Proč bramborové vršky zčernaly a co s tím | V zahradní posteli ()

Chladná a deštivá léta jsou pro rostliny vážnou zkouškou. Za nepříznivých podmínek mohou onemocnět a zemřít. V ohrožení jsou brambory, rajčata, paprika atd. Prozradíme vám, co dělat, když vršky brambor předčasně zčernají.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Pokud vršky brambor v červenci zčernaly, důvodem jsou dlouhodobé deště a nízké teploty vzduchu. Když v noci teploměr klesne na 6-8 °C, rostliny napadne velmi častá houbová choroba – plíseň.

Pozdní plíseň: příčiny, příznaky a kontrolní opatření

Tato choroba rostlin se stala tak běžnou, že ji mnozí již neberou vážně. Nebezpečí plísně pozdní by se ale nemělo podceňovat.

V poměrně teplém a suchém létě se projevuje v srpnu až září, kdy se v noci ochladí, ale do této doby úroda často stihne dozrát. A ve vlhkém počasí od samého začátku léta hrozí bramborám, že onemocní ještě před vytvořením hlíz. Proto je třeba začít bojovat s phytophthora předem.

Známky plísně na bramborách

Prvními příznaky plísně jsou jednotlivé tmavé skvrny na listových deskách, žloutnutí a předčasná smrt spodních listů na keři. Když se tyto příznaky objeví, měli byste okamžitě postříkat vrcholy fungicidy. Pokud se ukázalo, že léto je příliš vlhké, nemoc se může vyvinout velmi rychle. Pak nemusí být pozorovány malé skvrny – listy rychle zčernají jako celek. Poté choroba přechází na hlízy.

Je pozoruhodné, že phytophthora může ovlivnit výsadby s jednotlivými ostrůvky a pruhy. Studený vzduch a vysoká vlhkost se totiž primárně zdržují v nížinách, v blízkosti vysokých budov nebo lesů, kde je lokalita hůře větraná. V těchto místech jsou rostliny nejzranitelnější.

Pokud počasí na samém začátku sezóny nepřeje, měl by být preventivní postřik z phytophthory proveden na zdravých bramborových listech.

Jak stříkat brambory z phytophthory

Proti plísni pozdní se používají biologické a chemické fungicidy. Biofungicidy jsou bezpečnější, ale jsou účinné pouze jako profylaktika a za deštivého počasí se z rostlin rychle smývají. Před výsadbou hlíz se půda prolije Trichocinem (roztok se připraví podle pokynů pro přípravu) a poté se půda a mladé rostliny, které se objevily, pravidelně stříkají Abiga-Peak, Albit, Kurzat nebo Fitosporin-M. .

Aby roztok lépe držel na keřích, přidává se k němu lepidlo nebo tekuté mýdlo.

Pokud na bramboru stále nejsou žádné viditelné známky onemocnění, lze pomocí lidových prostředků přijmout preventivní opatření.

Účinné lidové léky na plíseň na rajčatech a bramborách
Boj proti plísni není snadný úkol. Jak chránit rajčata a brambory před touto nemocí?

Ve vlhkém a deštivém létě jsou chemikálie nepostradatelné. Před výsadbou se hlízy ošetří Prestige (nebo Prestigitator). Chrání brambory jak před plísní, tak před zákeřným drátovcem. Během vegetačního období se výsadby stříkají drogami, jako je Profit Gold, HOM, Ordan, modrý vitriol.

Brambory odolné vůči Phytophthora

Mnoho moderních odrůd brambor je odolných vůči chorobám, včetně plísně. Ale v průběhu let brambory degenerují, takže musíte pravidelně aktualizovat materiál semen. Pokud sázíte hlízy ponechané po zimě déle než rok, je pravděpodobné, že plíseň napadá výsadbu v chladném létě, i když je tato odrůda považována za odolnou vůči houbovým chorobám. Proto je někdy mnohem výhodnější koupit nový osivový materiál, než utrácet peníze za fungicidy celou sezónu později a přitom získat mizivou úrodu.

Při výběru odrůd brambor musíte věnovat pozornost těm, jejichž popisy obsahují frázi „odolné vůči plísni“. Je však třeba vzít v úvahu, že tato odrůda nemusí splnit vaše naděje: hodně závisí na mikroklimatu místa a půdy.

Zahradníci poznamenávají, že odrůdy brambor mají dobrou odolnost vůči plísni. Inspirace, Jaro, Modrost, Petrovo tajemství, Impala, Laura, Mayflower, Manifest, Naiad, Něvský, Red Scarlet, Tale, Sudarushka, Luck, Enchanter.

Odrůdy brambor odolné vůči chorobám (fotografie a popisy)

Chcete vědět, jak chránit úrodu brambor před chorobami? Jak vybrat odrůdu, která se nebojí strupovitosti, plísně nebo alternariózy?

Co dělat se zčernalými bramborovými vršky

Mnoho zahradníků se zajímá o otázku: roste brambor, pokud vrcholy zčernají? Bohužel ne. Bez listů hlízy nerostou, ale hnijí v půdě, takže postižené vrcholy musí být zcela odříznuty a po týdnu brambory vykopejte.

Původce plísně i nadále žije na rostlinných zbytcích, takže je třeba je odstranit z místa a ošetřit je vysoce koncentrovaným roztokem fungicidu (200 g síranu měďnatého na 10 litrů vody) nebo „hořící“ močovinou (700 g na 10 litrů vody), aby se zabránilo šíření spor plísní na jiné plodiny. Po této úpravě lze vršky spálit.

Po sklizni se hlízy třídí a suší. Půda je ošetřena fungicidem.

K ochraně brambor před plísní je třeba používat kvalitní osivo odrůd odolných vůči chorobám, dezinfikovat půdu biofungicidy před výsadbou a po sklizni, pečlivě sledovat počasí během vegetace, postřikovat rostliny fungicidy na zdravé listy. prevenci a správnou likvidaci nemocných vršků.

Téměř všichni letní obyvatelé pěstují brambory na svých zahradách. Proces pěstování zabere spoustu času a musíte vynaložit velké úsilí. Zahradníci jsou naštvaní, když se ukáže, že kořenová plodina uvnitř ztmavla. Pokusme se zjistit, proč brambory ztmavnou, co je třeba udělat na jaře, v létě a během skladování, aby se tomuto jevu zabránilo, a zda lze takovou zeleninu jíst.

Možné příčiny ztmavnutí

Pokud brambor uvnitř zčerná, může to mít různé důvody. Černé tečky s hnědými pruhy pod slupkou se mohou objevit jak u mladých brambor, tak při skladování po sklizni. Mnoho letních obyvatel je zklamané pěstovanou zeleninou. Uveďme si hlavní faktory, které způsobují hnědnutí brambor.

Špatné povětrnostní podmínky

Můžete počítat s velkou sklizní brambor, pokud jsou pěstovány v podmínkách mírné vlhkosti a teploty. Změna těchto parametrů je spojena s poklesem výnosu a špatnou skladovatelností kořenové plodiny.

Vysoké teploty způsobují přehřátí zeleniny. Nízké teplotní hodnoty vedou ke smršťování okopanin v důsledku nedostatku nutričních složek.

Zanedbání zavlažování vede k vysychání plodiny. Nadměrné množství vlhkosti zhoršuje nasycení hlíz kyslíkem a vyvolává výskyt bakterií s infekcemi houbového původu.

Uvedené faktory, společně nebo jednotlivě, mohou vést k aktivnímu zčernání zeleniny zevnitř. Z tohoto důvodu jsou brambory zbaveny klíčových spotřebitelských vlastností.

Nesprávné přidávání hnojiv

Existují zahrádkáři zaměření na získání co nejbohatší úrody, kteří používají příliš mnoho organické hmoty k hnojení svých záhonů. Mluvíme o rostlinách na zelené hnojení, hnoji a bylinných nálevech. Taková hnojiva urychlují růst brambor, protože obsahují hodně dusíku. Během skladování však příliš oplodněné brambory ztmavnou.

Mechanické poškození

V mnoha případech je ztmavnutí kořenové plodiny způsobeno mechanickým poškozením. Kořenová plodina je přijímá během procesu sklizně a během přepravy. V deformovaných oblastech dochází ke změně barvy. Při poškození slupky pronikají do kořenové plodiny patogenní mikroorganismy.

Ke ztmavnutí zeleniny dochází i při jejím skladování ve více vrstvách. Brambory umístěné níže jsou vystaveny velkému zatížení v důsledku mačkání.

Infekční onemocnění

Tmavé žíly vyvolávají různé neduhy, mezi ty nejčastější patří černá noha a plíseň. První z nemocí způsobuje velké škody na vrcholcích i na zelenině samotné. Počáteční příznaky jsou patrné během skladování kořenové zeleniny.

Pozdní plíseň je neméně nebezpečná, šíří se téměř v jakémkoli klimatu. Mohou trpět vrcholky i kořenové plodiny. Houba se rychle šíří a způsobuje poškození brambor.

Nesprávné skladování

Brambory by měly být skladovány v suterénu při teplotě vzduchu +1 až +4 stupňů. Snížení tohoto indikátoru zhoršuje chuť hlíz, které se stanou sladkými a poté změní barvu na tmavou. Vysoké teploty vedou ke klíčení okopanin, čímž se zvyšuje pravděpodobnost, že budou postiženy šedou hnilobou.

Pozdní úklid

Včasná sklizeň pomůže zachovat sklizeň. Tmavnutí hlíz zabráníte dodržováním jednoduchých pokynů.

Ve fázi sklizně brambor je nutné vzít v úvahu jeho odrůdové vlastnosti. Předčasná sklizeň je plná rizika ztmavnutí během skladování. Zelenina musí dozrát přirozeně.

Úroda by měla být sklizena před prvním mrazem. Pokud hlízy při mrazech zůstanou v zemi, po vykopání zmrznou a rychle zahnívají.

Po posekání vrcholů je třeba hlízy co nejdříve odstranit. Horké počasí může způsobit přehřátí brambor.

Nasbírané hlízy by měly být skladovány v suché, dobře větrané místnosti.

Co dělat, když brambory zčernají?

Ke ztmavnutí hlízy dochází nejčastěji, když je plodina přes zimu uskladněna ve sklepě.. To je obvykle způsobeno špatným větráním v suterénu. Jak se otepluje, zelenina se začne převařovat a pak vytlačí klíčky, ztmavnou a zmačkají se. Výrazné teplotní výkyvy vedou ke ztrátě vlhkosti, proces debaty se nezastaví. V takové situaci je snadné přijít o celou sklizeň.

Aby se brambory během skladování nepokryly černými a hnědými skvrnami, dodržujte tato jednoduchá doporučení.

• Sklizená plodina musí ležet venku po dobu 3 týdnů.
• Brambory by měly být umístěny v krabicích s otvory pro větrání. Toto pravidlo je povinné dodržovat.
• V suterénu nebo jiné místnosti je nutné udržovat optimální teplotní podmínky.
• Boxy s paletami, ve kterých jsou brambory skladovány, se oddalují od stěny cca 20 cm.
• Při pokládání okopanin ve vrstvách by měly být maximálně 2-3.
• Brambory je potřeba alespoň jednou vytřídit, zbavit se hlíz, na kterých se objevily klíčky, a těch, které nemoc postihla. Odstraňují se také normální vzorky ležící blízko postižených.
• Pokud jsou brambory skladovány na balkoně, truhlíky se přikryjí dekou, aby se udrželo teplo.
• Tato zelenina by se neměla skladovat vedle jiných plodin, s výjimkou řepy. Kořenová zelenina odebírá bramborám přebytečnou vlhkost.

Dodržování výše uvedených pokynů vám umožní zachovat sklizeň až do jara.

Dá se to jíst?

Zahrádkáři se často ptají, zda mohou jíst ztmavené brambory. V mnoha případech hlízy zčernají v důsledku infekce infekcemi plísňového a bakteriálního původu. Tato zelenina by se neměla jíst. Bakterie během svého života syntetizují zdraví nebezpečné toxiny, které se nezničí ani při tepelné úpravě. Taková zelenina je pro tělo škodlivá.

V ostatních případech je použití tmavých brambor povoleno, ale zde je třeba vzít v úvahu, že jsou zbaveny svých prospěšných vlastností. Zčernalé hlízy mají nízký obsah škrobu a živin. Pokrmy z tmavé zeleniny vypadají nevábně, proto se takové brambory nejčastěji vyhazují.

Prevence

V mnoha případech se zelenina pod vlivem různých nemocí pokryje tmavými skvrnami, skvrnami a žilkami. Aby nedošlo ke ztrátě úrody, je nutné dbát na jejich prevenci. Existuje několik způsobů, jak chránit brambory, které by letní obyvatelé měli vzít na vědomí.

Doporučuje se upřednostňovat odrůdy vyznačující se zvýšenou odolností vůči specifickým neduhům, k jejichž důsledkům patří tmavnutí. Vyberte rostliny přizpůsobené klimatickým a půdním vlastnostem daného regionu.

Nezanedbávejte zpracování brambor v očekávání výsadby používejte speciální přípravky – „Prestige“, „Quadris“. Díky nim jsou hlízy odolnější vůči nepříznivým vnějším vlivům a snižují pravděpodobnost infekce.

Dodržujte načasování střídání plodin, zanedbání tohoto požadavku může vést k poškození kořenových plodin v důsledku vážných onemocnění postihujících jiné rostliny.

Při sklizni Bezpodmínečně je nutné zahradu zbavit vrcholků a jiné přebytečné vegetace. Po celou sezónu je nutné záhony odplevelovat, aby se odstranil plevel.

Když se objeví první příznaky určitých onemocnění, je nutné se postarat o preventivní ošetření všech plodin rostoucích na místě.

Zahradník musí sledovat stav bramborových keřů, jedině tak pochopí, že zelenina byla vystavena nemoci, která způsobuje její ztmavnutí.

Pokud se ukáže, že je kultura infikovaná, je důležité neváhat a urychleně zahájit léčbu. Specializované léky se používají podle pokynů na obalu.

Je nutné dbát na správné skladování sklizené plodiny. Dodržování všech pokynů pomůže zabránit ztmavnutí brambor a zhoršení jejich chuťových vlastností.