Pěstování kořenového růstu – Soukromé stránky Natálie Lariyasovky Puzenko.

Kultivace růstu kořenů v horní vrstvě půdy při pěstování hroznů.

V čísle č. 8 časopisu „Udachka“ na rok 2007 jsem se v Kalendáři sibiřského vinaře dočetl: „V mladých vinicích v případě potřeby provádějí katarhizaci. “. Toto píší Voroncovové, vinaři z Novosibirsku.
Kabeláž – Jedná se o odstranění povrchových, orosených kořenů keře hroznů. Provádí se jako preventivní opatření v boji proti fyloxéře. Phylloxera je kořenová mšice, která je škůdcem hroznů.
Četl jsem to a byl jsem překvapen – jak můžete svým hroznům tak ublížit?
Četli jsme od N.I. Kurdyumova v knize „Inteligentní vinice pro každého“, strana 253. „Catarovka je užitečná a oprávněná pouze na jihu.“ A dále na straně 255. „Na severu, kde hrozny využívají pouze svrchní, teplou vrstvu půdy, je sečení zbytečné – tam je potřeba půdu pokrýt organickou hmotou, aby se vytvořily ty nejlepší podmínky pro povrchové kořeny. Budu opakovaně zdůrazňovat: mulč je hlavní podmínkou pro zachování a produktivitu povrchových kořenů. V létě je chrání před suchem a v zimě před mrazem a zajišťuje jim stálou potravu.“
Zde je stručně a výstižně dokázáno, že katar jako prvek technologie pěstování hroznů na jihu je na Sibiři škodlivý. Nutno říci, že zde se liší nejen technologie pěstování hroznů na jihu a Sibiři, ale i v mnoha dalších ohledech. Po přečtení knih o vinohradnictví, jejichž autory jsou vinaři z jižních oblastí, jsme se pokusili vypěstovat hrozny tak, jak se tam psalo, a divili jsme se, proč hrozny špatně rostou a často i odumírají (zde nemám na mysli omezený počet malých- odrůdy bobulí, které dobře rostou za jakýchkoli podmínek: Isabella, The Riddle of Sharov, Solovyova 58 a některé další). S nahromaděním zkušeností došlo k pochopení, že pěstování hroznů na Sibiři je velmi odlišné od „jižních“ technologií, dokonce i naopak. I já jsem zpočátku kopal příkopy a sázel sazenice v doporučené hloubce, ale rok co rok jsem postupně zasypával příkopy a výsadbové jamky a došel k závěru, že sazenice hroznů je třeba sázet na úrovni půdy a pěstovat vývoj kořenů v horní vrstvě půdy.
1. Proč pěstují vinaři v jižních oblastech hluboký vývoj kořenů?
V jižních oblastech, zejména evropské části Ruska, se hrozny pěstují již dlouhou dobu a jejich technologie jsou přizpůsobeny místním klimatickým podmínkám a výskytu chorob této plodiny. Existuje několik hlavních faktorů, které určují hlubokou kultivaci:
V první řadě – to znamená, že na jihu není zaručena sněhová pokrývka a mrazy mohou dosáhnout -30 stupňů nebo více. V tomto případě povrchové kořeny vymrznou, a pokud chybí hlavní hluboké kořeny, rostlina zemře. Ve skutečnosti mohou povrchové kořeny bez ochrany zemřít při -15 stupních pod nulou a dokonce i při -10 stupních, pokud po dlouhou dobu, a pouze některé odrůdy (Amur, Alpha, Tayozhny a některé hybridy na nich založené) vydrží takové mrazy.
Druhý faktor – onemocnění phylloxera. Mšice primárně napadají povrchové kořeny a jak jsou zničeny, pronikají stále hlouběji – až 1-1,5 metru. Tato infekce neproniká hlouběji, a pokud je v prvních letech možné vypěstovat silné hlavní kořeny, vytváří to určitou ochranu před škůdcem.
Za třetí, – „jižní“ technologie zahrnují odklon od povrchové zálivky, včetně náhodné – atmosférické, ve prospěch hluboké zálivky, kdy vinař zalévá hrozny pouze v požadovanou dobu a přísně normovaným množstvím vláhy. Pro tento účel bylo vyvinuto mnoho pracných systémů hlubokého zavlažování. Pro ně jsou tyto náklady na práci opodstatněné, protože tam bují plíseň a náhodné zalévání během zrání může vést k praskání bobulí.
2. Proč není „jižní“ technologie pěstování hroznů vhodná pro Sibiř?
Silné ochlazení půdy v zimě a dlouhé prohřívání na jaře (až do poloviny června) při hluboké výsadbě oddaluje začátek vegetačního období a zpomaluje vývoj rostliny. Réva nestihne dozrát. Proto se při hluboké výsadbě mohou normálně vyvíjet pouze odrůdy uvedené dříve.
V naší oblasti je vždy stabilní sněhová pokrývka a hrozny dobře přezimují pod sněhem. Pokud se bojíte, že sníh nenapadne včas, můžete to hrát na jistotu spojením dvou úkolů: bude užitečné přidat pod keř humus, který rostlinu ochrání před mrazem a poslouží jako hnojivo. Dobře namulčovaná, drnovaná půda nepromrzne. Jen si nemyslete, že když jste nalili kbelík humusu na základnu keře, pak je všechno v pořádku. Kořeny dospělého hroznového keře dorůstají 3–4 metry na šířku. Z toho vycházejte při ochraně a hnojení rostliny.
V našich podmínkách můžeme bez obav používat povrchovou zálivku hroznů, jelikož u nás zatím není révokaz a mírně rozšířené je padlí a oidium, čemuž lze čelit některými preventivními opatřeními.
3. Pozitivní aspekty kultivace kořenů v horní vrstvě půdy.
Rychlejší zahřívání kořenů na jaře. Měl bych poznamenat, že mulč, který je tak užitečný v horkých létech a chladných zimách, brzy na jaře poškodí kořeny a rostlinu jako celek, zakryje půdu jako přikrývka a zabrání tomu, aby se ke kořenům dostalo první jarní teplo. Mulč je třeba buď dočasně opatrně shrabat na korálky podél keřů, nebo (u mladých keřů, jejichž kořeny nešly daleko) přikrýt zeminu kolem keře o průměru 1,5 – 2 metry průhledným celofánem a přitlačit podél okraje s kameny nebo zeminou. Tím se pod fólií vytvoří skleníkový efekt a země se rychleji zahřeje.
Povrchová vrstva půdy je nejvýživnější a biologicky aktivní, proto mělký vývoj kořenů přispívá k lepšímu vývoji rostlin, dřívějšímu dozrávání plodiny a dozrávání révy vinné.
Při pravidelných srážkách v létě možná nebudete muset hrozny zalévat vůbec.
4. Zásady kultivace kořenů hroznů v horní vrstvě půdy.
Výsadba sazenic hroznů se provádí na jaře do výsadbové jámy (60x60x60) připravené běžným způsobem (jak je popsáno ve všech zdrojích, nebudu to opakovat). 2 – 3 týdny před výsadbou se jamka zakryje průhledným celofánem, aby se zahřála půda. Výsadba se provádí bez prohlubování, na úrovni terénu. Několik výhonkových pupenů je posypáno zemí, takže se vytvoří malý kopec. Pokud réva v tuhé zimě odumře, keř se zregeneruje z pupenů, které zůstaly v zemi.
Aplikace minerálních hnojiv zpočátku do výsadbové jámy, poté povrchově s kypřením půdy ne více než 5 cm (hnojení na list – jak je popsáno v literatuře). Aplikace organických hnojiv v předzimním období.
Vysoké plevele se odstraní, nízké plevele menší než 10 cm se nechají na půdu kypřit. Také nechávám růst zahradní jahody po celé zahradě a vinici – vynikající trávník, který nedovolí promrznutí půdy (v přírodě je to stejné – není tam holá půda). Listy jahodníku, které jsem v srpnu posekal, neodnáším, nechávám je zde – mulč i hnojivo.
Ukrytí hroznů na zimu pomocí jakýchkoli metod opakovaně popsaných v literatuře.
Dávám přednost lehkým přístřeškům;
Při výběru místa pro výsadbu hroznů se upřednostňují místa, kde je v zimě hladina sněhu alespoň 60 cm.