Je možné jíst houby během kojení a které (žampiony a další)

Mezi matkami existují různé názory na otázku, zda je nutné dodržovat dietu během kojení. Některé se domnívají, že je to naprosto nezbytné – koneckonců některé produkty způsobují u dítěte bolesti břicha a koliku. Jiné jsou naopak pro svobodu ve stravě kojící matky a domnívají se, že je možné zkoušet různé produkty krůček po krůčku. Názory se liší i ohledně užívání hub během kojení, proto bude pro mladou matku užitečné dozvědět se o tomto produktu více.

Výhody a poškození hub

Houby jsou obtížně stravitelný produkt, proto se doporučuje nezavádět je do jídelníčku dítěte mladšího 5 let. Když mluvíme o kojení, máme na mysli jak stravu matky, tak stravu kojence, který se živí mateřským mlékem. Při přípravě jídla pro kojící matku je lepší používat houby s opatrností. Pojďme zjistit proč.

Od nepaměti se žádný domov neobešel bez hub. Houby se jedly během vegetačního období a vždy se sbíraly a připravovaly na zimu. A mluvíme nejen o nutriční hodnotě tohoto produktu, ale také o jeho mnoha užitečných vlastnostech, protože houby:

• zásobárna užitečných látek, které pomáhají udržovat zdraví těla (obsahují vitamíny E, A, PP, D, skupinu B a také důležité mikroelementy – zinek, měď, fosfor, draslík, vápník);
• jsou dietním produktem, protože obsahují téměř 90 % vody a velmi málo tuku a sacharidů;
• dlouho se tráví a poskytují pocit sytosti na dlouhou dobu, což ocení i lidé hlídající si váhu;
• obsahují melanin, silný antioxidant, který pomáhá zpomalit proces stárnutí v těle;
• bohatý na bílkoviny, které jsou nezbytné pro růst svalů.

Obrovské výhody hub činí tento produkt velmi oblíbeným při přípravě velkého množství pokrmů.

Díky tak skvělému složení mají houby blahodárný vliv na tělo:

• pomáhají udržovat a posilovat imunitní systém;
• zabránit tvorbě rakovinných buněk;
• snížit hladinu cholesterolu.

Nevýhody jsou následující:

• při řezání houby nemůžeme vizuálně posoudit stupeň znečištění půdy a ovzduší (i jedlé houby mohou mít škodlivý vliv na organismus, protože mohou hromadit škodlivé látky z prostředí);
• Tento produkt je silný alergen, proto se nedoporučuje zavádět ho do dětské stravy příliš brzy;
• hrozí otrava nejedlými houbami (i zkušený houbař někdy skončí s jedovatou houbou v košíku).

Můžete jíst houby během kojení?

Zda jíst houby či nikoli, je rozhodnutí, které může učinit pouze kojící matka po zvážení všech pro a proti.

Kolika je jednou z nejčastějších příčin úzkosti u dítěte v prvních měsících života. Jedná se o bolestivé křeče střev. Kolika často trápí kojence kvůli některým produktům, které matka jí. Je vhodné, aby si žena zajistila jídlo, které by nezintenzivňovalo již tak nepříjemné pocity v bříšku dítěte.

I mateřské mléko může u kojenců způsobovat žaludeční potíže. To je způsobeno měnícími se hladinami hormonů v ženském mléce v průběhu dne.

Houby jsou poměrně těžké jídlo i pro dospělé, nemluvě o kojencích. Kolika není jediným problémem, se kterým se mladá matka může setkat při zavádění hub do svého jídelníčku. Tento produkt může narušit normální fungování střev dítěte: může se objevit řídká stolice, nadměrná tvorba plynu a bolest bříška.

Nejlepší možností by pro mladou matku bylo vyhnout se jídlům obsahujícím houby během období kojení. Pokud se ale rozhodnete zpestřit si jídla tímto produktem, dodržujte několik pravidel:

• začněte s malými porcemi a nezapomeňte sledovat reakci svého dítěte (při prvních příznacích alergie houby ze svého jídelníčku zcela vyřaďte);
• Neměli byste se rozhodnout pro lesní houby (mohou absorbovat toxiny a těžké kovy z půdy);
• nekupujte houby od někoho, protože v tomto případě nejsou známy podmínky jejich růstu, sběru a skladování;
• I když houby již byly plně zavedeny do jídelníčku kojící matky, postačí porce 50–60 gramů.

Jaká forma hub je nejlepší pro kojící matku?

Solené a nakládané houby jsou lahodné, ale pro matku a dítě nemají velký užitek. Domácí zavařeniny obsahují hodně soli, která je potřebná k uchování produktu po celou zimu. Nadměrná konzumace soli vede k zadržování vody v těle. Dítě tuto přebytečnou sůl přijme s mateřským mlékem a pro křehké tělo je obtížnější vyrovnat se se změnami vodní bilance. Také se může snížit laktace matky, protože sůl odebírá tekutinu.

Konzumace konzervovaných hub kojícími matkami se nedoporučuje kvůli vysokému obsahu soli.

Při kojení se také nedoporučuje zařazovat do jídelníčku smažené houby. Nezapomeňte, že žaludek a střeva dítěte ještě nejsou připraveny trávit tak těžký produkt, jako jsou houby, zejména ve smažené formě.

Sušené a mražené houby byste neměli používat k vaření, protože v této formě je obtížné posoudit jejich stav. Vyberte si čerstvé mladé houby.

Nejlepší je jíst houby vařené (polévka) nebo dušené, lze je i zapéct. Takto projdou důkladnou tepelnou úpravou a budou také snáze stravitelné v těle matky, aniž by způsobovaly nadýmání nebo rušily dítě.

Nejšetrnější variantou pro dítě by byl houbový vývar bez kousků hub. Tento vývar dochutíme zakysanou smetanou.

Nezapomeňte, že houby mohou u kojenců způsobovat koliku, nadýmání a plynatost.

Jaké houby byste měli jíst během laktace?

Nejbezpečnějšími houbami ze všech jsou žampiony. Nejsou tak toxické jako jiné houby. Díky obsahu vlákniny pomáhají tyto houby čistit tělo a snižovat toxiny, jsou skvělou náhradou masa a obsahují pouze 27 kcal na 100 gramů.

Důležité! Žampiony by neměly konzumovat osoby s gastrointestinálními onemocněními, onemocněními kloubů a onemocněními slinivky břišní.

Žampiony jsou bezpečné i pro lidi s cukrovkou, protože neobsahují cukr a nebezpečné tuky.

Kojící matka by měla žampiony ochutnat nejdříve 4 měsíce po porodu. Měla by se jednat o malou porci, skládající se z 5-6 kusů. Žampiony by měly být jemně nasekané. Takto se lépe vstřebají.

Nejlepší je kupovat houby kupované v obchodě, které se pěstují na speciálních farmách. Tím se minimalizuje riziko otravy. Vyberte si mladé žampiony, které mají pod kloboukem film. Důkladně je omyjte a očistěte.

Konzumace žampionů má příznivý vliv na zrak a fungování mozku obecně.

Pokud má vaše dítě zpočátku sklony k alergiím, je lepší se žampionům úplně vyhnout.

Další houbou z kategorie bezpečných je hlíva ústřičná. Tato houba má také nízký obsah kalorií, ale ve větší míře než žampiony může způsobovat alergické reakce.

Hlíva ústřičná je další houba, kterou lze pěstovat na farmách a při nákupu v důvěryhodných obchodech bude bezpečnou volbou pro kojící matku.

Z mnoha lesních hub dejte přednost liškám. Pomohou vám uklidnit se, zbavit se deprese a úzkosti a zlepšit spánek. Ale pamatujte, že houby byste měli sbírat a vařit pouze tehdy, pokud si jste jisti místem, kde rostou.

Hřib obecný je oblíbený i u kojících matek. Pozor na nejedlé a jedovaté kopie. Nezapomeňte, že řezná linie pravého hřibu obecného nezčerná.

Hřiby jsou také přijatelné pro zařazení do jídelníčku kojící matky.

Pokud si můžete vybrat mezi konzumací lesních hub a pěstovaných hub, zvolte druhou možnost. Ekologická situace v našich lesích v poslední době zanechává mnoho prostoru pro optimismus, proto se starejte o své zdraví a zdraví svého dítěte.

Příprava žampionové polévky během kojení

Nejsnadněji stravitelná a vstřebatelná bude žampionová polévka. Použijte nejjednodušší recept, bez zbytečných lahůdek a vzácných produktů.

Během kojení zařazujte houby do svého jídelníčku maximálně 1–2krát měsíčně.

K jeho přípravě je třeba připravit následující ingredience:

• 4 ks brambory;
• 300 g žampióny;
• 1 cibule na hlavu;
• Xnumxl vody;
• Xnum x g rostlinného oleje;
• 100 g těstovin;
• sůl podle chuti;
• bobkový list a čerstvé bylinky – volitelné.

1. V hrnci dejte vařit vodu, přidejte sůl a bobkový list. Oloupané brambory nakrájejte na kostičky.
2. Po varu vody vyjměte bobkový list a přidejte brambory.
3. Žampiony a cibuli nakrájejte na kostičky. Houby a cibuli chvíli orestujte na rostlinném oleji a dejte je do hrnce.
4. Pak přidejte těstoviny a vařte dalších 5-10 minut.
5. Nakonec můžete přidat čerstvé bylinky, ale nezapomeňte, že mohou ovlivnit chuť mléka.

Video: Velmi chutná houbová polévka z žampionů

Stanovisko Dr. Komarovského

Dr. Komarovský je pro mnoho matek velkou autoritou. Má také názor na konzumaci hub během kojení.

Názor Dr. Komarovského je kategorický: během kojení nemůžete jíst houby

Jevgenij Olegovič je tedy přesvědčen, že kojící matka se bez hub ve svém jídelníčku obejde. Názor lékaře je dán rizikem otravy, které vždy existuje. I ten nejzkušenější houbař se může dopustit chyby. Důsledky otravy jsou tak velké a závažné, že vystavení kojeného dítěte takovému nebezpečí se rovná zločinu. Dr. Komarovský nám také připomíná kontaminaci půdy v lesích a nebezpečí hub rostoucích na těchto místech.

Jako matka dvou dětí můžu říct, že i já naslouchám názoru doktora Komarovského. Proto jsem během kojení s prvním i druhým dítětem vůbec nejedla houby. Zdraví mých dětí je pro mě důležitější.

Video: menu pro kojící matku (výživa během laktace)

Poté, co se žena stane matkou, myslí nejen na sebe, ale i na dítě. Proto je důležité sestavit si jídelníček tak, aby dítěti neublížil. Vzhledem k tomu, že víte o prospěšných vlastnostech hub a také o možných problémech při jejich užívání během kojení, můžete nyní v této záležitosti učinit informované rozhodnutí.

• Autor: Maria Korotajevová
• vytisknout