Pěstování pepino ze semen doma Výsadba a péče o hrušku melounu v otevřeném terénu

Dnešním hrdinou článku je zajímavé ovoce, pepino (lat. Solanum muricatum), z čeledi Solanaceae. Díky struktuře a chuti plodů je rostlina známá pod názvy sladká okurka, melounová hruška, melounový strom. Šťavnaté ovoce, které je z 92 % tvořeno vodou, má díky obsaženému vitamínu C chuť podobnou melounu s nádechem kyselosti.

Výhody pepina

Je také bohatý na pektinové látky, železo, karoten, vitamíny B1, B2, A, PP. Plod je kulatý nebo mírně protáhlý, dužnatý, jako rajče, s několika malými semeny uvnitř, slupka je tenká a světle žlutá, po zralosti se na povrchu objevují tmavě fialové podélné pruhy. Výška rozvětveného vytrvalého keře je 1,5 m Strukturou je podobná pepři a květy připomínají květy brambor.

Vlast rostliny a oblíbené odrůdy

Pepino pochází z teplého Peru a první písemná zmínka o rostlině pochází z roku 1553 v knize „Chronicle of Peru“. Ovoce se stalo známým v Evropě v roce 1785 a do Ruska se dostalo o dalších 100 let později. Na příkaz cara Alexandra III. byla semena poslána do všech skleníků říše. Po říjnové revoluci upadlo pepino v zapomnění, teprve v 80. letech bylo znovu pěstováno. Z 25 existujících odrůd upřednostňují domácí zahradníci Ramses a Consuelo.

Jsou nejlépe přizpůsobeny podmínkám středního Ruska. Pěstují se jako skleníkové nebo pokojové plodiny, stejně jako na otevřeném prostranství. Neočekávejte ohromující výnos – pár konzervovaných plodů je považováno za úspěch. Stále stojí za to vypěstovat chutné a zdravé ovoce.

Pěstování pepina ze semen doma

Mnoho lidí neví, jak zasadit pepino ze semen. Balíček semen pepino se nejčastěji získává prostřednictvím online objednávky.

• Klíčení semen začíná koncem ledna a takové sazenice začnou přinášet ovoce v červenci. Výsev je přípustný do konce března.
• Aby semena vyklíčila, položte je na bílý ubrousek, vložte je do průhledné, těsně uzavřené nádoby a navlhčete.
• Udržujte při 28°C a asi 60 % semen se vylíhne 7. den, zbytek se objeví po dalších 7 dnech. Maximální klíčivost je 84 %.
• Naklíčená semena opatrně dejte do nádob s lehkou půdou a navrch lehce posypte, aby se klíčky nepolámaly.
• Sazenice budou vyžadovat stálé osvětlení.
• Prvních pár týdnů udržujte teplotu na 18°C ​​přes den a kolem 15°C v noci, poté by se měly hodnoty zvýšit o 4-5°C.
• Po měsíci je denní světlo poskytováno na 16 hodin a po dalších 30 dnech se zkracuje na 14 hodin. Od poloviny února přecházejí na zcela přirozené osvětlení.

Během prvního měsíce sazenice rostou pomalu a téměř se nevytahují. Kotyledonové listy jsou zaoblené a sazenice vypadají spíše jako dřevomorka. Ve fázi tvorby 2-3 pravých listů je nutné je sázet do samostatných nádob o průměru 10 cm. Důležité je nezakrývat kořenový krček hluboko (doslova až k listům děložních listů) a mírně zalévat, aby nedošlo k poškození černou nohou.

Fotka semenáčků Pepina

Sazenice pepina vysaďte na otevřeném prostranství, když se počasí neustále otepluje. Pro ochranu před opakujícími se mrazy můžete na horní část natáhnout fólii a pro pohodlí nastavit systém kapkové závlahy. Během dne zvedněte jednu stranu fólie pro větrání.

Podle velikosti kořenového systému vytvořte výsadbové jamky a rostliny do jamek přeneste nejlépe odpoledne. Rostliny sázejte podle vzoru 50×50 cm.

Podmínky pro pěstování pepina v otevřeném terénu

Chcete-li vypěstovat pepino s plody a sklizeň (obvykle je nasazeno několik plodů, začátečníci „pepinisté“ dokážou dozrát 1-2 kusy z keře), musíte se snažit. Naštěstí zkušení zahradníci sdílejí podrobné informace.

Osvětlení

Melounová hruška neboli pepino má v zemědělské technice určité požadavky. Místo musí být dobře osvětlené a teplé, s mírnou vlhkostí, prudká změna ukazatelů vede ke zhoršení vývoje nebo opadání květů/plodů. Teplotu vzduchu udržujte v rozmezí 22-25 °C, značka by neměla přes den vystoupit nad 30 °C a v noci klesnout pod 18 °C.

Základní požadavky

Půda musí být kyprá a úrodná, neutrální nebo mírně kyselá, s nízkým podílem dusíku (překrmování touto látkou není povoleno, protože to negativně ovlivní již tak skromný výnos). Půda by měla zůstat teplá na 20-22 °C.

Vynikajícími předchůdci jsou okurky, luštěniny a cibule. Je nebezpečné sázet pepino po jiných nočních stínech (papriky, rajčata, lilky, brambory), protože plodiny trpí stejnými chorobami a škůdci. Po sklizni odstraňte zbytky rostlin z plochy. Na podzim plochu zryjte a přidejte humus nebo kompost.

Jak pečovat o pepino

Pěstování pepina v otevřeném terénu

Vyštípávání nevlastních synů a zalévání

Péče o pepino je podobná pěstování rajčat ve skleníku. Důležité je včasné zaštípnutí výhonků – odstranění přebytečných pažních výhonků. Postup musí být prováděn týdně, aby ovoce ztuhlo. Zaštípněte všechny nepotřebné nevlastní syny a ponechte nejsilnější výhonky.

Pokud pěstujete ve skleníku, pravidelně větrejte, protože stagnující vzduch vyvolává rozvoj nemocí. Uvolněte půdu a odstraňte plevel, pravidelně zalévejte. Vodu přidávejte mírně, vyhněte se přelévání. Půdu je vhodné mulčovat pilinami nebo slámou, abyste udrželi optimální vlhkost a zabránili růstu plevele.

Keř by měl být vytvořen a svázán 1-2 týdny po výsadbě. Jak výhonky rostou, jsou vázány na mřížovinu, ale plody se nedotýkají.

Krmení

Hnojení je nutné měsíčně. Poprvé aplikujeme hnojiva 14-15 dní po výsadbě na otevřeném terénu, poté po prvním odstranění nevlastních dětí a poté každé 2-3 týdny. Používejte komplexní minerální hnojiva pro zeleninu.

Organická hmota je bohatá na dusík, takže pokud chcete taková hnojiva používat, musíte dodržet proporce. Nálev divizny by se měl ředit vodou v poměru 1 ku 10 a nálev kuřecího hnoje by měl být zředěn v poměru 1 ku 20. První a druhé krmení může být organické.

Sklizeň melounové hrušky

Kdy sklízet Pepino

Ovoce je nutné sbírat včas, protože přezrálé budou méně chutné. Také jejich přeprava bude obtížná. Melounové hrušky sbírejte, když mají velikost husího vejce a mají krémový nebo nažloutlý odstín. Lze je skladovat několik měsíců při teplotě 4-5 °C.

Američané a Japonci připravují dezerty a ovocné saláty ze sladkých plodů okurek. Na Novém Zélandu se používají stejným způsobem jako zelenina: k přípravě polévek, omáček, příloh k masu, rybám a mořským plodům. Pepíno lze také konzervovat ve sladkém sirupu, solené, vyrábět z něj džem, zavařeniny, kompoty, mrazit i sušit.

Pepino zimuje

Pro zachování rostlin až do jara jsou keře vykopány na podzim a zasazeny do květináčů. Nejprve se keř odřízne na 1/3 jeho délky. Pepino vyžaduje 2 měsíce klidu. Zpočátku žije hruška melounová uvnitř za normálních pokojových podmínek. Pak se pepino obejde bez osvětlení, teplota se postupně sníží na 6 °C a zálivka se sníží na minimum a listy se shodí. Do konce února je třeba teplotu zvýšit na 16 °C a obnovit mírnou zálivku, poté začít přikrmovat. Keř bude použit pro řízkování. Seberte všechna květenství, která se objeví. Po 3-4 týdnech můžete nevlastní syny oddělit a zasadit je ke zakořenění.

Množení pepina nevlastními syny nebo řízky

Zakořeněné řízky pepino fotografie

Výsadbový materiál vybíráme z přezimovaných rostlin nebo měsíc starých sazenic. Řízky pozoruhodně dobře zakořeňují v rašelině a bez zastínění. Každý řízek by měl mít 7-8 listů. Je vhodné pěstovat v květináči po dobu 30-45 dní a poté zasadit do otevřené půdy. Nevlastní děti z dolních uzlin dozrávají méně rychle.

Nemoci a škůdci pepino

Choroby a škůdci Pepina jsou stejní jako u jeho příbuzných v rodině. Tyto informace jsou užitečné i při pěstování rajčat.

• Mladé výhonky jsou velmi náchylné na černou nohu, proto zalévejte bez přelévání půdy.
• Virová onemocnění se projevují kadeřením listů, vznikem různých skvrn na nich, přičemž květy nebo vaječníky opadávají.
• Nadměrné zalévání může způsobit praskání ovoce.
• Hnědá hniloba neboli plíseň se projevuje jako hnědé skvrny na listech, jejich zadní strana je pokryta bělavým povlakem a plody jsou pokryty velkými plochami hniloby. Pro prevenci, 1 měsíc po výsadbě, jsou keře ošetřeny lékem Zaslon, týden později Barrier a dalších 7 dní později Oxyfonem. Účinný je česnekový nálev.
• Hniloba květů ovlivňuje nezralé plody a způsobuje, že se na nich objevují tmavě žluté skvrny. V půdě není dostatek draslíku, proto je třeba při výsadbě přidat dolomitovou mouku.
• Hnědá skvrnitost nebo kladosporióza je onemocnění, které postihuje listy. Jejich zadní strana se pokryje rozmazanými sametovými skvrnami, poté zhnědnou a zelená část odumře. Fungicidy Hom a Oxyhom zachraňují situaci.
• Hnědá hniloba plodů nebo phomosis – na zelených i zralých plodech se objevuje hnědá, mírně propadlá skvrna o průměru 3-4 cm. Pro ošetření použijte výše uvedené fungicidy nebo směs Bordeaux.

Pamatujte! Po ošetření jakýmikoli chemickými přípravky nelze plody konzumovat, dokud neuplyne tzv. „čekací doba“, kdy plody opustí toxické látky. Například u směsi Bordeaux je to 15 dní. Vždy si přečtěte návod a přesně dodržujte termíny.

Opatření pro prevenci chorob zahrnují dodržování pravidel výsadby a péče. Nightshades by neměly být předchůdci nebo sousedy na pozemku. Pokud se onemocnění objevilo, vynikající biologické přípravky pro léčbu budou Baksir, Gamair, Alirin-B atd.

Pepino škůdci: Colorado brouci, molice, svilušky, mšice. Proti sviluškám použijte Fitoseiulus nebo Amblyseius, standardní Actellic, Fitoverm. Rozvoj molice inhibují také Intavir, Tanrek, Iskra-M, mšice jsou regulovány stejnými přípravky a dravými hálčivkami. Mravenci rádi hodují na zralých plodech (takže je sklízejte včas).

Pepino má jiná jména – mangová okurka, sladká okurka, keřový meloun, melounová hruška. Rostlina patří do čeledi lilek a je blízkým příbuzným pepře, rajčat, lilku, physalis a brambor. Ve vzhledu se pepino podobá několika plodinám najednou: stonky jsou jako u lilku, listy jsou často podobné listům papriky, méně často listy rajčat a brambor a květy jsou jako brambory. A konečně to nejdůležitější – pepino má neobvyklé citronově žluté plody od vejčitého po plochý kulatý tvar, s podélnými fialovými pruhy, o hmotnosti od 150 do 750 g.

Pepino nebo melounová hruška (Solanum muricatum) je stálezelený keř z čeledi Solanaceae.

Vůni pepina je cítit už když stojíte vedle rostliny ověšené zralými plody. Vůně melounová, ale přesto specifická, připomínající jahody a mango zároveň. Dužnina pepina je žlutooranžová, velmi šťavnatá (jako zralá hruška) a extrémně jemná, bohatá na karoten, vitamíny B1, PP a železo. Plody Pepino jsou mimořádně chutné, když se konzumují čerstvé. Navíc je dobré je přidávat do kompotů z jablek, meruněk, švestek a hrušek. A melounová hrušková marmeláda je prostě vynikající.

Historie této neobvyklé zeleniny je zajímavá. Na počátku 20. stol. v okolí města Nazca (Peru) našli archeologové starověkou hliněnou nádobu kopírující tvarem a velikostí plody pepina. Vědci předpokládají, že toto plavidlo pochází z počátku prvního tisíciletí před naším letopočtem. E. Existují zmínky o rituálním používání plodů melounových hrušek starými Inky.

Historie kultury a domácí odrůdy pepina

Hruška melounová byla do Francie přivezena zahradníkem pařížské královské zahrady v roce 1785 a pepino bylo poprvé spatřeno v Rusku v roce 1889 na zemědělské výstavě v Petrohradě. Císař Alexandr III. si ovoce pepino oblíbil natolik, že nařídil pěstovat rostlinu v císařských sklenících. Je zajímavé, že v té době stálo každé semeno 1 kopeck a zakořeněný řízek (nevlastní dítě) stál 1,5 rublu. V té době to bylo velmi drahé, vezmeme-li v úvahu, že kráva byla tehdy oceněna na 3 rubly.

Během let revoluce se však na kulturu zapomnělo. Na konci 20. let se N.I. Vavilov se svými studenty vydal na expedici do Jižní Ameriky za šlechtitelským materiálem a nasbíral bohatou sbírku pěstovaných rostlin, včetně různých forem hrušně melounové, ale v polovině 30. let kultura prakticky zanikla.

V současné době se melounová hruška pěstuje v Peru, Chile, Ekvádoru, Austrálii, Novém Zélandu, Izraeli a Holandsku. Podle holandských odborníků lze v chráněné půdě získat 30 kg plodů pepino z 1 m2 (tedy stejný výnos jako pepř a lilek).

V roce 1997 přivezli zaměstnanci zemědělské společnosti Gavrish vzorky pepina z Izraele a Latinské Ameriky. Následně byly vybrány nadějné sazenice původem z izraelského pepina (odrůda Ramses) a latinskoamerického pepina (odrůda Consuelo).

Pěstování pepina doma

Zajímavé jsou i biologické vlastnosti hrušně melounové. Rostlina je keřovitého tvaru, s obrovským počtem nevlastních synů a silou růstu je srovnatelná s lilkem. Zdřevnatělé stonky pepina vydrží krátkodobé mrazy až do minus 2-3 ºС. Vzhledem k povrchovému umístění kořenů je rostlina velmi náročná na vodu a zejména odrůda „Consuelo“ trpí nedostatkem vláhy.

Podle nároků na půdu, teplotu a vlhkost a minerální výživu je hrušeň melounová velmi podobná rajčeti. Proto jsou povinné agrotechnické techniky – formování rostlin (v jednom, dvou, třech stoncích), odstraňování nevlastních dětí, jejich vázání na kolík nebo mříž. Když je pepino formováno do jedné stopky, plody dozrávají o něco rychleji, ale je jich méně, než když se tvoří ve třech stopkách.

Je vhodné, aby na 1 m² rostly dvě rostliny se třemi stonky nebo tři rostliny se dvěma stonky. Během období květu pepina je důležité dobré větrání pro lepší opylení, musíte lehce poklepat na mřížovinu tyčí, jako je rajče, a udržovat teplotní režim: v noci ne nižší než 18 ºС (jinak květiny a vaječníky; spadnout), během dne ne vyšší než 25-28 °С.

Při podvazování musíte zajistit, aby se na stonkách pepina neobjevila žádná zúžení z pevně uvázaného provazu. Rostliny je potřeba často zastřihávat, včas vylamovat postranní výhony a přerostlé výhony vystřihovat zahradnickými nůžkami. Jeden trs obvykle nese tři plody, méně často šest nebo sedm, ale pokud chcete získat velké plody, ponechte v trsu jeden nebo dva plody.

Pokud během zrání dojde k výrazným změnám vlhkosti půdy, plody pepina mohou prasknout jako rajče. Známky zrání ovoce: tvorba šeříkových pruhů, žloutnutí slupky, vzhled melounového aroma. Dužnina zralých plodů pepina je extrémně jemná, proto je třeba je sbírat velmi opatrně.

Slupka melounové hrušky je silná a hustá. Na rozdíl od paprik a lilku lze zralé, nepoškozené plody skladovat v lednici až 1,5 měsíce (Ramses) a dokonce až 2,5 měsíce (Consuelo). Plody Pepino jsou schopné dozrát, ale obsahují méně cukru než ty, které dozrávají na keři.

Plody Pepino „Ramses“ jsou někdy mírně hořké, ale „Consuelo“ to nemá. Obecně platí, že pepino „Ramses“ je mnohem odolnější než „Consuelo“. Z hlediska kvality a uchovatelnosti plodů je však lepší to druhé. Mimochodem, když je pepino „Ramses“ plně zralé, může vytvořit jemnou síť, jako meloun.

Od vyklíčení do rozkvětu pepina to trvá 75 dní, od zakořenění nevlastního syna po kvetení – 45-60 dní (nejrychleji dozrávají nevlastní synové z horních internodií), od rozkvětu po plné zrání – 75 dní. Obecně je vegetační období pro pepino 120–150 dní, takže setí semen a zakořeňování nevlastních synů by se mělo provádět (ve středním Rusku) od poloviny do konce února. Semenáčky Pepino se nevytahují, ale v prvních třech až čtyřech týdnech rostou příliš pomalu, potřebují další světlo.

Je lepší zasadit rostliny do filmových skleníků na konci května (tvorba je vhodnější na jednom stonku). Plody Pepino dozrávají obvykle v srpnu. Melounová hruška je vytrvalá rostlina a může žít až pět let (jako paprika a lilek), ale ve druhém roce se plody zmenšují.

Rostlina je dobře přizpůsobena k pěstování v květináčích, za předpokladu pravidelné manipulace, dodržování stravy, osvětlení a teploty. Minulý rok jsem pěstoval meloun hrušku na balkoně (jihovýchodní orientace) a získal vynikající ovoce.

Melounová hrušková marmeláda

Zralé plody pepina se oloupou a nakrájí na kousky. Na 1 kg ovoce vezměte 1 kg krystalového cukru, 1 polévkovou lžíci. lžíce kyseliny citronové. Dužnina je velmi šťavnatá, takže se nepřidává žádná voda. Za pravidelného míchání přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut, odstavíme na 20-30 minut, poté znovu přivedeme k varu a vaříme 3-5 minut. A tak několikrát, dokud kousky a sirup nezískají krásnou zlatojantarovou barvu. Delším vařením pepinový džem ztmavne a stane se méně aromatickým.

Autor: N. Gidaspov