Proč nejsprávnější včely žijí na Dálném východě – Rossijskaja Gazeta

V Primorye se ročně vyrobí přes šest tisíc tun medu, před více „propagovanými“ územími Bashkiria a Altaj. Tyto tři subjekty tvoří tři čtvrtiny sladkého včelařského produktu získaného v Rusku. Ale na Dálném východě jsou včelíny téměř ve všech regionech, kde je zaměstnáno asi deset tisíc lidí. Korespondent RG se podíval na dnešní trendy v oboru.

Včelaření je podle samotných včelařů způsob života a celá filozofie / Alexander Kondratyuk/RIA Novosti

Všeruský vůdce

— Samozřejmě, že ve srovnání se sovětskými časy je to nyní mnohem horší jak co do množství medu, tak co do počtu včelařů. Kdysi měl každý včelař zaručen prodej svého zboží, říká Ramil Enikeev, šéf svazu včelařů Dálného východu a Primorsky, místopředseda Svazu včelařů Ruska. – A dnes existují tržní vztahy. A hlavní starostí není chov včel, ale prodej produktů. Jedním z cílů vytváření veřejných organizací je konsolidace úsilí o řešení tohoto problému.

Primorye produkuje tolik medu, že je tuzemský trh přesycen. Proto život sám diktuje, že musíme prodávat med do Číny. Nyní se zdá, že se nebeská říše znovu otevírá – začínají fungovat mezinárodní kontrolní stanoviště a funguje most mezi Blagoveščenskem a Heihe. A to vše včelaři s nadějí sledují. V posledních letech jsme začali navazovat kontakty s Japonskem a poslali tam první várku Primorského medu. Nyní nastal klid, ale kolegové ze Země vycházejícího slunce podle Ramila Enikeeva neztratili o spolupráci zájem. Regionální včelaři nezapomínají ani na domácí ruský trh, jezdí na různá fóra a veletrhy. Přímořský med je totiž stále nezaslouženě ochuzen o slávu. Navzdory tomu, že se „podílí“ pouze na divoce rostoucích medonosných rostlinách, nikoli na slunečnici a řepce, jako v mnoha regionech země a v Evropě. Zemědělské plodiny se ale ošetřují agrochemikáliemi.

Dalším problémem v oboru je ničení lip dřevorubci. Je to hlavní medonosná rostlina v Primorye. Když se Oleg Kozhemyako stal hlavou regionu, byly zavedeny „tiché zóny“, které snížily objem těžby dřeva. Mimochodem, když vedl oblast Amur, problém se tam radikálně vyřešil – lípa byla zařazena do regionální Červené knihy.

Tradice a technologie

I přes zdánlivou archaičnost včelařství jde s dobou. Pokud je včelař zaměřen na získávání produktů, musí reagovat na všechny změny v oboru. Kdysi se včely chovaly v dutinách starých stromů, pak se objevil úl, jehož design se neustále mění a zdokonaluje. Nyní existuje mnoho nástrojů a zařízení, které usnadňují práci: například elektrické medomety, stroje. Co se týče včel samotných, v oblasti dominuje plemeno Dálný východ. Je oficiálně registrován a zapsán do příslušného rejstříku. A na experimentálním včelíně Federálního vědeckého centra pro agrobiotechnologie se včely neustále vybírají.

Nyní, jak poznamenává Ramil Enikeev, došlo v tomto odvětví k řadě změn. V posledním pětiletém období se spolu s rozmachem zemědělství rozvíjí i včelařství. V Primorye se otevírají nové dílny – nejsou žádné problémy se zpracováním produktů. Stát zavádí nová podpůrná opatření pro zemědělce, která mohou využít i včelaři. Stát zastoupený Rosselchoznadzorem se zároveň vážně chopil kontroly kvality vyráběných produktů. Dopad měla i pandemie koronaviru. Jestliže dříve med kupovali především lidé středního věku, nyní kupující mládne. Lidé začali více věnovat pozornost prevenci nachlazení.

Mimochodem, med není jediným produktem, který včely poskytují. A při správné organizaci výroby může přinést jen až polovinu příjmů. A druhá polovina – ostatní zboží, je jich asi tucet a půl: pyl, včelí chléb, vosk, tinktura z voskového mola, homogenát, mateří kašička.

Kdysi měl každý včelař zaručen prodej svého zboží. Dnes není hlavní starostí chov včel, ale prodej produktů

„Důležitým rozdílem mezi včelařstvím a mnoha odvětvími zemědělství a rybolovu je to, že celý celkový příjem je rozdělen téměř rovnoměrně mezi všechny účastníky a nesoustředí se mezi úzkou skupinu lidí,“ poznamenává Ramil Enikeev. — Toto hospodářské odvětví je vynikajícím nástrojem pro zachování venkovských oblastí. Zvlášť v našich podmínkách, kde se v krajích tajgy často nic jiného dělat nedá. Ve včelařství se až 90 procent produktů vyrábí na soukromých farmách.

Život

Pokud je s lídrem Dálného východu vše jasné, pak druhé místo v okrese pro výrobu komerčního medu zcela nečekaně drží Židovská autonomní oblast. Navzdory tomu, že území kraje je malé, je zde málo včelařů. Šéf regionálního svazu včelařů, podnikatel z Obluchye Nikolaj Khromenko, vše vysvětluje unikátními přírodními podmínkami. Je zde mnoho různých medonosných rostlin. A krajina je taková, že za nimi může včelař postupně putovat spolu se svými včelami na krátké vzdálenosti. Pro srovnání, v některých západních regionech země najedou včelaři tisíce kilometrů. Některé rostliny odkvetly – a včelín se přesune 100 metrů nad mořem do sousední oblasti, kde je čas pracovat s jinými medonosnými rostlinami. Jedním slovem zde příroda sama vytvořila téměř ideální podmínky k výrobě lahodného medu. Právě v Židovské autonomní oblasti ve vesnici Bira kdysi fungovala včelí farma s největším počtem včelstev v Sovětském svazu.

— Včelařství je způsob života, filozofie. Tento obchod musíte milovat. Pokud sem přijdete jen pro peníze, tak s největší pravděpodobností neuspějete. Musíte investovat peníze každý rok, a to hodně,“ říká Nikolai Khromenko. — Pro začátek je potřeba investovat 3-3,5 milionu. Nikdo ale nezaručí, že se věci vyřeší hned. Zvláště pokud nemáte zkušenosti, dovednosti nebo zavedené techniky. Ale se správným přístupem může být včelaření velmi výnosné.

Nikolai Khromenko se domnívá, že tato oblast postrádá vládní podporu – zvýhodněné půjčky, vzdělávací programy pro začátečníky. Průmysl by se ale mohl stát jedním z tahounů ekonomiky regionu.

Žádné alergie

Včelaření dělá na Kamčatce první krůčky. Region je velmi náročný z hlediska povětrnostních podmínek. Místní průmyslový svaz vede vědec, který k věci přistupuje z vědeckého hlediska – kandidát zemědělských věd, vedoucí vědecký pracovník kamčatské pobočky Pacifického geografického institutu, pobočka Dálného východu Ruské akademie věd, Pavel Snegur .

Podotýká, že kamčatské včelaření je stále na amatérské úrovni a podílí se na něm asi 70 lidí. Ale pracují zde na tom, aby v budoucnu přešli na průmyslové objemy.

A co je velmi důležité, výrobek nezpůsobuje alergie. Příčiny tohoto jevu vědci stále zjišťují.

„Možná je to způsobeno tím, že k sekreci nektaru dochází při nízkých teplotách. Nebo možná důvodem je snížený obsah pylových zrn, říká Pavel Šnegur. — Navíc ta pylová zrna, která zůstávají v medu, jsou velmi malá. Možná to také ovlivňuje nepřítomnost alergické reakce.

Zvláštnost kamčatského medu je pravděpodobně spojena s malými objemy jeho produkce – produktivita včelstev je nízká. Přírodní podmínky nutí včely ji důkladněji připravovat a lépe filtrovat.

Americká korporace Walmart podala v září 2017 patentovou přihlášku, která popisovala koncept bezpilotního vzdušného prostředku pro opylování rostlin, zjednodušeně řečeno – robotickou včelu. Předmluva říkala, že v poslední době je hmyzu, který to dělá v přírodě, stále méně a méně a sklizeň klesá. Jde to tak daleko, že se pyl sype z letadel nebo nanáší na květiny ručně štětcem, ale tyto metody jsou drahé a neúčinné. Zda se s tímto úkolem lépe vypořádají autonomní drony s počítačovým viděním, se teprve uvidí. Faktem však zůstává: k tomu, co se dříve dělo samo, se nyní přizpůsobují nejpokročilejší technologie.

Lidé začali říkat, že se včelami není něco v pořádku v polovině roku 2000. V USA a poté v Evropě našli včelaři poloprázdné úly s medem, snůškami vajíček, královnou a několika sloužícími jedinci, ale bez dělnic – stejných, co sbírají pyl a nektar z květů. Na včelnicích ani v okolí nebyla žádná jejich těla, takže zůstávalo záhadou, kam se hmyz poděl. Byly učiněny různé předpoklady: obviňovali dokonce celulární komunikaci. Tento jev se chytlavě nazýval kolaps včelstev, ale přesné vysvětlení pro něj dosud nebylo nalezeno.

O pár let později začaly včely mizet méně často, vědci si vzpomněli, že podobné případy se staly už v 1972. století (poprvé byly popsány v SSSR v roce 30) a humbuk kolem mizení hmyzu utichl. To ale neznamená, že se jejich životy zlepšily. Včelaři z různých zemí si začali stěžovat, že 40–5 % včel zemřelo během zimování a některá včelstva vymřela úplně. V předchozích letech byla normou mortalita v rozmezí 15–XNUMX %.

Osud včel je důležitý ani ne tak proto, že by vám jich bylo líto, a dokonce ani kvůli medu, vosku a propolisu. 39 z 57 hlavních plodin je opylováno zvířaty, především včelami. Ve 50. století se počet včel zvýšil o XNUMX %, ale to nestačí, protože počet rostlin, které je potřebují, se zčtyřnásobil. V Americe jsou opylovací služby velkou součástí byznysu včelařů: na jaře nakládají úly na nákladní auta a jezdí tam, kde kvetou květiny. I když ani v tom nejtemnějším scénáři bez včel lidstvo neumře hlady – stejná zrna jsou opylována větrem, ale nedostatek zeleniny, ovoce a ořechů nevěstí nic dobrého.

Co zabíjí včely

Vědci a aktivisté uvádějí několik důvodů pro masový úhyn včel a všechny tyto faktory nějak souvisí se zemědělstvím. Jednou z nich je neonikotinoidní třída látek pro hubení škůdců, která se objevila v polovině 1980. let. Svou strukturou připomínají známý nikotin. Jakmile se neonikotinoidy dostanou do těla hmyzu, přetíží jeho nervový systém, což způsobí paralýzu a smrt. Tyto látky jsou méně toxické pro zvířata a ptáky a zabíjejí i ty škůdce, kteří si vyvinuli odolnost vůči starým insekticidům. Problém je, že včely jsou také hmyz a voda nese neonikotinoidy daleko za pole a zahrady. Evropská komise v dubnu zakázala používání tří látek této třídy ve volné půdě (pravidlo neplatí pro skleníky). V reakci na to Bayer a další výrobci insekticidů uvedli, že nebezpečí pro včely nebylo dostatečně prokázáno a zákaz by těžce zasáhl zemědělský průmysl.

Rozšířený způsob pěstování, kdy jsou pole osázena až k horizontu jednou plodinou, vyčerpává i včely. Rostliny stejného druhu kvetou ve stejnou dobu, takže hmyz ztrácí potravu najednou. Dříve rolníci pracovali jinak. Pozemky byly malé, všechno bylo oseto: jen na bramborách nebo cuketě se dlouho nedalo vydržet a supermarkety s praskajícími regály ještě nebyly vynalezeny. Život obecně se hodně změnil: nebylo tolik lidí, měst, továren, ale mnohem více luk a polí s květinami – a tedy i potravou pro včely.

Dalším problémem jsou parazité, především roztoči rodu Varroa. Jeden z druhů těchto roztočů zpočátku postihoval včelu voskovku čínskou, ale v polovině 1950. století narazil na včelu medonosnou evropskou, kterou chovají včelaři. To se pravděpodobně stalo na Dálném východě. Díky rozvoji včelařství a obchodu – a se včelami se také obchoduje – se parazit rozšířil do celého světa. V 1960. letech 1970. století byla klíšťata nalezena v SSSR, v 1980. letech – v Bulharsku, v XNUMX. letech – v Německu a Paraguayi, v XNUMX. letech – v USA. Dodnes nebyly nalezeny pouze v Austrálii, kde je přísná kontrola: včely jsou před dovozem drženy měsíc v karanténě.

Dospělé samice roztočů sají šťávy od včel a jezdí na zádech k plástům, kde se zakuklí a nakladou vajíčka. Po útěku z buněk nová generace produkuje potomky přímo na místě. Když paraziti a jejich hostitelé žijí spolu dlouhou dobu, vyvíjejí se paralelně a přizpůsobují se jeden druhému. Ale pokud bylo první setkání nedávné, jako je tomu u roztočů a včel, parazit se někdy chová k hostiteli krutě, i když to není v jeho zájmu. Klíšťata jsou navíc nositeli nebezpečných virů. Varroa kvůli tomu velmi poškodí úl a v nejhorším případě zahyne celé včelstvo.

Které včely jsou skutečně v ohrožení?

Včely čelí několika hrozbám najednou, ale podle posledních údajů se úmrtnost již nezvyšuje. Včelaři se naučili bojovat s roztoči a parazity. Ztracená včelstva lze poměrně levně obnovit tak, že se stávající rozdělí na polovinu a do jedné z nich umístí novou matku, která snese až 2,5 tisíce vajíček denně. Tyto kolonie většinou nejsou tak silné jako ta původní, ale pořád je to lepší než nic. Některé země se snaží vytvořit příznivé prostředí pro včely: podél cest se například vysazují rostliny bohaté na nektar a pyl. Aktivisté také vyzývají k opuštění smaragdových trávníků a místo toho k osázení půdy divokými květinami. V této věci může přispět každý člověk.

V USA byl nejhorší rok 2008, ale za osm let poté vzrostl počet včelstev o více než 20 %. V Rusku je podle prezidenta Ruského národního svazu včelařů Arnolda Butova situace hodně nedostatečná. Některé zemědělské podniky neupozorňují včelaře na ošetřování polí chemikáliemi. Léky pro včely jsou neúčinné: je běžné je vyvážet z Kazachstánu, kde jsou normy kvality nižší. V zemi je málo vysoce kvalifikovaných veterinářů. Hmyz se často dováží ze Střední Asie bez veterinární kontroly nebo pašováním. Podle Butovových výpočtů se však v letech po rozpadu SSSR počet včelstev v Rusku zvýšil ze 3 milionů na 5,1 milionu.

Úspěch včelařů má však i odvrácenou stranu. Lidé množí jen pár druhů včel, ale celkem jich je asi 20 tisíc a stejně jako mnoho dalších se podle vědců dosud nepodařilo objevit a možná ani nikdy nebude. Divoké včely čelí stejným nebezpečím a další hrozbou jsou jejich domácí protějšky. Na včelnicích se včely chovají v obrovském množství. Za prvé, včely soutěží o potravu, která je stále vzácnější. Za druhé, nemoci se v přeplněných úlech rychle šíří a hmyz šíří své patogeny do květin. Pokud byly komerční včely přivezeny z dálky, místní obyvatelé se s infekcí s největší pravděpodobností ještě nesetkali a nemají vyvinutou ochranu a nemá je kdo léčit. Podle vědců právě kvůli exotickým chorobám zmizelo v Patagonii a ve Spojených státech několik druhů čmeláků (čmeláci jsou také včely).

Populace desítek různých druhů včel se v posledních letech snížily. Deset druhů je uvedeno v Červené knize Ruské federace. Ve skutečnosti je však ohroženo mnohem více hmyzu. Ne všechny včely tvoří kolonie, takže si jich všimnout – nebo je vidět mizet – není snadné a přesná data prostě neexistují. Není také zcela jasné, k čemu úhyn včel povede. Lidstvo pravděpodobně nezůstane úplně bez ovoce a dalších chutných potravin, protože nedostatek opylovačů udělá z včelařství atraktivnější podnikání. V tomto smyslu Walmart potřebuje létající roboty, aby byl méně závislý na dodavatelích a lépe kontroloval dodavatelský řetězec. Na druhou stranu jsou potíže včel signálem, že se náš vztah k přírodě pokazil a pravděpodobně to nebude jediný důsledek.

Marat Kuzaev