khrustalny, Sustainable Levokumsky.

Hroznový keř je teplomilná rostlina. Mrazuvzdorné odrůdy jsou výsledkem dlouhé a usilovné práce šlechtitelů, ale i ty mohou trpět prudkým, byť krátkodobým poklesem teplot. Proto je zvykem vinnou révu na zimu přikrývat ve všech oblastech, kde se považuje za pravděpodobné, že zimní teplota klesne k minus 15 stupňům.

Jak správně zakrýt hrozny?

• Nejpozději dva týdny před začátkem skutečného mrazu jsou kolem keře vykopány příkopy v podobě paprsků rozbíhajících se v různých směrech. Jejich počet a velikost se určuje podle počtu a délky výhonů zbývajících na révě, hloubka je přibližně 20-25 cm.
• Výhonky odstraněné z podpěry a odříznuté se položí na dno vykopaných příkopů a v případě potřeby se připevní k zemi pomocí drátěných kolíků.
• Na větve by měla být položena vrstva agrovlákna, pytloviny nebo jiného prodyšného materiálu, aby na jaře, když přijde čas na vykopání keře, nedošlo k poškození výhonků.
• Dále by měl být otvor vyplněn zeminou.
• S ohledem na klima lze na jámu umístit vrstvu listí, slámy nebo jiné organické hmoty, která konstrukci zakryje plachtou.
• Po prvním sněžení můžete postavit vysokou závěj pro dodatečnou ochranu.
• S nástupem dubna hrozny nepotřebují izolaci, je třeba je odstranit. Po nějaké době by měly být výhonky fixovány jejich zajištěním v různých směrech.

Péče o hrozny vyžaduje povinné prořezávání. Jeho hlavní fáze se provádí na podzim, v době, kdy pupeny vstoupily do klidové fáze. Nejen proces konzervace vinné révy závisí na tom, jak správně byla manipulace provedena, ale také na tom, jak rychle a aktivně se keř na jaře začne rozvíjet a kolik se na něm vytvoří ovocné shluky.

Řezání hroznů poskytne zahradníkovi nejen dobrou sklizeň chutných bobulí, ale také jasně zelené listy zdravé rostliny. K tomu je třeba vědět, jak a kdy mladé hrozny stříhat.

Jak určit načasování prořezávání

Řez hroznů lze provádět na jaře nebo na podzim. Existuje několik nuancí a tipů:

v oblastech s tuhými zimami přežívají hrozny zimu lépe neořezané

Mladé hroznové výhonky

Podzimní řez se provádí při teplotách vzduchu mírně pod 0°C. Chcete-li provést tento postup, musíte počkat, dokud listy zcela nespadnou. Dřívější prořezávání způsobí poškození rostliny, protože uvnitř révy stále dochází k proudění mízy.

Jarní řez je lepší provést stejným způsobem před aktivním tokem mízy. Po rozmrznutí půdy se kryt odstraní a provede se prořezávání.

Pro tento postup si musíte připravit ostré zahradnické nůžky. Po každé rostlině se řezné hrany dezinfikují roztoky alkoholu. Mnoho zahradníků dává přednost prořezávání na podzim a na jaře vinnou révu stačí zvednout a přivázat k mříži.

Řez hroznů je jednou z nezbytných podmínek dobré úrody a zdraví celého keře. Dobu řezu si volí každý zahradník individuálně. Na jaře je na zahradě zpravidla mnohem více práce než na podzim, takže podzimní řez ušetří tolik potřebný čas v období jarní výsadby.

Jak stříhat hrozny v závislosti na ročním období

Abyste pochopili princip prořezávání hroznů, musíte vědět trochu o struktuře této rostliny.

Vinná réva je rozdělena na části:

• Norma Stojte ze země na první výhon.
• Ovocná šipka. Dlouhý výhon s více než osmi pupeny.
• Substituční uzel. Rukáv se dvěma ledvinkami.
• První jaro po roce výsadby se na hlavním výhonu nechají dvě očka. Zbytek je odříznut. Z těchto dvou pupenů vyrostou dva výhony, které jsou umístěny na mřížoví šikmo pod úhlem 45°.
• Během sezóny se tvoří keř. V létě se vyřezávají slabé výhonky. Musíte také odříznout výhonky, které nemají vaječník. Po nasednutí bobulí nad posledním trsem je potřeba seříznout, aby se ovoce lépe naplnilo.
• Existuje také postup, jak v prvních deseti srpnových dnech odříznout všechny stonky o 15 cm Odborníci tuto fázi nazývají honění hroznů. Dřívější ražba vede k růstu množství dalších výhonků.
• V pozdním podzimu se oba výhony seřezávají. Jedné zbyly dvě ledviny, druhé čtyři.

Řezy se provádějí pod úhlem 45° k výhonu dobře naostřeným prořezávačem. Postup prořezávání je mylně považován za velmi obtížný. Vše závisí na gramotnosti prezentace materiálu.

Jak prořezávat mladý keř hroznů

První plody mladých hroznů

Pouze vysazené hrozny se v roce výsadby nestříhají. Na podzim je třeba jej odstranit z podpěry a vytvořit dobrý úkryt. První řez se provádí v následujícím roce způsobem popsaným v předchozích odstavcích.

Ve druhém roce po výsadbě se začíná s jarním odstraněním krytu a vyvazováním na podzim zastřižené révy k opoře. Dva vytvořené výhonky jsou umístěny v různých směrech. Stonky, které vyrůstají z levých pupenů, by měly směřovat nahoru s mírným sklonem ke kmeni.

Na podzim, po pádu listů, je vše nepotřebné na dlouhém výhonku odříznuto a zůstávají dva výhonky. Na jednom blíže ke kmeni jsou ponechány dva pupeny a na druhém čtyři.

Třetí a další roky na jaře stačí vinnou révu zvednout a rovnoměrně ji umístit na mříž. Na podzim je nutné zastřihnout rukáv se čtyřmi vnějšími výhony. Na keři zbudou pouze dva rukávy se dvěma výhonky na každé straně. Prořezávají se stejně jako ve druhém roce.

Proces tvorby hroznového keře trvá déle než jeden rok, ale pak po mnoho let přinese slušnou sklizeň.

Recenze od odborníků na prořezávání mladých hroznů

Odborníci radí ponechat na výhonu více pupenů pro případ vymrznutí. Optimální počet oček je 3 na náhradních uzlech a 7 na ovocných výhonech.

Mladé hroznové výhonky

Při pěstování hroznů existuje několik tajemství, která potřebujete vědět:

• Čím delší výhon, tím horší bude kvalita sklizně. Délka výhonu větší než 2,5 metru by neměla být povolena, pokud jsou hrozny pěstovány za účelem sklizně a nikoli jako okrasná rostlina.
• přes léto je nutné odstranit všechny nevlastní syny. Výhonek vyrůstající z paždí listů je považován za nevlastního syna.
• po posledním trsu zbývá jen 10-12 listů, zbytek výhonu se odřízne.
• Pokud z jednoho pupenu vyrůstají dva výhonky, je třeba jeden z nich odlomit. Obvykle se vybírá ten nejslabší.
• Když bobule začnou získávat barvu charakteristickou pro odrůdu, musí být všechny listy odstraněny v zóně tvorby hroznů. Díky tomuto postupu budou bobule dostávat více slunečního světla a čerstvého vzduchu. To také vede k rychlejšímu zrání a zlepšení chuti a vůně hroznů.

Při sledování videa se dozvíte o péči o mladé hrozny.

Dodržování těchto jednoduchých pravidel umožní rostlině dobře se vyvíjet a usnadní péči o rostlinu během sezóny.

Překvapilo mě to

Přihlaste se k odběru našich sociálních sítí!

Komentáře (6)

Valja

16.12.2018 ve 00:25 | #

Obecně jsem mladé hrozny nejprve vůbec neprořezával a pak jsem požádal zkušeného, ​​aby to udělal, bylo děsivé poškodit rostlinu, která ještě nezesílila nebo vůbec nevyrostla. Odpověď

Julia Expert Plodogorod

18.12.2018 ve 18:03 | #

Dobrý den, Valya! Řez hroznů je důležitou součástí péče o ně, protože přispěje ke zdraví rostliny a také vám umožní získat větší úrodu. Samozřejmě můžete využít služeb profesionála, ale až se vaše vinice rozroste, budete to muset dělat poměrně často. Nejtěžší je počáteční formování keře a směr větví. Později ho budete muset podporovat a pečovat o něj. Je pouze důležité si předem promyslet, jaký tvar chcete dát a nainstalovat podpěry nebo výztuhy. Je třeba se vyhnout nadměrné hustotě keřů, jinak nebude dobře větrané, což povede k nemocem, nedostatku živin a osvětlení. Pokud je příliš mnoho vegetativní hmoty, odebere to sílu rostlině z tvorby bobulí a v důsledku toho bude sklizeň špatná nebo nebude sklizeň vůbec. Postup lze provést na jaře, než začnou vytékat šťávy. Pokud se ale opozdíte, prořezávání rostlinu výrazně oslabí. Nezapomeňte odstranit suché, nemocné, omrzlé výhonky. Je lepší provést řez v pravém úhlu. Podrobnější doporučení pro péči a prořezávání závisí na odrůdě a klimatu regionu, kde žijete. Odpověď

Valery

23.12.2018 ve 00:23 | #

Máme jednu kancelář přes silnici, je tam baldachýn hroznů, většinou je prořezávají zřídka, ale dělají, hrozny jsou tam malé a křehké, i když je jich hodně, možná kdyby tam byla jiná odrůda, bude se o ni pečovat pečlivěji. Odpověď

Julia Expert Plodogorod

24.12.2018 ve 23:07 | #

Dobrý den, Valeria! Malé a křehké hrozny jsou s největší pravděpodobností výsledkem špatné péče. Tato rostlina potřebuje mnoho opatření, která jí umožní získat dobrou sklizeň, a to: přístřešek na zimu, hnojení, prořezávání a zalévání. Ale i když pěstujete hrozny jako dekorativní živý plot nebo baldachýn bez prořezávání, měli byste stále věnovat pozornost rozložení výhonků tak, aby byly rovnoměrně rozmístěny. Pokud se navíc rozhodnete udělat něco podobného doma, tedy baldachýn, je lepší zvolit něco jiného než hrozny. Bobule přitahují vosy a jiný hmyz. Pokud se úroda nesklidí, začne kvasit přímo na keři, což kolem sebe vytvoří nepříjemný zápach. Větve mnoha odrůd jsou poměrně těžké, takže potřebují pevné podpěry a upevnění. A také jedinou ozdobou jsou listy. Jako dekoraci je lepší použít popínavé květiny, například růže. Odpověď

Valery

28.12.2018 ve 02:41 | #

To je pravda, hrozny, o kterých jsem psal, vytvářejí nepříjemný zápach a často přitahují vosy, ale lidé je obvykle sbírají na víno, sami zaměstnanci toho úřadu. Není to dobré k ničemu kromě vína, pak vás štípe na rtech. Odpověď

Julia Expert Plodogorod

01.03.2020 ve 13:22 | #

Dobrý den, Valeria! Dovolujeme si poznamenat, že kvalita výsledného vína výrazně závisí na surovinách, které jsou pro něj použity. Pokud jsou bobule bez chuti a kyselé, výsledný nápoj bude mít stejnou chuť. Při domácí výrobě vína se často přidává cukr, aby se zlepšila chuť produktu, ale to bude mít malý vliv na buket a aroma. Bobule, které jsou zkažené vosami nebo sklízené příliš pozdě, mohou začít kvasit ještě před řezáním. Z tohoto materiálu je pravděpodobnější vyrobit vinný ocet. Pro získání vysoce kvalitního vína je důležité sklízet včas, protože nezralé a přezrálé bobule budou mít stejný negativní dopad na konečný výsledek. Odpověď