Nakládaná červená cibule: Chutné jídlo, které se snadno připravuje.

Nakládaná červená cibule je skvělou samostatnou svačinkou. Může být skvělým doplňkem k rybám, vařenému šašliku nebo jinému masovému pokrmu.

Nakládaná červená cibule: Jednoduchá tajemství

Je těžké si představit vaření bez cibule. Ale jen málokdo ji rád jí syrovou. Hodí se k soleným rybám nebo domácí shawarmě. Nakládaná červená cibule je skvělá jako ingredience do salátu nebo sendviče.

Jeho výhody spočívají v antibakteriálních vlastnostech a bohatém složení vitamínů. Pro mnohé je však ostrá vůně a štiplavost chuti překážkou v konzumaci.

Nakládání červené cibule tyto problémy řeší. Chuť se zjemní a vůně zmizí. A zároveň si zcela zachovává své prospěšné vlastnosti.

Tato zelenina se velmi snadno připravuje. Nejlépe se k tomu hodí červená cibule. Její chuť je mírnější než u jiných druhů. Téměř nemá charakteristickou hořkost.

Podobný příspěvek Jak správně připravit provensálské zelí?
Používá Inline související příspěvky

Krásná fialově růžová barva dužiny ozdobí každé jídlo. Jako marinádu můžete použít:

• stolní nebo jablečný ocet;
• citronová šťáva;
• hořčice nebo víno.

Před marinováním je potřeba:

1. Vyberte suchou červenou cibuli bez poškození.
2. Zeleninu důkladně oloupejte a omyjte.
3. Nakrájejte je na tenké půlkroužky nebo kroužky.

Klasický rychlý recept

Rychle nakládaná červená cibule se připravuje s minimální časovou investicí. Potřebné ingredience jsou nejjednodušší. Recept na nakládanou zeleninu obsahuje jednoduché produkty na marinádu. Budeme potřebovat:

• červená cibule 3 ks, cukr 70 g, sůl 1 lžička;
• stolní ocet 0,5 šálku 9%;
• sklenice vody, mletý černý pepř (volitelně).

Musíte to udělat:

1. Marinádu připravte smícháním vody, octa, soli a cukru.
2. Nakrájenou červenou cibuli dejte do sklenice a zalijte marinádou.
3. Sklenici dejte na půl hodiny do lednice.

Nakládání červené cibule je snadné. Snadno z ní získáte skvělý doplněk k příloze nebo hlavnímu jídlu. Při podávání můžete přidat jemně nasekanou petrželku a kopr. Vydrží několik dní a zůstane šťavnatá a zářivá.

Cibule je oblíbenou svačinkou na šašlik. Můžete ji marinovat, zatímco se maso marinuje. Existují dva způsoby, jak marinovat červenou cibuli – s vodou a bez jejího přidání do marinády.

První způsob:

1. Do sklenice vody přidejte 5–7 lžic 9% octa a lžičku soli.
2. Do sklenice dejte nakrájenou červenou cibuli, černý pepř a bobkový list. Můžete přidat koření – 1 pupen karafiáty, na špičce lžičky skořice.
3. Zalijte marinádou. Nechte alespoň hodinu odležet na teplém místě, sceďte tekutinu a podávejte.

Druhý způsob:

1. Červenou cibuli nakrájenou na půlkroužky dejte do misky a rozmačkejte ji rukama.
2. Přidejte jednu čajovou lžičku soli, cukr a 2 lžíce jablečného octa.
3. Misku přikryjte a několikrát s ní protřepejte, aby se obsah dobře promíchal. Nechte marinovat asi 15 minut a podávejte.

Nakládaná červená cibule na salát

V salátech se doporučuje používat nakládanou zeleninu místo čerstvé. Jejich chuť má určitou pikantnost a dodává známé chuti pokrmu nové aroma. K přípravě budete potřebovat:

• 3 střední červené cibule;
• sklenice vody, 3 lžíce cukru bez vrchní vrstvy;
• 1 lžička soli, 1/3 šálku 9% stolního octa.

Pokyny krok za krokem:

1. Oloupejte a nakrájejte cibuli na půlkroužky, lehce ji rozdrťte a dejte do sklenice.
2. Přiveďte vodu se solí a cukrem k varu a ihned vypněte. Přidejte ocet.
3. Marinádou přelijte zeleninu, sklenici uzavřete víkem a dobře protřepejte. Po vychladnutí použijte do salátu.

Marinování v jablečném octě

Nakládaná červená cibule je v kuchyni velmi oblíbená. Zvláště pokud použijete přírodní jablečný ocet. Má vynikající chuť, zjemňuje ostrý zápach červené cibule a pomáhá zlepšit trávení.

Nakládanou zeleninu lze jíst jako samostatné jídlo, například tak, že si z opečeného chleba s nakládanou cibulí připravíte toast. K přípravě budete potřebovat:

• 1 velká červená cibule;
• jablečný ocet – 1 polévkové lžíce;
• 1 lžička slunečnicového oleje;
• sůl, cukr podle chuti;
• zeleň kopr и petržel

Snadná příprava:

1. Petrželku a kopr nasekejte nadrobno. Cibuli nakrájejte na půlkroužky a lehce ji rozmačkejte rukama.
2. Přidejte zbývající ingredience, dobře promíchejte. Dejte na 10 minut do lednice.

Marinování sledě s bramborami

Představ si sleď s bramborami a bez nakládané červené cibule je těžké. S ní bude jídlo ještě chutnější a lákavější. Jak připravit nakládanou zeleninu na sledě? Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na marinádu. Ale pro rozmanitost můžete vyzkoušet připravte si i tuto možnost:

1. Červenou cibuli nakrájejte na tenké půlkroužky.
2. 3 lžíce stolního octa a 6 lžic vody, 0,5 lžičky. hořčice a 1 lžičku cukru, promíchejte a výslednou směsí nalijte zeleninu.
3. Nechte asi 10 minut odstát. Sceďte přebytečnou tekutinu, položte marinované půlkroužky na sledě a podávejte.

Nebo méně pikantní marináda:

1. Červenou cibuli nakrájejte na půlkroužky. Vložte ji do cedníku a zalijte vroucí vodou. Nechte vychladnout.
2. Do sklenice vody přidejte 3 lžíce 9% octa a jednu čajovou lžičku cukru. Výslednou marinádou přelijte vychladlou zeleninu.
3. Počkejte 10-15 minut a sceďte tekutinu. Položte ji na sledě, v případě potřeby přidejte jemně nasekanou zeleninu.

Při výběru receptu na nakládanou zeleninu se musíte zaměřit na to, pro jaký pokrm se připravuje. Změnou hlavního konzervantu můžete dosáhnout rozmanitosti chutí a zvolit nejvhodnější metodu.