PEPINO (melounová hruška) – GAVRISH GK

Pokud chcete překvapit své přátele a známé pěstováním něčeho exotického ve skleníku, nejen dekorativního, ale i chutného, ​​pokud rádi experimentujete a nebojíte se obtíží, pak je tato rostlina určena právě vám!

Pepino neboli hrušeň melounová (Solanum muricatum) je exotická rostlina z čeledi Solanaceae, původem z Jižní Ameriky (Peru, Chile, Ekvádor). Trvalka (nesnese negativní teploty) s vysoce rozvětvenými zelenými výhonky, které mají fialový odstín, a jednoduchými nebo vysoce členitými tmavě zelenými listy. Rostlina může růst na velké ploše. Síla růstu je srovnatelná s velkým lilkem a ve skleníku může dosáhnout 1-1,5 m.

Plody hrušně melounové rostou velké, každý o hmotnosti 200-750 g. Když jsou zralé, stávají se citrónově žlutými nebo světle oranžovými, s podélnými fialovými pruhy. Chuť dužiny kuriozity připomíná zralý šťavnatý meloun, nejčastěji s vůní tropického ovoce, někdy však s nevýraznou peprnou dochutí. Zralé plody se podávají jako dezert, používají se do ovocných salátů nebo se z nich dělá vynikající džem. Nezralé zelené plody se přidávají do salátů a nahrazují okurky. Ukazuje se, že pepino je zelenina i ovoce, ale z hlediska jeho biochemického složení jej lze spíše zařadit mezi ovoce než zeleninu, protože obsah cukru v něm je mnohem vyšší než v tradiční zelenině, jako jsou rajčata, okurky a lilky. Melounová hruška je ale nejen chutná, ale také zdravá. Šlechtitelé zemědělské společnosti ‚Gavrish‘ vytvořili dvě odrůdy přizpůsobené naší zóně – ‚Consuelo‘ a ‚Ramses‘.

Optimálními podmínkami pro pěstování rostlin jsou kromě vysoké vlhkosti půdy a vzduchu mírné teploty v rozmezí 20-25°C. Ve volné půdě ve středním pásmu doporučujeme tuto rostlinu vysazovat omezeně, pouze na nejteplejší slunná místa, v době, kdy již nehrozí mrazy (pokud před nimi nemůžete rostliny ochránit), tzn. je nejdříve od 5. do 11. června. Ve volné půdě získáte zralé plody pouze v teplém létě. Nejlepší je pepino pěstovat v chráněné půdě. Zemědělská technologie nové plodiny má mnoho společného s pěstováním rajčat nebo paprik, ale má také své vlastní charakteristiky. V našem pásmu mohou plody nasazovat na jaře (od začátku března do konce května) a na podzim (od konce srpna do začátku října) a v letních měsících rostliny nedávají plody dobře ani při bohatém kvetení. Optimální období pro výsev je tedy od konce listopadu do konce prosince. Denní teploty ve skleníku by neměly vystoupit nad 26 °C a noční pod 18 °C, jinak vaječníky odpadnou. Odrůda ‚Ramses‘ je odolnější vůči chladu a při nočních teplotách 15-16 °C nepouští vaječníky. Při splnění těchto podmínek můžete každoročně získat bohatou úrodu chutných, aromatických plodů. Klíčivost semen melounových hrušek je nízká. Při běžném výsevu do půdy jsou pozorovány pouze jednotlivé výhony, ale při speciální klíčivosti lze dosáhnout 50% klíčivosti u odrůdy ‚Ramses‘ a 70-80 % u odrůdy ‚Consuelo‘. Je lepší klíčit v malých uzavřených, zploštělých nádobách s průhledným, těsně přiléhajícím víkem. Dobře fungují malé plastové dózy se dnem vyloženým filtračním papírem. Namočí se, semena se vysejí, hermeticky uzavřou a umístí na místo se stálou teplotou (asi 26°C). Než se semena vylíhnou, trvá to 3 až 30 dní. Až do vytvoření kotyledonových listů jsou semena udržována pod lampou 24 hodin denně. Někdy sazenice samy nedokážou shodit semenný obal, v takovém případě hnijí. Aby k tomu nedošlo, slupka se odstraní (ručně), ale až poté, co se děložní lístky samy částečně uvolní. To musí být provedeno s maximální opatrností, jinak se děložní lístky snadno odlomí. Sazenice pepina se vyvíjejí pomalu, jsou velmi kompaktní a téměř se nevytahují, což je vhodné při pěstování v takto omezeném prostoru. Po vytvoření kotyledonových listů se sazenice ponoří do květináčů s lehkou půdou, protože kořeny pepino jsou velmi citlivé na nedostatek vzduchu v půdě. V období pěstování sazenic jsou podmínky výživy, zálivky a teplotní podmínky stejné jako u sazenic pepře a lilku. Abychom nebyli odkázáni na rozmary počasí a získali silné sazenice, je nutné aplikovat doplňkové osvětlení (14-16 hodin denně), minimálně do poloviny února. Od klíčení po kvetení trvá 70-75 dní, od kvetení po úplné zrání ovoce – 60-80 dní. U sazenic se první květenství tvoří většinou nad 20-25. uzlem. Sazenice se vysazují na trvalé místo v březnu až dubnu ve vytápěných sklenících nebo začátkem května – ve filmových sklenících. V tomto případě plody nasazují v dubnu a dozrávají koncem června až začátkem července. Půda by neměla být převlhčena, protože rostliny jsou snadno postiženy hnilobou kořenů a náhlé změny vzdušné vlhkosti vedou k praskání plodů. Stejně jako většina plodin z čeledi Solanaceae je pepino samosprašný, ale když je opylován hmyzem, plody nasazují mnohem lépe. Pro bohatou plodnost je nutné týdenní hnojení komplexními hnojivy s mikroelementy, divizní nálev (1:10), ptačím trusem (1:20) nebo zeleným hnojivem (1:20). ‚Consuelo‘ plodí lépe na jaře, ‚Ramses‘ – jak na jaře, tak na podzim. Bylo zjištěno, že plody ‚Ramses‘ jsou obvykle sladší na jaře, zatímco plody ‚Consuelo‘ jsou sladší na podzim. Mnohem snazší je množit meloun hrušku vegetativně – zakořeňováním nevlastních synů. Z jedné rostliny můžete získat až 50 a více nevlastních synů a kvetou o 20-30 dní dříve než sazenice. Plody dozrávají 120.–150. den, což je přibližně v srpnu. Rostliny s plody nasazenými v polovině srpna budeme muset přesadit do květináčů a přesunout domů, plody dozrávají koncem podzimu nebo do nového roku. Pokud jsou skladovány v chladné místnosti s teplotou 10-15°C, lze je skladovat i několik měsíců. V závislosti na odrůdě a povětrnostních podmínkách může být chuť ovoce velmi odlišná. Nejchutnější plody jsou ty, které dozrávají na keřích. Známky zrání ovoce: tvorba šeříkových pruhů, žloutnutí slupky, vzhled melounového aroma.

Ochrana hrušně melounové před škůdci je snad nejsložitějším a nejdůležitějším krokem v technologii pěstování. Při pěstování melounových hrušek způsobují velké škody skleníkové molice, svilušky a mšice. Bylo zjištěno, že mravenci a ovocné mušky mají velmi rádi pepino. Ti první, využívající sebemenší praskliny, jedí ovoce zevnitř, ti druzí kladou vajíčka do dužiny ovoce. K boji proti těmto škůdcům se doporučuje použít některý ze systémových léků schválených pro použití v chráněné půdě na zeleninových plodinách.

Hruška melounová se cítí skvěle nejen ve skleníku, ale i na balkoně na jižní straně nebo v interiéru, například v zimě v květináči na parapetu, protože hrušeň melounová je vytrvalá rostlina. Do jara ji můžete vystřihnout a získat vlastní sadební materiál.

Plody malého stálezeleného keře z Jižní Ameriky jsou docela jedlé a připomínají malý meloun nebo okurku. Rostlina hrušně pepino neboli meloun dorůstá přes metr. Ve středním Rusku se pěstuje v zimních zahradách, vytápěných sklenících a sklenících. Místo pro něj je také na parapetu, protože pepino nevyžaduje vytváření žádných zvláštních zemědělských podmínek nebo složitých opatření během procesu růstu.

Pepino rostlina nebo melounová hruška v Rusku

V roce 1875 bylo pepino přivezeno do Evropy z Peru. Ale hruška melounová se do Ruska dostala až o sto let později. V roce 1890 ji viděl Alexandr III. v Petrohradě na zemědělské výstavě a okamžitě ji ocenil. Semena keře byla poslána do všech palácových skleníků, kde se pepino úspěšně pěstovalo. Po revolučních událostech roku 1917 byl na dlouhou dobu zapomenut. A teprve v osmdesátých letech XNUMX. století se chovatelé o tuto rostlinu znovu začali zajímat.

Zblízka a osobně s melounovou hruškou

Pepino co je to za rostlinu? Malý polodřevitý keř, trvalka s příjemně chutnajícími plody. Na zahradních pozemcích se pěstuje ve vytápěných sklenících a doma – na parapetu. Plody se liší barvou, tvarem a velikostí. Jejich hmotnost se pohybuje od 150 do 750 g. Mohou být podlouhlé, oválné a dokonce i kulaté. Barva většiny z nich je žlutá, s výraznými fialovými pruhy. Nažloutlá dužnina zralého ovoce má sladkokyselou chuť.

Vzhledem k tomu, že plody hrušky pepino nebo meloun obsahují 92 % vody, jsou velmi šťavnaté. Obsahují:

• vitamín C;
• železo;
• pektické látky;
• karoten.

Ve velkém jsou zastoupeny vitamíny A, B1, B2 a PP – kyselina nikotinová, která se podílí na mnoha metabolických procesech v lidském těle a tvorbě enzymů. Stonek a listy hrušně melounové připomínají pepř a její květy jsou nejvíce podobné květům bramboru.

Na samém začátku vývoje dochází k růstu semenáčků pomalu, přibližně jako u lilku. Ale později, po výsadbě na trvalé místo, je pepino ošetřováno stejným způsobem jako rajčata. To je způsobeno skutečností, že rostlina je součástí čeledi lilek spolu s paprikou, physalis, bramborami, rajčaty a lilky. Vůně zralého ovoce je trochu exotická, někdy připomíná meloun a hrušku nebo mango, s lehkým nádechem jahod.

Populární odrůdy rostliny pepino

Mnoho lidí se zajímá o: „Co je to pepino a jak ho pěstovat?“ Tato rostlina je pro většinu zahradníků stále neznámá. Pepino se úspěšně pěstuje v Austrálii, Chile, Peru, Izraeli a dalších zemích s vhodným klimatem. Nizozemští odborníci se domnívají, že správnou zemědělskou technologií lze z plochy 1 m2 zabrané výsadbou získat až 30 kg plodiny. Díky zaměstnancům zemědělské společnosti Gavrish, kteří začali pracovat na výběru melounových hrušek, se objevily dvě odrůdy, které byly přizpůsobeny klimatickým podmínkám – „Ramses“ a „Consuelo“.

Odrůda „Consuelo“

Odrůda získaná z latinskoamerických sazenic pepino. Keř bez formace dosahuje výšky 1,5 m Při správné péči plody dozrávají 120 dní po zasazení řízků nebo sazenic do země. Plody této odrůdy jsou ve tvaru srdce. Jejich barva je oranžová, s tmavě fialovými podélnými pruhy. Dužnina je šťavnatá, chutná, se silným melounovým aroma. Hmotnost plodů až 580 g.

Pepino „Ramses“

Odrůda vyšlechtěná z izraelských sazenic. Plody začínají dozrávat již 110. den po vysazení sazenic na zahradě. Jejich tvar je kuželovitý, s ostrou špičkou. Barva plodů je oranžová. Dužnina je světlejší, nasládlá, s jemným melounovým aroma. Hmotnost do 1 kg.

Na světě se pěstuje pouze 25 odrůd rostliny. Z nich pouze dva plně plodí v Rusku a mohou růst i na Sibiři.

V jižních oblastech Ruské federace a Ukrajiny amatéři někdy pěstují zahraniční odrůdy. Například:

• „Zlato“;
• „Valencie“;
• „Bowls“;
• „Kendal“ a řada dalších.

Nechybí mezi nimi ani zelenina, která je nepostradatelná do různých salátů. Mnoho druhů ovoce lze navíc skladovat v chladu až 1,5 měsíce.

Pepino rostlina nebo melounová hruška: tipy pro pěstování a péči

Aby semena melounových hrušek vyklíčila, musíte je zasít v listopadu nebo prosinci. Semena jsou malá, klíčení je možné i 30. den po výsevu. Zkušení zahradníci je však často získají dříve. Průměrná klíčivost semen odrůdy Ramses je 50% a Consuelo asi 80%.

Semena určená ke klíčení se položí na vlhkou utěrku a vloží do průhledné nádoby. Pevně ​​zakryjte pokličkou a dejte na teplé místo. Teplota by měla být konstantní a neklesnout pod 26°C.

Každý den byste měli nádobu krátce otevřít pro větrání a v případě potřeby ubrousek navlhčit.

Když se ze semínek začnou objevovat první klíčky, postavte sklenici s nimi pod lampu. První dva dny jsou osvětleny nepřetržitě a poté 18 hodin. S přibývajícím denním světlem na konci února je lampa odstraněna. Umístěte nádobu na parapet a vyberte si nejvíce osvětlené místo.

Klíčky se vysazují do nádob se zeminou, když se kotyledony dobře otevřou. Použitá půda je lehká a kyprá. Po výsadbě je třeba o klíčky pepina pečovat stejně jako o rajčata. Není třeba se bát, že by se protáhly, protože jejich růst je v tomto období značně zpomalen. Pokud se v této době objeví první květy, je třeba rostliny mírně protřepat, aby proces opylení probíhal intenzivněji.

Další pěstování a péče o pepino nelze nazvat obtížnou. Rostliny se vysazují na trvalé místo (ve skleníku nebo půdě) současně s rajčaty. Vzor výsadby je 50×50 cm, rostlinám by měla být poskytnuta optimální teplota pro tvorbu vaječníků – od 18°C ​​do 27°C. Při dodržení zemědělských postupů se první plody začnou objevovat koncem května a druhá vlna tvorby vaječníků u rostlin nastane začátkem září.

Na Sibiři a v ruské centrální zóně se pepino nebo hruška melounu vysazují na slunných místech místa nebo ve sklenících.

Na jihu, v oblastech s horkým klimatem, jsou melounové hrušky umístěny v částečném stínu nebo pod korunami stromů s řídkou korunou.

Použití ovoce meloun hruška

Existuje mnoho známých způsobů, jak jíst pepino. Protože většina ovoce je velmi chutná, jedí se čerstvé a připravují se z nich přípravky – kompoty a džemy. Navíc si můžete dát různé, spolu se švestkami nebo jablky. Plody zeleninových odrůd pepino jsou vhodné k přípravě různých salátů. Vzhledem k tomu, že většina zahrádkářů se touto cennou plodinou teprve začíná blíže zabývat, je její obliba stále nízká, ale každým rokem se počet jejích znalců znatelně zvyšuje.