Plemena kachen – fotografie oblíbených, pekingské, baškirské, pižmové, adigelské, blagovarské kachny, popis a video

Na základě jejich schopnosti zvýšit tělesnou hmotnost, produkci vajec a kvalitu opeření se domácí kachny dělí na kachny masové, vaječné a kachny chované pro peří a prachové peří. Oblíbená plemena kachen pro domácí chov mají nejčastěji masovou nebo maso-vaječnou orientaci. Existují také mezidruhy s dobrou produkcí vajec a produkcí masa. V poslední době drůbežáři věnují maximální pozornost brojlerům v ranních hodinách – brzy dozrávají, s vynikajícím libovým masem a slušnou hmotností.

Všechna existující plemena, plemenné linie a kříženci jsou potomky kachny divoké, domestikované a šlechtěné v Evropě a Asii, a kachen pižmových, jejichž domovinou je americký kontinent. Navzdory rozdílům v umístění a podmínkách přirozeného prostředí si tyto druhy kachen nejlépe vedly, když byly chovány ve velkých a velmi malých farmách.

Popis kachních plemen, jejich divokých a domestikovaných odrůd i nadějných kříženců pomůže chovateli drůbeže orientovat se v nabízené rozmanitosti a vytvořit vysoce produktivní hejno na jeho vlastním dvorku.

Kachny indokachny nebo kachny pižmové

Kachny pižmové pocházejí ze Střední a Jižní Ameriky. Na rozdíl od evropských kachen divokých, kteří si nedokážou představit život bez vody, „američtí divočáci“ jsou klidní na to, že poblíž není rybník, řeka nebo jezero. Jsou klidní, a když jsou chováni na společném drůbežím dvoře, jejich hlas je slyšet velmi zřídka. Kvůli této vlastnosti se ptákům přezdívalo němé kachny. Vzhledem k tomu, že ptáci dovážení ze vzdálených zemí se vůbec nepodobali obvyklým domácím kachnám, Evropané v nich začali hledat rysy jiných druhů. Je zřejmé, že červené výrůstky na hlavách ptáků, zvláště patrné u samců, daly vzniknout další přezdívce pro kachny – krůtí kachny, analogicky s krůtami, ke kterým vodní ptactvo nemá žádný příbuzný vztah.

Kachny pižmové přicházejí v různých barvách. Na rozdíl od běžné drůbeže tak rychle nepřibírají, ale jejich maso je nízkotučné, má jemnou texturu a výbornou chuť.

Čistokrevní američtí samci mohou dorůst až do hmotnosti 5 kg a samice, které jsou téměř dvakrát lehčí, jsou známé jako vynikající chovné slepice.

Masné vlastnosti indokachen k nim přitahovaly pozornost chovatelů. Dnes jsou mezi drůbežáři velmi oblíbení mezidruhoví kříženci pižmových a masných evropských kachen.

Pekingská kachna

Mezi kachními plemeny pro domácí chov lze ptáky původem z Říše středu považovat za jedny z nejstarších. Pekingská kachna se proslavila před více než třemi stoletími a dodnes neztratila svůj význam. Brzy dospívající, s vynikající kvalitou masa, otužilí a nenároční ptáci se rádi chovají jak na velkých farmách, tak na soukromých farmách a jsou také předky mnoha moderních plemenných linií a kříženců masných kachen. Jedním z nich je dnes slavná mulard, která nejen drží rekord v přibírání živé váhy, ale také produkuje tučná, lahodná játra.

Čistokrevnými zástupci pekingského plemene jsou bílé kachny se silnou postavou, což naznačuje orientaci na maso, žlutooranžový zobák a široce rozložené nohy. Ptáci mají dlouhý hřbet, konvexní hruď, zvednutý ocas, silná křídla a tmavě namodralé oči.

Pekingské kachny jsou extrémně předčasné. Za jeden a půl nebo dva měsíce mladí jedinci přiberou na váze až 2,5 kg. V době porážky při správném krmení váží kačer asi 4 kg a samice jen o 500 gramů méně.

Výtěžnost masa na jatečné tělo dosahuje 66 %, nicméně tyto masové kachny snadno budují nejen svalovou hmotu, ale i tuk, s čímž je třeba počítat při přípravě stravy.

Moskevská bílá kachna

Křížení pekingských kachen se zástupci jiných plemen a druhů dává vynikající výsledky, což opakovaně potvrzují domácí i zahraniční chovatelé. Důstojným příkladem jsou moskevské bílé kachny získané z rodičovských párů pekingských ptáků a jedinců plemene Khaki Campbell.

Masné kachny domácí selekce v mnohém připomínají své pekingské předky a zároveň vykazují lepší produkci vajec, která se u nosnic udržuje několik let. Tato vlastnost je velmi užitečná pro domácí chov kachních plemen. Pták se dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám, je nenáročný na krmení a přibírá na váze ne méně než jeho slavní předkové.

Plemeno rouenské kachny

Francouzi dlouhodobě upřednostňují masná plemena kachen. Starobylá odrůda, vyšlechtěná v okolí Rouenu na základě místních chovů a divokých divokých divokých divokých kachen, byla pojmenována po městě a dodnes se těší pozornosti drůbežářů. Francouzská kachna si zachovala přirozenou barvu opeření, ale zároveň se od divokého ptactva nápadně liší svou tučností a nejjemnější chutí masa. Dospělí dorůstají až 5 kg a konkurují rovnocenně s pekingskými a jinými masnými kachnami. Proto se ptáci rouenského plemene stále podílejí na šlechtitelské práci a jsou využíváni k produkci vysoce produktivních kříženců masa a masa a vajec.

Šedá ukrajinská kachna

Kromě pekingských kachen, nejběžnějších na území bývalého SSSR, bílých moskevských ptáků a indických kachen dovezených koncem 80. let, jsou v Rusku stále oblíbené ukrajinské kachny různých odrůd. Nejčastěji se mluví o masově orientované šedé kachně s dobře vyvinutou svalovou hmotou, tenkými kostmi a dobrými vlastnostmi masa a vajec.

U ptáků tohoto plemene jsou jasně viditelné rozdíly ve zbarvení samců a samic. Drake dosahují hmotnosti 3,5 kilogramu a kachny mohou vážit až 3 kg. Průměrný počet snesených vajec je 120, rekordní slepice mohou vyprodukovat až 250 vajec ročně.

Černá běloprsá kachna

Dalším domácím vodním ptactvem ukrajinského výběru je kachna běloprsá černá, získaná na základě místních hospodářských zvířat, pekingského plemene a ptáků maso-vaječné odrůdy Khaki Campbell.

Jméno výmluvně vypovídá o vzhledu tohoto kachního plemene hodného domácího chovu. Kachny mají černé peří a skvrna bílého peří se nachází v oblasti hrudníku a na bázi širokého, silného krku. Zobák těchto ukrajinských kachen, stejně jako jejich oči a nohy, je také černý. Samci a samice mají silná křídla, která přiléhají k tělu, a krátké, silné nohy.

Ve srovnání s pekingskými bílými kachnami tento pták dospívá déle, maximální hmotnosti 4 kg dosahuje pouze za šest měsíců. Nejčastěji se masové kachny porážejí ve věku 2,5–3 měsíců, kdy jatečné tělo váží asi 2,5 kg a maso je nejchutnější.

Ptáci tohoto plemene mohou ztloustnout, což je třeba vzít v úvahu při organizaci ustájení a krmení. V průběhu roku vyprodukuje nosnice až 130 velkých 80gramových vajec.

Baškirská kachna

Vůdci v získávání nových plemen kachen a kříženců pro domácí a průmyslový chov v Rusku jsou dnes chovatelé Blagovarského šlechtitelského závodu v Bashkiria. Díky jejich práci se „baškirská kachna“ stala známou značkou nejen u nás, ale i v zahraničí.

Na základě pekingských kachen s projeveným genem „divokého“ opeření zde vzniklo plemeno barevných kachen baškirských. Jedná se o vysoce produktivního, brzy dozrávajícího masného ptáka, který má dvě barevné varianty: khaki nebo hnědou a černou s bílými prsy.

Charakteristickým znakem baškirských kachen je nízký obsah tuku v mase ve srovnání s plemeny peking nebo blagovar.

Další známý kříženec kachen Blagovarsky byl také získán na chovné farmě Bashkir „Blagovarsky“. Jedná se o univerzálního maso-vaječného ptáka, který doroste do 3,4 kg za sedm týdnů a zároveň je schopen vyprodukovat až 240 kvalitních vajec ročně.

Kachňata tohoto křížence se vyznačují vynikající vitalitou a nenáročností. Dobře rostou jak na farmách průmyslového typu, tak na soukromých dvorcích.

Kachny modré oblíbené

Zajímavým plemenem pro domácí pěstování je modrá oblíbená kachna. Tuto odrůdu získali chovatelé stejného podniku Bashkir. Předky krásného ptáka s neobvyklým opeřením byli jedinci místní kachny barevné baškirské. Ocelově šedá modrá barva není jediným charakteristickým znakem ptáků. Velké masové kachny snadno dorůstají až 5 kg živé hmotnosti a jejich kvalita masa je lepší než u jejich předků a slavných pekingských kachen.

Mladé kachny Favorit se vyznačují vynikající vytrvalostí a vitalitou. Pták roste velkolepě a při dobře zvolené stravě dosahuje do dvou měsíců hmotnosti 3,6 kg. V soukromé farmě mohou drůbežáři dostávat 140 vajec ročně od nosnic. Podle popisu kachního plemene a stávajících recenzí je pták slibný pro průmyslové i soukromé zemědělství.

Kachny Agidel

Kachny Agidel chované v Baškirii jsou potomky křížence Blagovarského masa, ptáků odrůdy Super M a vaječného plemene kachen Indian Runner. Díky vzhledu, který hovoří o orientaci masa kříže, se ptáci vyznačují nejen vynikajícími vlastnostmi výkrmu, ale také překvapivě vysokými ukazateli vajec.

Kachny agidelské mají dlouhé, mohutné tělo, husté bílé opeření a úžasný, vstřícný charakter. Toto plemeno kachny již v 7 týdnech věku vykazuje váhu kolem 3 kilogramů, přičemž za rok je nosnice schopna snést až 240 velkých vajec o hmotnosti minimálně 90 gramů.

Maso tohoto plemene kachny je nejvyšší kvality, není horší než mulardy nebo jiné masné ptáky zahraničního výběru.

Na rozdíl od brojlerových kachen, jejichž produktivita masa do značné míry závisí na příjmu bílkovinného krmiva, kachna Bashkir roste na stravě dostupné na jakékoli, i skromné, osobní farmě. Ptáci jsou výborní jedlíci všech zelených rostlin, obilí, sena a odpadu ze zpracování obilí.

Domácí kachna Mulard

Mulardi jsou díky svému libovému masu, rané zralosti a rekordní masné produktivitě mezi vodní drůbeží stále oblíbenější jak mezi amatérskými chovateli drůbeže, tak v obrovských průmyslových krmných komplexech. Mezitím domácí kachna Mulard nemůže být právem nazývána plemenem. Jedná se o mezidruhový hybrid získaný křížením pekingských nebo jiných euroasijských kachen a kachen indiánských.

Párem pro kachnu pižmovou při získávání hybridních potomků mohou být pekingští ptáci nebo kachny rouenské, stejně jako jedinci jiných masných plemen. Mulardům se říká brojlerové kachny pro jejich vynikající výkrmové vlastnosti, podobně jako kuřata masných plemen. Pták se přitom chová ideálně jak při chovu na velkých farmách, tak na soukromých farmách. Domácí kachny mulardské jsou mírumilovné, klidné a nenáročné.

Během čtyř měsíců údržby může hmotnost ptáka dosáhnout až 7 kilogramů. Samice v průmyslových komplexech jsou často chovány pro maso a kačeri produkují vynikající játra pro výrobu foie gras.

Protože taková hybridní generace neprodukuje potomstvo, rodičovské hejno se netvoří z ptáka a vejce se nezískávají z mulardů.

Hybridizace pomohla drůbežářům vyřešit dva hlavní problémy pižmových a pekingských kachen. Ti první, mající libové maso, čistotu a klidnou povahu, tloustnou poměrně pomalu a neváží příliš mnoho. Pekingští ptáci jsou větší, ale rychle přibývají na váze, mohou ztloustnout a ztratit kvalitu masa.

Domácí mulard kachny jsou ideální pro pěstování, protože jsou brzy dozrávají a produkují maso úžasně chutnající.

Kachní hvězda 53

Těžkou brojlerovou kachnu na produkci masa získali chovatelé od francouzské společnosti Grimaud freres selection. Jedná se o vysoce produktivního křížence určeného ke krmení pro maso a k produkci jater z foie gras.

Duck Star 53 se vyznačuje vysokou rychlostí růstu a aktivním nárůstem hmotnosti. Pták má husté bílé peří, silnou stavbu těla a široký, masivní hrudník. Již ve věku 50 dnů je živá hmotnost kachňat 3,7 kg. Masová prsa, nejcennější část jatečně upraveného těla, tvoří jednu třetinu celkové hmotnosti ptáka. Kvalita dietního, nízkotučného francouzského kachního masa je přitom mnohem lepší než u většiny příbuzných odrůd. V chovu se toto plemeno kachen ukázalo jako odolné vůči nemocem, není rozmarné a velmi životaschopné.

Kachny jsou zvláštní, jedineční a svým způsobem zajímaví ptáci. Někteří milovníci divoké zvěře pro ně mají zvláštní vášeň. Bohužel ne každý rozumí plemenům těchto ptáků a často se diví, jak se nazývá černá kachna s bílým zobákem. Stojí za zmínku, že tito dekorativní a divocí ptáci jsou jedineční. Mají neobvyklý vzhled a fascinují oko. Ve skutečnosti je známo několik odrůd černé kachny. A každý z nich má své vlastní biologické vlastnosti a vnější znaky. V tomto článku vám řekneme více o lysce a jejích charakteristických rysech.

Popis vzhledu

Jak již bylo jasné, jméno kachny s bílým zobákem je lyska. Plemeno patří do rodiny ovčáků a řádu jeřábů. Lyska žije ve vodě a je považována za malého ptáka. Má jasný, dobře rozpoznatelný vzhled: černá barva, bílá kožovitá skvrna na čele a bílý zobák. Kromě svého obvyklého názvu má také další územní názvy: kachkaldak a kashkaldak. Svým vzhledem je lyska podobná středně velkému divokému ptactvu. Ale přesto se liší od ostatních druhů kachen. Například při plavání spouštějí lysky ocasy do vody. Navíc nemají na tlapkách skutečné blány.

Vlastnosti

Kromě otázky, jak se jmenuje černá kachna s bílým zobákem, mnohé zajímá i její charakteristika.

• Délka těla – 36-38 centimetrů.
• Rozpětí křídel – 19,5-23,5 centimetrů.
• Hmotnost – v průměru jeden kilogram, někteří jedinci mohou dosáhnout hmotnosti 1,5 kilogramu.
• Hlava je středně velká, na čele je bílý kožovitý výrůstek.
• Malý bílý zobák, po stranách stlačený.
• Oči s jasně červenou duhovkou.
• Tělo je sražené, silné, po stranách mírně zploštělé.
• Ocas je krátký, peří na něm je měkké.
• Tlapky jsou žlutooranžové, prsty šedé.
• Na tlapkách nejsou žádné pavučiny, ale každý prst má podél okrajů nějaké lopatky, které pomáhají plavat ve vodě.
• Barva od tmavě šedé po černou, prsa a břicho mírně světlejší, kouřově šedá. Mladé černé kachny mají hnědé peří s šedavým krkem a břichem.

Stojí za zmínku, že jméno černé kachny s bílým zobákem mezi lidmi zní jinak. Lovci a milovníci divokého ptactva jim říkají Lyska nebo vodní slepice.

Rozdíly mezi pohlavími

Pohlavní rozdíly u lysek jsou slabě vyjádřeny. Drake jsou o něco větší než kachny a mají také větší růst čela. Svou genetikou a vzhledem je kachna černá nejblíž bahnici. Někdy jsou tyto druhy kombinovány, což vede k hybridním potomkům. Taková mláďata mají znaky obou typů kachen a porost na čele není bílý (jako lysky) a ne jasně červený (jako bahnice), ale oranžový.

Kde se setkat

Stojí za to znát nejen jméno černé kachny s bílým zobákem, ale také to, kde ji lze nalézt. Pták žije na území Eurasie a Afriky. Také jeho hnízdiště jsou přítomna ve všech evropských zemích, kromě skandinávských vysočin a nejsevernějších míst. Stojí za zmínku, že vzácné lety byly vidět v Grónsku, na ostrovech Labrador, Svalbard, Faerské ostrovy. V Rusku je plemeno distribuováno na území Karélie a Ladožského jezera, v povodí Leny, na Sibiři, na Dálném východě a na Sachalin.

V Asii žije černá kachna s bílou hlavou a bílým zobákem v její střední části a v Kazachstánu, dále v severních oblastech Pákistánu, Afghánistánu, částečně v Indii, Mongolsku, Bangladéši, Číně, na Filipínách a v Myanmaru. Lyska se vyskytuje na mnoha ostrovech v Oceánii, Indonésii, Novém Zélandu a Austrálii. Také kachna černá je běžná v některých afrických zemích, přilétá tam na zimování z evropských zemí s chladným nebo mírným klimatem.

Habitat

Lyska je považována za klasické vodní ptactvo, které zřídka přilétá na souš a hnízdí i v mělké vodě. Černá divoká kachna preferuje mírně slané nebo sladké vodní plochy s malým proudem a pro hnízdění si vybírá oblast s hustou vegetací na břehu. Kachny žijí v jezerech, plochých řekách, bažinách, ústích řek, zálivech a deltách. Stojí za zmínku, že divoké kachny se cítí dobře v blízkosti lidských obydlí, pokud nejsou zastřeleny a krmeny. Ale raději hnízdí daleko od lidí.

Straky a vrány, které kradou vejce a kuřata, motákové, orli, orli skalní a sokoli jsou považováni za přirozené nepřátele kachen. Hnízda mohou zničit vydry, norci, lišky, fretky a lasice. Před predátory žijícími na souši je lyska dobře chráněna vodou. Při napadení kachna vytváří velké cákance, brání se bílým zobákem a křídly. Očekávaná délka života tohoto plemene ve volné přírodě je od 15 do 18 let.

Návyky a výživa

Navzdory absenci blan na nohou jsou kachny lysky vynikající plavci. Čepele na prstech jim pomáhají překonat odpor vody a odrazit se od ní. Černá kachna se navíc perfektně potápí a dostává potravu pod vodu. Tito ptáci létají hůř. Do vzduchu se zvedají pouze v době nebezpečí, kdy se nelze od dravce dostat po vodě. Kachny létají i při migraci do teplých krajin.

Lysky žijí v malých hejnech, ale v rámci skupiny tvoří trvalé páry. V období páření se hejna rozpadnou. Stravou ptáků je rostlinná potrava: okřehek, okřehek, ryast, říční řasy a rohovec. Živočišná potrava tvoří pouze pět procent celkové stravy. Jeho počet se může zvýšit v zimě, kdy není tolik rostlin. Skládá se především z měkkýšů, plůdků, vodního hmyzu a rybích jiker. V některých případech mohou kachny napadnout hnízda jiných ptáků nebo vzít potravu labutím. Ve stravě kuřat je více živočišných bílkovin. Je to dáno intenzivním růstem mladé generace.

Lysky se mohou ponořit hluboko, aby získaly potravu. Zobákem vytahuje řasy nebo jinou vegetaci a vynořuje se s ním na hladinu. Zvláště silní jedinci mohou přijímat čerstvě získanou potravu od ostatních členů smečky. Páry kačerů a kachen společně hledají potravu a chrání se před ostatními ptáky.

Reprodukce

Koncem února nebo začátkem března začínají černé kachny období páření. V chladnějších oblastech začíná páření později – v dubnu nebo květnu. V této době se lysky stávají velmi aktivními. Samice vydávají hlasité zvuky podobné „tyek-tyak“. Hlas samců je tišší a mdlý. Kachny rychle plavou, mlátí křídly do vody a krouží kolem sebe. Když se vytvoří pár, začínají vřelejší námluvy. Drake a kachna si navzájem čeří peří zobákem, pilně brání své území před cizími lidmi a dělí se o potravu.

Pták si dělá hnízdo v houštinách u břehu. Je připevněný k rákosí, rákosí, orobinci, ale zároveň je ve vodě. K jeho výrobě kachny používají trávu, větve, prachové peří a peří. Průměr hnízda je od 30 do 40 centimetrů a výška je 11-20 centimetrů. Na výstavbě se podílejí oba partneři. Během tohoto období se pár stává obzvláště agresivním a nikoho nepustí do blízkosti svého území. Vzdálenost mezi hnízdy dvou rodin se pohybuje od třiceti do osmdesáti metrů.

Jedna snůška obsahuje zpravidla sedm až dvanáct vajec. Považuje se za normální, že černá kachna s bílým zobákem hází vejce do hnízd sousedních párů. Skořápka má hliněný nebo pískový odstín, ale může být i bílá. Je pokryta malými fialovými nebo hnědými tečkami. Výška vajíčka je asi šest centimetrů, průměr asi tři centimetry. Jak drak, tak kachna samotná vylíhnou své potomky. Samice však na hnízdě tráví více času. Mláďata se líhnou po 22 dnech. V jedné sezóně může pár vytvořit až čtyři spojky, v chladném podnebí – jednu nebo dvě spojky.

Kuřata

Kachňata vypadají silná. Jsou pokryty hustým bílým peřím, mají velký zobák a silné tlapky. Hned druhý den po narození potomci sami opouštějí hnízdo a plavou s rodiči. V prvních několika týdnech si kuřata nedokážou zajistit vlastní potravu a jsou zcela závislá na dospělých. Jejich strava zahrnuje malé pakomáry, potěr, šneky a řasy. Zhruba po dvou měsících jsou potomci plně opeření a mohou létat. Mláďata se shromažďují ve skupinách, ve kterých se pohybují společně. Puberta u lysek nastává po roce, v některých případech i po dvou letech.

Ne každý zná jméno černé kachny s bílým zobákem. Ale navzdory tomu se těší velkému zájmu milovníků divoké zvěře. Jedná se o opravdu zajímavý a pozoruhodný druh vodního ptactva.