Koupit semena Kapustová brokolice Miranda – od NPO Gardens of Russia

Velké, neobvyklé fialové květenství. Použití je velmi rozmanité – lze jej použít do salátů, polévek nebo podávat jako přílohu, vařené či smažené. Pro svůj nízký obsah kalorií je vhodný pro dietní výživu. Středně pozdní období zrání. Průměr rostliny je cca 60 cm.

Brokolice. Semena poštou.

Prima zelí, nepřekonané mezi svými kolegy v nutriční hodnotě, dietních a léčivých vlastnostech, vyváženém kvalitativním a kvantitativním složení bílkovin a aminokyselin, životně důležitých mikro- a makroprvků, vitamínů a biologicky aktivních organických sloučenin. Tato lahodná zeleninová pochoutka se snadno připravuje a docela snadno se pěstuje na vaší zahradě. Brokolice není vrtošivá a nenáročná, má malou potřebu tepla a snese mrazy až do -7 °C. Dobře roste v úrodné zahradní půdě. Nespěchejte s odstraňováním rostlin ze zahradního záhonu; v paždí listů se tvoří výhonky, což výrazně prodlužuje dobu jeho použití. Hlavy se vaří, smaží, přidávají do zeleninového guláše a marinují. Chutné, zdravé, výživné – co víc!

Cena je za 12 ks. semena brokolice.

Recept na lahodnou krémovou brokolicovou polévku

Brambory uvařte do poloviny, přidejte brokolici (důležité nepřevařit!), přidejte tavený sýr a další bylinky a koření podle chuti přímo během vaření (například česnek), vše rozmixujte na kaši a polévku je připraven. Rychlé, zdravé a velmi chutné!

Brokolice, jejíž pěstování nevyžaduje velké úsilí, je ještě nenáročnější než květák a při minimální péči přináší bohatou úrodu.

ZEMĚDĚLSKÁ TECHNOLOGIE: Brokolice je náročná na výživu a vláhu. Nesnáší kyselé půdy, stejně jako zelí. Sazenice se vysévají několikrát, v závislosti na načasování jejich zrání.

TEPLOTNÍ REŽIM pro klíčení semen pro sazenice brokolice je + 20 + 25 stupňů nepřetržitě. Po vyklíčení se teplota sníží na + 20 přes den a + 14 – 16 v noci, tento teplotní rozdíl zabrání natahování zelí a vaše sazenice budou silné a s dobře vyvinutým kořenovým systémem. Vyhněte se přemokření a náhlému vysychání půdy během pěstování. Zelí je vlhkomilná rostlina, ale nesnáší stojatou vodu.

Hlavní nuance, na rozdíl od pěstování sazenic zelí, je, že brokolice je teplomilnější a v případě mrazu musí být zelí vysazené na pozemku pokryto jakýmkoli krycím materiálem. Půdu v ​​prostoru pro výsadbu všech druhů brokolicového zelí je nutné odkysličit a naplnit dobře prohnilým kompostem v poměru 1 kbelík na 1 metr čtvereční a minerálním hnojivem, které obsahuje dusík – fosfor, draslík a všechny makro- a mikroprvky při dávka 60-80 g na 1 mXNUMX. Metr.

Brzy dozrávající hybridy – Výsev pro sazenice na konci března 20 až 30, se sazenicemi vysazenými do otevřené půdy v polovině konce května. Sazenice jsou připraveny k výsadbě 40-45 dní po vyklíčení. Sazenice se sbírají stejně jako zelí, ve fázi 2-4 pravých listů, zahrabaných až k samotným kotyledonovým listům.

Mezisezónní hybridy – Výsev sazenic na začátku dubna od 1. do 10. Výsadba do země 40-50 dní po vyklíčení.

Pozdně zrající hybridy – Výsev sazenic od 1. dubna do 20. dubna. Výsadba do země 40-50 dní po vyklíčení.

Sazenice je třeba otužovat a krmit. První krmení se provádí ve fázi 2-4 pravých listů, 5 dní po utržení. Druhé krmení je týden před výsadbou na stanoviště. Ke krmení se používá speciální komplexní hnojivo ZDRAVEN TURBO pro zelí a zelené plodiny nebo AGRICOLA VEGETABLE (pro zelí), hnojivo obsahuje komplex NPK obohacený o širokou škálu makro a mikroprvků, které porostům zeleniny poskytují potřebnou výživu.

SCHÉMA VÝSADBY brokolice na pozemku – 40 x 60 cm Brokolice vyžaduje neustálé zvlhčování a kypření půdy, kypření, odplevelování, hnojení a ochranu před chorobami a škůdci.

Zelné listy vám prozradí nutriční nedostatky. Světlé zbarvení listů – nedostatek dusíku, hnědé skvrny na listech a hlavně po okrajích listů – nedostatek draslíku, modrofialové zbarvení na spodní straně listů znamená nedostatek fosforu nebo že je zelí studené.

Při nízkých teplotách, zejména v noci, zelí ztrácí schopnost vstřebávat fosfor, na noc se doporučuje přikrývat. Květák je citlivý i na vysoké teploty vzduchu. Optimální teplota pro vázání hlávek je + 17 – + 20. Při teplotách nad 25°C je třeba květák stříkat vodou (zemědělský posyp) pro zvýšení vlhkosti a snížení teploty vzduchu v oblasti listů a hlávek. Během horkého počasí můžete postřikovače klidně nechat zapnuté celý den.

KRMENÍ. Brokolicové zelí krmte 2-3x během vegetačního období, stejně jako zelí. Výjimkou jsou fialově zbarvení hybridi, kteří vyžadují 1-2 další krmení.

Ještě jedna nuance. Při pěstování brokolice je nutné zastínění hlávek, k tomu se ulomí 2 listy rostoucí nad hlávkou a hlávka se překryje nalámanými listy, nebo se 2 listy nad hlávkou sváže (aby si zachovala bílou barvu a ne rozpadnout se). Jako doplňkovou výživu květák miluje molybden.

Stačí během vegetace nakrmit zelí 2-3x hnojivem MOLYBDATEN AMONNÝ (nařeďte podle návodu k hnojivu) a všichni vaši sousedé budou překvapeni, jak husté a velké hlávky jste vypěstovali.

Na rozdíl od barevné brokolice snese mrazy až do minus 7 stupňů. Za nejpřijatelnější teplotu pro něj se považuje + 14 až + 25 stupňů, nad + 25 je vystaveno kropení. Po sklizni se ihned konzumuje nebo zmrazuje pro dlouhodobé skladování.

Kříženci brokolice jsou neobvykle odolné vůči škůdcům a chorobám. Naši hybridní brokolici lze pěstovat i na balkóně či lodžii v obyčejných dřevěných či plastových truhlících či malých kyblících. Je tak nenáročný, že vás potěší svými výhonky a zlepší váš zdravotní stav až do pozdního podzimu s teplotami, které už nejsou vůbec letní. Nezapomeňte, že je přírodním léčitelem mnoha nemocí a připravit z něj chutné přílohy a saláty není vůbec těžké.

VLASTNOSTI KULINÁŘSKÉHO ZPRACOVÁNÍ BROKOLICE.

Brokolici podáváme syrovou (před podáváním důkladně omytou a osušenou na utěrce), rozebranou na jednotlivá květenství a pokapanou citronovou šťávou jako předkrm.

Hybridní brokolice, dušená a smažená ve strouhance, neztrácí barvu a strukturu hlavy – je to vynikající příloha na vašem stole. Brokolici můžete použít do polévek, nemusíte ji vařit dlouho, stačí 3-5 minut po uvaření. Pikantní a jedinečnou chuť dodává i omeletám. Malé růžičky brokolice v kombinaci s různými sýry a bylinkami jsou lahodnými saláty na vašem stole a v neposlední řadě velmi harmonickou chutí: kombinace zrnitého tvarohu a malých růžičky brokolice, předkrm lehce dochucený majonézou.