Konferenční hruška: popis odrůdy, výhody a nevýhody, vlastnosti a načasování sklizně ovoce, technologie výsadby, recenze

Hruška konferenční patří mezi staré produkční odrůdy, které rychle začínají plodit. Podle některých zdrojů byla hruška vyšlechtěna anglickými šlechtiteli na konci 19. století a zároveň byl sestaven popis odrůdy. Dnes je velmi populární ve většině evropských zemí. Největším producentem této odrůdy hrušek je v současnosti Čína.

Charakteristika a popis odrůdy

Hruška Conference je mezi spotřebiteli a zahrádkáři oblíbená podzimní odrůda s velmi sladkým a aromatickým ovocem. Stromy jsou středního nebo bujného vzrůstu. Mají hustou korunu širokého pyramidálního tvaru s výrazným olistěním. Rostlina se vyznačuje nedostatečnou zimní odolností, což komplikuje pěstování odrůdy v regionech, kde pro ni nejsou optimální půdní a klimatické podmínky.

Hrušně odrůdy Conference jsou odolné vůči strupovitosti a jsou klasifikovány jako samosprašné. Na podnoži kdouloně se rostliny dostávají do plodové fáze ve třetím roce po výsadbě. Plodnost je hojná a pravidelná.

Za podmínek správného přidělování plodin jsou plody velké. Mají charakteristický protáhlý hruškovitý tvar a krátkou, klenutou, silnou stopku. Hrušky jsou pokryty tuhou, zelenožlutou slupkou s mírným ruměncem. Dužnina je růžovo-krémové barvy, velmi sladká a aromatická, jemná, rozplývavá, s příjemnou chutí. Sklizeň probíhá koncem září nebo prvních deset dní v říjnu. V chladných a málo slunečných létech plody plně nedozrávají a nezískávají chuť.

Odrůda Conference roste velmi dobře v mřížové kultuře. Pozitivní vlastnosti této hrušně jsou raná a bohatá plodnost, vysoká kvalita plodů, které se usazují samosprašováním. Nevýhody odrůdy zahrnují nedostatečnou zimní odolnost a vysokou míru závislosti kvalitativních charakteristik plodiny na povětrnostních podmínkách.

Hruška “Konference”: popis odrůdy (video)

Kdy a jak zasadit sazenice

Hruška slavné odrůdy “Conference” je oblíbená nejen mezi producenty ovocných a zeleninových produktů, ale také mezi zahradníky. Sazenice rostou a vyvíjejí se dobře v jižních oblastech s mírným klimatem. Je třeba si uvědomit, že hrušky jsou dlouhověké a produktivní ovocné rostliny, takže je třeba být velmi opatrní při výběru místa pro výsadbu a také dodržovat načasování výsadby rostlin na otevřeném terénu. Při nákupu výsadbového materiálu se doporučuje věnovat zvláštní pozornost vzhledu kořenového systému, kmene a větví. Rostlina musí mít silný kmen a dobře vyvinutý, bezchybný kořenový systém.

Konferenční hrušeň lze sázet nejen na jaře, ale i na podzim. Výsadba sazenic v jižních oblastech se s výhodou provádí na podzim. Asi pár měsíců před výsadbou je třeba provést hluboké vykopání půdy, přidáním 7 kg kompostu, 50 g superfosfátu a 25 g draselné soli na metr čtvereční plochy výsadby.

Půda v oblasti pro výsadbu by měla být dostatečně volná, což poskytne kořenovému systému rostlin optimální výměnu vzduchu. Je velmi důležité připravit velké výsadbové jámy., do jehož střední části je zaražen opěrný kůl, který pomáhá zajistit správný směr růstu ovocného stromu.

Sazenice by měla být umístěna do středu výsadbové jámy na hromadu úrodné půdy. Kořenový systém musí být pečlivě a pokud možno rovnoměrně narovnán a kořenový krček rostliny by měl být umístěn přibližně 5 cm nad povrchem půdy. Při kropení kořenů byste měli rostlinu jemně protřepat, což umožní rovnoměrné rozložení půdy bez vytváření dutin. Po výsadbě se kmen připevní k podpěrnému kolíku. Poté se rostlina hojně zalije a půda v kruzích kmene stromu se mulčuje.

Výživová hodnota a kalorie

Plody hrušky konferenční mají dosti nízkou energetickou hodnotu, a proto se staly široce používány v dietní výživě. Nízký obsah kalorií produktů vyrobených z této odrůdy hrušek umožňuje co nejširší využití zralých plodů.

Zralé hrušky odrůdy Conference obsahují cca 0,88 g bílkovin, 1,7 g tuku a 14,4 g sacharidů s celkovým kalorickým obsahem produktu 53,2 kcal. Standardní procentuální poměr bílkovin, tuků a sacharidů v dužině této odrůdy hrušek je 5,6 : 10,4 : 84,5.

Výhody a ublížení

Výhody zralých hrušek konference jsou dány velmi velkým množstvím látek důležitých pro lidské tělo, včetně kyseliny šťavelové, citrónové a jablečné, které zlepšují trávení a normalizují činnost gastrointestinálního traktu.

Plody obsahují asi 83 % vody a přibližně 14 % glukózy, fruktózy a sacharózy. Hrušky této odrůdy jsou bohaté na jód, draslík, hořčík, vápník, měď, železo, fosfor, zinek a sodík. Zralé plody obsahují značné množství kyseliny listové, díky čemuž je konzumace hrušek zvláště důležitá pro děti, těhotné a kojící ženy s problémy s krvetvorbou. Konferenční hruška dále obsahuje enzymy, vlákninu, třísloviny, dusíkaté a pektinové látky, vitamíny, flavonoidy a fytoncidy.

Hrušková šťáva je výborným celkovým tonikem, posilujícím a vitamínovým prostředkem. Jeho použití je velmi užitečné při léčbě některých žaludečních a střevních onemocnění. A dužina hrušek je široce používána nejen pro léčebné, ale také pro kosmetické účely.

Je třeba připomenout, že vláknina obsažená ve velkém množství v dužině hrušek působí dráždivě na střevní sliznici. Z tohoto důvodu je ve fázi nestabilní remise a exacerbace gastrointestinálních onemocnění lepší zdržet se konzumace hrušek.

Jak oříznout hrušku (video)

Recenze a rady zahradníků

Podle doporučení zkušených zahradníků by měly být plody po sklizni nějakou dobu uchovávány v chladné místnosti, což zlepšuje kvalitativní vlastnosti dužiny. Konferenční hrušky lze skladovat poměrně dlouho. Při dodržení optimálních teplotních podmínek a požadované vlhkosti ve skladu si sklizená plodina dokonale zachová svůj vzhled a chuť po dobu až šesti měsíců.

Plody konferenční hrušky se osvědčily jako vynikající při zpracování za nejvyšších teplotních podmínek. Dají se podusit na víně, použít k pečení a dokonce i smažení.