Plemeno prasat Duroc: popis a charakteristika, podmínky chovu, chov

Elitní plemeno prasat Duroc je vyšlechtěno k produkci mramorovaného masa. V něm jsou tukové vrstvy rovnoměrně rozmístěny ve svalové tkáni. Vzhledem ke zvláštnostem udržování tohoto plemene je výhodnější chovat ho v teplých jižních oblastech Ruské federace; na Sibiři jsou také farmáři, kteří chovají prasata Duroc.

Historie plemene prasat Duroc

Toto plemeno je výsledkem amerických farmářů a osadníků, kteří na kontinent přivezli prasata z různých částí světa. Během koloniální éry s sebou přistěhovalci přicházející do Spojených států přinášeli všechny druhy domácích zvířat. Bylo tam hodně genetického materiálu. Chovatelskou základnou plemene byla prasata s červenou kůží přivezená ze západní Afriky a jejich příbuzní, kteří přišli z Evropy. Potomci moderních Duroců žili v Anglii a francouzských provinciích. Výběr plemene probíhal spontánně podle uvážení chovatelů.

Díky ní vyvinul stát New Jersey pozdně dozrávající plemeno nazvané Jersey a farmáři ve státě New York vyvinuli brzy dozrávající plemeno Duroc. Křížením zvířat těchto odrůd byl získán čistokrevný hybrid.

Ještě v roce 1883 bylo plemeno Duroc-Jersey oficiálně zaregistrováno a klasifikováno jako lojové plemeno. Veškerý následný výběr byl zaměřen na zlepšení kvality masa. Nyní má plemeno jediné jméno – Duroc, je považováno za masné plemeno, v průmyslovém měřítku se pěstuje v Evropě, Číně a ve své domovině v USA.

Popis a vlastnosti

Není těžké rozpoznat prasata Duroc podle jejich původní barvy kůže a uší visících přes oči. Zvířata mají nejen hnědou kůži, ale i barevné štětiny, jejich zbarvení opakuje zlatohnědé odstíny kůže. Barva může být nestejnoměrná, skvrnitá, nejsou žádné světlé bílé tříslové znaky.

Vnější vlastnosti

Prasnice a dospělí kanci mají mohutné, proporcionální tělo, rovné, stabilní nohy s jasně ohraničenými kýty, velkou hlavu s výrazným profilem, je hladce konkávní. Dlouhé, svěšené uši částečně zakrývají malé hnědé oči.

Kůže je pokryta hrubými, středně dlouhými štětinami. U selat a samic je lehčí a neroste tak hustě jako u kanců. Na patách je kůže tmavá, téměř černá, s lehkým namodralým nádechem.

Hmotnost a rozměry

Normálně silná konstituce. Suchost a volnost jsou považovány za odchylky od přijatých standardů plemene. Prasata jsou vysoká, mají dlouhé nohy a rovný hřbet nebo mírný hrb (klenutý). Hrudník je kulatý a široký.

Novorozená selata váží 1,1-1,6 kg.

Produktivní vlastnosti

Potomstvo dospívá za 165 dní. Při průměrném denním přírůstku hmotnosti 700–950 g jsou selata chována ve výkrmu po dobu až šesti měsíců. Do 6 měsíců dosáhne celková hmotnost mladých zvířat 100 kg. Vysoká předčasná vyspělost je výsledkem genetických vlastností plemene plus dobré údržby, bohatého krmení a vyvážené stravy.

Duroc sající sele přibere 300 g za den. V době odstavu je průměrná hmotnost mláďat 14-17 kg.

Výhody a nevýhody

Druhé místo na světě, pokud jde o počty hospodářských zvířat, neumožňuje pochybovat o přednostech plemene, ale prasata Duroc mají také své stinné stránky.

Podmínky zvířat

Plemeno Duroc je ekonomicky výhodné chovat v oblastech s teplým klimatem. Dokud průměrná denní teplota vzduchu neklesne pod 10 °C, jsou prasata chována na pastvě. V přírodních podmínkách se zvířata aktivně pohybují (tím se zlepšuje kvalita masa) a nacházejí další potravu.

V létě jsou výběhy vybaveny markýzami, kde prasata nacházejí útočiště před prudkým horkem. Aby se zabránilo přehřátí, kožním a jiným onemocněním, jsou uspořádána místa pro koupání v tekutém bahně. Prasata Duroc potřebují v zimě suchou podestýlku. Zavrtávají se do něj v noci i ve dne při odpočinku. Při chovu v prasečím chlívku potřebuje jedno dospělé zvíře prostor 5 m².

Funkce podávání

Aby selata rychle přibrala, dostávají krmivo obsahující bílkoviny. Dieta zahrnuje mléčné výrobky a živočišnou moučku (kost, ryby, krev). V létě se krmí dvakrát, v zimě třikrát. Na 2 kg přírůstku hmotnosti se spotřebují 3 krmné jednotky. Základ stravy s vysokým obsahem bílkovin pro prasata Duroc:

• fazole;
• siláž;
• brambory;
• odpad z výroby potravin;
• podmáslí;
• sérum;
• vrátit se;
• řepa.

Procento ovsa, ječmene a kukuřice v krmivu je nízké. Obiloviny přispívají ke zvětšení tukové vrstvy, která zhoršuje kvalitu masa a snižuje jeho výtěžnost. Když je to ekonomicky výhodné, chovatelé si připravují krmivo sami, jinak jsou mláďata krmena specializovanou krmnou směsí.

Chov

Chovat plemeno Duroc na prodej není rentabilní z důvodu nízké plodnosti prasnic. Jeden vrh obsahuje pouze 8-10 selat; jedna prasnice rodí ročně 16 až 20 selat. Farmáři páří dospělé jedince, aby zvětšili velikost svého stáda.

Říje trvá 2 dny, kanec je vypuštěn do kotce prasnice dvakrát. Pokud je páření úspěšné, prasnice porodí potomstvo po 15 a půl týdnech. Během těhotenství jsou pro ni vytvořeny vhodné podmínky:

• čerstvý vzduch (otevřený kryt);
• zvýšená výživa;
• samostatný stánek v posledních fázích.

Selata Duroc mají vysokou životaschopnost. 93-95% všech potomků přežije. Prasnice mají málo mléka, proto jsou mláďata krmena nejprve kravským mlékem, poté začnou dávat kaše, kořenovou zeleninu a vitamíny. V 1-1,5 měsíci jsou selata převedena na samostatné krmení a odstavena od prasnice.

Nemoci a jejich léčba

Zdravotní problémy u selat vznikají při porušování pravidel chovu. Nejčastějším onemocněním plemene je atrofická rýma. Nemoc je rozpoznána charakteristickými příznaky:

• kýchání, smrkání, sípání;
• slzení;
• zarudnutí očního bělma;
• výtok z nosních dírek.

Zvířata se rychle zotavují, ale během nemoci hubnou. Stejné příznaky se vyskytují u bronchiální pneumonie, kterou veterináři léčí medikamentózně. Chovatelé hospodářských zvířat se s atrofickou rýmou vypořádají sami: vyčistí nosní dírky od krust, vymývají je slabým roztokem manganistanu draselného, ​​nakapávají antibiotika, promazávají nosní dutiny vazelínou, selatům inhalují terpentýn a ichtyol.

Vyhlídky na chov v Rusku

V Rusku je málo farem, které chovají prasata Duroc, takže je obtížné najít a koupit selata tohoto plemene. Farmáři chovají plemenná prasata pro vlastní potřebu a zlepšují kvalitu hospodářských zvířat křížením jiných plemen s durocy.

Čistokrevné sele si můžete koupit ve specializovaných komplexech. Jeho původ musí být potvrzen příslušným certifikátem. Selata se prodávají za 20 dolarů, chovná za 200 dolarů.