Očkové recepty, 83 receptů, fotorecepty
Jak uvařit čočku? Způsob a doba vaření čočky do značné míry závisí na odrůdě. Pokud vaříte francouzskou zelenou čočku, nemusíte se bát, že by se převařila. Zelená je ze všech odrůd nejodolnější proti převaření. Hnědá a červená egyptská čočka se vaří podstatně méně času. Zrna stačí vložit do vroucí vody, snížit plamen a počkat 10-25 minut. Vodu není potřeba solit, protože čočka se bude v osolené vodě vařit déle. Z červené čočky vznikne hladké pyré.
Upřesněte: Čočkové řízky
Více: Čočková kaše Čočkové řízky Čočkové saláty Čočkové polévky
1 2 3 4 5 6
V sekci Čočkové recepty je 83 receptů.
Palačinky z červené čočky (bez vajec)
Nečekaně lahodné palačinky z červené čočky, které se připravují bez přidání vajec. Placky jsou pružné a lze je snadno srolovat do tuby nebo přeložit napůl. Do pánve také nemusíte přilévat olej, stačí ji vymazat.
Jehněčí s lilkem a červenou čočkou
Nejsem příznivcem čočky (s výjimkou francouzské čočky Puy). Ale podle tohoto receptu získá čočka v jehněčím a zeleninovém dušeném nové barvy. Jakmile je jehněčí maso se zeleninou hotové, přidáme do pánve červenou čočku a dusíme 15 minut.
Čočkové palačinky (bez vajec)
Na čočkové placky nebo placky použijte zelenou nebo červenou čočku. Vejce se do těsta nepřidávají! Proto je můžete klidně péct v postní době. Promytou čočku namočíme na několik hodin (zrníčka jsem nechala ve vodě přes noc), poté rozmixujeme na pastu.
Čočka s klobásou a slaninou
K tomuto pokrmu se hodí jakákoli čočka (ale mějte na paměti, že různé druhy se připravují jinak). Použili jsme francouzskou čočku Puy, pojmenovanou podle města ve Francii. Velmi rychle se vaří, má příjemnou krémovou konzistenci a já.
Čočková paštika se zeleninou a ořechy
Postní paštiky (z hub, luštěnin, zeleniny) nejsou chuťově a nutriční hodnotou v žádném případě horší než podobná jídla z masa a vnitřností. Zkuste si udělat tento recept na čočkovou paštiku a rozhodně nebudete zklamáni. Na paštiku.
Čočkové pyré se smaženými houbami
Čočku podáváme nejen vcelku, ale lze z ní udělat i lahodné pyré. Nejvhodnější odrůdou je k tomu rychlovarná červená čočka. Aby bylo čočkové pyré jemnější a krémovější, seznam ingrediencí by měl obsahovat:
Vařená čočka s kořením
Jak tedy čočku připravit jako přílohu, abyste jedli zdravě a samozřejmě s chutí? Chcete-li čočce přidat více chuti, uvařte ji ve vývaru, jak je popsáno v tomto receptu. Badyán je nejvhodnější koření do čočky, a také mo.
Naklíčená čočka
Dá se čočka nazvat oblíbeným produktem? Ne, bohužel. Ale má se čím chlubit. Zařaďte ji do svého jídelníčku častěji a zlepšíte si nejen své zdraví, ale také znatelně zkrásníte. Užitečná je především naklíčená čočka, která se snadno připravuje.
Červená čočka Dal s dýní
Snadná příprava, pikantní a velmi sytá hustá polévka. Nebo spíše kaše. Čerstvý špenát, jogurt, koriandr, cibulové lupínky, sázená vejce a indický chléb naan se podávají jako přílohy, pokud si to přejete. Jednoduchý indický recept na každý den. .
Indický styl žlutá čočka se zeleninou a kořením
To, čemu říkáme čočka, hinduisté nazývají dal (nebo dhal). Dal je jedním z nejoblíbenějších jídel ve všech oblastech Indie. Bez ní si nelze představit tradiční indickou kuchyni, stejně jako si nelze představit ruskou kuchyni bez pohanky. Tento recept je v podstatě na žlutou kaši.
Polévka z červené čočky s uzeným za 10 minut
Zdravá a výživná a neskutečně chutná čočková polévka s uzeným hrudí je připravena paradoxně za pouhých 10 minut. A tajemství je jednoduché – recept na čočkovou polévku používá červenou čočku, která se okamžitě uvaří.
Přírodní čočkové bonbóny s ořechy a sezamem
Jaký byl vůbec nápad na výrobu domácího cukroví? Myšlenka stát se domácím cukrářem se objeví, když chcete získat pochoutku se známým a přírodním složením. Každý si může zkusit vyrobit cukroví na vlastní kůži. A je to velmi jednoduché. Pokud doma.
Čočka s dýní, dušená s rajčaty
Obrovskou výhodou čočky je, že pokrmy z ní vám umožní nemít hlad po dlouhou dobu, aniž by tělo zatěžovaly kaloriemi navíc. Čočková jídla jsou zajímavá především v kombinaci se zeleninou. V tomto receptu na zeleninový guláš jsou ingredience stejné.
Čočka se španělskými klobásami chorizo
Čočka s chorizo párky, španělský styl – rychlá, sytá, ne příliš drahá a hodně. A dalším zjevným plusem tohoto receptu je, že příloha i maso se připravují na jedné pánvi. .