Pěstování krůt na maso doma

Chov krůt na maso doma je poměrně výnosným odvětvím ekonomiky. To je usnadněno rychlým přírůstkem hmotnosti ptáka. Takže muži mohou dosáhnout 20 kg. Krůtí maso je klasifikováno jako dietní výrobek, takže jej mohou zařadit do jídelníčku alergici, těhotné ženy, kojící matky a děti.

Krůtí maso má vysoký obsah vitamínů a nízký obsah cholesterolu. A drůbeží játra jsou bohatá na kyselinu listovou, proto je prostě nezbytná při plánování těhotenství, pro krásu vlasů a nehtů a pro zlepšení paměti. Dále se seznámíme s vlastnostmi domácího výkrmu takového užitečného a velmi nenáročného ptáka.

Stručný popis ptáka

Zatímco v Rusku není chov krůt nijak zvlášť populární, v USA je krůta považována za hlavní ozdobu svátečního stolu. Právě z amerického kontinentu byl tento užitečný pták přivezen do Evropy, kde se rozšířil.

Krůty jsou považovány za velké zástupce ptáků, při chovu vyžadují volnost a prostor. Charakteristickým rysem je fenomenální rychlost přibírání na váze.

Na drůbežárně bude vládnout jakási hierarchie, jejíž nejvyšší úroveň bude patřit jednomu muži, nejstatečnějšímu a nejaktivnějšímu. Je to on, kdo má právo oplodnit samice. Již od útlého věku si můžete všimnout „žroutů“ – nejlepších kandidátů na výkrm masa.

Doba výkrmu pro maso

Výkrm dospělých zvířat na maso začíná 20–30 dní před porážkou. Nejčastěji to trvá od srpna do října. Proto je nutné vědět, čím krůty doma krmit pro správný vývoj a produktivní výsledky.

Výhody a nevýhody

Mezi výhody chovu krůt patří:

1. Maso obsahuje mnoho užitečných vitamínů a mikroelementů, přitom obsahuje málo cholesterolu. Proto je považován za dietní.
2. Výrobek je snadno absorbován tělem a téměř nikdy nezpůsobuje alergie.
3. Vejce jsou také velmi zdravá.
4. Pro údržbu můžete použít standardní kurník, dříve modernizovaný.
5. Krůty jsou na jídlo velmi nenáročné, v létě s radostí okusují trávu, v zimě je můžete krmit senem, zeleninou a ovocem.

1. Péče o kuřata zabere spoustu času a úsilí. Vyžadují vysokou teplotu a žádnou vlhkost. Chov s kuřaty a housaty je nepřijatelný.
2. Nízká produkce vajec ve srovnání s kuřaty. Produktivita krůt je 100 vajec ročně, zatímco u kuřat až 340 vajec.
3. I přes nenáročnost na složení stravy jsou ptáci velmi nároční na její kvalitu. To je důvod, proč zkažené jídlo a zastaralá kaše mohou způsobit smrt.
4. Sklon k obezitě. Farmář musí donutit ty nejlínější jedince k pohybu, aby se vyhnul problému.

Nejlepší plemena

Existuje mnoho plemen krůt, mezi nimi nejoblíbenější jsou:

1. Kříž velký 6. Těší se široké oblibě. Díky bílému opeření se snadno odlišuje od ostatních plemen, váha samců je do 25 kg, brzy dozrávají.
2. Kanadský široký hrudník. Hlavními vlastnostmi jsou vysoká produktivita a raná zralost. V 1,5 měsíci mohou krůty vážit 5 kg a po třech měsících již mohou být poraženy.
3. Bílá se širokým hrudníkem. Porážková hmotnost dosahuje 25 kg, vysoká produkce vajec, ptáci jsou vybíraví na kvalitu potravy.
4. moskevský bronz. Vyznačuje se krásným opeřením, samci váží více než 12 kg ročně a mají vysokou produkci vajec.

Podmínky uchovávání masa

Navzdory odolnosti ptáka vůči mrazu, pro plný vývoj a rychlý přírůstek hmotnosti, vyžaduje dodržování tepelného režimu a sucha v domě.

Požadavky na pokoj

Ve výběhu je nutné eliminovat vlhkost a průvan. V létě by teploměr neměl klesnout pod +20 °C, v zimě – ne méně než +5 °C. Je velmi důležité nezapomínat na větrání místnosti.

Parametry kotce pro 10 dospělých:

• plocha od 5 m², ale je lepší, když na 1 m² připadá 1 jedinec;
• větrání zabrání vlhkosti;
• slaměná podestýlka, je potřeba ji vyměnit minimálně 2x týdně;
• výška bidýlka – 10 cm, šířka – 5-7 cm, je lepší, když jsou umístěny 80 cm od podlahy;
• přítomnost krabic s popelem a pískem, aby se zabránilo parazitům;
• místnost by měla být osvětlena; běžná elektrická lampa 60 W;
• jedna krůta na bidýlku zabírá přibližně 40 cm, takže počet hřadů by měl odpovídat počtu ptáků, vzdálenost mezi hřady by měla být od 60 cm;
• denní venčení v létě je u drůbežárny instalována venkovní voliéra.

Podmínky uchovávání v letním kotci:

• na území je vyžadován přístřešek na ochranu před přímým slunečním zářením;
• Plochu ideálně předem osít vojtěškou a jetelem;
• vyměňte vodu v miskách na pití alespoň jednou denně;
• v krmítkách – ječmen nebo oves.

Samci a samice jsou často chováni odděleně. Poté je se samicím seznamován vždy jeden chovatel. Při jejich společném chovu by se mělo použít následující pravidlo: pro jednoho samce – ne více než pět samic. Jinak je nebude moci krýt. Velké stádo je obvykle rozděleno do malých skupin, z nichž každá je „v čele“ svým vlastním otcem.

Chůze

V zimě, při teplotách nad +10°C, je nutné ptáka venčit a nejprve položit slámu na zem po celé ploše. To pomůže zabránit omrzlinám na tlapkách. Kromě toho byste měli jídlo rozházet – ve snaze dostat se do dostatku se krůta bude kolem slámy aktivně pohybovat, a to je nejlepší prevence obezity.

výkrm

Výkrm ptáka začíná ve čtyřech měsících věku, po ukončení línání.

Krůty se krmí ve 3 dávkách denně a ve stejnou dobu. Je nutné zajistit, aby v drůbežárně byla vždy k dispozici voda (aby nebyla studená) a minerální krmivo.

Denní dávka

Vypadá to takto:

• obilniny a jejich zpracování (otruby, koláče);
• řepa, vařené brambory, rutabaga, tvaroh, zelenina, mrkev, odpad z masa;
• mokrá kaše (100 g drceného obilí a 50-80 g syrovátky), po obilí je třeba dát trávu, bylinky, strouhanou kořenovou zeleninu;
• Vitamíny B;
• droždí (drcené obilí (5 kg) smíchané s droždím (30-50 g), výsledná hmota by měla být udržována v teple po dobu 6-9 hodin, pravidelně promíchávána Toto jídlo je připraveno na jednorázové použití a podává se čerstvé;
• vápník, fosfor, vitamín D. Když krůty nesmí chodit, podává se vitamín D ve formě oleje.

Jídlo pro krůty doma během dne (% normy za den):

• 68 % obilné krmivo;
• 13 % slunečnicová moučka;
• 5 % drcené suché trávy;
• 4 % krmných kvasnic;
• 3 % rybí moučky;
• 36 % vápence nebo mušlí;
• 3 % drcené křídy.

Před porážkou, v posledních 2 týdnech, musíte věnovat pozornost výživě ptáka. Takže nažloutlý odstín masa může být způsoben kukuřicí, vojtěškou a tukem. Ale ječmen, oves a sójová moučka udělají mrtvolu bílou.

Vlastnosti krmení krůt

Seznamte se s jednoduchými pravidly:

• voda musí být čistá a neustále měněna;
• krmené speciálním krmivem nebo domácí mokrou kaší (v prvních 2 týdnech – nakrájená vejce, bylinky, nastrouhaná mrkev, vařené jáhly, smíchané s kukuřičnou nebo pšeničnou moukou, lze přidat i tvaroh nebo syrovátku);
• od 7. dne života se do této hmoty přidává křída nebo drcené skořápky;
• od 11. dne – kostní moučka;
• od 15. dne krmivo obsahuje drcené obilí (60 %), slunečnici (2 %), fazole (25 %) a křídu (5 %);
• Celá zrna jsou zavedena do menu za měsíc;
• od druhého měsíce – kukuřičná zrna.

Pravidelnost krmení

Frekvence jídel je následující:

• prvních 10 dnů života – 8–9 dávek denně;
• ve věku jednoho měsíce – 6 dávek denně;
• po 2 měsících – 4 dávky denně;
• dospělí ptáci – 3 dávky denně v zimě a 4 v létě.

Použití krmiva

Při výkrmu na maso můžete ptáčkovi nabídnout hotové varianty krmiva, které příznivě ovlivní jeho hmotnost a ušetří spoustu času na přípravu. Výrobce zpravidla zohledňuje stáří a směr pěstování, takže produkt obsahuje všechny potřebné složky.

Jedinou znatelnou nevýhodou jsou poměrně vysoké náklady.

Takže pro krůty můžete použít:

1. Purina 10050, PC – 11 – pro kuřata od 0 dnů.
2. PK-11-2 – pro krůty od 5 do 13 týdnů.
3. PK 12-1-14-17 – pro mladá zvířata od 14 do 17 týdnů.
4. P-13-1 – pro ptáky ve věku od 15 do 30 týdnů.
5. PK-14 – podává se mladým zvířatům ponechaným do chovu.

Pravidla výkrmu

Vynucený

Nucený výkrm krůt na maso doma se vyznačuje několikanásobným zvýšením objemu jídla. Dobře krmený pták je nuceně krmen – jídlo je umístěno v plodině, ale není přeplněné. Nejprve je pták omezen v pohybu nebo je držen v kleci. Denní dávka je 700-800 g, strava by měla být bohatá na bílkoviny a tuky.

Nucené krmení bylo hlavně bezpečné, při konzumaci se připravuje křehká kaše. Během tohoto období se pták zotaví 20–2krát rychleji za 2,5 dní.

Samočištění

Výkrmem samoklováním se ptáček živí sám a jeho chůze se nezastavuje. Venku se ptáci krmí 2–3krát. Je nutná volně dostupná čerstvá voda. Důležitá je prostorná plocha pro chůzi, díky které můžete ušetřit na krmivu.

Díky těmto způsobům krmení lze dosáhnout dobrých výsledků a pták začne přibírat na váze. Takže odpověď na otázku, jak dlouho krůta roste před porážkou, může být docela přesná – až 33-35 týdnů. Ponechání ptáka na delší dobu je nepraktické a nerentabilní.

Video

Další informace o tom, jak chovat a vykrmovat krůty na maso, najdete ve videu:

Mezi mnoha oblastmi rozvoje zemědělství, které znovu získávají na popularitě, je nejziskovější chov drůbeže. Začátečníci se mohou osvědčit tím, že začnou chovat kuřata, a zkušení mohou předvést své dovednosti tím, že se pustí do náročnějšího, ale nejvýnosnějšího ptáka – krůty. Vše závisí na množství znalostí a praktických dovedností týkajících se podmínek chovu ptáků.

Hlavní parametry obsahu

Umístění krůt je považováno za správné, pokud plně splňuje tři hlavní parametry:

1. Správné uspořádání drůbežárny – vytvoření komfortního mikroklimatu pro mláďata i dospělé: udržování požadované teploty a vlhkosti, dodržování světelného režimu, větrání.
2. Přípustná hustota osazení ptáků.
3. Smetí.

Uspořádání drůbežárny

Zvláštní pozornost je třeba věnovat větrání. Dospělý pták spotřebuje až 0,5 litru vzduchu na 1 kg živé hmotnosti za jednu minutu a na oplátku uvolňuje velké množství vlhkosti.

Znalecký posudek
Novoselova Sofia Ivanovna
Zemědělec. Zkušenosti 20 let.

V místnosti se rychle hromadí amoniak a oxid uhličitý, což negativně ovlivňuje zdraví ptáků. Drůbežárna by měla být dobře větraná s rovnoměrným pohybem vzduchu, bez vytváření stagnujících zón. Je vhodné instalovat výfukové potrubí o rozměrech 25 x 25 cm, vybavené speciální klapkou – regulátorem průtoku vzduchu. Vlhkost vzduchu by neměla překročit 60-70%.

Krůty se snadno přizpůsobí drsným klimatickým podmínkám a mohou být drženy ve špatně vytápěných místnostech (až -5 stupňů), ale nemohou tolerovat vlhkost.

Příliš vysoká teplota (nad +20-25 stupňů) není vítána: pták vykazuje známky letargie, možná ztráta chuti k jídlu, snížení nebo úplné zastavení produkce vajec. Krůty začínají ztrácet reprodukční schopnost. Optimální teplotní režim pro chov krůt:

• v létě — 18-20 °C nad nulou;
• v zimě — 7-10 °C nad nulou.

Výška podlah v drůbežárně by měla být alespoň 20 cm od povrchu země. Při přemísťování ptáků a v jiných nucených případech se doporučuje zajistit speciální odtoky pro mokré čištění.

Umístění oken je přednostně na jižní straně pro racionální přirozené osvětlení celé místnosti během dne. Okna jsou umístěna v rámech oken. Otvory pro vstup krůt do dvora jsou obvykle velké 0,5 x 0,5 m. Pečující majitelé instalují dvoukřídlé dveře pro udržení tepla.

V ideálním případě by krůtí dům měl mít přirozené osvětlení – okny, stejně jako umělé osvětlení, pro které se nejlépe hodí zářivky s teplým světlem (CFL) – zelené, modré nebo bílé.

Hustota přistání

Normy pro přípustný počet dospělých krůt v drůbežárně (na 1 m2):

• pro běžná plemena – ne více než dvě osoby;
• pro masné obry (těžké kříže) – 1,5 hlavy.

Kanadský širokoprsý krocan. Obr s vynikajícími vlastnostmi masa

Bronzový širokoprsý krocan. Nenáročné plemeno s dobrou masnou užitkovostí

Kříž Viktorie. Krůta domácí s dobrými vlastnostmi masa

Černý Tikhoretsk krocan. Standard chuťových vlastností masných výrobků

Bronzový krocan. Malý pták s dobrými produkčními vlastnostmi

Uzbecký plavý krocan. Malý ptáček, nenáročný na chov

Bronzový krocan severokavkazský. Krásný pták s dobrými produkčními vlastnostmi

Moskevský bronzový krocan. Odolný a klimaticky přizpůsobený pták

Vrh

Stelivo (podestýlka) je navrženo tak, aby vykonávalo několik úkolů najednou:

• absorpce vlhkosti;
• izolace podlahy;
• polstrování pro drůbež.

Sláma se osvědčila, stejně jako dřevěné hobliny se často používají obojí najednou. Někdy se používají piliny, ale používají se pouze pro dospělé ptáky: u mladých zvířat, která klují piliny, se plodina rychle ucpe, což vede k onemocnění ptáka.

Jaký materiál podestýlky používáte ve své drůbežárně?
Sláma Dřevěné hobliny

Za nejběžnější zařízení je považována „hluboká podestýlka“. Jedná se o vrstvu nasekané slámy a dřevěných hoblin, do které se doporučuje přidat pokud možno suchou rašelinu. Výška vrstvy je 15-25 cm Tento „sendvič“ poskytuje vynikající tepelnou izolaci, dobře absorbuje vlhkost a zabraňuje vzniku vlhkosti. Po třech až čtyřech týdnech (v závislosti na stupni znečištění) se vrstva zcela neodstraní, ale obnoví se přidáním podobné směsi slámy, hoblin a rašeliny. Odstraňují se pouze silně kontaminovaná místa.

Malé doplnění podestýlky lze provádět denně a její kompletní výměna se provádí každých šest měsíců – na jaře a na podzim, zatímco generální úklid se provádí pomocí dezinfekce. Drůbežárna je dezinfikována chmýřím vápnem v dávce 0,5 kg na 1 m2.

Orientační spotřeba materiálu podestýlky při úplném položení je 30 kg.

Vlastnosti chovu krůt

Nejdůležitější je teplo a sucho. Kuřátka můžete osvětlit a zahřát elektrickými lampami (40 W). V prvních dvou dnech je svícení nonstop, pak se postupně snižuje (každý den o půl hodiny) až do 15 hodin. Také Teplota by měla být postupně upravována: počínaje +36 v prvních dnech ji přiveďte na +25 za 15-20 dní. 35. den se teplota sníží na optimální hodnotu +18.

Je dobré, pokud je možné zakoupit speciální automatizované odchovy. Velmi vám usnadní vaše úsilí.

Bidla

Hřady jsou stavěny formou skluzavky, v řadách. Zadní řady by měly být vyšší než přední, v rostoucím pořadí. Není-li skluzavka, ptáci budou umístěni pouze vpředu. Použitým materiálem jsou dřevěné bloky o průřezu 5 x 10 cm Hřady je vhodné stavět z hoblovaných, zaoblených a leštěných tyčí: tím se zabrání nebezpečí poranění ptáků.

Je třeba počítat s tím, že prostor na bidýlku pro jednoho dospělého jedince vyžaduje přibližně 35 cm Vzdálenost mezi řadami skluzavky by neměla přiléhat ke stěně volný prostor mezi nimi minimálně 55 cm Výška celé konstrukce je 40 m.

Hřad je vybaven výsuvnými tácy na trus: díky tomu je úklid místnosti pohodlný.

Napáječky a podavače

Používá se více typů přivaděčů – ve formě žlabů nebo žlabů. Výška krmítka by měla být v úrovni hřbetu krůty. Povolené plnění krmiva je o něco více než polovina kapacity. Je nutné zajistit, aby krmivo nezůstávalo dlouho v krmítku a nehnilo. Je také nutné zajistit možnost pohodlného a včasného čištění podavačů.

Pro zásobování suchým krmivem se používají krmítka bunkrového typu včetně automatických. Volně stojící podavače jsou instalovány pro distribuci minerálních složek, štěrku a křídy. Jsou zavěšeny ze stěn ve výšce 40 cm od podlahy.

Jakékoli nádoby instalované na úrovni krůtího krku jsou vhodné jako misky na pití.

Aby se nevytvářela další vlhkost, je nejužitečnější zvyknout ptáky na napáječky z bradavek. Voda musí být čerstvá a čistá.

Hnízda

Požadavky na zásuvku:

• snadná dostupnost pro krůty;
• pohodlí při sběru vajec;
• dobrá dostupnost pro čištění a dezinfekci;
• umístění na tmavých místech;
• umístění ve výšce 25-30 cm od podlahy, víceúrovňové je přijatelné;
• výpočet počtu hnízd – jedno pro 4-5 krůt.

Rozměry zásuvky:

• výška – 60 cm;
• šířka – 45 cm;
• délka – 55 cm;
• šířka parapetu – 20 cm.

Aby se zabránilo přistání ptáků na víkách hnízd, jsou vyrobena šikmo.

Požadavky na chůzi

Pro plnohodnotné venčení krůt je potřeba plocha 20 m2 na jedince (pokud je venkovní ustájení ve výběhu). Výběh je osetý vojtěškou, jetelem, ovsem a hrachem.

Znalecký posudek
Novoselova Sofia Ivanovna
Zemědělec. Zkušenosti 20 let.

S neomezeným volným výběhem je mnohem méně starostí: není třeba speciálně osévat zelené plochy. Krůty jsou mobilní a připravené se hodně pohybovat, jedí hmyz, červy, hledají semena, bobule a mladou trávu. Oblíbenými vycházkovými plochami jsou suché půdy, na kterých roste zeleň, keře a stromy, které mohou poskytnout úkryt před horkem.

V zimě se výběh přikryje slámou, na plot se umístí krmítka s obilím, seno, kopřivy, v létě sklizená kořenová zelenina.

Krmení a výkrm

Výkrm krůt lze rozdělit na 3 způsoby:

1. Intenzivní – chov drůbeže bez venčení.
2. Rozsáhlý – vhodné pro nízkorozpočtový chov a spočívá v tom, že krůty tráví většinu času pastvou ve výběhech a v drůbežárně dostávají přiměřené množství krmiva.
3. polointenzivní – něco mezi výše uvedenými metodami.

Základem výživy drůbeže by měly být bílkoviny (maso, mléčné a rybí výrobky), obiloviny a luštěniny. Povinnou složkou je vláknina (seno, sláma atd.). Strava musí být doplněna o vitamin-minerální komplex a tuky (například žaludy, a pokud možno ořechy).

Malá kuřata se krmí každé 3 hodiny měkké jídlo a krmené teplou vodou s přidanými vitamíny. Používá se kaše: vařená kaše, žloutek, mrkev, nasekané bylinky, tvaroh. Vyžaduje se dušená pšeničná mouka a suchá drcená kukuřice. Pro miminka jsou skvělé listy cibule a kopřivy. Po 10 dnech se přidávají mléčné výrobky. Strava je doplněna o oves, otruby, křídu a kostní moučku.

Od jednoho měsíce věku se kuřata krmí méně často – 6krát denně.. Do hlavní stravy se přidávají droždí a rybí tuk.

Ve dvou měsících nastává přechod na čtyři jídla denně.. Začnou dávat suché jídlo, otruby a trochu soli. Jedná se prakticky o přechod na výživu dospělých.

Dospělí ptáci jsou krmeni 3krát denně. Ráno a večer dávají suché jídlo a na oběd – kaši, která se skládá z hrášku, drcené kukuřice, pšenice a kyselého mléka nebo mléka.