Odrůdy černých rajčat: popisy s fotografiemi, včetně Černého prince

A vůbec nejde o barvu slupky. Černá rajčata nejsou o nic méně zdravá a chutná než rajčata s červeně nebo žlutě zbarvenými plody. Navíc se skvěle hodí jako příloha, originálně ozdobí krájenou zeleninu a děti je s chutí jedí – cherry rajčata jsou skoro jako bobule. Je pozoruhodné, že mezi rajčaty s „tmavou kůží“ existují exempláře s různými dobami zrání, velké a malé, s červenou a dokonce purpurově vínovou dužinou. Stačí si jen vybrat svou odrůdu.

Černé odrůdy rajčat: originální je nejen barva, ale i tvar

Mezi „černým“ ovocem by nemělo být nutně modročerné ovoce. Tmavoplodá rajčata kombinují různé odstíny tmavých barev – vínovou, tmavě hnědou, téměř fialovou a jasně červenou. Někteří mají navíc tmavou kůži, jiní nahnědlou nebo s různými odstíny – od šarlatové po téměř čokoládovou a dužina může být červená nebo růžová. Kromě toho mezi černými odrůdami vždy najdete:

• rajčata s různými dobami zrání (rané, střední, pozdní);
• neurčité (s neomezeným růstem výhonků) as omezeným větvením;
• skleník a půda;
• vysoký a nízký.

Rajčata se běžně nazývají černá, jde jen o to, že barva slupky těchto rajčat je mnohem tmavší než u tradičních odrůd.

Černé rajčata jsou k dispozici také na salát a na konzervování, odolná proti chladu a s různým stupněm odolnosti vůči různým chorobám. V zásadě oficiální zdroje (například Státní registr Ruské federace) nabízejí domácím farmářům odrůdová černoplodá rajčata mezi amatérskými odborníky na rajčata.

Ukazuje se, že pigment anthokyanin dává plodům černých odrůd rajčat namodralý nebo tmavě vínový odstín. Zvýšený obsah antokyanů a lykopenu pomáhá zlepšovat ochranné funkce imunitního systému, bojovat proti rakovinným buňkám a posilovat kardiovaskulární systém. Černá rajčata jsou navíc díky svému poměrně neobvyklému složení ve svém účinku na organismus řazena mezi afrodiziaka.

Černé srdce

Tenké růžovohnědé plody s fialovým nádechem na stopce mohou vážit od 180 do 350 g. Kultivar je mezisezónní kultivar a ve skleníku je schopen vyprodukovat až 15 kg/m2, na otevřených záhonech asi 6–8 kg na metr čtvereční. Toto rajče má neobvyklý tvar ve tvaru srdce. Dužnina Oxheart’s je cukernatá, ale málo šťavnatá – odrůda je vhodná jak pro přípravu čerstvých svačin, tak pro zavařování.

Tomato Black Oxhart v uzavřeném terénu dosahuje 1,2 m

Černá čokoláda

Odborníci na rajčata bezesporu řadí do skupiny „černých“ brzy dozrávající třešeň Black Chocolate. Toto rajče má malá rajčata o hmotnosti od 10 do 30 g, s tenkou hnědo-vínovou slupkou a šťavnatou kyselou dužinou. Střed kultivaru je aromatický a přezrálý i nasládlý — odpovídá jeho názvu. Trsy tmavé čokolády získávají až 0,5 kg a celkový výnos z keře dosahuje přibližně 4 kg. Odrůda je ceněna pro svou silnou odolnost vůči plísni a plísni.

Letos 2019 jsme tuto odrůdu pěstovali a ochutnali s radostí: uprostřed je spousta semínek, ale jsou měkká, malá, sotva citlivá, rychle dozrávají – slupka nahoře lehce ztmavla – plody jsou již nasládlá a kyselina je docela vyvážená. Hořká čokoláda drží dobře – v lednici až 30 dní, ale často praská ještě na keřích (myslím, že za to může zamokření). A skutečně, tato cherry rajčata mají výbornou chuť do salátů, pizzy, dušeného masa nebo do omáčky k masu.

Video: rajče Hořká čokoláda

kubánský černý (pepř)

Jedná se o pozdního obra, určeného pro pěstování ve skleníku. Plody jsou husté, srdčitého tvaru, s žebrovanými stranami a světle hnědou, téměř oranžovou slupkou; stopka má tmavé znaky; střed je jasně červený. Odrůda se díky odolné slupce a pevné dužnině výborně skladuje při skladování plodů – až 30–45 dní. Kubánský černý váží 180–260 g a je schopen vyprodukovat až 8–12 kg/m2 za sezónu. Nejlépe se hodí do salátů, pečiva a marinování v sudech.

Kubánský černý se destiluje na 2 stonky

Černá parta F1

Carpal cherry je hybridní forma rajčat holandského výběru a je klasifikována jako střední sezóna. Modročerná rajčata s kulatými stranami váží od 30 do 70 g, mají švestkovou příchuť, mají hustou slupku, ale volný a šťavnatý střed. Výtěžnost jedné kopie je 3,5 kg na metr čtvereční. Nepříliš dlouho vydrží, hodí se do salátů a předkrmů. Při tepelném zpracování získávají světle hnědý odstín.

Chuť je slušná, ale nebylo mi doporučeno pěstovat ji ve volné půdě: hybrid má špatnou tepelnou odolnost a slabou imunitu proti plísni.

Video: rajče Černá parta F1

Černý rampouch

Středně zrající neurčitek ukrajinského výběru dozrává nejdříve v prvních deseti srpnových dnech: husté, lesklé, do hněda opálené „rampouchy“ jsou ceněny pro svou poměrně tvrdou dužninu. Úroda Rampouchu s nezvyklou černou barvou vypadá v marinádě dobře – rajčata nepraskají a pevně zapadnou do sklenice a jejich chuť je poměrně slušná. Plody této odrůdy mají málo semen a dužina téměř není kyselá. Hmotnost „rampouchu“ je 120–170 g, výnos kultivaru na metr čtvereční je asi 12 kg.

Video: černé rampouchové rajče

Černá zebra

Vzácnou odrůdu Black Zebra vyšlechtili američtí vědci. Tento kultivar se cítí skvěle jak v otevřené půdě, tak chráněný. Černá zebra – třešeň s plody ne většími než 17–22 g, výnos asi 2,5–4 kg na metr čtvereční. m A vrcholem tohoto rajčete jsou jeho oranžová (v plné zralosti nahnědlá) cherry rajčata se zelenohnědými proužky, která mají příjemnou chuť a vyvážené složení kyselin a cukru. Odrůda je odolná vůči bakteriální plísni, ale občas trpí verticiliem.

Zebra černá má 6–8 plodů ve shluku

Džbán na víno

Další kuriozitou, která se řadí mezi černé odrůdy s průměrnou dobou zrání, je Džbán na víno. Odrůda má dobrý výnos (až 8-9 kg na keř) – průměrně 12-16 kg/m2, dobrou odolnost vůči chorobám, dobře se transportuje, plody zřídka praskají. Džbán na víno je ale atraktivní právě svými plody: vzácný tvar – hruškovitý, se slabým žebrováním, hnědý, s červenou šťavnatou dužinou, hmotnost od 140 do 250 g. Jsou dobré pro šťávu a konzervování, stejně jako pro čerstvou spotřebu.

Džbán na víno je vynikající rajče střední sezóny, vyšlechtěné speciálně pro střední klima.

Cherry black

Je výborným doplňkem k hnědým odrůdám třešní: maloplodé, rané s 20 gramovými tmavě žlutofialovými rajčaty, šťavnaté, středně kyselé a zároveň s příjemnou rajčatovou vůní. Černá třešeň zaujme na dětském stole jako první, toto rajče se hodí jako příloha, do salátů, předkrmů a dokonce i na nakládání celého ovoce. Plody třešně jsou husté, sedí ve shluku 8–14 kusů a skladují se až 30–40 dní. Výnos kultivaru je asi 7 kg/m2.

Černá třešeň je vhodná pouze pro skleníkové nucení

Temná galaxie

Neobvyklá americká odrůda patřící do skupiny mid-season. Dark Galaxy překvapuje svou originální barvou: rudý, když je zralý, se zlatohnědými cákanci, slupka má fialové a okrové skvrny a pruhy – skutečný ohňostroj barev. Chuť Galaxie je sladká, bohatá, dužina šarlatová a cukrová. Hmotnost rajčat není větší než 100 g, ale nejúžasnější je imunita, kultivar se nebojí škůdců a prakticky neonemocní. Návratnost na metr čtvereční se pohybuje v rozmezí 7–10 kg.

Černá galaxie vypadá obzvláště neobvykle, než plně dozraje

borůvkový dezert

Jedná se o pravé černé rajče, protože plody odrůdy střední sezóny jsou tmavě modré, téměř černé. Když jsou rajčata zralá, stanou se cihlově oranžová s fialovými stranami. Odrůda je považována za mrazuvzdornou a kultivar prakticky není náchylný k chorobám. Návrat z 1 m10. metrů asi 14–40 kg, ale hmotnost plodů není větší než 70–XNUMX g.

Borůvkový dezert zatím není ve státním rejstříku Ruské federace

Tabulka: další vlastnosti výše popsaných odrůd černých rajčat

Video: rozdíl mezi odrůdami černých rajčat a ostatními – znalecký posudek

Nyní víte, jak zpestřit váš zeleninový záhon v nadcházející zahradnické sezóně. Černé odrůdy rajčat mají navíc vynikající chuť a dobrou odolnost vůči škůdcům a chorobám. Každého zahradníka navíc potěší slušná produktivita a nenáročnost. Tato rajčata rozhodně vypadají originálně nejen na zahradě, ale i na stole.

• Autor: Maria Vesennyaya
• vytisknout

Jmenuji se Maria. Vzděláním účetní, povoláním umělkyně a matka. Miluji cestování a oceňuji upřímnost a spolehlivost lidí.

Raná (raná) rajčata jsou oblíbená zejména mezi zahrádkáři, jsou vhodná pro pěstování v oblastech s chladným klimatem nebo v místech s krátkým letním obdobím. Rané odrůdy rajčat jsou vhodné pro pěstování bez sazenic výsevem semen do otevřené půdy. Všechna semena byla pečlivě vybrána pro kvalitu a splňují požadavky mezinárodních norem.

Brzy zrání (90-100 dní) salátová odrůda pro skleníky. Rostlina je neurčitá, 1,8-2 m vysoká, tvořená 1-2 stonky, vyžaduje povinné sevření. Plody jsou kulaté, hnědočervené, o hmotnosti 25-30 g, středně husté, výborné chuti, sbírané v dlouhých hroznech po 16-20 kusech. Hodnota odrůdy: odolnost vůči komplexu chorob, odolnost vůči stresu, schopnost sběru kartáči, vysoký obsah cukrů, lykopenu a antokyanů. Doporučeno pro čerstvou spotřebu.

Brzy zrání (103-105 dní) hybrid pro otevřenou půdu a filmové přístřešky. Rostlina je mohutná, středně listná, 60-70 cm vysoká Vyžaduje mírné zaštipování. První květenství je položeno nad 5-6 listem. Plody jsou ploché, kulaté, intenzivně červené, hladké, velmi husté, váží 110-130 g Hodnota hybridu: odolnost proti viru tabákové mozaiky, hnilobě květů, makrosporióze, spále Alternaria, tepelná odolnost, trvale vysoký výnos. , dobrá chuť, výborná přepravitelnost. Účel je univerzální.

Pro pěstování ve volné půdě určete raně zrající hybrid s výškou ne více než 70 cm. Doba zrání je 89-90 dní. Plody jsou plochého kulatého tvaru. Dobré čerstvé a rolované. Nasazení plodů je vysoké a nezávisí na povětrnostních podmínkách. Produktivita je stabilní. Průměrná hmotnost plodů je 100-120 g. Přenositelnost je na úrovni nejlepších hybridů. Vysoká odolnost vůči hlavním chorobám rajčat. Poskytuje vynikající sklizeň na jihu a v mírném podnebí.

Časně zrající (100-110 dní) odrůda pro otevřenou půdu a filmové úkryty. Rostlina je jednoznačná, trsnatá, poměrně elegantní, 60-80 cm vysoká, vyžaduje mírné zaštipování. Plody jsou plocho kulaté, červené, o hmotnosti do 100 g. Hodnota odrůdy: přátelský výnos, nenáročnost na podmínky pěstování, vysoká násada při nízkých teplotách. Doporučeno pro zavařování celého ovoce a přípravu rajčatových produktů.

Rajče Rosetta F1 je vynikající ovoce do salátů. Brzy dozrávající neurčitý hybrid pro otevřené půdy a filmové skleníky. Doba od klíčení do začátku plodu je 95-105 dní. Rostlina je dobře olistěná a vyžaduje vytyčování a tvarování. Plody jsou husté, kulaté, jednotné. Barva je sytě růžová. Počet hnízd 4-6. Hmotnost 140-160 g. Odolná vůči TMV a Alternaria.

Brzy zrání (105-110 dní) vysoce výnosný hybrid s vysokými chuťovými kvalitami plodů pro otevřené půdy a filmové přístřešky. Rostlina je jednoznačná, 80 cm vysoká Plody jsou ploché kulaté, červenokarmínové, se silnou slupkou, váží 240-260 až 400 g Dužnina je sladká, masitá, s vysokým a velmi vyváženým obsahem cukrů. organické kyseliny a vitamíny. Produktivita 10-12 kg na rostlinu. Hodnota hybridu: odolnost vůči komplexu chorob, tepelná odolnost, super výnos, hustota plodů, odolnost proti praskání, možnost dlouhodobé přepravy a skladování až 2-3 měsíce v chladných podmínkách.

Raně zrající (95-100 dní) hybrid pro otevřenou půdu a fóliové kryty. Rostlina je determinantní, vysoká 70-80 cm. Plody jsou velmi krásné, rovnoměrné, švestkovitého tvaru, lesklé, červené, husté, o hmotnosti 50-60 g. Hodnota hybridu: komplexní odolnost vůči chorobám, tepelná odolnost, trvale vysoký výnos, vynikající kvalita plodů. Doporučuje se pro čerstvou spotřebu, konzervování celých plodů a zpracování.

Brzy zrající (100-105 dní) hybrid do chráněné půdy. Rostlina je mohutná, polourčitá, 1,3-1,5 m vysoká, vyžaduje zaštipování. Tvoří shluky s 6-8 (až 10) plody. Plody jsou jednotné, ploché kulaté, jasně červené, husté, o hmotnosti 140-160 g, s vysokou chuťovou kvalitou. Hybridní hodnota: odolná proti viru tabákové mozaiky, kladosporióze, fusáriu, vysoká násada plodů při slabém osvětlení, vynikající obchodní vlastnosti, vhodná pro přepravu na dlouhé vzdálenosti. Účel je univerzální.

Velkoplodá, sladká odrůda na salátové použití! Tomato Wild Rose je raná odrůda určená pro pěstování ve sklenících a na otevřeném prostranství v jižních oblastech. Doba zrání od vyklíčení po sklizeň je 98–111 dní. Rostlina je neurčitá, až 2 metry vysoká, vyžaduje oporu. Vyžaduje zaštípnutí (odstranění postranních výhonů). Plody jsou velké, kulaté nebo plochokulaté, malinové barvy, s dužninou, sladkou dužninou. Hmotnost plodů je 350-500 gramů nebo více. Hodnota odrůdy: tepelná odolnost, vysoký výnos, odolnost proti viru tabákové mozaiky. Doporučeno pro čerstvou spotřebu.

Brzy zrající (100-105 dní) hybrid pro otevřenou půdu, skleníky a filmové přístřešky. Rostlina je polodeterminovaná, poměrně vysoká, ve skleníku až 2 m. Může být formován do 2 stonků. Plody jsou kulaté oválné, malinové barvy, váží 25-30 g, husté, shromážděné v četných, současně dozrávajících shlucích až 25 kusů. Chuť je jasná a vyvážená. Plody nepraskají ani neopadávají. Výdatnost je 7-8 kg/m2. Hodnota hybridu: odolnost vůči hlavním chorobám rajčat, rekordní výnos, plodnost až do pozdního podzimu, za normálních podmínek si zachovává komerční kvality až dva týdny. Krásné a chutné plody se stanou oblíbenou pochoutkou dětí i dospělých v čerstvé podobě, ideální pro zavařování i mrazení.

Středoroční hybrid s neurčitými rostlinami se pěstuje na otevřené půdě, ve skleníku a ve vysokém skleníku. Odolné vůči řadě chorob rajčat, vč. do pozdní plísně. Rostliny vysoké až 2 m tvoří jednoduché trsy s dokonale zaoblenými plody. Průměrná hmotnost ovoce není menší než 450 g, maximální hmotnost je do 1 kg. Chuť a kvalita produktu jsou vynikající: zralé plody nepraskají a mají vysokou hustotu dužniny.

Brzy zrající (90-100 dní) hybrid pro filmové úkryty. Rostlina je polourčitá, středně velká, 65-75 cm vysoká Vyžaduje zaštipování. Plody jsou kulaté, rovné, hladké, červené, husté, váží 120-170 g. Produktivita 12-15 kg/m². Hodnota hybridu: plody si uchovávají komerční kvalitu po dlouhou dobu během skladování. Účel je univerzální.

Sibiřské žluté rajče – chutné velké plody s originální barvou. Odrůda raného zrání salátů. Pro filmové skleníky a otevřené prostranství. Doba od klíčení do začátku zrání je 100-110 dní. Rostlina je neurčitá. Vyžaduje vytyčování a formování rostlin. Plod je válcovitý, středně hustý, hladký. Barva nezralého ovoce je zelená, zralého žlutooranžového. Hmotnost plodu je 200 g. Chuť je výborná.

Brzy zrání (100-105 dní) hybrid pro otevřenou půdu, filmové přístřešky a skleníky. Rostlina je determinovaná, 1,5-1,8 m vysoká ve skleníku. V otevřeném terénu do 1 metru. Může být formován do 2-3 stonků. Plody jsou oválné, červené, váží až 25 g, husté, se silnou slupkou, shromážděné v četných, dozrávajících shlucích až 30 kusů. Plodů je tolik, že listy téměř nejsou vidět. Chuť je sladká a bohatá. Produktivita ve fóliovníku je až 8 kg/m2. Hodnota hybridu: odolnost vůči hlavním chorobám rajčat, dlouhodobá plodnost, čerstvé skladování až měsíc. Krásné aromatické plody se používají jako svačina, salát a čerstvá šťáva a jsou ideální pro konzervování, sušení a mrazení.

Brzy zrající (100-105 dní) hybrid pro otevřenou půdu, skleníky a filmové přístřešky. Rostlina je polourčitá, až 1,8 m vysoká. Může být formován do 2-3 stonků. Ve shluku je až 20 plodů. Plody jsou oválné, jasně červené, váží 20-25 g, husté, se sladkou, harmonickou chutí. Keř vypadá jasně a elegantně. Plodů je tolik, že listy téměř nejsou vidět. Výdatnost je 6-7 kg/m2. Hybridní hodnota: odolnost proti hlavním chorobám rajčat, výborná chuť, plodí do pozdního podzimu, skladovatelnost v čerstvém stavu až dva týdny. Krásné aromatické ovoce ozdobí každé jídlo čerstvé a je ideální pro konzervování a mrazení.

Brzy zrající (105-110 dní) odrůda velkoplodého salátu pro otevřené půdy a filmové přístřešky. Rostlina je jednoznačná, 60-65 cm vysoká, vyžaduje mírné zaštipování. Plody jsou ploché kulaté, růžové, o hmotnosti 150-200 (až 250) g, s jemnou sladkou dužninou a šťavnatou dužinou, velmi chutné. Hodnota odrůdy: úspěšná kombinace raného zrání a velkoplodosti, vynikající chuti. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a použití do různých salátů.

Brzy zrání (97-100 dní) hybrid pro pěstování ve filmových sklenících a na otevřeném prostranství. Rostlina je jednoznačná, mohutná, 70-90 cm vysoká. První květenství se tvoří nad 5.-7. listem, další po 1-2 listech. Plody jsou plocho kulaté, hladké, červené, bez zelené skvrny u stopky, váží 220-250 g, vícekomorové, dužnaté, sladké. Produktivita 15,5-16,0 kg/m². Hodnota hybridu: odolnost vůči viru tabákové mozaiky, hnilobě květů, praskání plodů, tepelná odolnost, odolnost vůči stresu, přepravitelnost. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a nakládání.

Brzy zrání (95-105 dní) hybrid pro skleníky a filmové přístřešky. Rostlina je neurčitá, kompaktní, 1,5-1,9 m vysoká, s krátkými internodii. Je formován do jednoho stonku a vyžaduje povinné sevření. Plody jsou kulaté ploché, ve tvaru srdce, s malým „nosem“, červené, hladké, o hmotnosti 250-400 g, se silnou slupkou. Dužnina je masitá, sladká, sladká. Hodnota hybridu: odolnost vůči viru tabákové mozaiky, fusáriu, odolnost vůči stresu, možnost přepravy a dlouhodobého skladování. Účel je univerzální. Optimální teplota půdy pro klíčení semen je 20-25°C.

Množství cherry rajčat s jedinečnou sladkou chutí s ovocnými tóny. Neurčitý raně dozrávající hybrid pro pěstování v otevřené a chráněné půdě. Doba od klíčení do začátku zrání je 100-105 dní. Rostlina je vysoká a potřebuje vytyčování a formování do 1-2 stonků. Plody jsou světle žluté, válcovité, hladké, lesklé, váží 15-20 g, shromážděné v jednoduchých a složitých shlucích po 15-30 kusech, mají sladkou dezertní chuť s ovocnými tóny. Odolné proti praskání a loupání. Doporučeno pro čerstvou spotřebu a zavařování celozrnného ovoce. Obsahuje nízkoalergenní antioxidant – nezbytný prvek pro prevenci některých forem rakoviny a kardiovaskulárních onemocnění.

Třešňové prsty mají vynikající sladkou chuť, bohatou na lykopen. Hojný a nenáročný hybrid raného zrání pro pěstování ve volné i chráněné půdě. Doba od vyklíčení do začátku zrání je 100-105 dní. Rostlina je semideterminantního typu růstu, vyžaduje podvazek a formování. Odolná vůči fusariovému vadnutí a viru mozaiky rajčat. Plody jsou válcovité, malinové barvy, hladké, husté, o hmotnosti 20-30 g, sbírané do jednoduchých a složitých štětiček po 15-30 kusech, nepraskají a nedrolí se. Mají sladkou dezertní chuť s ovocnými tóny. Ideální pro čerstvou konzumaci, zdobení pokrmů a zavařování.