Pěstování okra na zahradě

Článek je věnován tomu, jak okra pěstovat na zahradě, jak o ni pečovat a jak ji sklízet.

1. Chuť a přínos
2. popis
3. Pěstování
4. péče

Chuť a výhody okry

Plody této zeleniny mají nejen vynikající chuť, ale i zdravotní přínosy. Obsahují mnoho vitamínů, lehce stravitelné bílkoviny a karoten. Okra lusky jsou bohaté na draselné soli a sacharidy. Výživová hodnota oleje získaného ze semen je stejná jako u olivového oleje.

Okra pomáhá při vyčerpání organismu, při potřebě nabrat síly, při problémech trávicího traktu a při léčbě bronchitidy.

Pokud si myslíte, že pěstování okry je výsadou pouze jižních zemí, mýlíte se. Chová se i v Rusku. Také spisovatel a povoláním lékař A.P. Čechov pěstoval tuto zeleninu, protože věděl, jak užitečná je. Ačkoli v Rusku se bhindi pěstuje hlavně v oblasti Stavropol a Krasnodar, lze plodiny okra získat také v centrální zóně.

Okra – Popis

Co je to za zeleninový ibišek? Je to bylinná jednoletá rostlina, zelenina, která patří do rodu Abelmoschus, do čeledi Malvaceae.

Trpasličí druhy dorůstají 30–40 cm a vysoké formy až 2 metry na výšku. Stonek bhindi je dřevnatý, silný a pokrytý řídkými chloupky. Na bázi je rozvětvený a v tomto místě tvoří 2–7 stonků. Listy na nich jsou tmavě nebo světle zelené, dlouze řapíkaté, velké, pýřité.

Květy jsou velké, jednotlivé, oboupohlavné, žlutavě krémové, umístěné v paždí listů. Plody jsou vícesemenné, pyramidální, protáhlého tvaru. Připomínají lusky zeleného pepře, ale jsou pokryty jemnými chloupky. Plody některých odrůd dorůstají až 25 cm.

Mladé lusky okry se používají jako potrava. Nejsou dlouho skladovány, protože se rychle stávají vláknitými. Chuť plodů bhindi připomíná jak zelené fazolky, tak cuketu. Dělají se z nich polévky a saláty, suší se, konzervují, mrazí. Okra se hodí k cibuli, rajčatům, zázvoru, česneku, červeným chilli papričkám, takže se dá vařit s touto zeleninou a dalším kořením. Nápoj vyrobený ze zralých semínek chutná jako káva. Pokud chcete pokrmy z okra vyzkoušet, zkuste si je vypěstovat na zahradě. Kromě toho je velmi vzrušující vidět, jak exotická zelenina roste.

Kultivace okra

• „Dámské prsty“;
• „Trpasličí zelení“;
• „Juno“;
• „Zelený samet“;
• „Bílý samet“.

Jižní kráska není vybíravá na půdu a roste téměř v jakémkoli typu. Pouze na těžkých jílovitých půdách, které jsou přemokřené, může uhynout kvůli hnilobě stonků. Bhindi samozřejmě nejlépe poroste na lehké půdě bohaté na organické a minerální látky. Místo by mělo být dobře prohřáté sluncem a chráněno před studenými větry ze severu.

Aby okra měla čas vyrůst a přinést úrodu, nejprve se vysévají její semena pro sazenice. To se provádí na konci března. Nejprve se na jeden den namočí, aby semena lépe vyklíčila, a poté se zasadí do rašelinovo-humusových květináčů do hloubky 3 cm. Měly by být dostatečně vysoké, protože rostlina má dlouhý kůlový kořen, který nemůže být poškozen při následné transplantaci.

Semena okra klíčí při teplotě +15–+20°C po dobu 1–2 týdnů. Když jsou sazenice měsíc staré, krmí se nitrofoskou, zředí 2 polévkové lžíce. l. tohoto hnojiva v 10 litrech vody.

Dospělá rostlina snese mrazy do -2°C, to ale sazenice nepřežijí. Okra by se proto měla na zahradu vysadit až po pominutí všech mrazů. Okra se vysazuje, když jsou sazenice staré 45 dní v otevřeném terénu a v oblastech s rizikovým hospodařením – ve skleníku. V závislosti na tom, zda je odrůda vysoká nebo ne, se sází každých 30–60 cm, přičemž vzdálenost mezi řadami je 50–90 cm.

Péče o Okra

Okra je třeba zalévat tak, aby byla půda navlhčena do hloubky 30–40 cm, což je hloubka, ve které se nacházejí kořeny rostliny. Ale od přírody je okra odolná vůči suchu, takže není třeba přehánět zálivku. Pokud jste bhindi zasadili do skleníku, tak po zalití je potřeba ho vyvětrat, protože okra nemá ráda nadměrnou vzdušnou vlhkost.
10 dní po zasazení sazenic do země se rostliny krmí roztokem kompletního minerálního hnojiva (5 polévková lžíce na 1 litrů vody). Když odkvete, zaléváme dusičnanem draselným – 40 g na 10 l. Pod rostlinu se pravidelně přidává humus.

Když okra dosáhne 40 cm, horní část hlavního stonku by měla být zaštípnuta, aby se podpořil růst postranních výhonků a lepší větvení. Jak stonky rostou, je třeba je přivázat k podpěře.

Okra se vyznačuje rychlým růstem; rané odrůdy obvykle kvetou a plodí během 60–75 dnů po výsadbě.

Plody se sbírají každé 2–4 dny. Je důležité nenechat lusky přezrát, protože se pak stanou vláknitými, tuhými a nevhodnými pro kulinářské účely. Při sběru lusků okra je nejlepší nosit rukavice, protože jsou pokryty chlupy, které mohou dráždit pokožku. Pro přípravu ovoce pro budoucí použití se zmrazují, konzervují a suší.

Pokud si chcete pořídit vlastní semínka, pak je potřeba nechat pár lusků dobře dozrát. Zralá semena okry se používají k výrobě aromatické kávy. Neobsahuje kofein, takže tento nápoj lze podávat dětem a pít na noc.

Více o pěstování okry se můžete dozvědět z tohoto videa:

Každý rok sázíme tolik věcí: rajčata, okurky, zelí, lilky – seznam by mohl pokračovat dál a dál. Letos jsem rozšířil sortiment zeleniny o okra. Okra je rostlina z čeledi slézovitých (malvaceae) s plodnicemi podobnými tvaru feferonkám. Co je to „zázračné yudo“ a čím se jí? Řeknu ti to a ukážu ti to. Čtěte a sledujte.

Tady to je – okra ‚Juno‘.

Trochu pozadí

O společné nákupy jsem se začal zajímat před rokem a nejraději mám samozřejmě skupinu na nákup všeho na zahradu. Takže správce dívek toho léta chválil okra jako neuvěřitelně chutnou zeleninu. Proč to nezkusit pěstovat tady? Takže semínka okra jsem nemohl vynechat. Nebyl moc výběr, koupil jsem semínka od Gavri sh – odrůdy ‚Juno‘. Také mě vyděsili, že je to rozmarné a dlouho trvalo, než se zvedne, hned řeknu, že jsem neměl panikařit.

Přistání

Semena okry jsou kulatá a vypadají jako zrnka černého pepře. Vyséval jsem je v březnu do rašelinových tablet, dobře navlhčil, zabalil do sáčku a poslal do radiátoru. K mému překvapení netrvalo dlouho, než se objevily výhonky, a začátkem března mi rostliny ukázaly své první pravé listy. Moje okra rostla jednoduše rychle a pak jsem si uvědomil, že jsem ji zasel brzy.

Okra miluje teplo a úrodnou půdu a je citlivá na přesazování. U mě doma shazovala spodní listy, chtěla novou výsadbu a počasí u nás není stabilní. Stručně řečeno, své exotické rostliny jsem zasadil do skleníku s rajčaty až koncem května. Před výsadbou jsem do půdy přidal koňský humus. Okra snášela transplantaci dobře. Snažil jsem se nepoškodit kořenový systém a stonek. Vzdálenost mezi rostlinami je 30 cm.

zalévání

Okra je třeba často zalévat, nenechat půdu příliš vyschnout, jinak shodí poupata a přijdeme o spoustu plodů.

Lodyha okry ‚Juno‘ je přímá, 5-7 mm v průměru, silná, až 50 cm vysoká Listy jsou zelené s žilnatinou, podobné mixu hroznových a tykvových listů.

Kvetoucí

Přečtěte si více o kvetení. To je možná srovnatelné s magií. Okra ‚Juno‘ kvete jeden den, lépe řečeno jen pár hodin, neviděl jsem ji v celé své kráse poprvé))

Okra kvete

Květ okra ‚Juno‘ je světle žlutý s krásným vínovým středem. Není divu, že se mu říká ibišek jedlý.

Okra ‚Juno‘

Pár hodin po odkvětu se okvětní lístky stočí do spirály do zámotku, což znamená. ovoce brzy zavadne.

Okra ovoce

Plody rostou velmi rychle a lze je sbírat do týdne. Nečekejte, až budou velké – nejchutnější plody jsou malé, od 5 do 10 cm, pokud ovoce zůstane na keři, bude mít tvrdé blány a je zcela nevhodné k jídlu.

Plod má tvar feferonkového lusku.

Okra ‚Juno‘

Tady to je, moje první sklizeň ‚Juno‘ okra!

Okra ‚Juno‘

Hmotnost velkého plodu je 25 g.

Okra ‚Juno‘

Na řezu připomíná okra ‚Juno‘ hvězdu. Nejzajímavější je chuť)) Rozhodl jsem se vařit obalovanou okra. Chutná jako směs lilku a zelených fazolek. Velmi neobvyklé a chutné!

Okra ‚Juno‘

Okra ‚Juno‘ patří mezi top rostliny, které příští rok vysadím, a počet zvýším třikrát. Všem se doma líbilo!