Nská hruška: výhody, poškození a obsah kalorií

Hruška čínská (Neshi) je poměrně mladá odrůda ovocného stromu, vyšlechtěná čínskými šlechtiteli. Základem je hruška Yamanashi – pevná s bohatou, kyselou chutí. Mnoho lidí se zajímá o to, jak chutná čínská hruška, její výhody a škody, stejně jako využití tohoto nového ovoce pro nás.

popis

Nashi má tvar, který není úplně typický pro hrušku. Je kulatá, u stopky mírně protáhlá. Barva se mění od světle žluté po světle hnědou. Hladká kůže je pokryta četnými hnědými skvrnami, které připomínají zrnka písku. To vysvětluje jiný název pro hrušku – písečná hruška. Plody jsou pevné, křupavé a šťavnaté. Dužnina je téměř bílá. Chuť je příjemná s mírnou kyselostí. Plně zralé hrušky jsou nejen chutné, ale také velmi aromatické. Průměrná hmotnost od 170 do 240 g Přestože existuje několik odrůd hrušek Nashi, popis je vhodný pro kteroukoli z nich. Jen barva a velikost se mírně liší.

Struktura

Písečná hruška je podle svých vlastností bohatá na vitamíny a mikroelementy.

Chemické složení zahrnuje následující látky:

• vitamíny B, C, D, E, K, PP;
• magnesium;
• vápník;
• draslík;
• fosfor;
• pektin;
• kyselina listová;
• éterické oleje;
• třísloviny.

Obsah fruktózy výrazně převyšuje glukózu, což má příznivý vliv na činnost slinivky břišní. Proto se nashi doporučuje pacientům s cukrovkou a také obezitou.

Kalorie, energetická hodnota

Čínská hruška má nízký obsah kalorií. Pouhých 100 gramů ovoce obsahuje přibližně 42 tisíc kalorií, to znamená, že na jedno průměrné ovoce bude hodnota asi 80 kcal. Je důležité si uvědomit, že obsah kalorií se během zpracování mění. Například 100 g sušených hrušek už obsahuje asi 240 kcal. Více než 85 % tvoří sacharidy, zbylých 15 % tvoří bílkoviny a tuky.

Užitečné vlastnosti

Čínská hruška díky svému složení může přinést mnoho výhod.

1. Vzhledem k nízkému obsahu kalorií se ovoce aktivně používá pro dietní výživu.
2. Velké množství vlákniny pomáhá čistit a normalizovat činnost střev. Dietní vláknina pomáhá urychlit metabolismus a očistit tělo od toxinů.
3. Vitamíny skupiny B mají pozitivní vliv na nervový systém a stimulují mozkovou činnost.
4. Hořčík normalizuje činnost srdce a cév.
5. Vápník a fosfor jsou užitečné pro posílení kostí a svalové tkáně.
6. Vitamin C posiluje imunitní systém.

pro muže

Kromě celkového posilujícího účinku pomáhá hruška bílá při pravidelné konzumaci předcházet dysfunkci prostaty. Kromě toho má ovoce pozitivní vliv na potenci.

pro ženy

Něžné pohlaví nepochybně ocení pozitivní vliv ovoce na svůj vzhled. Díky svému minerálnímu složení pomáhá nashi odstranit lámavé nehty, obnovit oslabené vlasy a zlepšit pleť. Přidání hrušek do každodenní stravy vám pomůže shodit přebytečná kila, zůstat štíhlí a udržet hormonální rovnováhu.

Mezi příznivé vlastnosti čínské hrušky pro těhotné patří její pozitivní vliv na funkci ledvin. Plody působí mírně močopudně, což výrazně snižuje množství otoků.

Pro děti

Plody tohoto zámořského ovoce pomohou posílit imunitu dětí. Minerály obsažené ve složení ovlivňují správný vývoj a růst kostí a vitamin B má pozitivní vliv na duševní činnost.

Použití

Oblasti použití čínského hybridu jsou velmi široké. Toto ovoce se nejen jí, ale také se používá k léčení a péči o sebe.

V lidové medicíně

Plody hrušně písečné jsou široce používány v lidovém léčitelství. Používá se čerstvé nebo sušené ovoce, želé, odvary, šťávy a dokonce i listy.

Nejoblíbenějšími vlastnostmi byly:

• antipyretický účinek;
• diuretický účinek;
• účinný boj proti kašli;
• pozitivní vliv na činnost trávicího traktu.

Dužnina obsahuje arbutin, širokospektré antibiotikum. Aktivně bojuje proti zánětlivým procesům v ledvinách a genitourinárním systému a také zabíjením mikrobů normalizuje funkci střev. Při léčbě onemocnění, jako je pyelonefritida a prostatitida, se doporučuje použití nashi.

Listy jsou považovány za vynikající prostředek k léčbě plísní nohou a snížení pocení.

Jedním z nejznámějších léků je odvar na průjem. 100 g sušeného ovoce zalijeme 0,5 l vody a přivedeme k varu. Vařte 10 minut, poté nechte asi půl hodiny louhovat. Pijte půl sklenice teplého vývaru denně, dokud se funkce střev zcela nenormalizuje.

Ve vaření

Kromě toho, že se plody bílé hrušky konzumují v čisté formě, přidávají se do mnoha jídel. Jedná se o různé zákusky, džemy, pečivo, kompoty. Ovoce se také používá k vaření masa a zeleniny. Hybrid se hodí především k asijským jídlům.

V kosmetologii

Díky svému bohatému chemickému složení si nashi našlo své místo v kosmetologii. Obličej stačí otřít kouskem hrušky, aby vypadal svěžeji. Pleťové masky na ovocné bázi dodávají pleti zdravý vzhled a vyhlazují jemné vrásky. Šťáva pomáhá redukovat pigmentaci a zesvětlovat pihy. A přidáním dužiny do vlasových masek se zbavíte lupů a také posílíte vlasové folikuly.

Kontraindikace a možné poškození

Hlavní kontraindikací použití hrušek nashi je individuální nesnášenlivost. Mimochodem, kojící matky by měly být opatrné při zařazování tohoto ovoce do své stravy a sledovat reakci dítěte, aby nedošlo k alergické reakci.

Mezi dílčí kontraindikace patří onemocnění trávicího traktu, zejména vředy. V tomto případě je uvalen zákaz konzumace syrového ovoce. Jsou povoleny pečené nebo sušené v malých množstvích.

Existuje několik pravidel, jejichž porušení může vést k nepříjemným následkům.

• Hrušky byste neměli jíst na lačný žaludek, způsobuje tíže v žaludku a pálení žáhy;
• Konzumace v noci způsobí neklidný spánek kvůli diuretickým vlastnostem ovoce;
• kombinace s mléčnými a masovými pokrmy vede k žaludeční nevolnosti;
• Ovoce je vhodné loupat, protože ve slupce se hromadí škodlivé chemikálie a hnojiva;
• Nezralé plody způsobují zažívací potíže.

Tipy a triky

Jelikož se Nash dováží z Číny, je nutné při nákupu přistupovat k výběru zodpovědně. Jednak se nejčastěji plody sbírají nezralé, aby dobře vydržely cestu. Za druhé, aby se ovoce udrželo v lepším stavu, může být ošetřeno chemikáliemi.

Kolik můžete sníst za den

Nash se nejlépe konzumuje bez jakékoli předběžné úpravy. V tomto případě si zachová maximální počet prospěšných vlastností. Neexistují žádná přísná omezení na množství, ale přesto byste toto exotické ovoce neměli nadužívat. 2-3 plody, to je asi 0,5 kg denně, úplně stačí. Těhotné ženy, a zejména kojící ženy, by měly snížit spotřebu na několik kusů týdně.

Jak si vybrat

Je třeba pečlivě vybírat, protože konzumace nezralého nebo zkaženého ovoce může být zdraví škodlivá. Plody by měly být pevné a nedeformovat se při stlačení prsty. Kůže je hladká, bez poškození a tmavých skvrn. Hrušky by se měly před konzumací pouze omýt, protože umyté nevydrží tak dlouho.

Video

Pro více informací o čínské hrušce se podívejte na video níže:

V ruských zahradách hruška čínská postupně přestává být exotická. Zimovzdorné odrůdy se ve středním pásmu cítí skvěle, plody jsou chutné a krásné a o strom není téměř potřeba pečovat. Jako bonus úroda prakticky neonemocní, zatímco mnoho zahradníků odmítá pěstovat obyčejné evropské hrušky kvůli strupovitosti.

Hruška Nashi: popis a charakteristika

Pyrus pyrifolia neboli hrušeň hrušňová je jedním z druhů rodu hrušňovité z čeledi růžovitých (Rosaceae), původem z východní Asie. Odrůdy jsou široce pěstovány v regionu, zvláště populární v Číně a Japonsku. Průmyslové plantáže jsou v Austrálii, jižních státech USA, Novém Zélandu a od roku 2010 i na Kypru. Kultivary, které jsou mrazuvzdorné nebo naroubované na původní druhy, si postupně pronikají do zahrad fandů po celém světě v chladnějších podnebích.

Čínská hruška je známá pod mnoha jmény:

• Nashi (Nasi, Naše);
• Asijský;
• Japonský;
• Tchajwanský;
• Písek;
• Korejština;
• Zvěrokruh;
• Naspati;
• Paple;
• Jablko.

Posledně jmenovaný název je způsoben kulatým tvarem plodů některých odrůd, a ne proto, že jde o křížence jablka a hrušky.

Popis zařízení

Hruška čínská je listnatý strom. Divoce, v závislosti na podmínkách a místě růstu, dosahuje výšky 5-12 m, pěstované odrůdy obvykle nepřesahují 6 m. Koruna dospělé rostliny je rozložitá, široká, rozvětvená, dobře olistěná.

Výhony jsou holé, lesklé, hnědé a vínové. Načervenalý odstín se objevuje spíše na mladších výrůstcích, časem centrální vodič a kosterní větve zešediví. Nejsou zde žádné trny, ale kůra je pokryta čočkou.

Listy hrušně čínské mají pro rod obvyklý tvar:

• široce vejčité;
• délka od 7 do 12 cm;
• hrot je krátký, špičatý;
• okraj se zdá pevný, ale ve skutečnosti má velmi jemné zuby;
• základna desky je kulatá nebo ve tvaru srdce;
• lesklý povrch;
• textura je hustá;
• mladé listy jsou světlé, zralé listy jsou tmavě zelené, s namodralou spodní stranou;
• řapíky 3-4 cm.

Vlastnosti dřeva

Hruška čínská onemocní jen zřídka, dokonce i strupovitostí, která se stala metlou pro jiné druhy. Ze škůdců působí značné škody pouze květník.

Dospělé rostliny dobře snášejí sucho. Mrazuvzdornost druhu stromu umožňuje jeho a většinu odrůd pěstovat pouze na jihu Ruska. Existují ale kultivary, jejichž zimní odolnost dosahuje -35° C, takže do oblastí, kde se pěstují čínské hrušky, můžete přidat střední zónu.

Strom rychle roste. Vysoké odrůdy se dožívají asi 50 let, naroubované na zakrslou podnož – asi 15-20.

Kvetení a plody hrušky čínské

Poupata hrušně čínské se sbírají po 6-8 kusech, květy jsou bílé, 3-4 cm v průměru. Kvetou podle odrůdy a regionu v dubnu nebo květnu.

Plody dozrávají dlouho, od 4 do 7 měsíců, tvar a barva závisí na odrůdě a čínská hruška má dvě z nich:

• Akanashi – kulatá, kůže má nahnědlý nebo bronzový odstín;
• Aonashi – s vejčitými nebo kulovitými žlutými, zelenými plody.

Slupka je velmi hustá, často tečkovaná. Ovoce, které není úplně vyzrálé, na rozdíl od běžných hrušek nelze jíst.

Ale zralé:

• velmi chutné;
• vonný;
• bonbón;
• se sotva znatelnou kyselostí.

Buničina:

• bílá nebo lehce krémová:
• hustý;
• křupavý;
• velmi šťavnaté, obsahuje hodně vody;
• ne mastné, ale hrubé.

Průměrná hmotnost čínské hrušky je 290-300 g. Existují odrůdy, jejichž plody dosahují 400 g, ale v Rusku se nepěstují.

Opylení a výnos

Kultivary jsou plně nebo částečně samosprašné a dávají úrodu každý rok. S opylovači nejsou žádné problémy – v okruhu 40 m by měla růst hrušeň jiné odrůdy (ne nutně Nashi), která kvete ve stejnou dobu.

Rostlina začíná plodit brzy, ve 2-3 letech. Ve věku 5 let produkuje plnou sklizeň.

Vysoké odrůdy se vyrábějí ze stromů:

• v 5 letech – 60-80 kg;
• do 30 let – do 200 kg.

Jednotlivé vzrostlé čínské hrušně ve východní Asii dosahují výnosů kolem 500 kg.

Odrůdy čínské hrušky

Pyrus pyrifolia má asi 100 odrůd, většina z nich z japonského výběru. Ale pro ruské zahrady je výběr omezený kvůli nízké mrazuvzdornosti.

olympijský

Odrůda Olimpic se může prodávat pod názvy Big Korean nebo Korean Giant. Vytváří kulaté zlaté plody o hmotnosti až 200 g, melírované šedými tečkami. Chuť je sladkokyselá.

Sklizeň se sklízí v polovině září a skladuje se do ledna.

Hosu

Hosui je odrůda s bronzově kulatými plody o hmotnosti 150-200 g. Na rozdíl od Olympicu obsahuje tato čínská hruška asi 12 % sacharidů, má sladší chuť, ale s velmi pevnou dužninou.

Sklizeň nedozrává současně, sklizeň probíhá ve 2-3 fázích, od konce srpna do poloviny září. Plody Hosu ​​vydrží do listopadu až prosince.

Kosu

Kosui je raná odrůda s bronzově žlutými plody o hmotnosti 130-160 g. Dužnina je sladká. Sklizeň probíhá od konce července do začátku srpna. Udržení kvality je nízké – do září.

ranní svěžest

Letní odrůda ruského výběru pro pěstování v oblasti Severního Kavkazu. Dorůstá 3-4 m, vytváří kulaté, zelenožluté plody o průměrné hmotnosti 115 g.

Chuť je sladkokyselá. Sklizeň se sklízí začátkem srpna, trvanlivost je nízká – 2-3 týdny.

V centrální zóně mírně namrzají čínské hrušně odrůdy Morning Fresh.

Základy zemědělské techniky

I když popis odrůdy naznačuje vysokou mrazuvzdornost, není možné pěstovat čínské hrušky v severních a jiných oblastech rizikového zemědělství. Vhodnější jsou pro ni jižní, střední, střední černozemské oblasti.

Ve středním pásmu se doporučuje vysadit zakrslé nebo sloupovité stromy.

Půda, kterou kultura preferuje:

Vhodné jsou pouze lehké hlíny, zbytek potřebuje písek, těžké bude nutné odvodnit. Plodinu nelze pěstovat v zaplavených oblastech nebo s blízkou spodní vodou.

Místo přistání musí být:

• slunný;
• chráněna před studeným větrem;
• bez stojaté vody.

Péče o čínské hrušky se téměř neliší od běžných odrůd. Dobře zakořeněný strom potřebuje zálivku pouze v horkých a suchých létech.

Jediná věc, která odlišuje čínskou hrušku, je to, že je nutné provést formativní prořezávání zaměřené na ztenčení a zesvětlení koruny. Navíc některé větve po zimě v centrální zóně mírně zamrzají, jsou nutná hygienická opatření.

Preventivní ošetření v průmyslových zahradách je povinné. Amatéři je obvykle ignorují – čínská hruška je nemocná a zřídka zasažena škůdci, problémy se řeší, jakmile nastanou. Ale to je špatně, na jaře, před otevřením pupenů a na podzim, po pádu listů, musí být strom ošetřen přípravky obsahujícími měď.

Pouze ten, kdo umí očkovat a má přístup k dobrým odrůdám, může množit čínské hrušky sám. Ze semene vyroste strom, který nezdědí vlastnosti mateřské rostliny. Navíc není vhodný ani pro podnož ve středním pásmu.

Výsadba se provádí po pádu listů nebo před začátkem toku mízy. První 2 roky se sazenice hojně zalévá a na zimu přikryje smrkovými větvemi. Péče po vstupu do plodů je stejná jako u ostatních hrušek.

Zimní odolnost se zvyšuje:

• správné prořezávání;
• podzimní doplňování vlhkosti;
• krmení na konci sezóny fosforem a draslíkem.

Kde používat a jak skladovat čínské hrušky

Plody se obvykle konzumují čerstvé. I letní odrůdy, pokud jsou hrušky zabalené do papíru a uchovávány na chladném a suchém místě, vydrží několik týdnů. Ty, které se sklízejí od poloviny září, trvají déle.

Z plodů pěstovaných v Rusku jsou nejdéle – do ledna – plody odrůdy Olympic.

Na rozdíl od tvrzení některých článků na internetu se čínské hrušky nepoužívají k vaření kvůli jejich příliš šťavnaté zrnité dužině:

• džemy;
• džem;
• džem;
• jako náplň do pečiva.

Ale plody jsou skvělé:

• omáčky na bázi sóji a octa;
• použít jako sladidlo místo cukru;
• při marinování masa, zejména hovězího.

Čínské hrušky: výhody a škody

Plody pěstovaných odrůd Pyrus pyrifolia jsou chutné a zdravé. Obsahují:

• vláknina, která napomáhá trávení;
• vitamín C, který zlepšuje imunitu;
• kyselina listová, zvláště užitečná pro ženy;
• vápník, který posiluje kosti;
• fosfor, nezbytný pro syntézu bílkovin a tvorbu tkání;
• draslík, který normalizuje činnost kardiovaskulárního systému;
• Hořčík zlepšuje činnost srdce a nervů.

Obsah kalorií čínské hrušky je 42 kcal, průměrný obsah sacharidů je 7%, produkt je vhodný pro dietní výživu.

Aby nedošlo k poškození těla, musíte zvážit:

• pokud sníte čínskou hrušku ihned po snídani, obědě nebo večeři, můžete pociťovat tíži v žaludku a plynatost;
• užívaný na prázdný žaludek u lidí s gastrointestinálními onemocněními způsobuje podráždění sliznic;
• Alergie a individuální intolerance se vyskytují, ale jsou vzácné.

Hruška čínská je v ruských zahradách stále vzácným hostem, ale přestala být exotikou. Jeho pěstování se prakticky neliší od běžných odrůd Pyrus communis. Při nákupu sazenic je třeba vzít v úvahu, že rostlina miluje teplo; vyberte kultivary, které zimují v určité oblasti nebo jsou zónované.