Maliny pro zdraví a krásu

Maliny zaujímají přední místo mezi sortimentem chutných a zdravých plodů používaných jako dezert i jako lék. Sladké aromatické maliny jsou dobré jak čerstvé, tak zpracované – jako různé přípravky na zimu.

Léčivé maliny jsou již dlouho uctívány, používány a pěstovány v různých zemích. Šlechtitelé po celém světě vyvinuli četné odrůdy malin, včetně remontantních (plodících několikrát během sezóny).

Děti i dospělí si v létě a na podzim pochutnávají na voňavých, jemných bobulích čerstvě natrhaných malin. Úspěšně kombinující vysokou chuť a léčivé vlastnosti, maliny jsou potravinou i lékem.

Málokdo však ví, že nejen plody maliny, ale naprosto všechny části této jedinečné rostliny (kořeny, výhonky, listy) mají léčivé vlastnosti. Proto se častěji omezují hlavně na použití pouze malin.

Maliny bez ohledu na jejich barvu (červené, žluté, bílé nebo černé) mají nejen úžasnou chuť a vůni, ale jsou také překvapivě léčivé.

Maliny obsahují až 12 % cukrů, až 3 % organických kyselin a jejich solí, třísloviny a barviva, pektiny (až 0,9 %), vlákninu (4–6 %), vitamíny („B1“, „B2“, „PP „), kyseliny listové a askorbové (až 45 mg%), karoten, soli mědi a draslíku (až 220 mg%), jód, mastné kyseliny, silice a další cenné látek a minerálů. Tak bohaté složení biologicky aktivních látek a různé léčivé vlastnosti řadí maliny mezi nejcennější bobule.

Maliny obsahují spoustu bílkovin – dusíkatých organických látek, které zajišťují tvorbu a vývoj buněk a normální průběh metabolických procesů v těle.

Vitamín C a kyselina listová obsažené v malinách chrání buňky těla před škodlivou oxidací, posilují imunitní systém a zpomalují projevy stárnutí. Velké množství vitamínu C v malinách také pomáhá tělu vstřebávat železo obsažené v malinách (2,0 – 3,6 mg%), proto je tato bobule tak užitečná při anémii.

Vysoký obsah vlákniny v malinách pomáhá zmírnit zácpu.

Maliny jsou zdrojem pektinů, které vážou a odvádějí z těla toxiny (stroncium, olovo, kobalt, rtuť, zinek a další těžké kovy). Podle nejnovějších vědeckých údajů černé maliny, které jsou obzvláště bohaté na kyselinu jablečnou, citrónovou a askorbovou, odstraňují z těla radionuklidy lépe než borůvky a rybíz.

V malinách byla objevena speciální léčivá látka – beta-sitosterol, který zabraňuje usazování cholesterolu na stěnách cév a následně vzniku sklerózy. Z hlediska obsahu této látky jsou maliny na druhém místě za plody rakytníku. Listy maliníku mají také antisklerotický účinek.

Vitamin B9 (kyselina salicylová) má baktericidní vlastnosti. Zvláště v přezrálých malinách je této kyseliny hodně (0,2-0,45 %).

Jednou z cenných vlastností malin je jejich schopnost léčit onemocnění kardiovaskulárního systému posilováním stěn cév. Těm, kteří prodělali infarkt nebo mozkovou mrtvici (a také těm, kteří mají tato onemocnění v rodinné anamnéze), lékaři radí maximálně využít období, kdy dozrávají maliny. Musíte sníst tolik čerstvých malin, že „vaše oči už se na ně nebudou dívat“. Je nemožné sníst na jedno posezení hodně čerstvých malin – rychle nastupuje saturace. Maliny (nejlépe z keře) proto musíte jíst několikrát denně.

Šťavnaté maliny mohou snížit čísla vysokého krevního tlaku a výsledky snížení jsou stabilní a dlouhodobé.

Maliny příznivě působí na krvetvorbu, působí preventivně proti leukémii a anémii.

Podle vědců je roční potřeba těla nejméně 2 kg malin. Čerstvé maliny se snadno připraví pro budoucí použití sušením a zmrazením (prospěšné látky malin jsou lépe zachovány v mražených bobulích).

Divoké a pěstované maliny byly pro své cenné vlastnosti odedávna široce používány v lidovém léčitelství. Jako léčivé činidlo jsou maliny součástí mnoha diaforetických, vitamínových, protizánětlivých a antitusických přípravků. Je užitečný jako preventivní a terapeutický prostředek při nachlazení a metabolických poruchách. Maliny se používají ke zlepšení chuti k jídlu při onemocněních trávicího traktu. V lidové i moderní vědecké medicíně většiny evropských zemí jsou sušené i čerstvé maliny uznávaným léčivým prostředkem pro léčbu akutních respiračních onemocnění.

Maliny tedy umožňují člověku udržovat zdraví a krásu. Podívejme se na některé recepty na využití malin pro léčebné účely.

Čerstvé maliny – výborný dezert pro gurmány.
To je také osvědčený „vystřízlivění“ lék na intoxikaci alkoholem. K léčbě kocoviny a dlouhodobé opilosti pijte malinovou vodu. Litr a půl malinové vody zmírňuje nepohodlí po nadměrném pití.
Čerstvé maliny (120-150 g) se konzumují nalačno 4x denně při ateroskleróze, hypertenzi, gastritidě (v nezhoršených obdobích, které se v létě obvykle vyskytují jen zřídka), při kolitidě, anémii, kurdějích.

Malinový džus : Šťáva se vymačkává ze zralých malin přes gázu. Pijte jej před jídlem 3x denně (50-100 ml) při nachlazení, gastritidě, kolitidě.

Malinový sirup používá se ke zlepšení vůně a chuti mnoha léků.

Sušené maliny vylouhujte jako čaj (1-2 čajové lžičky na sklenici vroucí vody) a nálev pijte horký při nachlazení jako pocení. Při použití diaforetického účinku malin má velký význam pro léčbu stav, kdy po užití malinového čaje musíte jít spát. K tomuto účelu můžete použít i syrový malinový džem (džem).

malinový čaj – spolehlivý prostředek ke zmírnění nepříjemných příznaků periodických onemocnění u žen, během těhotenství a po porodu. Malinový čaj výrazně zlepšuje pohodu: zmírňuje křečovité bolesti a nevolnost, má uklidňující a tonizující účinek, nastoluje pravidelný menstruační cyklus, zabraňuje potratu, zmírňuje poporodní bolesti a zvyšuje tvorbu mléka.
Čaj ze sušených malin je dobrým lékem na nachlazení. V počáteční fázi onemocnění se doporučuje vypít do hodiny 2-3 sklenice horkého malinového čaje (2 polévkové lžíce sušených malin na 1 sklenici vroucí vody).

Malinový nálev : 200 g sušených bobulí se 600 minut vyluhuje v 30 ml vroucí vody. Pijte 2-3 sklenice během 1-2 hodin jako pocení při nachlazení, chřipce a bolestech v krku.
Nálev z malin se doporučuje jako svačina se sladkokyselými suchými bobulemi při obezitě.

Infuze z malinových květů : 20 g květů se 200 minut vyluhuje ve 30 ml vroucí vody. Pijte 1 polévkovou lžíci 3x denně při nachlazení, bolestech v krku, erysipelu, kolitidě, kašli, akné, kožních vyrážkách.

Nálev z malinových květů a listů : 10 g květů a listů se 200 minut vyluhuje ve 30 ml vroucí vody, přefiltruje. Vyrábí pleťové vody a výplachy na hemoroidy a ženské nemoci.

Malinové listy S oblibou se používá jako adstringentní a protizánětlivý prostředek při onemocněních dýchacích cest, gastritidě a enteritidě. Čtyři čajové lžičky drcených malinových listů se spaří dvěma sklenicemi vroucí vody, přefiltrují a pijí půl sklenice 4krát denně.

Mast ze šťávy z malinových listů : Čisté čerstvé malinové listy se melou, vymačká se z nich šťáva, smíchá se s vazelínou nebo máslem (1 díl šťávy na 4 díly vazelíny nebo másla). Vzniklou mast nanášejte na popáleniny, akné a jiné kožní vyrážky.

Nálev nebo odvar z listů a stonků maliníku má pozitivní vliv na reprodukční funkce.

Tinktura z čerstvých malinových květů a listů: květy a listy maliníku jsou napuštěny vodkou (1:5). Tato tinktura pomáhá proti bodnutí hmyzem. Místo kousnutí by mělo být mazáno tinkturou, protože zasychá až desetkrát za sebou.

Pro léčebné účely se plody maliny často používají v kombinaci s jinými rostlinami. Například spolu s anýzovými semeny, listy podbělu, šípkovými květy, odebranými ve stejném množství. Vezměte 1 čajovou lžičku této směsi na sklenici vroucí vody a nálev pijte jako čaj, 3-4 sklenice denně.
Plody maliny se také kombinují s lipovým květem stejným dílem a pijí se jako čaj (1 čajová lžička směsi na sklenici vroucí vody).
Plody maliníku spolu s listy podbělu (2 díly) a oreganem (1 díl) vaříme jako čaj v poměru čajové lžičky na sklenici vroucí vody a pijeme nálev 3 sklenici 4-XNUMXx denně.
Plody maliny smíchané se šípky a listy černého rybízu, brusinek a břízy (stejným dílem) působí jako celkové tonikum při onemocněních kardiovaskulárního systému. Tato směs by se měla uvařit jako čaj a pít před jídlem, 100 g dvakrát denně.
Jako slabé diuretikum se používá odvar ze směsi stejných dílů malin a květů lípy srdčité: 1 polévkovou lžíci suroviny zalijeme 1 sklenicí vroucí vody, vaříme ve vodní lázni v uzavřené nádobě půl hodiny, ochlaďte při pokojové teplotě po dobu 10 minut a sceďte. Odvar užívejte horký na noc (200 g).

Maliny pokud možno zařazujte do svého jídelníčku co nejčastěji – oba jsou velmi chutné a extrémně zdravé. Maliny mají nízký obsah tuku a kalorií a nemají vůbec žádný cholesterol. Maliny jsou skvělé samotné nebo do ovocných salátů.

Vysaďte si na zahradu odrůdy malin různých období zrání, abyste měli vždy v létě a na podzim zralé maliny. V období plodů jezte pravidelně čerstvé maliny 5-6krát denně, samotné nebo společně s jinými bobulemi a ovocem.

Vzhledem k tomu, že maliny obsahují purinové báze (salicyláty), donedávna se věřilo, že jeho použití by mělo být omezeno na pacienty s nefritidou a dnou, střevními záněty a průjmy. Nedávné studie ale ukázaly, že v malinách je desetkrát méně purinových zásad než ve stejném množství vařených živočišných jater nebo plic. Při řadě onemocnění jater se nedoporučuje konzumovat maliny ve velkém množství.
Vzhledem k přítomnosti hrubých vláken by se pacienti trpící gastritidou, žaludečním vředem a duodenálním vředem měli zdržet užívání malin během období exacerbace. V tomto případě je lepší použít zředěnou malinovou šťávu.
Samozřejmě je potřeba počítat s individuální nesnášenlivostí malin. Pokud jste alergičtí na červené bobule, můžete pěstovat a jíst odrůdy malin s černými nebo žlutými bobulemi.

Čerstvé malinové listy pomůže teenagerům zbavit se běžné pohromy související s věkem – akné. Musíte rozdrtit několik malinových listů v dřevěné nebo porcelánové maltě a výslednou dužinu aplikovat na problémové oblasti a nechat 15-20 minut. Poté vše opláchněte teplou vodou a poklepáváním pokožku osušte. Díky svým baktericidním vlastnostem zabíjí šťáva z malinových listů patogeny a vysušuje pokožku.

Šťáva a dužina z malin používá se v kosmetice pro zlepšení tónu pleti a pro masky proti stárnutí pleti.

Malinová maska ​​pro suchou a normální pleť: Smíchejte 2 lžičky malinové dužiny s vajíčkem rozšlehaným do husté pěny, směs naneste na obličej. Po 20 minutách masku smyjte studenou vodou. Pokud je pokožka příliš citlivá, přidejte do hmoty bobulí trochu čerstvé zakysané smetany nebo tvarohu.

Maska z malinové dužiny pro mastnou pleť: Nejjednodušší maska ​​z malinové dužiny snižuje mastnotu, stahuje póry a vyživuje pokožku.

Dokonale osvěží pleť maska ​​s malinovým mlékem: Smíchejte bobulovou šťávu (vymačkanou ze 100 g malin a přecezenou) se dvěma lžícemi čerstvého mléka. Naneste masku na obličej a krk; Po 15 minutách omyjte studenou vodou.

Malinový krém úžasně vyživuje a čistí pokožku. 1 lžíci malin rozmačkejte a zalijte 300 g vodky. Vyluhujte 10 dní při pokojové teplotě na tmavém místě, poté přefiltrujte. Před použitím nařeďte vodou 2-3x.

Protizánětlivá a tonizační maska ​​z listů maliníku: Připraveno z čerstvých drcených malinových listů pro zlepšení pokožky obličeje. Tato maska ​​se aplikuje po dobu 10-15 minut na pokožku namazanou bohatým krémem.

Nálev z kosmetické sbírky (listy břízy, listy a květy jetele lučního, heřmánku a listů maliníku – vše stejným dílem). Výsledná směs se zalije vroucí vodou a teplý nálev se použije k mytí. Čistí pokožku, dodává jí pružnost a pevnost.

Odvar z malinového květu pomáhá při erysipelu.

Mast na akné a kožní vyrážky: Směs se vyrábí z čerstvé šťávy z drcených malinových listů s vazelínou nebo máslem (1:4).

Odvar z listů maliníku používá se k oplachování vlasů po umytí k posílení vlasů a stimulaci jejich růstu.
Odvar z listů maliníku spolu s potaší barví vlasy na černo.

Týdenní přehled Gardenia.ru

Každý týden, po mnoho let, jen pro tebe,
vynikající výběr relevantních materiálů o květinách a zahradách,
stejně jako další užitečné informace.

Přihlašte se a získejte!

• Gardenia.ru představuje
• nové publikace
• přihlásit se k odběru přehledu
• připojit se k projektu
• recenze o webu Gardenia.ru
• fórum Gardenia.ru

• Tajemství květinářství
• o nákupu rostlin
• péče o rostliny
• škůdci a choroby
• otázky a odpovědi
• pracovní kalendář
• balkonové zahradnictví

• DIY krása
• zahradní svět
• krajinný design
• fytodesign
• zahrad a flóry světa
• výstavy

• Najdete ji na Gardenia.ru
• Vyhledávání na webu
• katalog rostlin
• katalog článků na webu
• dopis redakci webu

• Seznamte se s rostlinami
• příběhy a legendy
• o vlivu rostlin

• Tvořte, vymýšlejte, zkoušejte
• galerie umění
• Tapety
• květiny v vyšívání
• vařit s námi
• soutěže

• Nakupujte a prodávejte se ziskem
• reklama na Gardenia.ru
• květinový trh na fóru

Úplné nebo částečné kopírování materiálů je zakázáno.
Při dohodnutém použití materiálů stránek je vyžadován aktivní odkaz.
Gardenia.RU © 2004-2025

Jídelní lístek restaurace Vkusno i tochka obsahuje více než 200 položek. Můžete si zde vyzkoušet burgery, rolky, saláty a výhodné kombinované sety. Na našich webových stránkách si můžete prohlédnout každé jídlo z menu Vkusno i tochka, prostudovat si složení, kalorie, BJU a přečíst si recenze zákazníků. Pro vaše pohodlí jsou všechna jídla rozdělena do kategorií, abyste byli vždy informováni o všech novinkách a akcích restaurace.

Aktuální akce

Hamburgery

Hmotnost: 31 g / Sůl: 29 g / Vláknina: 39 g

Kuřecí burger v Mexico City

Hmotnost: 22 g / Sůl: 23 g / Vláknina: 54 g

Pikantní mexický burger

Hmotnost: 31 g / Sůl: 29 g / Vláknina: 39 g

Pikantní mexický kuřecí burger

Hmotnost: 22 g / Sůl: 23 g / Vláknina: 54 g

Hmotnost: 44 g / Sůl: 48 g / Vláknina: 50 g

Dvojitý velký speciál

Hmotnost: 71 g / Sůl: 69 g / Vláknina: 50 g

Velký speciální set tří sýrů

Hmotnost: 48 g / Sůl: 15 g / Vláknina: 48 g

Velký speciální junior

Hmotnost: 31 g / Sůl: 33 g / Vláknina: 36 g

Velká speciální pečená hovězí

Hmotnost: 49 g / Sůl: 43 g / Vláknina: 52 g

Velká speciální pikantní směs

Hmotnost: 43 g / Sůl: 51 g / Vláknina: 49 g

Velká speciální BBQ slanina

Hmotnost: 46 g / Sůl: 47 g / Vláknina: 54 g

Brambory, předkrmy

Shake-Shake „Curry“ a hranolky střední pálivosti

Shake-Shake kari a hranolky střední

Shake-Shake „Zakysaná smetana-zelenina“ a Grand Free střední

Shake-Shake „Zakysaná smetana se zeleninou“ a středně velké hranolky

Velká svačinová krabička s křidélky

Hmotnost: 63 g / Sůl: 87 g / Vláknina: 136 g

Velká svačinová krabička s proužky

Hmotnost: 51 g / Sůl: 67 g / Vláknina: 142 g

Svačinová krabička s křidélky

Hmotnost: 38 g / Sůl: 46 g / Vláknina: 73 g

Hmotnost: 128 g / Sůl: 118 g / Vláknina: 123 g

Hmotnost: 60 g / Sůl: 63 g / Vláknina: 42 g

Hmotnost: 17 g / Sůl: 12 g / Vláknina: 23 g

Hmotnost: 11 g / Sůl: 9 g / Vláknina: 12 g

Všechny brambory, předkrmy

Kombinované sady

Kombinace Dmitrije Žuravleva

Kombo Sergeje Burunova

Slavnostní kombo s mini-festivalovou hračkou

Sada churros a ledu De Luxe

Super Box pro společnost

Super Box pro vás

Dvojité velké kombo

Velký luxusní combo

Velké speciální kombo

Dvojité velké speciální kombo

Všechny kombinované sady

Snídaně

Hmotnost: 23 g / Sůl: 34 g / Vláknina: 34 g

Hmotnost: 11 g / Sůl: 9 g / Vláknina: 12 g

Limonáda Zralá švestka – Červený rybíz

Ledový čaj Lipton – citron

Lipton ledový čaj – zelený čaj

Pitná voda Aqua Minerale neperlivá

Hmotnost: 0 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 24 g

Rohlíky, saláty

Hmotnost: 19 g / Sůl: 32 g / Vláknina: 46 g

Caesar rolka se slaninou

Hmotnost: 21 g / Sůl: 25 g / Vláknina: 48 g

Hmotnost: 23 g / Sůl: 34 g / Vláknina: 34 g

Hmotnost: 15 g / Sůl: 18 g / Vláknina: 48 g

Velká speciální role demiglass

Hmotnost: 27 g / Sůl: 33 g / Vláknina: 45 g

Hmotnost: 15 g / Sůl: 11 g / Vláknina: 17 g

Caesar salát s krevetami

Hmotnost: 11 g / Sůl: 10 g / Vláknina: 13 g

Hmotnost: 1 g / Sůl: 2 g / Vláknina: 2 g

Všechny rolky, saláty

Nápoje, koktejly

Hmotnost: 6 g / Sůl: 18 g / Vláknina: 46 g

Hmotnost: 4 g / Sůl: 15 g / Vláknina: 53 g

Limonáda Zralá švestka – Červený rybíz

Punch Orange – zralé bobule

Hmotnost: 6 g / Sůl: 22 g / Vláknina: 26 g

Ledová káva s karamelem

Hmotnost: 4 g / Sůl: 4 g / Vláknina: 26 g

Ledová káva s karamelem a mandlí

Hmotnost: 1 g / Sůl: 1 g / Vláknina: 23 g

Všechny nápoje, koktejly

Dezerty a pečivo

Hmotnost: 4 g / Sůl: 14 g / Vláknina: 38 g

Ořechy s kondenzovaným mlékem

Hmotnost: 6 g / Sůl: 9 g / Vláknina: 59 g

Hmotnost: 3 g / Sůl: 22 g / Vláknina: 33 g

Hmotnost: 1 g / Sůl: 3 g / Vláknina: 23 g

Hmotnost: 3 g / Sůl: 12 g / Vláknina: 32 g

Koláč z černého rybízu

Hmotnost: 3 g / Sůl: 15 g / Vláknina: 33 g

Pikantní jablečný koláč

Hmotnost: 3 g / Sůl: 8 g / Vláknina: 31 g

Koláč s norskými bobulemi

Hmotnost: 4 g / Sůl: 13 g / Vláknina: 25 g

Hmotnost: 2 g / Sůl: 12 g / Vláknina: 25 g

Hmotnost: 3 g / Sůl: 14 g / Vláknina: 32 g

Hmotnost: 6 g / Sůl: 7 g / Vláknina: 59 g

Všechny dezerty a pečivo

Kavárna

Hmotnost: 6 g / Sůl: 18 g / Vláknina: 46 g

Hmotnost: 4 g / Sůl: 14 g / Vláknina: 38 g

Ořechy s kondenzovaným mlékem

Hmotnost: 6 g / Sůl: 9 g / Vláknina: 59 g

Hmotnost: 3 g / Sůl: 22 g / Vláknina: 33 g

Samolepky na pomoc dětem

Hmotnost: 4 g / Sůl: 15 g / Vláknina: 53 g

Hmotnost: 0 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 28 g

Ledová káva Javorový pekanový ořech

Ledová káva Javorový pekanový mandlový

Ledová káva Javorový pekanový kokos

Omáčky

Hmotnost: 1 g / Sůl: 1 g / Vláknina: 19 g

Hmotnost: 1 g / Sůl: 9 g / Vláknina: 2 g

Hmotnost: 0 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 11 g

Omáčka Tisíc ostrovů

Hmotnost: 0 g / Sůl: 7 g / Vláknina: 3 g

Hmotnost: 0 g / Sůl: 8 g / Vláknina: 3 g

Hmotnost: 1 g / Sůl: 3 g / Vláknina: 8 g

Hmotnost: 1 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 8 g

Sladká chilli omáčka

Hmotnost: 0 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 11 g

Hmotnost: 0 g / Sůl: 0 g / Vláknina: 11 g

Sabi 04.08.2025 15: 39

Prosím, zopakuj ten barcelonský burger! Loňské italské burgery byly hrozné, letošní já.

Maxii 02.08.2025 18: 38

Souhlasím s mnohými, že krevety v rolkách, mírně řečeno, už nejsou tak dobré. Na Macu byl VK.

Eugene 02.08.2025 18: 08

Vraťte římský burger!

Eugene 29.07.2025 16: 31

Jak se připravují steaky v restauraci „Vkusno i točka“?

Při výrobě hovězího masa se maso naseká na řízky určité velikosti, poté se zmrazí na teplotu -23 °C. Zmrazené hovězí steaky se poté odesílají do distribučního centra, odkud se rozvážejí do restaurací Vkusno i Tochka po celém Rusku. Před vložením do burgeru se hovězí steaky grilují bez oleje. Doba smažení je řízena automaticky.

Jaké části hovězího masa se používají?

Hovězí steaky „Vkusno i točka“ se vyrábějí z vykostěného masa přední čtvrti: krku, lopatky a hrudníku. Kvalitu hovězího masa pravidelně kontrolují nezávislé odborné organizace.

Jaký je obsah tuku v hovězích steacích?

Hovězí steaky se vyrábějí z mletého masa s obsahem tuku 20–22 %.

Jak dlouho vydrží steaky zmrazené?

Řízky se po uvaření ihned zmrazují a spotřebují do 90 dnů, jinak se vyhodí. Upřímně řečeno, všechny steaky se sní mnohem rychleji!

Stránka slouží pouze pro informační účely a nesouvisí s Tasty, tečka. Všechny ochranné známky patří jejich příslušným vlastníkům.