Pěstování angreštu v kontejnerech v průmyslovém měřítku

V západní Evropě je již několik let zvýšený zájem o pěstování jahodníku ve zmenšených objemových substrátech. Obdobný trend je patrný i v pěstování ovocných keřů, především borůvek a malin, a také angreštu.

Angrešt je jedním z druhů, jehož bobule národní bobulové plantáže poskytují stále méně: průměrná roční produkce za roky 2004-2006 byla 17,6 tisíce tun, zatímco v letech 2011-2013 byla průměrná pouze 15,3 tisíce tun . V Polsku se většina angreštových plantáží vysazuje pro strojní sklizeň. Rostliny se vysazují ve formě volně stojících keřů, s doporučenou vzdáleností mezi řadami 3,5 – 4,0 x 0,5 – 0,7 m (v závislosti na mohutnosti konkrétní odrůdy). Sklizeň bobulí z takové plantáže se obvykle provádí jednou a bobule slouží jako suroviny pro zpracovatelský průmysl.

V Německu a zemích Beneluxu, stejně jako ve Spojeném království a Skandinávii, v posledních letech roste poptávka po dezertních angreštech. Změny probíhají jak ve struktuře odrůd a výsadeb (dominují odrůdy s velkými bobulemi), tak v agrotechnice. Letos v červnu jsem navštívil holandskou farmu Genson BV, kde se angrešt pěstuje v kontejnerech a prodává se na místních trzích.

Zemina nebo kontejnery? Většina plantáží angreštu se vysazuje na pole, protože tento způsob nevyžaduje vysoké investice a pouze se doporučuje pole dobře připravit pro novou výsadbu. Angrešt je poměrně náročný na půdu: pro výsadbu jsou nevhodné lehké písčité půdy s nízkou vodní schopností. Nejlepší půdy jsou mírně kyselé půdy s pH 6,2-6,7. Kořenový systém angreštu je umístěn poměrně mělce (hlavní kořenová hmota leží v hloubce do 30 cm), proto je pro dosažení vysokých výnosů nutné instalovat závlahový systém (vhodné je i hnojení).

Hlavním předpokladem pro vytvoření angreštové plantáže v kontejnerech je špatná kvalita půdy určené k pěstování v důsledku nahromadění patogenních mikroorganismů a škůdců, kteří mohou oslabit růst keřů a snížit výnosy. Západní zkušenosti ukazují, že angrešt je ideální pro pěstování v nádobách, zejména v oblastech, kde jsou silné mrazy a hrozí promrznutí kořenového systému rostliny, jako je Holandsko. V Polsku je při pěstování borůvek v nádobách povinné umístit nádoby s rostlinami do zimního tunelu a poté je umístit na plantáž, když pomine riziko opakovaných mrazů. To samozřejmě není jednoduchý logistický úkol, ale zkušenosti národních výrobců ukázaly, že je to možné.

V praxi. Angreštová plantáž, kterou jsem navštívil při návštěvě Nizozemska, má rozlohu asi 0,6 hektaru. V pěstování byla pouze jedna odrůda – „Xenia“.

Odrůda „Xenia“ je registrovaný název odrůdy „Rafzuera“. Vyvinul ji ve Švýcarsku (přední region ve šlechtění angreštu) Peter Hauenstein z Promo-Fruit AG – Švýcarsko křížením známé a cenné odrůdy „Invicta“ s málo známým českým klonem s červenými bobulemi. „Xenia“ je raná odrůda s vysokou odolností proti padlí americkému angreštu (Sphaerotheca mors-uvae).

Rostlina s vysokou rychlostí růstu a kompaktním tvarem keře, ideální pro pěstování na mřížoví s jedním nebo dvěma výhonky. Stonky v horní části výhonu jsou prakticky bez trnů, ve spodní části výhonu jsou trny málo a jsou krátké. Plody této odrůdy jsou velmi atraktivní, červené, kulovité, bez pubescence (foto). Jejich hmotnost je přibližně 14 g (stejně jako odrůda Red Triumph). V plné zralosti je bobule velmi chutná, pevná se sladkou dužninou. Podle původce odrůdy se „Xenia“ díky jejich ranému zrání nevyrovná z hlediska obchodní hodnoty bobulí. V bohatých půdách se doporučuje snížit dávky dusíkatých hnojiv, protože nadměrný vegetativní růst může zvýšit riziko padlí. Rostliny jsou vysazeny v květináčích o objemu 9 litrů. a byly instalovány na nízkých hřebenech pokrytých agrolátkou (foto 1).

Foto 1. Pěstování angreštu v 9litrových nádobách umístěných na záhonech

Agrofabric zabraňuje růstu plevelů a herbicidy se používají pouze mezi řádky rostlin (zemědělské postupy se obvykle provádějí 2 až 3krát ročně). Řádky jsou umístěny 2 m od sebe, což je pro ruční sklizeň plodů zcela dostačující. Formování rostlin ve formě úzké mřížoviny zajišťuje vysokou produktivitu výsadby (foto 2).

Fotografie 2. Úzká mříž: plodové výhonky jsou umístěny ve vzdálenosti cca. 30-40 cm od sebe

Tvorba rostlin by měla začít ihned po výsadbě na trvalé místo a každý rok, před začátkem vegetačního období, by měl být proveden vhodný řez. V Nizozemsku se tento postup provádí brzy na jaře, obvykle koncem února nebo začátkem března. Je zaměřena na odstranění starých výhonů, které nebudou plodit a odstranění slabých výhonů s příznaky omrzlin a nemocí. Na hlavním výhonu (nazývaném také kosterní výhon) se obvykle nechává 8-10 postranních výhonů, zkrácených na 10 – 11 cm Tento řez stimuluje růst nových výhonků, na kterých se v budoucnu objeví plod.

Další zemědělskou technikou po prořezávání je upevnění výhonků na mřížovinu. Kosterní výhonky se na bambusové tyče připevňují pomocí tapineru, pomocí gumičky, která nepoškozuje kůru výhonku. Bambusové tyče jsou připevněny k drátu, který je natažen shora a zespodu mezi sloupky mřížoviny (foto 3).

Foto 3. Bambusové tyče jsou připevněny k drátu, který je natažen mezi dřevěnými sloupky

Další ochranou plantáže před silnými větry je lesní pás stromů. V každé řadě rostlin ve výšce cca. 40 cm od povrchu půdy je na spodním drátu plastová trubka. Vodu a živiny do každé nádoby přivádějí dvě kapiláry, což zajišťuje rovnoměrné provlhčení substrátu a zabraňuje nežádoucímu vysychání rostlin při poruše jedné z kapilár. Další ochranou, která chrání substrát v květináčích před vysycháním, je pokrytí květináčů bílou fólií. Tato fólie je navržena tak, aby odrážela sluneční světlo a snižovala teplotu substrátu v nádobě.

Přestože je angrešt vysoce samosprašná rostlina a dobré výnosy lze získat i ve výsadbách jedné odrůdy, v Nizozemsku se k doopylování používají čmeláky. Sběr bobulí na plantáži, kterou jsem navštívil v Holandsku, se provádí ručně, v několika fázích, v závislosti na stupni zralosti bobulí a požadavcích zákazníka. V roce 2014 byly první bobule sklizeny ve druhém červnovém týdnu a poslední v polovině července. Při sklizni se používají sklízecí vozíky, což zvyšuje efektivitu práce. Plody se sbírají přímo do 5 kg plastových boxů namontovaných na těchto vozících. Bobule nízké kvality nebo s příznaky onemocnění se sbírají z keřů a umísťují se do menších táců. Po sběru jdou bobule k ochlazení (foto 4).

Foto 4. Bobule v krabicích cca 5 kg. připravena k přepravě

Po vychladnutí jsou krabice zváženy a odeslány zákazníkům. Cena za angrešt je v posledních letech poměrně atraktivní. V roce 2013 jste na některých trzích mohli získat až 10 €/kg za rané odrůdy bobulí. Cena v roce 2014 byla o něco nižší – 6-8 €/kg.

Překlad článku Doroty Labanowské-Bury z polského časopisu Truskawka, maliny, jagody.

Užitečné vlastnosti, vynikající chuť, vysoký výnos a raná plodnost činí tento keř bobulí konkurenceschopným. Ale abyste měli zdravý keř a měli z něj dobré úrody, musíte vědět, jak správně pěstovat angrešt.

Základní principy pěstování

Tato krásná rostlina může začít plodit již 3-4 roky po zasazení mladé sazenice do země. A až 20 let si keř zachovává schopnost potěšit své majitele bohatou sklizní. Angrešt přitom není rozmarný. A přesto se nesprávná péče, choroby a škůdci mohou stát vážným problémem.

Existuje několik pravidel, která jsou povinná pro každého zahradníka:

• Nejprve se musíte rozhodnout pro odrůdu angreštu. Na tom bude záviset míra přežití keře, jeho plodů a odolnosti vůči chorobám.
• Je důležité zodpovědně přistupovat k výběru místa pro výsadbu rostliny.
• Vyberte si přesný čas zasazení keře.

Péče a pěstování angreštu zahrnuje:

• ořezávání;
• odplevelení a mulčování půdy;
• včasné zavlažování;
• hnojivo na angrešt;
• ochrana proti mrazu;
• správná příprava na zimní nachlazení.

Tajemství pěstování angreštu v zemi

Angrešt je právem považován za favorita všech zahradníků. Péče o něj nevyžaduje mnoho úsilí ani peněz a úroda je vždy bohatá. Proto je pěstování angreštu v zemi tradicí.

1. Místo pro výsadbu angreštu.
   Před vysazením keře angreštu pro něj musíte pečlivě vybrat vhodné místo. To bude záviset na kvalitě půdy. Rostlina špatně zakořeňuje a nese ovoce a v příliš vlhké půdě je náchylnější k chorobám. Proto byste se měli vyhýbat štěrbinám a nížinám, kde se hromadí voda, tmavým oblastem nebo oblastem s těžkou jílovitou půdou.
2. Příprava místa pro výsadbu angreštu.
   Chcete-li úspěšně pěstovat angrešt na osobním pozemku, musíte v případě potřeby zlepšit kvalitu půdy přidáním humusu, hnoje nebo kompostu. Do jílovitých půd se přidává dostatečné množství písku v poměru 1:2.
   Ve vybrané oblasti se odstraní plevel a vykope se jáma o rozměrech 40 x 40 centimetrů a hloubce přibližně půl metru. Aplikuje se hnojivo: až kilogram kompostu s dřevěným popelem (100g) nebo kbelík shnilé organické hmoty. Vše se dobře mísí s půdou a je naplněno vodou, 3-5 litrů.
3. Přistání.
   Sazenice se opatrně umístí do jamky s vodou (asi 5 litrů těsně před výsadbou) do hloubky 5-6 cm pod úhlem 45˚. Jeho kořeny spolu s vlhkostí jdou hluboko do půdy a pevně na ní přilnou. Tato „mokrá“ výsadba zajišťuje, že u kořenů nejsou žádné dutiny a angrešt rychle zakoření. Vyplňte díru zeminou a kolem kmene ponechte příkop.
   Pokud plánujete zasadit několik keřů angreštu, vzdálenost mezi nimi by neměla být menší než 1,5 metru.
4. Doba výsadby angreštu.
   Jak správně pěstovat angrešt? První věc, kterou musíte udělat, je vybrat čas přistání. Podzim je nejlepší čas. Například v polovině října a v severních oblastech je přípustné zasadit angrešt i na konci září. To dává keři čas zakořenit před chladným počasím, pak období aklimatizace spadá do zimy. A na jaře je rostlina připravena začít růst.

Jarní výsadba sazenic je přijatelná. A nejlepší období pro to je, když půda začíná tát, ale pupeny ještě nenabobtnaly.

Péče o angreštový keř

Jedná se o celou řadu postupů:

• Uvolňování a rytí půdy kolem kmene rostliny.
• Včasné hnojení a zálivka angreštu.
• Prořezávání keřů.
• Bojujte proti chorobám a škůdcům.
• Příprava rostlin na zimu.

Pěstování půdy

Půdu po obvodu koruny je nutné pravidelně odplevelovat. Pokud je půda, na které jsou angrešty vysazeny, „těžká“, je lepší ji opatrně vykopat, protože kořeny rostliny se nacházejí blízko povrchu.
Mulčování humusem nebo rašelinou tyto procesy dokonale nahrazuje. Nasekané tenké větve a suchou trávu lze použít jako mulč.

Zalévání a hnojení angreštu

Mladé sazenice potřebují pravidelnou a vydatnou zálivku. V budoucnu se při pěstování angreštu vyplatí zalévat podle potřeby v závislosti na půdě a povětrnostních podmínkách.
Rostlinu se doporučuje hnojit alespoň 2x ročně: po odkvětu a po sklizni. K tomu bude jeden keř vyžadovat 80 g superfosfátu, 20 g chloridu draselného (nebo ½ šálku popela), 40 g ledku a 10 kg. shnilý hnůj. Močovinu můžete použít na jaře, 30 g na 1m2.

Řezání egreše

Sanitární prořezávání. Jedná se o odstranění všech suchých, nemocných nebo houstnoucích větví. Koná se po celý rok.
Formativní prořezávání. Mělo by být provedeno buď brzy na jaře nebo koncem podzimu. Účelem tohoto řezu je ponechat na keři 4-5 větví, které jsou nejvíce vyvinuté. Téměř všechny mladé výhonky jsou vyříznuty, staré výhonky jsou zkráceny. Ty větve, které jsou starší 6 let, jsou odstraněny.

Choroby a škůdci angreštu

Díky neustálému vývoji šlechtitelů jsou moderní odrůdy angreštu odolnější vůči chorobám. Ale za určitých podmínek jsou také náchylné k různým druhům chorob a prvním nebezpečím pro keře je padlí.

Jaké nepříznivé faktory jsou pro rostlinu nebezpečné:

• Nedostatek péče;
• Dlouhodobá vlhkost;
• Chladné počasí.

Jak pečovat o jeho zdraví?

Dobrá drenáž nebo pravidelné odstraňování plevele pomůže odstranit přebytečnou vlhkost. Pokud víte, že se blíží mráz, můžete keř předem zalít nebo jej izolovat speciálním materiálem (fólii je nutné během dne odstranit).

Prvním nepřítelem angreštu je americká padlí, ale rostlinu ohrožuje i hniloba, sněť a antraknóza. Rostliny by měly být po opadu listů na podzim nebo na jaře před otevřením poupat hojně postříkány síranem železnatým (3 g na 1 litr vody). Jedná se jak o preventivní opatření, tak o léčbu při prvním zjištění příznaků onemocnění.

Proti mšicím a jiným škůdcům je účinný nálev z popela (1 kg na 3 litry vody). Brzy na jaře a po odkvětu se keř ošetřuje preventivně.

Nemoci ovlivňují výnos rostliny, takže je důležité sledovat stav keře a včas reagovat na všechny jeho potřeby.

Ochrana angreštu před chladem

Angrešt je nenáročný a pod napadlým sněhem se jeho kořeny budou cítit docela chráněné. Zahradníci však doporučují nezapomenout ošetřit keř přípravky, které rostlině pomohou neonemocnět a produkovat vynikající sklizeň.

• První věc, kterou musíte udělat po sklizni a opadnutí listů, je posbírat všechny zbytky rostlin z pod keře. Poté byste měli angrešt ošetřit 1% směsí Bordeaux a důkladně je postříkat.
• Dalším krokem je zrytí zeminy u kmene, aby hmyz nepřezimoval.
• Nyní musíte rostlinu oplodnit.

Pěstování angreštu v různých klimatických podmínkách

Při výběru odrůdy angreštu je třeba vzít v úvahu klimatické podmínky, za kterých bude růst. A podle toho se o rostlinu starejte v závislosti na teplotě vzduchu, povaze a množství průměrných ročních srážek a dalších vlastnostech povětrnostních podmínek konkrétní oblasti.

Například ke specifikům pěstování angreštu na Sibiři patří další opatření k přípravě na zimu.

Keř, kromě toho, že je pokryt zeminou nebo pilinami na základně, čímž tvoří kopec, je také pokryt agrospanem. To kdyby před sněhem přišly kruté mrazy.
Pokud již napadl sníh, můžete keř angreštu opatrně ohnout k zemi, zafixovat deskami a zasypat sněhem. V tomto případě bude angrešt dobře přezimovat i ve zvláště chladných oblastech země.

Některé odrůdy angreštu se dokonce obejdou bez dalšího přístřešku. Patří mezi ně „Houghton“, „Red Large“ a další.

Chcete-li úspěšně pěstovat angrešt v moskevské oblasti, musíte zodpovědně přistupovat k výběru vhodných odrůd. Jaké jsou na ně požadavky:

• odolnost proti padlí;
• Nejvhodnější jsou rané a středně zrající odrůdy;
• Ty, které se již osvědčily jako vhodné pro pěstování ve středním Rusku. Například „Spolehlivý“, „Malachit“, „Jaro“, „Švestka“ a mnoho dalších.

Vlastnosti pěstování angreštu ze semen

Pro mnoho zahrádkářů není těžké vypěstovat angrešt ze sazenic. Existují ale i jiné způsoby, například semínky nebo vrstvením.

Zde je několik tajemství pěstování angreštu ze semen:

• Ze zralých bobulí je nutné sbírat semena, omýt je z dužiny a usušit.
• Semena neskladujte, ale ihned po zaschnutí zasejte.
• Na dno květináčů musí být umístěna drenáž.
• Půda by měla obsahovat stejné poměry směsi úrodné zeminy ze zahrady, humusové směsi a písku.
• Vysévejte do hloubky 0,5 cm, každých 5 cm.
• Zalijte vodou, zakryjte fólií a hrnce umístěte do místnosti s teplotou 3–5 °C.
• Nedovolte, aby půda vyschla.

V polovině jara se květináče vynesou na zahradu a zakopou. Vyrostlé sazenice vrcholí, když se na nich objeví 2 pravé listy. Půda, kde jsou vysazeny, by měla být dobře oplodněna: 10 kg na metr čtvereční. fermentovaný hnůj a stejné množství humusu. V budoucnu by měla být půda pravidelně kypřena, zalévána a přihnojována pro mladé sazenice angreštu.