Meloun obyčejný

Meloun vodní (lat. Citrullus lanatus) je jednoletá bylina, druh rodu vodní meloun (Citrullus) z čeledi tykvovité (Cucurbitaceae). Melounová kultura. Plodem je dýně, kulovitá, oválná, zploštělá nebo válcovitá; Barva kůry se pohybuje od bílé a žluté po tmavě zelenou se vzorem pruhů a skvrn; dužnina je růžová, červená, karmínová, méně často bílá a žlutá. Slovo je vypůjčeno z Kipchak. Harbuz. V ukrajinštině a běloruštině se meloun označuje slovem „kavun“ (což v turečtině znamená „meloun“), zatímco Ukrajinci a Bělorusové nazývají dýně „garbuz“ (ukrajinsky garbuz). Mnoho lidí také nazývá meloun v jihozápadních oblastech Ruska kavun. Turkic arbuz/karpuz se vrací k perské arbuze, arbuza – meloun (doslova „oslí okurka“, stř. Avest. ara – osel, středoperská bucina – okurka).

Meloun pochází z jižní Afriky (Lesotho, Jižní Afrika, Botswana a Namibie). Dnes se v těchto místech vyskytuje kolocynt, který je příbuzný melounu vodnímu, je předkem pěstovaného melounu. Ve 20. století před naším letopočtem se meloun pěstoval již ve starověkém Egyptě. Již ve starém Egyptě lidé znali a pěstovali vodní melouny. Důkazy o pěstování vodního melounu v Egyptě jsou známy již z říše středu ve XNUMX. století před naším letopočtem. E. (semena melounu v budovách dvanácté dynastie). Meloun byl často umísťován do hrobek faraonů jako zdroj potravy v jejich posmrtném životě (semena byla nalezena i v hrobce Tutanchamona). Kromě toho byl zobrazován na stěnách hrobek a byl zmíněn v mnoha lékařských receptech starověkých papyrů. Jeden ze staroegyptských mýtů vypráví, že meloun vyrostl z mužského semene rozptýleného bohem Setem, který neúspěšně pronásledoval bohyni Isis.
Ve verších Vergilia je možné najít důkaz, že staří Římané o této rostlině věděli, jedli vodní melouny solené i čerstvé a používali je také k výrobě medu. Byly vypěstovány v Číně, kde se jim říkalo „meloun Západu“ a meloun pěstovali i Arabové, kteří ho jedli před jídlem, aby pročistili tělo. Díky křižákům se tato kultura dostala do Evropy a na území moderního Ruska byla přivezena ve 13.–14. století našeho letopočtu. Lídrem v pěstování vodních melounů je Čína, následovaná nepříliš pozadu Íránem, Tureckem, Egyptem, americkými státy a také Ruskem a Uzbekistánem.

Lodyha je tenká, plazivá, větvená, dosahuje délky 3-5 m Listy jsou pětilaločné, s členitou čepelí. Existují především 4 druhy listů: s úzkými a hluboce členitými laloky, se širokými členitými laloky, se širokými zaoblenými laloky a celokrajnými listy. Velikost a tvar listové čepele se u různých odrůd liší. Čepel mladých listů je pýřitá, měkká a jemná. V paždí listů se tvoří úponky.
Květy melounu jsou obvykle dvoudomé. Samčí a samičí květy se vytvářejí na stejné rostlině. Mnoho odrůd však produkuje oboupohlavné (hermafroditní) a samčí květy, zatímco řada odrůd produkuje samičí, hermafroditní a samčí květy. Samičí květy jsou obvykle větší než samčí květy. Blizna je široká, pětilaločná, na krátkém sloupku. Oboupohlavné květy jsou podobné květům samičím, ale liší se od nich tím, že tvoří jak pestík, tak tyčinky. Oboupohlavné květy mají nejčastěji normální počet tyčinek. Květy se otevírají ráno (za svítání) a uvadají kolem 16 hodin. Samičí a oboupohlavné květy se otevírají o něco dříve než samčí. Neoplozené samičí a oboupohlavné květy zůstávají otevřené i druhý den. Vegetativní hmota rostlin se zpočátku vyvíjí pomalu, protože v tomto období kořenový systém intenzivně roste. 20-30 dní po vzejití rostliny za příznivých podmínek rychle rostou a tvoří boční výhonky. Růst výhonků v tomto období dosahuje 2 m za den. Kvetení melounu, v závislosti na jeho rané zralosti, začíná 30-50 dní po vzejití a pokračuje až do konce vegetačního období. Samičí a oboupohlavné květy se tvoří na větvích prvního a druhého řádu. Podle délky vegetačního období (od klíčení do začátku biologické zralosti) se odrůdy a hybridy melounů dělí na ultra rané (až 70 dní), rané (71-80), středně zralé (81-90). ), středně pozdní (91-100) a pozdní zrání (více než 100 dní).

Plody vodního melounu jsou velmi rozmanité co do velikosti, tvaru a barvy. Většina plodů je oválně kulatá, o průměrném průměru 20 – 25 cm a průměrné hmotnosti 3 – 6 kg. Povrch kůry melounu je obvykle hladký, ale segmentované plody jsou zcela běžné. Tloušťka kůry se liší a závisí na odrůdě, půdě a způsobu pěstování. Existují odrůdy a hybridy s velmi tenkou i velmi silnou kůrou. Většina plodů má tloušťku kůry 1-1,5 cm U vodních melounů je tloušťka plodové kůry 0,5 cm, u tlustoslupek je to až 2,5-4 cm uloženy. Dužina vodních melounů je červená, oranžová, žlutá;

Jak vypěstovat meloun ze semen. Pro setí je nejlepší vzít semena hybridních odrůd vodních melounů: jsou odolné vůči mnoha chorobám, odolávají náhlým změnám počasí a plody dozrávají rychleji. I když tedy léto není příliš teplé, melouny stále dorostou do požadované velikosti a získají cukernatost požadovanou pro odrůdu.
Aby semena dobře klíčila a sazenice byly silné a zdravé, měla by se před výsevem provést řada opatření: kalibrace, vertikutace, zahřívání a dezinfekce. Nebojte se, všechno není tak těžké, jak se zdá. Pro setí vyberte semena hybridních odrůd melounu.

Třídění podle velikosti je proces třídění semen podle velikosti. Proč to musíte udělat? Větší sazenice totiž menším nedovolí dobře se vyvíjet. A pokud semena rozdělíte do skupin a zasejete je v závislosti na „ráži“ do různých nádob, všechny rostliny se budou vyvíjet stejně dobře. Sazenice v každé nádobě porostou přátelsky a rovnoměrně.

Skarifikace není zcela povinný postup. Spočívá v poškození obalu semen, což podporuje jejich rychlé klíčení. Vzhledem k tomu, že melouny ve středním pásmu již mají těžké časy, stále se vyplatí provést vertikutaci před výsevem. Chcete-li to provést, stačí každé semeno trochu otřít jeho „nosem“ o smirkový papír.

Zahřívání. Tento postup je naopak povinný pro semena melounu. Urychluje také proces jejich klíčení, protože při zvýšení teploty se zvyšuje rychlost všech biochemických reakcí v semenech. Aby se semena melounu zahřála, je třeba je ponořit do vody o teplotě asi 50 °C a nechat v ní 0,5 hodiny.

Dezinfekce. Pro dezinfekci semene se doporučuje ponechat ho asi 20 minut v růžovém roztoku manganistanu draselného. Poté je třeba semena sušit v přirozených podmínkách (ne na radiátoru) a vysévat.

Někteří zahrádkáři kromě uvedených postupů před výsevem klíčí i semínka melounu. Za tímto účelem jsou zabaleny do vlhkého hadříku a umístěny na teplé místo (blíže k radiátoru nebo topení). Hadřík by neměl vyschnout. Když semena vyklíčí, lze je vysévat. Pokud správně připravíte semena melounu k setí, můžete výrazně zvýšit jejich klíčivost.
Od okamžiku výsevu po přesazení mladých rostlin do země obvykle trvá 25 až 35 dní. Pro výsev je nejvhodnější použít rašelinové květináče o průměru asi 10 cm, které jsou naplněny směsí stejného množství: humus; trávníková půda; rašelina

Semena se zahrabou 3–4 centimetry do vlhké půdy, poté se květináče nechají pod fólií až do klíčení při teplotě ne nižší než 20–25 °C, pouze v noci může teplota klesnout na 18 °C. Když se klíčky objeví nad úrovní země, sazenice se přemístí do chladnější místnosti. Při teplotě asi 17–18 °C budou muset sazenice melounu zůstat 3 až 4 dny, což vám umožní získat silné klíčky a zabránit jejich natažení. Následně se opět vrátí teplota cca 22–25 °C v denních hodinách. Pravidelné zavlažování se provádí teplou vodou a snaží se, aby se nedostalo na listové desky. Týden po klování klíčků se sazenice krmí pod kořeny hnojivem obsahujícím dusík a fosfor.
Týden před výsadbou sazenic na otevřeném prostranství je třeba začít s otužováním. Za tímto účelem jsou sazenice vystaveny čerstvému ​​vzduchu, nejprve po dobu 2–4 hodin, poté se čas postupně prodlužuje. Začátkem června nebo koncem května se na záhony vysazují sazenice melounu.

Meloun nemá rád nadměrné zalévání, protože se živí vnitrozemskými vodami. Má silný kořenový systém, který v případě potřeby odebírá vodu ze spodních vrstev půdy. Rostlinu byste ale neměli přesušit, jinak nebudou plody šťavnaté. Optimální frekvence zálivky je jednou až dvakrát týdně.
Týden po zasazení semen je třeba je krmit dusičnanem amonným. K přípravě roztoku je třeba zředit 20 gramů látky v deseti litrech vody. Po prvním krmení by melouny měly být oplodněny jednou za tři týdny běžným minerálním komplexem. Spolu s hnojivy musíte půdu neustále hromadit.

Meloun nepotřebuje hnojení, pokud před setím řádně naplníte půdu přidáním půl kbelíku humusu a půllitrové nádoby popela na každý čtvereční metr kopání. Do každé jamky se nasype další polévková lžíce azofosky, dobře se promísí s půdou, zalije se a pak se buď zasejí semena, nebo se zasadí sazenice.
Meloun potřebuje stopové prvky. Rostliny budou vděčné za podávání mikroprvků na listech v intervalu 2 týdnů.
Při přemokření vodních melounů, zejména v horkém počasí, začnou stonky hnít a plody přestanou růst. Když je půda podmáčená, rostliny rychle onemocní fusáriem a antraknózou – houbovými patologiemi, které vedou k ucpání krevních cév a hnilobě kořenů a spodních částí révy.

Meloun nesnáší žádný stín. Pro normální růst a vývoj potřebuje světlo a o určitém spektrálním složení, dostatečnou sílu a trvání.
Kultura roste velmi špatně na těžkých jílovitých půdách, preferuje volné písčité. Při pěstování vodních melounů je důležité dodržovat střídání plodin. Meloun nerad roste po okurkách, dýních, slunečnicích, bramborách, cuketách a tykvích.

Meloun lze dokonce pěstovat na okenním parapetu, ale k tomu je třeba vytvořit optimální podmínky:
Velká vana nebo kbelík o objemu alespoň 10 litrů.
Semena ihned zasaďte do kbelíku (3-4 kusy, poté nechte jednu z nejsilnějších rostlin).
Místo by mělo být co nejjasnější a nejteplejší, bez přístupu ke studenému vzduchu, pokud zasadíte v zimě nebo brzy na jaře, je zapotřebí dodatečné osvětlení, aby se vytvořilo 12hodinové denní světlo.
Jak rostlina roste, potřebuje hnojení obsahující dusík a fosfor v období zrání plodů, přidejte draslík;
Nejlepší je pěstovat meloun na podpěře, ke které je třeba připevnit stonek. Když bič vyroste asi o metr, je potřeba ho zaštípnout. Na řase je potřeba nechat jeden, maximálně dva plody. Plody doma nebudou větší než 700–800 gramů, ale kůra bude tenčí.

Meloun je lahodné a osvěžující ovoce, které je také dobré pro vaše zdraví. Obsahuje pouze 30 kalorií na 100 gramů, je bohatý na vitamíny A a C a mnoho rostlinných sloučenin prospěšných lidskému tělu. Zde je hlavních 9 prospěšných vlastností vodního melounu, stejně jako jeho nutriční hodnota, složení a obsah kalorií a potenciální škody, které může jeho konzumace způsobit. Pravidelná konzumace melounu v sezóně posiluje imunitní systém a předchází rakovině. Hlavní vlastností dužiny vodního melounu je její schopnost odstraňovat přebytečnou vodu z těla a s ní i odpad a toxiny. Usazeniny soli jsou vymyty přebytečnou kapalinou a písek opouští čisticí systém. Pro ty s velkými kameny je nebezpečné to jíst, mohou také jít.

Kyselina listová posiluje krvetvorbu a má příznivý vliv na tvorbu nervové soustavy plodu v děloze. Působení této látky je léčivé pro celé tělo a její množství v melounu je vyšší než v jiné zelenině. Meloun je užitečný pro kojící matku, protože zvyšuje laktaci.
Beta karoten pomáhá vyrovnat se se stresem. Pro lidi neustále zažívající duševní stres je to antidepresivum. Starším lidem slouží meloun jako prevence proti Parkinsonově chorobě díky přítomnosti fenylalaninu.
Velké množství vitamínu C v melounu zabraňuje tvorbě sklerotických plátů, zvyšuje elasticitu srdečních cév, což následně zlepšuje stav srdce. Dohromady to vytváří účinný preventivní účinek na činnost kardiovaskulárního systému.

Vitamin B1, také známý jako thiamin, je zodpovědný za funkce nervového systému a jeho nedostatek v těle, tzv. nedostatek thiaminu, který se vyskytuje nejčastěji u hospodářských zvířat a alkoholiků (jeden ze čtyř), může způsobit značné škody. Vašemu tělu např. oslabují paměť, způsobují bolesti hlavy, zácpu, tachykardii atd. Vysoký obsah thiaminu ve vodních melounech je proto nepochybným přínosem zejména ráno po velká pijácká párty, kocovina, ze které vám pomůže přežít.

Normální zralý meloun, pokud pro vás není kontraindikován kvůli individuálním vlastnostem (například urolitiáza), je neškodný. Dlouho očekávaná letní bobule se však začíná prodávat dlouho před sezónou melounů, která začíná až ve dvacátém srpnu. Rané ovoce, obvykle v červenci, je pravděpodobnější, že bude naplněno dusičnany. Jsou to oni, kdo nese veškerou možnou újmu, takže abyste se vyhnuli jakýmkoli problémům, důrazně doporučujeme, abyste se zdrželi nákupu melounu až do začátku „oficiální“ sezóny.