Primární zpracování kožešin | Lov bez hranic. Petrohradský lovec. Stránka pro všechny milovníky lovu a rybaření

Všechny přírodní zdroje, včetně volně žijících zvířat žijících v přirozené svobodě, patří u nás státu. Všechny kožešiny získané myslivci proto musí odevzdat státním zadavatelům. Toto pravidlo, zapsané v každém loveckém lístku, musí mít na paměti všichni myslivci. Proto je bezpodmínečně nutné, aby myslivec uměl řádně, tedy v souladu s požadavky stávající státní normy na kožešinové suroviny, odstranit a zpracovat kůže ulovené zvěře. Výdělky myslivce a příjmy státu z myslivosti jako odvětví národního hospodářství závisí na tom, jak důkladně je provedeno prvotní zpracování kůží.

Primární zpracování sestává z následujících fází: příprava uloveného zvířete ke stažení z kůže, stažení kůže, odmaštění masné strany a srsti, narovnání a vysušení kůže.

Příprava na stahování kůže. Než začnete odstraňovat kůži, je vhodné odstranit výkaly z konečníku zvířete a moč z močového měchýře. Nejjednodušší je to provést na čerstvě zabitém zvířeti. Zvíře je drženo za hlavu nebo položeno na záda a zatlačením dlaní na spodní část břicha je postupně posouváme směrem k tříslům a řitnímu otvoru.

Aby se srst zastřeleného zvířete neznečistila krví, měly by být všechny rány (výstřely a díry po kulkách) zaprášeny nějakým suchým práškem: moukou, pilinami, suchým shnilým dřevem nebo dřevěným prachem. Velké krvácející rány se ucpávají tamponem z vaty, koudele nebo suchého mechu. Stejný tampon by měl být umístěn do tlamy zvířete.

Krev a nečistoty se z vlasů odstraní čistým hadříkem nebo hadrem namočeným v teplé vodě.

Před odstraněním kůže zmrzlý tuhý korpus jemně prohněteme rukama a zmražený zahřejeme na pokojovou teplotu, dokud se dají snadno ohnout končetiny v kloubech.

Stahování z kůže. Nešetrné odstranění kůže výrazně snižuje její hodnotu, proto musí být lovec při provádění této operace opatrný a dodržovat požadavky státní normy na kožešinové suroviny.

Norma stanoví tři způsoby odstraňování kůží kožešinových zvířat: jako prostěradlo nebo koberec, jako trubice a jako punčoška.

Při jakékoli metodě musíte být obzvláště opatrní při odstraňování kůže z hlavy zvířete, protože v blízkosti očí, uší a podél dásní je kůže pevně spojena s vazivem a může se snadno roztrhnout. Aby se zabránilo pořezání a krvácení, je kůže mírně odtažena od jatečně upraveného těla. Pokud se vám na vlasy přece jen dostane krev, je třeba je před zaschnutím omýt teplou vodou a poté vlasy pečlivě pročesat hřebenem. Kůži od mrtvého těla nejlépe oddělíme ručně, přičemž přeřízneme pouze šlachy spojující koncové (drápové) falangy prstů, dásní, ušních a nosních chrupavek.

Zářezy a trhliny v surové kůži by měly být prošity jednoduchou nití, aby se zabránilo zvětšování trhliny během rovnání.

Kůže medvědů, jezevců, svišťů, goferů, křečků, krtků, divokých kopytníků a všech domácích zvířat se odstraňuje ve vrstvě nebo koberci.

Při natáčení touto metodou se na kůži provedou tři řezy. První je podélná – od středu spodního rtu podél střední linie hrdla, hrudníku, břicha až po řitní otvor a dále podél spodní strany ocasu. Druhý řez je od polštářků předních tlapek podél jejich vnitřní strany k podélnému řezu na hrudi. Třetí – od paty jedné zadní nohy podél její vnitřní strany k řiti a kolem ní k patě druhé nohy. Řezy se provádějí špičkou nože, který se vkládá pod kůži špičkou nahoru. Je třeba dbát na to, aby se nepoškodily vnitřnosti a kůže se nezbarvila krví a střevním obsahem. Poté se kůže oddělí od jatečně upraveného těla a pokud je to možné, nepoužívejte nůž.

Medvědí kůže se běžně používá k výrobě koberců. K tomu je zvláště důležité pečlivě odstranit kůži z hlavy, zachovat rty, nos a odstranit ušní chrupavku zvířete. Drápy jsou ponechány s kůží a bosé nohy jsou ponechány s mršinou.

U goferů, křečků a svišťů se nejprve nařeže kůže kolem tlapek nad zápěstím a poté se provedou řezy popsané výše. Ocasní obratle jsou vytaženy.

Krtkovi jsou odříznuty nos, tlapky a ocas a na rozdíl od jiných zvířat je veden jeden podélný řez podél střední linie hrdla a břicha.

K odstranění kůží z většiny kožešinových zvířat se používá trubice (viz tabulka). K pořízení fotografie se provede řez podél vnitřní strany zadních nohou od paty jedné nohy k patě druhé a u velkých zvířat podél spodní strany ocasu. Po pečlivém oddělení kůže na zadních končetinách se za ně mršina zavěsí, kůže se uvolní z ocasu a opatrně se stáhne celá mrtvola směrem k hlavě se srstí dovnitř. Na vnitřní straně předních tlapek se provede řez od polštářků tlapek k loketnímu kloubu a kůže se odstraní až k drápkům. Drápy, stejně jako na zadních nohách, jsou ponechány s kůží, pro kterou jsou odříznuty šlachy spojující články drápů se zbytkem. Kůže veverek, zajíců, ondatry a nutrií se odstraňuje z tlapek až po kořeny prstů nebo chodidel. Kůže z hlavy musí být odstraněna opatrně, se zachováním uší, očních víček, nosu, rtů a vousů. Chrupavka z uší je zcela odstraněna.

Punčocha s uzavřenou zádí se používá k odstranění kůže z hermelínu, solongoye, lasice a kolínského. Při této metodě se zvířeti oříznou pysky kolem dásní, zevnitř se nařeže nosní chrupavka, nos s kůží zůstane, pak se jakoby omotá kolem hlavy zvířete, odstraní se z čela, víčka a uši se rozříznou zevnitř a nakonec se zvířeti uvolní celá hlava. Dále se pro usnadnění natáčení pověsí mršina za hlavu (je žádoucí, aby byla mírně pod úrovní rukou pracujícího, aby v případě krvácení krev nezabarvila kůži) a následně se kůže stáhne jako punčocha. Kůže z předních tlapek a poté ze zadních tlapek se bez řezání obrací naruby až po poslední články prstů, které spolu s drápy zůstávají s kůží. Kůže se opatrně odstraní z pupeční šňůry, genitálních a análních otvorů, aby se neudělala velká díra nebo se neznečistila sekretem. Po uvolnění kůže ocasu od obratlů se do vzniklé pochvy vloží suchá tříska, aby se nekroutila a rychleji schla.

Odmašťování kůží. Usazeniny tuku a zbytky pojivové tkáně musí být odstraněny z masité strany ihned po odstranění kůže. Tuk na něm zbylý nejen oxiduje a činí ho křehkým, ale také zabraňuje vysychání; Kůže se může zapařit, což povede k vypadávání vlasů a hnilobě kožní tkáně.

Z čerstvě odstraněných kůží se tuk a řezy oškrábou nožem a z velkých kůží – kosou. Slupky odstraněné trubicí se natáhnou masovou stranou ven na kónický dřevěný špalek a masová strana se seškrábne nožem ve směru od ocasu k hlavě. Při tomto typu škrábání se nůž nedotýká vlasových kořínků a neprořezává vlasové folikuly umístěné hluboko v kůži. Musíte škrábat masovou stranu, dokud se tuk nepřestane oddělovat. Jak se kůže odmašťuje, otírá se pytlovinou, papírem nebo hadry.

Velké kůže, odstraněné v jednom kuse, jsou pohodlněji odmaštěny na bloku – široké, konvexní a hladké desce.

Pokud se srst na kůži během zpracování zašpiní nebo zmastí, očistí se otíráním srsti nahřátými pilinami z listnatých (nepryskyřičných!) stromů.

Úprava kůže. Odtučněné slupky se suší na rovnacích deskách. Slupky je nutné narovnat, aby se zajistilo rovnoměrné vysušení dužinové strany, aby měly správný, krásný tvar, blízký přirozenému. Norma bez pravidel stanoví sušení pouze kůží veverky a stepního tchoře (tzv. hrudkové sušení).

Kůže odstraněné trubicí se narovnávají na speciálních klínových rovnačkách (viz obr.). Rozměry pravidel a zejména poměr jejich délky a šířky pro každé zvíře stanoví norma.

Kůže je přetažena přes pravítko srstí uvnitř, bez záhybů a vrásek, přední a zadní tlapky jsou umístěny symetricky. Nos a zadní nohy zvířete jsou zajištěny tenkými hřebíky. Někdy se k předním tlapkám a ocasu přivazují prkna ze strany srsti nebo se tyto části kůže napínají pěti nebo šesti příčnými vzpěrami, které jsou vyrobeny z tenkých třísek.

Norma stanoví přijetí kůží některých druhů s chlupy uvnitř a jiných s chlupy vně. Kůže, které jsou dány vlasy směrem ven, se po téměř úplném vysušení na žehličce obrátí naruby „za vlasy“ a podruhé se natáhnou k dalšímu sušení.

Pro kůže sejmuté ve formě punčochy se používají speciální pravítka, vyrobená z pásu řezaného diagonálně (viz obr.). Poloviny pravítka se vkládají do kůže ústním otvorem postupně, nejprve ten s širším spodním koncem.

Kůže odebrané ve vrstvách se buď rozloží na rámy (kůže velkých zvířat) nebo se přibijí na dřevěný štít chlupy dolů. V obou případech by slupka měla být rovnoměrně napnutá a masová strana by neměla mít vrásky.

Sušení kůže. Kůže kožešinových zvířat jsou podrobeny čerstvé-suché konzervaci, tedy sušení na vzduchu bez použití soli. Obvykle se suší při pokojové teplotě (ne vyšší než 30°). Nesušte v blízkosti vyhřátých kamen nebo na slunci.

Kůže hrudkovité srsti (veverka, tchoř stepní) se suší za stejných podmínek a věší se za nos.

Pokud se během sušení objeví na masité straně kapky tuku, otřete je čistou pytlovinou nebo papírem. Mastná místa vlasů se otírají nahřátými pilinami z listnatých stromů. Pokud jsou vlasy hodně mastné, lze piliny navlhčit benzínem. Poté se větvičkou vytlučou ze srsti, kůže se zvětrá a v této podobě se předají na odběrná místa.

Kůže kožešinových zvířat se oceňují v závislosti na stupni a kvalitě zpracování.

Třída je soubor obchodních vlastností kůží určitého typu, získaných v určitém ročním období, a tedy přibližně stejné zralosti kožešiny.

Kůže zimních druhů srsti jsou rozděleny do tří stupňů. Do 1. třídy patří slupky zimní sklizně, plnosrsté, zralé, se světlou dužninou (někdy je povolen lehký modrý nádech). Do 2. třídy patří kůže z pozdních podzimních nebo časných zimních sklizní, s řidší srstí, mírně nezralé, s modrým nádechem na masité straně zadku (konec línání). Kožní tkáň takových kůží je zesílená. Do 3. třídy patří slupky z podzimní sklizně, polochlupaté, s méně hustou a ne zcela dorostlou srstí (výška od 2/3 do XNUMX A normálu), s tmavě modrou dužninou a zesílenou kožní tkání.

Třída kůží vždy přesně neodpovídá sezóně jejich těžby: u slabých a nemocných zvířat, zejména v hladových letech, stejně jako u mladých zvířat narozených pozdě, může být podzimní svlékání zpožděno.

Podle standardu jsou skiny 2. třídy oceněny na 75 % a skiny 3. třídy na 50 % ceny 1. třídy.

Slupky pozdní zimy a předjarní sklizně se stopami línání (srst je matná, řídnoucí a odírají se, konce chlupů střežení jsou roztřepené) jsou považovány za vadné a mají slevu 10, 25, 50 % z ceny 1. třídy.

Letní kůže s hrubou a řídkou žíní, téměř bez peří, s čistou, ale hrubou kožní tkání, předjarní kůže se zimní srstí, která se začíná vyvíjet a zbytky letní srsti, jakož i jarní a pozdní jarní kůže ve stádiu aktivního línání s řídkou srstí jsou zakázány. Kůže s takovými znaky jsou zabaveny a lovec se zodpovídá za pytláctví. Výjimkou jsou kůže zvířat, jejichž těžba je povolena celoročně (vlk).

Kůže jarních druhů (krtek, zimující druhy) se podle standardu dělí na: 1) normálněsrsté – plnohodnotné; 2) s drobnou vadou – skiny s některými drobnými vadami (sleva 25 %) a 3) s velkou vadou (sleva 50 %).

Kůže, bez ohledu na stupeň, může mít různé vady, které se dělí na: 1) ty přítomné během života; 2) vady těžby a 3) vady primárního zpracování.

Celoživotní defekty jsou všechny druhy lysin, odřenin, jizev, kousnutí a jiných kožních defektů, které vznikají v důsledku infekčních onemocnění a celoživotních poranění zvířat.

Mezi vady při sklizni patří průstřely a průstřely, kousnutí psem, chybějící tlapky nebo jiné části těla zlomené pastí atd. Mezi vady způsobené nesprávným zpracováním patří: mastné a špinavé vlasy, tuk a řezné rány v pojivové tkáni na straně masa, „průvan“ (obnažení vlasových kořínků během masa), zbývající ocasní obratle nebo ušní střihy, nestandardní střihy a ušní rýhy, chrupavky

Norma stanovuje míru slev pro sílu kožešinových surovin od 10 do 50 %. Míra slevy je určena v závislosti na počtu a závažnosti vad, jejich velikosti a rozložení po ploše kůže.