Jeřabina: fotografie, výsadba a péče, podmínky pěstování, množení řízkováním a užitné vlastnosti plodů – Zeleninová zahrada, zahrada, balkon – MirTesen Media Platform

I když se nechystáte jeřabinu pěstovat jako ovocný strom, může vás tato plodina zaujmout jako dekorativní, sloužící jako dekorace na stanoviště. Navíc jeho zářivě šarlatové bobule, které někdy zůstávají na větvích až do další sezóny, slouží jako výborný pomocník přezimujícímu ptactva, které si na nich bez jiné potravy vesele pochutnává.

Jeřabina obecná je jedním z nejrozšířenějších druhů jeřábů. Divoce roste v Evropě, na Sibiři, v Malé Asii a severní Africe. Vyskytuje se jednotlivě nebo ve skupinách v podrostu listnatých, jehličnatých nebo smíšených lesů. Jeřáb má mnoho odrůd s velkými, sladkými plody (Nevezhinskaya, Moravskaya) a dlouhými plačícími větvemi.

Jak jeřáb zasadit, jak o něj pečovat a jak jej používat, je podrobně popsáno na této stránce.

Jeřabina obecná a její odrůdy

Ashberry obyčejný – strom nebo keř vysoký 4-20 m V mladém věku je tvar koruny pyramidální, se začátkem plodování se stává zaobleně pyramidální nebo rozprostřený. Listy jsou střídavé, nepárově zpeřené, s podlouhlými nebo podlouhle kopinatými lístky 4-6 cm dlouhými, 1-1,5 cm širokými.

Jeřabina kvete koncem května – začátkem června, kdy pominula hrozba pozdních mrazů. Květy jsou četné, bílé, shromážděné v komplexním corymb o průměru až 18 cm, umístěné na krátkých výhoncích (kroužky). Plody jsou nejčastěji kulaté, často nahoře i dole zploštělé, 9-12 mm v průměru, až 120 ve scutellum. Zralé plody jsou žluté, oranžové, červené, chutnají hořce, kysele, po zmrznutí jsou jedlé.

Státní registr šlechtitelských úspěchů zahrnuje 11 odrůd jeřábů používaných pro pěstování ve středním pásmu: Scarlet large, Businka, Vefed, Dcera Kubova, Nevezhinskaya, Ogonek, Rubinovaya, Fabulous, Sorbinka, Titan, Chernoplodnaya.

Jak pěstovat jeřáb: pravidla pro výsadbu a péči v otevřeném terénu

Rowan – jedna z nejvíce zimovzdorných ovocných rostlin, dokáže sklízet i po tuhých zimách a poskytuje zahrádkářům plody v letech, kdy ostatní plemena zůstávají bez sklizně v nepříznivých podmínkách.

Jeřabina nevyžaduje zvláštní podmínky pro pěstování. – začíná brzy vegetovat – již začátkem dubna při relativně nízkých průměrných denních teplotách. Násadu plodů nepříznivě ovlivňuje deštivé nebo příliš horké počasí v období květu.

Při pěstování a péči o jasan je třeba vzít v úvahu, že u tohoto stromu dochází dříve a v kratší době než u většiny ovocných plodin k tvorbě květních pupenů, které zajišťují sklizeň v příštím roce. Začíná v prvních deseti dnech července a končí na konci srpna, což se shoduje s tvorbou plodů běžného roku, takže v tomto období je nutné rostlinám poskytnout dostatečné množství živin a vláhy.

Nejběžnějším způsobem množení odrůd jeřábu je roubování jako podnož. Technika pučení je běžná pro ovocné plodiny.

Některé odrůdy jeřábu lze množit ze zelených řízků. Koncem května – začátkem června se sklízejí polodřevité části letorostů se dvěma internodii dlouhými 10-12 cm Před výsadbou a další péčí se řízky jeřabin na 14-16 hodin ošetří regulátory růstu a vysadí v posteli pod filmem.

Poznámka: vybrané formy a odrůdy jeřábu se liší schopností množit se zelenými řízky. Nejlépe zakořeňuje odrůda Burka řízky odrůd Scarlet large, Granatnaya a Titan poněkud hůře.

Při výsadbě rostlin na trvalé místo je nutné vzít v úvahu biologické vlastnosti odrůd jeřabin. Výrazně se liší v růstu, tvaru koruny, rané zralosti a výnosu. Rostliny nízko rostoucích odrůd se vyznačují dobře tvarovanou korunou, vyžadují relativně malou krmnou plochu (2-5×2-3 m). Tyto odrůdy začínají plodit brzy, za 15-16 roky, a rychle zvyšují výnos, který může být 1-XNUMX kg na strom.

Pravidla pro výsadbu a péči o jeřáb jsou ilustrovány na těchto fotografiích:

Jak pečovat o jeřáb: řez a hnojení

Silné odrůdy Nevezhinsky mountain ash, stejně jako rostliny velkých odrůd Krasavitsa a Alaya vyžadují krmnou plochu 4 × 6-7 m Vyžadují pečlivou tvorbu stromů omezením počtu kosterních větví, výšky a velikosti koruna. Při výsadbě a péči o horský popel v otevřeném terénu je koruna tvořena řídkým stupňovitým systémem se 4-5 hlavními (kosterními) větvemi. 2 nebo 3 spodní větve jsou umístěny v řadě, zbytek – řídce. Po výsadbě hlavní větve zkrátíme asi o třetinu délky, pokračování výhonu seřízneme 20 cm nad hlavními větvemi.

V období plodů, kdy koruna houstne a větve holé, dochází k prořídnutí rostliny a zkrácení větví. Při péči o horský popel se prořezávání provádí brzy na jaře, než pupeny nabobtnají. Silné odrůdy začínají plodit ve věku 4-5 let, pomalu zvyšují výnos, plné plodení je pozorováno za 8-9 let, ale v následujícím období rostliny plodí hojně a ročně. Z jednoho stromu lze ve zralosti nasbírat 80-120 kg plodů.

Vysoké výnosy se dosahují pouze při pravidelné aplikaci organických (8-10 kg) a minerálních hnojiv (dusičnan amonný – 30 g, superfosfát – 50 g, draselná sůl – 20 g na 1 mXNUMX). Uchováváte-li kruhy kmenů stromů pod černým úhorem, okamžitě půdu mělce odplevelte a zkypřete. Při hnojení se tráva často seká, nechává se na místě a používá se zvýšené množství zálivky a dusíkatých hnojiv.

Plody jeřábu dozrávají obvykle koncem srpna – polovina září, termíny sklizně jsou dány barvou, chutí plodů a zráním semen.

Rowan má dlouhou životnost: V chladničce při teplotě 0-2°C lze čerstvé plody skladovat až do února. Sušte je v dobře větraných prostorách a pod přístřešky.

Jeřabina je poměrně odolná vůči škůdcům a chorobám. Významnější škody jsou pozorovány pouze v některých letech. Housenky zavíječe poškozují plody (tmavnou a hnijí), mšice jeřábové, svilušky jeřábové poškozují listy. Při péči o obyčejný horský popel v případě vážného poškození škůdci lze stromy ošetřit schválenými insekticidy doporučenými proti komplexu škůdců. Na podzim úrodu často poškozuje ptactvo, zejména drozd polní a špačci.

Dále se dozvíte o blahodárných vlastnostech plodů jeřábu.

Užitečné vlastnosti a využití plodů jeřábu

Zralé plody horského popela obsahují: kyselina askorbová (40-90 mg%), karotenoidy, vitamíny P, K, B, E, cukry (5,1-7,5%), organické kyseliny (jablečná, citrónová, vinná, jantarová, sorbová atd.), volné aminokyseliny ( arginin, tyrosin, histidin, lysin aj.), pektin, třísloviny a hořčiny. Prospěšné vlastnosti horského popela jsou také způsobeny obsahem flavonoidů, parasorbosidových glykosidů. Kromě toho bobule obsahují kyselinu lakton-parasorbovou, která má antibiotický účinek, a další sloučeniny. Přítomnost takového souboru užitečných látek určuje výjimečnou dietní a léčivou hodnotu ovoce.

Využití jeřábu v medicíně je známé již od starověku. Ve starém Římě sloužil jako prostředek na posílení žaludku. V ruském lidovém léčitelství se listy jeřábu používají při léčbě urolitiázy, sušené květy – při nachlazení, odvar z kůry – při hypertenzi, nálev z plodů – jako diuretikum, žaludeční a hemostatikum a džem – jako sedativum .

Jeřabiny slouží ve vědecké medicíně jako multivitaminová surovina s významným obsahem karotenu (vitaminu A), protože jeřabiny svým množstvím předčí mnoho odrůd mrkve. Čerstvé ovoce se zpracovává na vitamínový sirup; suché plody jsou součástí různých přípravků. Jeřabina se používá jako choleretikum, diuretikum, hemostatikum a činidlo posilující kapiláry. Suché ovoce a čerstvá šťáva z bobulí jsou indikovány pro hypertenzi.

Z hlediska prospěšných vlastností jsou plody jeřábu rovnocenné šípkům a rakytníku. Plody se konzumují čerstvé, sušené a namáčené, dále ke zpracování na džem, džem, marmelády, marshmallow, kompoty, šťávy, sirupy, likéry, tinktury, likéry, vína, kvas, ocet. V cukrářském průmyslu se používají k přípravě náplní.

Jeřabina je dekorativní po celou sezónu: Během kvetení jsou velká bílá květenství krásná v polovině léta, rostlina je zdobena prolamovanými listy a na podzim – jasnými shluky ovoce. Stromy vypadají skvěle v jednotlivých i skupinových výsadbách v popředí i v pozadí, v živých plotech mohou sloužit jako výborná kulisa pro bylinné trvalky.

Líbil se vám článek? Přihlaste se k odběru kanálu, abyste byli informováni o nejzajímavějších materiálech

V tomto článku se dozvíte: množení jeřábu, péče o jeřáb, výsadba jeřábu, tvorba jeřábu.

popis

Jeřabina patří do čeledi Rosaceae. V severních zeměpisných šířkách se vyskytuje 95 druhů jeřábů, z nichž 15 bylo zavedeno do pěstování. Nejrozšířenější je jeřáb obecný a blízce příbuzný jeřáb sibiřský. V Pobaltí roste jeřáb finský, na Dálném východě Kamčatka a Sachalin, Amur, Kamčatka a jeřáb bezlistý.

Jeřabina obecná je u nás nejrozšířenějším druhem a v přírodních podmínkách se vyskytuje všude. Typicky je to keř nebo strom vysoký 4 až 15 metrů s pyramidovou nebo zaoblenou korunou. Roste rychle, vytváří silnou, průsvitnou korunu, díky řídkému uspořádání větví a zpeřeně členitým listům. Poupata jeřábu se začínají otevírat při průměrné denní teplotě 6-7’C. Výhonky začínají růst brzy a rychle dorůstají a do zimy dobře dozrávají. Jeřabina plodí jednou za 1-3 roky.

Květy jeřábu jsou malé, bílé, shromážděné ve velkých květenstvích corymbose, s ostrým specifickým zápachem. Jsou oblíbené u včel a dalšího hmyzu. Plody jsou kulaté, šťavnaté, oranžové až jasně červené barvy, s 3-5 semeny a nahořklé chuti. Hořkost je způsobena přítomností monoglykosidu kyseliny parasorbové. Dozrávají v druhé polovině srpna až září a po zmrznutí se stávají jedlými.

Kořenový systém jeřabiny je povrchový, masa kořenů leží ve 40-50 centimetrové vrstvě. Patří mezi světlo a vlhkomilné rostliny. Dobře roste a plodí na různých typech a odrůdách drnovo-podzolických půd, včetně odvodněných rašelinišť. Životnost stromů je 50-100 let.

chov jeřábů

Množí se vegetativně a semeny – roubování, kořenové výmladky, vrstvení, zelené řízky. Nejjednodušší způsob je semeny, ale v tomto případě se příznivé vlastnosti mateřské rostliny ne vždy přenášejí na sazenice. Jeřabina se množí semeny, na která se vybrané odrůdy roubují pomocí oka nebo řízku.

Množení jeřábu semeny

Čerstvě oddělená semena ze zralých plodů se okamžitě vysévají nebo umístí pro stratifikaci, smícháním středně zrnitého písku nebo rašeliny v krabici. Suchá semena jsou namočená po dobu 1-2 dnů, voda se mění denně. Zpočátku se semena skladují při teplotě 8-15°C a 110-120 dní před výsevem při 1-5°C. Předčasně vylíhnutá semena se umístí do chladničky.

Zasévejte stratifikovaná semena brzy na jaře. Hloubka uložení semen je 1-2 cm. Brázdy jsou vyplněny zeminou smíchanou s humusem. Při pěstování sazenic jeřábu není třeba trhání; bez toho si vyvinou rozvětvený kořenový systém. Po vzniku hromadných výhonků se sazenice zředí na 3-4 cm, po 10-15 dnech – na 7-8 cm. Odstraněné rostliny se nevyhazují, ale vysazují se na jiné místo.

Na podzim prvního a nejčastěji druhého roku se sazenice vykopou a vysadí na trvalé místo. Podnože by měly být 15 cm vysoké, s průměrem stonku u kořenového krčku 8-10 mm a vláknitým kořenovým systémem dlouhým 15-17 cm.

Množení jeřábu řízkováním

Roubování je hlavní metodou množení jeřábu. Metody roubování jsou stejné jako u jabloní a hrušní: rašení pupenů ve třetích deseti dnech července – začátek srpna, stejně jako kopulace na jaře při stejné tloušťce podnože a vroubku. Na zahradním pozemku stačí zasadit jeřáb a naroubovat hlavní kosterní mladé větve několika odrůdami. Sazenice začínají plodit ve 4.-6. roce po výsadbě, roubované ve 2.-3.

Při množení zelenými řízky se výhonky sklízejí ve fázi květu jeřábu; nemá smysl to dělat později. Výsadba řízků v optimální době s použitím růstových regulátorů poskytuje míru zakořenění až 80 %.

Jeřabinu lze množit kořenovými výmladky a obloukovitým vrstvením, které tvoří kořenové výmladky a bazální výhony. Těmito metodami je možné množit nízko rostoucí keřovité formy jeřábu kamčatského, jeřábu bezového a rostliny odrůdového jeřábu, vytvořené ve formě keře nebo na nízkém stonku. Na jaře se výhonky nebo větve umístěné blízko povrchu půdy ohnou k zemi, umístí se na dno díry o hloubce 10-15 cm a zajistí se háčky. Vrcholy výhonků, které jsou vyvedeny na vrchol, jsou přivázány ke kolíkům, což jim dává svislou polohu. Část výhonku v jámě je pokryta zeminou až do úrovně povrchu půdy. Nejprve se na každém výhonu, před ohnutím ze strany stromu, kůra okroužkuje nebo sváže dvěma nebo třemi závity drátu. Zakořeněné řízky se oddělují od mateřské rostliny v 1-3 letech a vysazují se na zahradě. Kořenové výmladky často vyžadují 1-2 roky pěstování ve školce před výsadbou na trvalé místo.

Výsadba horského popela

Jeřabina nevyžaduje žádný speciální výběr půdy ani umístění. Jeřabiny se obvykle vysazují na okraji pozemku proti převládajícím větrům. Vysokého výnosu však lze dosáhnout pouze na úrodných, vlhkost pohlcujících a prodyšných hlinito-podzolických písčitohlinitých, lehkých a středně hlinitých půdách. Na jeřabinu působí škodlivě hluboké písčité a jílovité podloží, kde kořeny trpí nedostatkem vláhy nebo přebytkem vláhy a nedostatkem kyslíku.

Jeřabina může být vysazena na podzim a na jaře. Na jaře rostliny začínají růst brzy, takže jarní výsadba by měla být časná a krátká.

Hnojivo před výsadbou: 4-6 kg/m2 hnoje nebo kompostu, 40-60 g/m2 superfosfátu, 25-30 g/m2 draselné soli. Při rytí půdy se do hloubky humusového horizontu zapravují organominerální hnojiva. K výsadbě odrůdového jeřábu se používají roubované sazenice staré 1-2 roky. Odrůdy jeřábu jsou samosterilní, proto je nutné naroubovat nebo vysadit do koruny alespoň 2-3 odrůdy. Vzor výsadby 5-6×3-4 m.

Péče o rowan

Péče o rostliny spočívá v udržování půdy kolem kmenů stromů volné a bez plevele. Než začne jeřáb plodit, ve vzdálenosti 50-70 cm od kmenů stromů můžete pěstovat brambory a zeleninové plodiny. Jeřabina dobře reaguje na hnojiva. Na jaře, před prvním ošetřením půdy, musíte půdu krmit komplexními minerálními hnojivy v dávce 30-50 g / m2. Můžete přidat 20-30 g/m2 dusičnanu amonného nebo moči.

Tvorba stromu jeřáb

Rostliny jeřábu se tvoří ve formě keře nebo nízkokmenného (30-50 cm) stromu s kulovitou korunou odpovídající jeho přirozenému stavu.

V mladém věku jsou zahušťující větve středně prořídlé, čímž vzniká silná kostra a kompaktní tvar koruny. V některých případech jsou větve zkráceny, pečlivě sledují správné podřazení a umístění v prostoru.

U většiny odrůd se v mladém věku vyvíjí pyramidální koruna. Během období plodů by měly být kosterní větve vyvedeny pod úhlem větším než 45, aby se větve zpevnily a chránily před zlomením.

Od věku 5-6 let se výška stromů udržuje pravidelným prořezáváním do 2,5-3 metrů, periodickým zkracováním vodiče a svisle rostoucími bočními větvemi. Při zmlazování rostlin se zkracují nejen kosterní a polokosterní větve, ale také se ztenčují a zkracují letokruhy.

Při provádění zmlazovacího řezu se navíc aplikují o 25 % vyšší dávky organických a minerálních hnojiv a také zálivka, kypření půdy a ochrana proti chorobám a škůdcům. U rostlin, které začaly přinášet ovoce, se kořenové výhonky pravidelně odstraňují. Jeřabinu lze stříhat na konci podzimu po opadnutí listů a v zimě, i když za nejlepší je považován jarní řez, ještě před nabobtnáním poupat.

Sklizeň jeřábů

Zralé bobule jeřabin se sbírají ve velkém nebo ve svazcích. Ty sklizené první metodou se posílají ke zpracování, zatímco štětce jsou umístěny v podnosech nebo malých krabicích ve vrstvě 10-15 cm a skladovány v chladných místnostech.