Pomocí kopru

Kopr má úžasnou vlastnost eliminovat nepříjemné chutě masa a dalších pokrmů, do kterých se přidává, a dodává pokrmům vynikající vůni, která hraje důležitou roli při přípravě člověka na jídlo.

V domácí kuchyni se kopr obvykle používá jako koření (dochucovadlo) k solení a marinování hub, rajčat, okurek a další zeleniny. Rostlina také hraje roli dochucovadla pro předkrmy, masné výrobky a zeleninové saláty. Kopr dodává jídlu příjemnou vůni, pikantní chuť a lákavý vzhled. Zelené, atraktivní deštníky ozdobí každé jídlo. Někdy stačí pouhá přítomnost kopru k tomu, aby jídlo upoutalo pozornost.

Kopr je skvělý čerstvý, jen tak natrhaný ze zahrady. Na zimu se solí a suší.

Kopr obsahuje fytoncidy – látky s antimikrobiálními a dezinfekčními účinky, což je velmi důležité při konzervaci zpracovaných produktů. Éterické oleje, které jsou v kopru přítomny ve velkém množství, mají schopnost ničit škodlivé bakterie, což zpomaluje rozvoj hnilobných procesů a tím prodlužuje trvanlivost nakládané zeleniny a marinád.

Esenciální oleje z koprových semen našly uplatnění také v parfumerii, cukrářství a vinařství (k ochucování vín).

Rok co rok pěstujeme kopr, který je nenahraditelný jako zelené koření v kuchyni. Jeho léčivé vlastnosti jsou však někdy nezaslouženě zapomenuty. Zkušenosti s používáním kopru v medicíně však sahají mnoho staletí zpět. Starověcí léčitelé nám upozorňovali na použití kopru jako léku. Úžasné vlastnosti kopru popsali Galén a Avicenna. Svým potomkům zanechali nejeden zázračný recept. Ibn Sina ve svém pojednání podrobně popsal, jak se kopr používá jako prášek na spaní, ale i jako expektorans a močopudný prostředek. V prvním „Bylinkáři“, vydaném v Rusku v roce 1588, kopr také zaujal své právoplatné místo jako léčivá rostlina.

Jako lék je kopr účinný proti nachlazení a zánětlivým procesům dýchacích cest. Používají se hlavně semena. Flavonoidy obsažené v semenech mají expektorační a změkčující účinek na bronchiální sekret, který se při nachlazení hromadí v nadměrném množství.

Recept 1 . 4 lžíce drcených koprových semínek dobře smíchejte s 30 g listů podbělu, výslednou směs povařte v 1 sklenici vody. Nechte odvar hodinu odstát, poté dolijte převařenou vodou do objemu 1 litru a užívejte 1/2 sklenice čtyřikrát denně..

Recept 2 . Pokud máte nachlazení, před spaním je rozumné provést inhalaci párou se směsí uvedenou v prvním receptu: Dejte ji vařit do vodní lázně a vdechujte tuto páru po dobu 10-15 minut. Okamžitě pocítíte účinek: hlen začne odcházet a zotavení nebude trvat dlouho.

Během nachlazení je kopr dobré používat v tinkturách, odvarech a inhalacích. Do léčivých směsí lze spolu s koprem přidat třezalku tečkovanou, tymián, podběl a mnoho dalších bylin s expektoračními vlastnostmi. Kopr ale můžete použít i samotný – mletá semínka a čerstvé výhonky.

Recepty pro 3. 3 lžíce suchých drcených surovin (semen) zalijte 200 ml vody, vařte 15 minut, nechte vychladnout, sceďte a doplňte objem na původní hodnotu. Užívejte 1/2 šálku třikrát denně před jídlem při hypertenzi a 1/3 šálku při kardiovaskulární insuficienci, onemocnění jater a žlučových cest..

Recept 4 . 2 čajové lžičky předemletých semínek by měly být louhovány 10 minut a zality 2 šálky vroucí vody. Nádoba musí být pevně uzavřena, jinak se éterické oleje přítomné v semenech rychle odpaří. Po přecezení nálevu užívejte 1/2 šálku třikrát denně, nejlépe před jídlem. Dobře pomáhá při bolestech hlavy, rozšiřuje cévy mozku a srdce.

Kopr hraje obrovskou roli v kosmetologii. Nálevy z koprových semen, listů a koprové vody se používají jako kosmetický přípravek pro péči o pleť obličeje, rukou, nohou a vlasů.

Nálev z koprových semínek a šalvěje ve stejných dílech je vhodný k večernímu mytí. Vyčistěte si jím obličej a poté na obličej naneste noční výživný krém vatovým tamponem namočeným v tomto nálevu.

Doma si můžete připravit kosmetickou vodu pro osvěžení pleti. Kosmetická voda, připravená z čerstvého ovoce, zeleniny, voňavých, kořeněných bylin, má omlazující a stimulující účinek na jakoukoli pleť. Kopr a zelený salát najemno nasekejte, zalijte destilovanou nebo růžovou vodou. Po 4–5 hodinách šťávu vymačkejte a sceďte. Tato voda změkčí pokožku a dodá jí pružnost..

Pro ty, kteří se chtějí zbavit pih, pomůže odvar z kopru smíchaný s citronovou šťávou. Potěšte svou pleť ráno a večer jemným otřením vatovým tamponem namočeným v odvaru. Koprovou šťávu můžete jednoduše zmrazit, připravit si led na budoucí použití a zmrazenou šťávou si otřít obličej. Po otření nechte šťávu působit 10–15 minut, opláchněte vodou a namažte výživným krémem.

Kategorie: Lahodné! Štítky: lahodné Trvalý odkaz

Tento záznam je chráněn heslem. Pro zobrazení komentářů zadejte své heslo.