Pomelo na cukrovku: můžete ho jíst? Prospěšné vlastnosti, v jakém množství a v jaké formě používat?

Diabetické menu nelze nazvat zvláště pestré, takže každý produkt, který lze zahrnout do stravy pacienta, je důležitý. Mnoho sladkostí, ovoce a dalších pamlsků je na seznamu zakázaných. Naštěstí existuje tak chutné a neškodné ovoce jako pomelo.

Můžete jíst pomelo, pokud máte cukrovku 1. nebo 2. typu?

Pomelo je čínské ovoce, které je stále oblíbenější mezi lidmi trpícími cukrovkou 1. a 2. typu. Pomelo je nejen povoleno, ale také doporučeno pro použití při této nemoci, protože má mnoho prospěšných vlastností, které mají blahodárný a léčivý účinek na tělo.

Glykemický index pomela nepřesahuje 30 jednotek, což je pro diabetiky zcela bezpečné.

Užitečné vlastnosti pomela

Toto ovoce, které připomíná obří pomeranč, obsahuje mnoho užitečných látek:

• draslík, hlavní mikroelement, který obohacuje ovoce o celou řadu vlastností důležitých pro diabetiky – 250 mg na 100 g dužniny;
• vitamín C – asi 50 mg;
• beta-karoten – asi 30 mg;
• fosfor a vápník – od 20 do 25 mg;
• železo a sodík – od 0,5 do 1 mg;
• vitamín B5 – 0,1-0,3 mg;
• vitamíny B1 a B2 – méně než 0,1 mg.

Díky tomuto složení má pomelo obrovský seznam užitečných vlastností. Největší přínos pro tělo přináší draslík, vitamín C a betakaroten z ovoce, jejichž pozitivní účinky jsou podrobně rozebrány v příslušných částech článku.

vitamin C

Vzhledem k tomu, že vitamín C, obsažený ve velkém množství v pomelu, pomáhá posilovat a léčit krevní cévy, je zvláště užitečný pro diabetiky. Při tomto onemocnění se stěny cév rychle poškozují a ztrácejí elasticitu, proto tkáně nedostávají dostatek kyslíku a základních živin. V důsledku toho se u pacienta rozvinou diabetické komplikace, kterým by se dalo předejít pravidelným příjmem vitaminu C.

Tento vitamín může působit jako protijed při otravě.

Schopnost využít vitamín C jako účinný protijed je důležitá zejména pro diabetiky, neboť u člověka trpícího cukrovkou dochází často ke zpomalení průtoku krve v těle, což vede k hromadění toxických látek a následné otravě.

Vitamin C je také nezbytný pro šedý zákal a další oční onemocnění, které jsou běžnými komplikacemi diabetu. Zastavuje rozvoj mnoha očních onemocnění, zabraňuje zhoršování zrakové ostrosti, zmírňuje únavu a únavu očí.

Díky tomu, že tento vitamín pomáhá tělu syntetizovat hemoglobin, dostává diabetický pacient při ztrátě krve šanci vyléčit anémii nebo rychle doplnit objem krve.

Vitamin C také zabraňuje rozvoji ztráty citlivosti, která je pro toto onemocnění charakteristická.

vitamin A

Pomelo obsahuje betakaroten, který se působením určitých lidských enzymů přeměňuje na vitamín A. Jelikož pomelo neobsahuje čistý vitamín A, nelze se jím předávkovat, což je pro diabetiky velmi nebezpečné. Předávkování betakarotenem je přitom zcela neškodné.

Vitamin A má mnoho zázračných vlastností, které ocení diabetici:

• urychlení hojení povrchů ran;
• úleva od zánětu;
• prevence diabetické retinopatie;
• zlepšení imunitního systému.

Draslík

Nedostatek draslíku u diabetu vede k:

• zvýšený tlak;
• poruchy srdečního rytmu;
• silný otok;
• obecná nevolnost.

Aby se předešlo výše uvedeným a mnoha dalším nepříjemnostem, je nutné konzumovat dostatečné množství draslíku, který je v pomelu obsažen.

Tento mikroelement přispívá k:

• odstranění edému v důsledku mírného diuretického účinku;
• normalizace práce srdečního svalu;
• vyrovnání pulsu;
• odstranění škodlivých solí ze stěn krevních cév.

Účinek draslíku na tělesné buňky je podobný inzulínu: syntetizuje glykogen z glukózy vstupující do těla a také zlepšuje propustnost buněk. Díky tomu draslík úspěšně bojuje s nejnepříjemnějšími příznaky cukrovky, jako jsou:

• necitlivost a ztráta citlivosti;
• časté močení;
• velký žízeň;
• abscesy a vředy na kůži.

Další prospěšné látky

Další makroelementy, mikroelementy, minerály a vitamíny obsažené v zámořském ovoci mají také mnoho prospěšných vlastností pro diabetiky:

• formovat a posilovat kostní tkáň poškozenou nemocí;
• kontrolovat množství hemoglobinu obsaženého v krvi;
• příznivě působí na pokožku, která se postupem onemocnění stává sušší a dehydratovanější;
• napomáhají činnosti ledvin, srdečního svalu a gastrointestinálního traktu, které pracují při zvýšené zátěži;
• zlepšit srážlivost krve, která se při cukrovce stává příliš viskózní a hustá.

Kolik pomela můžete sníst, pokud máte cukrovku?

Pomelo je lahodná vitamínová „bomba“, která je pro diabetiky naprosto bezpečná. Samozřejmě i při použití sebeneškodnějšího přípravku je nutné dodržovat rozumné limity.

U diabetu 1. a 2. typu můžete klidně sníst 200 gramů šťavnaté dužiny denně.

Váš lékař může rozhodnout, že můžete pomelo konzumovat ve velkém množství (až 500 gramů denně), ale nedoporučuje se zvyšovat povolenou dávku bez lékařské rady.

Pokud nejste velkým fanouškem pomela jako celého ovoce a dáváte přednost šťávě z něj, mějte to na paměti Za den můžete vypít ne více než 100 ml čerstvě vymačkané šťávy. Šťávu je navíc vhodné pít ne nalačno, ale hned po vydatném obědě.

Jaká je nejlepší forma pomela pro diabetiky?

V případě cukrovky je pomelo povoleno ke konzumaci:

• jako samostatné jídlo ve formě celého ovoce (nejužitečnější, protože do žaludku se dostává nejen tekutá složka, ale také vláknina, která má pozitivní vliv na fungování střev);
• ve formě čerstvě vymačkané šťávy (k získání šťávy se nedoporučuje používat odšťavňovače vyrobené z kovu, protože při kontaktu s ní dochází k chemické reakci, která poškozuje mnoho vitamínů a živin);
• jako doplňková nebo hlavní složka jakéhokoli dietního pokrmu (pomelo se hodí k jablkům, hlávkovému salátu, masu, červeným rybám).

Je zakázáno míchat pomelo s některými produkty, které zvyšují jeho glykemický index. Zejména byste neměli:

• ovoce nakrájené na kousky dochutíme jogurtem (sladkým i přírodním bez jakýchkoli přísad), zakysanou smetanou, máslem atd.;
• používejte jako jednu z přísad do ovocných salátů (jediný ovocný salát s pomelem, který si diabetik může dovolit, je salát z 200 gramů nakrájených sladkokyselých jablek a 200 gramů dužiny pomelu);
• osladit, to znamená polit medem nebo posypat cukrem.

Kontraindikace a upozornění

Pokud osoba s diabetem netrpí alergickými reakcemi na citrusové plody, které mohou vést k udušení a dalším nebezpečným následkům, pak existuje jen velmi málo kontraindikací pro konzumaci pomela:

• žaludeční potíže typické pro mnoho diabetiků (vysoká kyselost, vředy);
• kolitida a nefritida, komplikované diabetem 1. a 2. typu.

Chcete-li mít z konzumace pomela pouze výhody, je důležité vzít v úvahu několik opatření:

• Pomelo byste neměli jíst bez kontroly a překračovat doporučenou dávku;
• nekupujte prošlé, zatuchlé nebo přezrálé ovoce;
• Nedoporučuje se konzumovat toto ovoce společně s jinými nekompatibilními produkty.

Pomelo je pro diabetiky bezpečná potravina, která svou sladkou a svěží chutí pomáhá zpestřit skrovný jídelníček složený převážně z nevýrazných surovin. Pomelo obsahuje také prospěšné látky, které příznivě působí na zdraví diabetiků.

Mnoho ovoce má příliš mnoho cukru, což znamená vysoký glykemický index, což je pro diabetiky nebezpečné. Citrusové plody jsou něco jiného.

Pokud přistoupíte k výběru správně, konzumace citrusových plodů poskytne tělu vitamíny a bohaté minerální složení. Zároveň to neovlivní obsah kalorií v denním menu a nevytváří zdravotní riziko.

Dnes zjistíme, zda je možné jíst pomelo, pokud máte cukrovku a jaké množství produktu snědeného za den je považováno za optimální.

Popis ovoce

Rostlina je známá asijským zemím a Evropě po mnoho staletí. V USA se pěstuje v malých množstvích, ale v Číně, Indonésii a Izraeli plantáže zabírají rozsáhlá území.

Pomelo roste na stejnojmenném stálezeleném stromě, vysokém až 15 m. Plody jsou největší mezi citrusy. Dosahuje obchodních podniků střední velikosti. Existují však odrůdy, kde hmotnost jednoho ovoce dosahuje 10 kg.

Vzhled pomela klame. Většinu objemu zabírá tlustá masitá kůže. Jedlá část tvoří maximálně polovinu objemu. Sladkokyselou chuť kompenzuje mírná hořkost. To je zvláštnost pomela a jeho výhoda. Pikantní vlastnost se používá k přípravě osvěžujících nápojů, čerstvých šťáv a exotických omáček.

Pomelo je široce používáno v národní kuchyni Číny a Thajska.

Vysoký obsah vlákniny, mastných kyselin, draslíku, vápníku, fosforu a vitamínů umožňuje použití citrusových plodů v dietní výživě a receptech tradiční medicíny.

Výhody těla

Jak pomelo pomáhá při cukrovce 2. typu? Pokud citrusové plody nezpůsobují alergické reakce a jsou normálně tolerovány trávicím systémem, pak při konzumaci v omezeném množství nezpůsobí žádné problémy.

Čtěte také: Doporučené druhy sýrů pro diabetes mellitus 1. a 2. typu

Naopak, pomelo je prospěšné pro diabetes několika způsoby:

1. Pomáhá korigovat nadváhu (kalorický obsah 100 g produktu je pouze 35 kcal;
2. Vynikající zdroj vlákniny;
3. Podporuje odbourávání tuků díky obsaženým enzymům;
4. Zlepšuje složení krve;
5. Stimuluje funkci mozku, zabraňuje rozvoji mrtvice;
6. Posiluje stěny krevních cév;
7. Čistí střeva od toxinů a patogenních mikroorganismů;
8. Pomáhá zvyšovat obranné reakce organismu;
9. Pomáhá normalizovat hormonální hladinu;
10. Zvyšuje množství hemoglobinu v krvi, zabraňuje rozvoji anémie;
11. Pomelo pomáhá „vymývat“ cholesterolové plaky z cév, zvyšuje průsvit cév a zajišťuje normální krevní oběh.

Pokud jste pomelo nikdy neužívali, je lepší se před prvním užitím poradit se svým lékařem.

Citrus se nedoporučuje při ulcerózních stavech, onemocnění ledvin, gastritidě.

Jak správně vybírat a jíst ovoce

V závislosti na zvolené odrůdě může být slupka zralého pomela světle žlutá, zelená nebo oranžová. Aby pamela přinesla maximální přínos pro diabetes, měli byste při nákupu věnovat pozornost několika bodům.

Slupka plodů by měla být pevná a rovnoměrně zbarvená, ale ne příliš tvrdá. Neměly by zde být žádné prohlubně ani suchá místa. Při řezání se kůra ukáže jako hustá, bílá a suchá. Vlákna šťavnaté dužniny mají příjemnou citrusovou vůni.

Lepkavý povrch ovoce naznačuje možné zpracování. Toto ovoce byste neměli kupovat.

Chuť zralého pomela je svěží, se sotva znatelnou hořkostí. Hořkost lze snížit odstraněním mezistěn před konzumací. Glykemický index produktu je 30 jednotek. 150-200 g zkonzumovaných najednou je považováno za bezpečné pro diabetiky.

Z pomela se lisuje šťáva, ovoce se používá jako přísada do zeleninových salátů, připravují se omáčky. U cukrovky je lepší jíst pomelo čerstvé, aby tělo dostalo vlákninu, rostlinná vlákna a užitečné prvky, na které je produkt bohatý.

Čtěte také: Seznam potravin, které snižují hladinu cukru v krvi při cukrovce

Pomelo recepty pro diabetiky

Ovoce je vhodné pro kulinářské kombinace s většinou produktů: ostatní ovoce, čerstvá zelenina, bylinky, drůbež, ryby a maso.

Pomocí pomela si můžete zpestřit jídelníček a vychutnat si nové chutě.

Lahodný kuřecí a pomelo salát

Je výživný, ale má nízký obsah kalorií. Pikantní chuť dokáže překvapit i hosty u slavnostního stolu.

• 1 kuřecí řízek;
• 150 g pomelo;
• Listový salát;
• Několik kešu ořechů;
• Trochu strouhaného sýra;
• Lžíce olivového oleje na zálivku.

Uvařený filet rozdělíme na vlákna. Oddělte 100 g pomela z mezistěn. Obě ingredience položte na listy salátu, posypte ořechy a strouhaným sýrem. Z 50 g citrusových plodů vymačkáme šťávu a smícháme s olivovým olejem, přesnídávku přelijeme.

Krevetový koktejlový salát

Další varianta svačiny, která kombinuje přínosy pro zdraví a skvělou chuť.

1. Půlka pomela;
2. 200 g loupaných a vařených krevet;
3. Kuřecí vaječný bílek (2 kusy);
4. 2 lžíce smetanového sýra;
5. Kopr a sůl.

Uvařené krevety smícháme s oloupaným a na malé kousky nakrájeným pomelem. Přidejte nakrájený bílek. Smíchejte trochu šťávy z pomela se smetanovým sýrem a použijte na dresink.

Koktejl podávejte v jednotlivých sklenicích. Ozdobte koprem.