Kdy kopat brambory v roce 2024

Odborníci hovořili o vlastnostech sklizně brambor v srpnu a září

Jak pochopit, kdy je čas kopat brambory
Když je třeba brambory okamžitě vykopat
Jak se připravit na sklizeň brambor
Jak kopat brambory
Co udělat s vykopanými bramborami jako první?
Jak připravit brambory pro dlouhodobé skladování
Kde a jak skladovat brambory

Na konci srpna se mnoho letních obyvatel dívá na své bramborové plantáže a přemýšlí, zda je čas na sklizeň. Řekneme vám, jak zjistit, zda jsou brambory připraveny ke sklizni, jaké metody je nejlepší použít a jak správně skladovat kořenovou zeleninu v zimě.

Brambory v Rusku nejsou nazývány druhým chlebem pro nic za nic. Stává se, že téměř všichni lidé, kteří mají letní chaty, zasadí tuto kořenovou plodinu. Někdo na to vyčleňuje sto metrů čtverečních a někdo 50. Brambory jsou naší strategickou rezervou do budoucna a základem stability. Rusové berou sklizeň velmi vážně a často se k této práci vydávají s celými rodinami. Pokusme se pochopit všechny složitosti sklizně brambor.

Jak pochopit, kdy je čas kopat brambory

Obvyklá doba pro sklizeň brambor v Rusku je konec srpna – začátek září. Počasí v tomto období je relativně teplé a pohodlné, žádné prodloužené podzimní deště zatím nejsou. O načasování však nerozhoduje jen počasí, ale také druh brambor. Odborní agronomové portálu Vegetable Garden identifikují následující období zrání hlíz:

• odrůdy raného zrání – 50-70 dní po výsadbě;
• odrůdy střední sezóny – 70-90 dní po výsadbě;
• pozdní odrůdy – 90-120 dní po výsadbě.

Ne všichni letní obyvatelé však rozumí odrůdám brambor. Mnoho lidí sází semena smíšená. V tomto případě se musíte zaměřit na stav vrcholků: pokud réva začne žloutnout a vysychat, znamená to, že brambory jsou zralé. Hlavním znakem připravenosti je hustá a hustá slupka, která nevisí v „hadrech“ a nevzdaluje se od povrchu hlízy.

Při kopání brambor. Foto: tagilcity.ru

Můžete provést test: vykopejte několik keřů se zvadlými vrcholy a vyhodnoťte stav slupky. Pokud mezi řádky narazíte na keře se zelenými vrcholy, pak se s největší pravděpodobností jedná o pozdní odrůdy. Pokud je těchto brambor příliš mnoho, pak můžete kopání brambor rozdělit do dvou fází. Pokud jsou svobodní, vykopejte je všechny najednou, ale je nepravděpodobné, že by se takové hlízy skladovaly – v příštích týdnech je bude třeba jíst.

Když je třeba brambory okamžitě vykopat

To je potřeba provést ve dvou případech. Pokud jsou vrcholy stále zelené, ale na začátku září byly rané mrazy, které poškodily keře, nelze sklizeň odložit, zjišťují agronomové portálu 7 Dachas. V tomto případě se rostlina pokusí obnovit mrazem poškozenou zeleň pomocí živin, které hlízy nashromáždily.

A druhým případem jsou dlouhotrvající deště na konci srpna. Podle profesionálního agronoma Alexeje Volodikhina může silná vlhkost vést k hnilobě brambor přímo v zemi, takže musíte okamžitě začít kopat a vybrat si relativně suchý den.

Kopejte, nečekejte: odborník řekl, jak zachránit sklizeň brambor během dlouhých dešťů
Další informace

Ale plíseň, na rozdíl od všeobecného přesvědčení, není důvodem k okamžité sklizni.

Pokud jsou brambory napadeny plísní, je třeba vršky ihned posekat a zničit. V tomto případě se hlízy nechají v zemi až 3 týdny, aby měly čas plně dozrát a vytvořit poměrně silnou slupku, která se při sklizni nepoškodí., radí 7 odborníků na Dacha.

Jak se připravit na sklizeň brambor

Bramborové pole je vhodné odplevelit pár týdnů před zamýšleným rytím, abyste zjistili, co je co. To platí zejména v případě, že svršky zcela uschly. Mnoho lidí si klade otázku, zda se vyplatí sekat vršky. Stojí to za to, ale pouze v případě, že nadešel čas sklizně a vrcholy se stále zelenají a klasnou. V tomto případě sekáním vrcholů přesměrujete živiny do hlíz a tím urychlíte jejich zrání.

Alexey Volodikhin doporučuje uvolnit řádky týden před sklizní: to dodá hlízám další přísun kyslíku a urychlí tvrdnutí slupky.

Jak kopat brambory

Mezi letními obyvateli můžete často slyšet debatu o tom, který nástroj je lepší pro kopání – lopata nebo vidle. Oba nástroje mají své příznivce.

Co používáte na okopávání brambor? Foto: 1MI

Jednak lopata při rytí hlízy často řeže. K takovým potížím dochází, i když jednáte velmi opatrně a vykopáváte zemi ve slušné vzdálenosti od keře. Ale řezání lopatou, jak tvrdí zastánci této metody, může zdrsnit a zarůst slupkou. To znamená, že poškozené hlízy zůstanou nějakou dobu ve skladu.

Na druhou stranu při kopání vidlemi dochází k takovým příhodám řádově méně, ale pokud bramboru propíchnete, vůbec se neuloží.

Co udělat s vykopanými bramborami jako první?

Ihned po vyjmutí hlízy ze země je nutné je několik hodin sušit ve stínu, poté zeminu důkladně setřást a protřídit, radí odborníci z portálu Zeleninová zahrada.

Důležité! Pokud jste vykopali brambory kvůli dlouhotrvajícím dešťům a slupka na nich je tenká, nemůžete setřást uvízlou půdu – hlízy se úplně odkryjí.

Pozdní plíseň ničí úrodu brambor: je možné jíst infikované hlízy?
Další informace

Je nutné okamžitě vybrat z celkové hmoty brambory se stopami hniloby, skvrnami, dírami od hmyzu a nasekané lopatou. Tyto brambory se musí jíst v prvních týdnech, nebudou ležet. Je také vhodné okamžitě vybrat výsadbový materiál pro příští rok.

Hlízy, které jste vybrali k dlouhodobému skladování, vložte do dřevěných nebo plastových krabic s otvory nebo do síťovaných sáčků. Poté musí být plodina umístěna do karantény: v ideálním případě by to mělo být chladné místo s vysokou vlhkostí (90–95 %). Takové podmínky jsou nezbytné, aby se projevily nestandardní kořenové plodiny se stopami hniloby, kterých jste si při výběru nevšimli.

Jak připravit brambory pro dlouhodobé skladování

Doba karantény je zhruba měsíc. Poté je třeba brambory znovu roztřídit a odeslat k trvalému uskladnění. Předtím můžete provést preventivní postřik roztokem síranu měďnatého. Připravuje se v poměru 2 gramy léčiva na 10 litrů vody. Po postřiku je velmi důležité hlízy důkladně vysušit. Jedná se o pracný úkol, zvláště pokud je brambor hodně, ale vaše dřina se vám nakonec vyplatí – brambory neshnijí ani se nezkazí.