Jaké druhy kapradin existují: druhy a názvy, vlastnosti rostlin, kde rostou

Kapradiny jsou rostliny patřící do oddělení cévnatých rostlin. Jsou příkladem starověké flóry, protože jejich předkové se na Zemi objevili před 400 miliony let v devonu. V té době byly obrovské velikosti a vládly planetě.

Má snadno rozpoznatelný vzhled. Zároveň dnes existuje asi 10 tisíc druhů a názvů. Zároveň mohou mít velmi odlišné velikosti, strukturální znaky nebo životní cykly.

Popis kapradin

Díky své struktuře se kapradiny dobře přizpůsobují prostředí a milují vlhkost. Protože během rozmnožování uvolňují velké množství spor, rostou téměř všude. Kde rostou:

1. V lesích, kde se cítí skvěle.
2. V bažině.
3. Ve vodě.
4. Na horských svazích.
5. V pouštích.

Letní obyvatelé a vesničané ji často nacházejí na svých pozemcích, kde s ní bojují jako s plevelem. Lesní druh je zajímavý tím, že roste nejen na zemi, ale také na větvích a kmenech stromů. Za zmínku stojí, že se jedná o rostlinu, která může být trávy i keře.

Tato rostlina je zajímavá, protože zatímco většina ostatních zástupců flóry se rozmnožuje semeny, k jejímu šíření dochází prostřednictvím spor, které dozrávají na spodní straně listů.

Lesní kapradina zaujímá ve slovanské mytologii zvláštní místo, protože existovala starodávná víra, že v noci Ivana Kupaly na okamžik rozkvete.

Ten, komu se podaří květinu utrhnout, bude moci najít poklad, získat dar jasnovidectví a odhalit tajemství světa. Ale ve skutečnosti rostlina nikdy nekvete, protože se rozmnožuje i jinými způsoby.

Některé druhy lze také jíst. Jiné rostliny této sekce jsou naopak jedovaté. Lze je považovat za pokojové rostliny. Dřevnaté rostliny se v některých zemích používají jako stavební materiál.

Starověké kapradiny sloužily jako suroviny při tvorbě uhlí a staly se účastníky uhlíkového cyklu na planetě.

Jakou strukturu mají rostliny?

Kapradina prakticky nemá kořen, což je vodorovně rostoucí stonek, ze kterého vycházejí vedlejší kořeny. Z oddenkových pupenů – lístků, které mají velmi složitou strukturu, vyrůstají listy.

Listy nelze nazvat obyčejnými listy, ale spíše jejich prototypem, což je systém větví připevněných k řapíku, umístěných na stejné úrovni. V botanice listy se nazývají ploché listy.

Listy plní dvě důležité funkce. Účastní se procesu fotosyntézy a na jejich spodní straně dozrávají spory, které rostliny používají k rozmnožování.

Nosnou funkci plní kůra stonků. Kapradiny nemají kambium, takže. nízká pevnost a nejsou zde žádné letokruhy. Cévní pletivo není tak vyvinuté jako u semenných rostlin.

Stojí za zmínku, že struktura do značné míry závisí na druhu. Existují malé bylinné rostliny, které se mohou ztratit na pozadí ostatních obyvatel Země, ale existují i mohutné kapradiny, připomínající stromy.

Rostliny z čeledi cyatheae, které rostou v tropech, tak mohou dorůst až 20 metrů. Kmen stromu tvoří tuhé propletení náhodných kořenů, které brání jeho pádu.

U vodních rostlin může oddenek dosáhnout délky 1 metru a nadvodní část nepřesáhne výšku 20 centimetrů.

Metody reprodukce

Nejcharakterističtějším znakem, který odlišuje tuto rostlinu od ostatních, je rozmnožování. Může to dělat pomocí spor, vegetativně i pohlavně.

Rozmnožování probíhá následovně. Na spodní části listu vyvíjejí se sporofylyKdyž spory dopadnou na zem, vyvinou se z nich prothalia, tedy bisexuální gametofyty.

Zárodky jsou destičky ne větší než 1 centimetr, na jejichž povrchu se nacházejí pohlavní orgány. Po oplodnění se vytvoří zygota, ze které vyroste nová rostlina.

Kapradiny mají obvykle dva životní cykly: nepohlavní, který je reprezentován sporofyty, a pohlavní, ve kterém se vyvíjejí gametofyty. Většina rostlin jsou sporofyty.

Sporofyty se mohou rozmnožovat vegetativněPokud listy leží na zemi, může se na nich vyvinout nová rostlina.

Druhy a klasifikace

Dnes existují tisíce druhů, 300 rodů a 8 podtříd. Tři podtřídy jsou považovány za vyhynulé. Ze zbývajících kapradin lze uvést následující:

• Marattiaceae.
• Užovnikovye.
• Skutečné kapradiny.
• Marsiliaceae.
• Šalviovité (Salviniae).

Starověký

Jazyk zmije je považován za nejstarší a nejprimitivnější. Vzhledově se znatelně liší od svých kolegů. Jazyk zmije má tedy pouze jeden list, což je pevná destička rozdělená na sterilní a sporu nesoucí část.

Zmijiny jazyky jsou unikátní v tom, že mají základy kambia a sekundární vodivé pletiva. Vzhledem k tomu, že se ročně vytvoří jeden nebo dva listy, lze stáří rostliny určit podle počtu jizev na oddenku.

Náhodně nalezené lesní exempláře mohou být staré i několik desetiletí, proto tato malá rostlina není mladší než okolní stromy. Velikosti zmijích jazyků jsou v průměru malé, jejich výška je 20 centimetrů.

Kapradiny čeledi Marattiaceae jsou také starobylou skupinou rostlin. Kdysi osídlovaly celou planetu, ale nyní jejich počet neustále klesá. Moderní zástupce této podtřídy lze nalézt v tropických deštných pralesech. Listy Marattiaceae rostou ve dvou řadách a dosahují délky 6 metrů.

skutečné kapradiny

Toto je nejpočetnější podtřída. Rostou všude: v pouštích, lesích, v tropech, na skalnatých svazích. Pravé rostliny mohou být jak bylinné, tak dřevinné.

Nejběžnější z této třídy jsou druhy z čeledi mnohorohýchV Rusku nejčastěji rostou v lesích a preferují stín, ačkoli někteří zástupci se přizpůsobili životu na osvětlených místech s nedostatkem vláhy.

Na skalních usazeninách může začínající přírodovědec najít Bublinkář křehkýJe to nízká rostlina s tenkými listy. Je velmi jedovatá.

Roste ve stinných lesích, smrkových lesích nebo na březích řek. pštros obecnýMá jasně oddělené vegetativní a sporulující listy. Oddenek se v lidovém léčitelství používá jako antihelmintikum.

Roste v listnatých a jehličnatých lesích ve vlhké půdě. mužská štítná žlázaMá jedovatý oddenek, ale filmcin, který obsahuje, se používá v lékařství.

Ženské kotě je v Rusku velmi běžná. Má velké listy, dosahující délky jednoho metru. Roste ve všech lesích a krajináři ji používají jako okrasnou rostlinu.

Roste v borových lesích kapradí obecnýTato rostlina je značné velikosti. Díky přítomnosti bílkovin a škrobu v jejích listech se mladé rostliny po zpracování používají jako potravina. Zvláštní vůně listů odpuzuje hmyz.

Oddenek kapradí se s vodou pění, takže jej lze v případě potřeby použít jako mýdlo. Nepříjemnou vlastností kapradí obecného je, že se velmi rychle šíří a při jeho použití na zahradě nebo v parku je nutné růst rostliny omezit.

Voda

Marsileales a Salviniales jsou vodní rostliny. Buď se přichytí ke dně, nebo plavou na hladině vody.

Salvinia plovoucí Roste ve vodních plochách v Africe, Asii a jižní Evropě. Pěstuje se jako akvarijní rostlina. Marsileae vzhledem připomínají jetel a některé druhy jsou považovány za jedlé.

Kapradina je neobvyklá rostlina. Má starobylou historii a výrazně se liší od ostatních obyvatel zemské flóry. Mnoho z nich má však atraktivní vzhled, takže je s radostí. používají květináři při sestavování kytic a designéři při navrhování zahrady.

• Autor: Vasilij Nikolajevič Šuvalov
• vytisknout

Jednou z nejznámějších a nejrozšířenějších kapradin na planetě je kapradina kapradina – krásná světlá rostlina, která může ozdobit jakýkoli kout zahrady nebo lesa.

A samozřejmě se nachází v jehličnatých lesích Krasnoborskaya Pushcha!

Kultura se aktivně používá v lidovém léčitelství – odvar z výhonků se používá ke zmírnění stresu, odstranění radionuklidů, odstranění horečky a posílení kostry. Má sedativní, antispasmodický, analgetický, protizánětlivý, antimikrobiální, hemostatický, diuretický, choleretický, hypotenzní, hojivý účinek na rány. Odvar z kořenů působí anthelminticky, zmírňuje bolesti kloubů, pomáhá při průjmech.

Kapradina obecná je vytrvalá bylinná kapradina z čeledi Hypolepidaceae. V latině zní název jako Pteridium aguillinum: první slovo znamená „křídlo“, druhé pochází ze slova aquilla – orel. Rostlina získala toto jméno kvůli podobnosti tvaru listů s křídlem orla.

Existuje další verze původu jména. Na úseku kapradina tvoří cévní svazky obrazec připomínající svým obrysem dvouhlavého orla. Někteří zde dokonce vidí iniciály Ježíše Krista, pro které se rostlině také říká Ježíšova tráva.

Tento jedlý druh kapradiny, dosahující výšky 30–100 cm, má silný, silný, plazivý černý oddenek, jehož průměr může dosáhnout 1,5–10 mm. Z černého oddenku vybíhají jednotlivé listy (listy) oddělené od sebe v určité vzdálenosti. Listy kapradí dostaly své jméno pro svou podobnost s palmovými listy (slovo „frond“ je přeloženo z řečtiny jako „palmová ratolest“). Je třeba poznamenat, že kapradí tvoří tzv. klony, zabírající území, jejichž plocha může dosahovat 100 – 200 mXNUMX. Takové klony se tvoří v důsledku růstu a vegetativního rozmnožování rostlinných oddenků.

Bracken roste na severní i jižní polokouli, preferuje zalesněné oblasti (hlavní je, že tyto oblasti hladí slunce). Kapradí roste na okrajích lesů, mýtinách a lesních požárech.

Jedlé kapradiny se začínají sklízet zhruba v polovině května. Sklizeň trvá asi dva až čtyři týdny. Předpokládá se, že nejlepším obdobím pro sběr je období květu konvalinek a plicníku. Charakteristickým rysem kapradí jsou jeho „čisté“ listy. Na jejich spodní straně nikdy neuvidíte ty drobné nahnědlé skvrny sori, které má mnoho jiných kapradin. Kromě toho lze kapradinu odlišit od ostatních druhů kapradin podle následujících vlastností: jednotlivé listy, zakřivené okraje letáků, podélné pokryté řady výtrusnic. Kapradí navíc netvoří keře.

Kapradinové výhonky se používají v nejranějším období růstu, kdy nedosahují výšky více než 20-30 cm, stříhá se ve výšce 5 cm od země, od koruny s charakteristickým kadeřením (ve tvaru hlemýždě ) ne více než 15-17 cm na délku; sbírané suroviny se solí nebo suší na slunci. Výhonky se sbírají dříve, než se objeví první listy – pak se zralá rostlina stává jedovatou.

Sbírat lze pouze šťavnaté, křehké a snadno lámavé výhonky rostliny. Jakmile se výhonky přestanou při ohýbání lámat, ale pouze ohýbají, sběr surovin se zastaví, protože zhořknou a nejsou vhodné k jídlu. Kromě toho bude obsah užitečných látek v takto ztvrdlých výhoncích minimální.

Z kořene zpravidla vyrůstá několik stonků, takže ne všechny je třeba otrhávat nebo odřezávat, takže zůstávají „pahýly“ vysoké 4–5 cm.

Čerstvá kapradina ztrácí své blahodárné vlastnosti do 20 hodin. Při teplotě +12 ° C mohou být výhonky skladovány po dobu nejvýše 30 hodin, při +XNUMX ° C – tři hodiny.

Pokud jsou stonky sbírány a v blízké budoucnosti je nemůžete vařit, můžete je zmrazit. K tomu je třeba stonky roztřídit, umýt, usušit, posypat solí a zabalit do plastových sáčků a poté vložit do mrazáku. Před použitím k jídlu je třeba zmrzlé stonky kapradiny nejprve 10 minut povařit a pravidelně vypouštět vodu. Můžete to udělat naopak: výhonky nejprve uvařte a poté je zmrazte a posypte solí. V každém případě je nutné vaření, protože kapradina je v syrové formě jedovatá.

. Výhonky se vaří 10 -12 minut. Voda se po uvaření mírně osolí a slije. Takto připravený výrobek lze smažit, nakládat nebo dusit.

Správně upravená kapradina voní po jarních bylinkách a chutná buď jako mladý špenát nebo chřest. Při smažení je velmi chutné a má houbovou příchuť.

Z hlediska chemického složení je rostlina bohatá na draslík, hořčík, sodík, vápník, měď, železo, mangan, zinek a selen. Obsahuje vitamíny A, C a skupinu B. Má nízký obsah sacharidů a tuků, což z něj dělá vynikající dietní produkt. 100 g kapradiny obsahuje pouze 34 kcal.

Dušené kapradí s cibulí a masem je vynikající. Za tímto účelem se výhonky vařené po dobu 30 minut spojí s dušeným masem, přidá se cibule a vše se dusí až do úplného vaření. K takovému pokrmu je dobré přidat sójovou omáčku: dodá pokrmu chuť a bude jemnější. Dá se konzumovat teplý i studený.

Dušené kapradiny se často snoubí s rýží. V pokrmech jsou pak cítit orientální tóny.

Solení probíhá ve třech fázích. V první fázi je třeba kapradinu omýt, shromáždit ve svazcích a umístit ve vrstvách na dno kbelíku, posypat hrubou solí v množství 4 kg soli na 10 kg rostliny. Nastavit útlak. Nechte 21 dní, aby se spolu se šťávou uvolnily toxiny a hořkost.

Ve druhé fázi musí být výsledná šťáva vypuštěna a kapradina přemístěna do jiné nádoby. Přidejte sůl, nalévejte ve vrstvách rychlostí 1,5 kg soli na 10 kg rostliny. Připravte lák: 10 litrů vody na 1 kg soli. Nalijte ji na kapradinu posypanou solí. Nechte dva týdny.

Ve třetí fázi je třeba vyměnit starou solanku za novou, kde na 10 litrů vody odeberete 2,5 kg soli. Je vhodné protřídit trsy a odstranit načervenalé rostliny. Nechte 20 dní.

Takto upravenou kapradinu skladujeme při teplotách od -1 °C do +20 °C a relativní vlhkosti do 95 % po celý rok. V lednici nebo ve sklepě – dva roky.

K nakládání se uvařené osolené klíčky vloží do sklenic a naplní se marinádou se sójovou omáčkou, jablečným octem, česnekem, cukrem a solí. Výsledkem je lahodný předkrm připomínající nakládané houby.