Jak zpracovat rybíz po sklizni – video

Rybíz je běžným obyvatelem zahrad a usedlostí, protože jeho plody jsou chutné čerstvé i vařené. Kromě toho lze listy přidávat do jídla, zejména při uchovávání zeleniny na zimu. Aby však tato ovocná plodina mohla potěšit chutnou, bohatou úrodou a vynikajícím zdravotním stavem, je třeba o ni náležitě pečovat a zpracování rybízu po sklizni je velmi důležitou fází tohoto procesu.

Zpracování keřů rybízu na podzim

Jakmile dokončíte sběr bobulí, musíte pokračovat v péči o keře rybízu a zintenzivnit ji. V tuto chvíli jsou nezbytná opatření:

• kypření půdy (mělké a v určité vzdálenosti od kmenů);
• hnojení výsadeb (jakmile je sklizeň ovoce dokončena);
• léčba škůdců a chorob;
• formativní a omlazující prořezávání;
• zavlažování na zimu na zimu (provádí se po úplném pádu listů před nástupem chladného počasí).

To vám umožní získat dobrou sklizeň v příštím roce a pěstovat zdravé a silné rostliny.

Ošetření keřů rybízu na podzim je u černých a červených odrůd mírně odlišné. Například černý rybíz se po sběru bobulí bez listí obejde, takže se vyplatí je otrhat. To umožní rostlině akumulovat více síly pro zimování. Tento způsob je navíc výbornou prevencí chorob a šíření škůdců, z nichž mnozí přezimují v listech a pod nimi. Při pěstování červeného rybízu se také doporučuje sbírat a spálit listy, které by však měly samy opadnout.

Podzimní prořezávání rybízu

Před ošetřením rybízu ochrannými prostředky a hnojivy na zimu je třeba je prořezat. Rostliny v prvních třech letech života jsou pro hygienické účely ztenčeny, to znamená, že jsou nemocné, velmi tenké a větve umístěné na zemi jsou odstraněny. Starší keře se zmlazují řezem. Chcete-li to provést, odstraňte staré a slabé výhonky a ponechte dvouleté a tříleté (každé 4 větve) a také jednoleté (6-7 větví).

Při řezu rybízu je třeba vzít v úvahu, že na červeném a bílém rybízu se plody objevují na starých výhonech, zatímco na černém rybízu se tvoří bobule na mladých větvích. Optimální tvar pro červené a bílé odrůdy je keř s miskovitou korunou, skládající se z pěti hlavních větví, zpočátku seříznutých ve výšce asi 20 cm od země. Keře černého rybízu mohou být vytvořeny v závislosti na odrůdě jako kompaktní nebo rozprostřené, ale bez toho, aby byly příliš silné. Doporučuje se řezat staré větve na samém místě a následně kopat, což aktivuje růst mladých výhonků.

U černého rybízu se doporučuje úplné odstranění starých větví (3 roky a starší) provést ihned po ukončení sklizně plodů. Zbytek řezu rybízu různých odrůd by měl být proveden v období vegetačního klidu, kdy již listy opadají. Obvykle je pozdní podzim, počínaje listopadem.

Jak ošetřit rybíz na podzim?

V závislosti na účelu se keře rybízu ošetřují na podzim:

1. minerální a organická hnojiva pro krmení;
2. malathion, směs Bordeaux nebo jiné ochranné přípravky k boji proti stávajícím chorobám a škůdcům.

K podzimnímu přihnojení rybízu lze použít i hnůj, nejlépe s vysokým obsahem draslíku (1 kbelík na keř), roztok superfosfátu a fosforečnanu draselného (1 polévková lžíce na 10 litrů vody), nitrofosku (10 polévková lžíce na 1 litrů vody) nebo jiné komplexní minerální hnojivo.

Aby podzimní ošetření rybízu bylo účinné, doporučuje se také vyrobit podestýlku pod keře například z drcené dubové kůry. Chrání kořenový systém před vysycháním a mrazem.

Poté, co rybíz věnoval veškerou svou energii plodování, potřebuje pečlivou péči ihned po sklizni posledních bobulí. Pouze v tomto případě bude možné udržet keř zdravý a silný a také zaručit bohatou úrodu v příštím roce.

Péče o keře rybízu po plodu

Oslabený keř, který se osvobodil od sklizně, nasměruje veškerou svou energii na rozvoj kořenového systému a nadzemní části. V druhé polovině léta, po plodu, potřebuje rybíz pomoc při zotavení provedením následujících manipulací:

• prořezávání;
• čištění;
• vrchní obvaz;
• hydratační;
• léčba pro preventivní účely;
• zimní příprava.

Rybíz rozhodně potřebuje péči po plodu.

Řezání

Ihned po ukončení plodování většina zahradníků doporučuje pouze sanitární prořezávání keřů rybízu, během kterého jsou vyříznuty následující větve:

• suché;
• zlomený;
• poškozené škůdci;
• se známkami onemocnění;
• rostoucí dovnitř a zahušťování keře;
• plížící se po zemi.

Je nutné pečlivě odstraňovat zdroje infekce, aby následná kontrola škodlivého hmyzu a chorob byla co nejúčinnější. Odřežou se vršky letorostů s listy pokroucenými mšicemi nebo pokrytými povlakem a také se odstraní případné bobule, které zbyly viset (popraskané, kyselé, obalené pavučinou atd.), a všechny poškozené listy (se skvrnami, otoky atd.) se ručně otrhají.

Ihned po plodu je nutné provést sanitární prořezávání rybízu.

Hlavní formovací a zmlazovací řez je lepší provádět později (září-říjen), kdy listy žloutnou a opadávají. Na konci podzimu je třeba odstranit:

• Staré (4–5 let staré) větve, jejichž plodnost je již velmi slabá. Poznáte je podle tmavší hnědé barvy a charakteristického povlaku.
• Přebytek bazálních výhonků běžného roku. Neměli byste ponechat více než 3-5 nejsilnějších a nejrobustnějších.
• Větve, které překážejí a třou se o sebe.
• Vrcholy všech čerstvých výhonků se seříznou o 5–8 cm, aby se stimulovalo větvení. Plody černého rybízu se tvoří na bočních větvích první a druhé úrovně.
• Poškozené, nemocné, křivé atd., pokud nějaké zůstanou po sanitárním prořezávání.

Bílý a červený rybíz má odolnější plodonosné větve, dobře plodí až 6–7 let. Na podzim se vyřezávají jen ty nejstarší, starší 7–8 let.

Všechny řezané větve, listy a zbytky rostlin musí být spáleny, aby se zabránilo šíření infekce a škůdců po celé oblasti.

Čištění a zpracování půdy

Oblast keřů je potřeba uklidit. K tomu odplevelte, posbírejte spadané listí a bobule, suché větvičky, starý mulč a všechny odpadky, které se přes léto nashromáždily. Půda pod keři rybízu musí být prokypřena do hloubky 7–8 cm, aby se zlepšilo proudění vzduchu do kořenového systému. Odkryté kořeny musí být pokryty zeminou. Poté se vytvoří otvor a položí se nová mulčovací vrstva (10–12 cm) z pilin, slámy, rašeliny atd.

Po prořezání ukliďte místo pod keři a položte nový mulč.

Zastánci ekologického zemědělství se domnívají, že je nemožné vykopat a kypřít půdu, měli bychom se omezit na mulčování.

Další hnojení

Po sanitárním prořezávání a sklizni je třeba výsadbu rybízu přihnojit.. V tomto období se používají pouze draselná a fosforečná hnojiva. Zavádění sloučenin obsahujících dusík je omezeno na minimum, protože přebytek dusíku může aktivovat růstové procesy. Mladý porost, který vyrostl, nestihne do zimy zdřevnat a vymrzne.

Hnojiva se aplikují do speciálních drážek vytvořených kolem keřů. Snaží se tento proces spojit se zálivkou.. Je důležité, aby byla půda mokrá. Z organické hmoty používají (na 1 keř):

• humus nebo dobře shnilý zahradní kompost – 1 kbelík;
• dřevěný popel – 1 sklo.

Můžete použít minerální hnojiva. Pro každý dospělý keř rybízu potřebujete:

• superfosfát – 50–60 g;
• síran draselný – 30–40 g;
• močovina – 25-30 g.

U mladých keřů, jejichž věk nepřesahuje 5 let, by měla být dávka snížena na polovinu.

Granule hnojiva lze rozsypat pod keře, poté je shrabat a důkladně zalít.

Čerstvý, neprohnilý hnůj se rozmetá mezi keře rybízu po nástupu stabilních teplot pod nulou. Většina tohoto přírodního hnojiva se během zbývajících podzimních a zimních dnů přemění do podoby pro rostliny stravitelnější a s nástupem teplého počasí okamžitě dostanou celý komplex živin, které potřebují.

zalévání

Po oplodnění vyžaduje keř bobulí vydatnou zálivku, aby se správně vytvořily pupeny. Na každý keř použijte asi 30–40 litrů usazené, mírně teplé vody, nalijte ji do speciálních drážek nebo otvorů vytvořených kolem rostliny (po obvodu kořenového systému). Půda by měla být nasycena vlhkostí do hloubky nejméně 0,5–0,7 m. Druhé zavlažování nabití vlhkostí se provádí koncem podzimu, před zakrytím na zimu. Pokud je neustále silný déšť, množství vody se snižuje.

Vzhledem k tomu, že kořenový systém bílého a červeného rybízu není tak povrchní jako u černého rybízu, bude spotřeba tekutin poloviční.

Preventivní léčba

Pro preventivní účely se ošetřují i ​​navenek zcela zdravé a silné keře rybízu. Kromě toho je nutné ošetřit nejen samotnou rostlinu, ale také půdu pod ní. Aby se zabránilo houbovým infekcím, je keř postříkán jedním z následujících přípravků:

• Bordeauxská kapalina (1 %);
• síran měďnatý (1 %);
• oxychlorid měďnatý (0,3 %);
• koloidní síra;
• Topaz, Fundazol, Fitosporin atd. (koncentrace roztoku dle návodu).

Pro preventivní účely se rybíz po sběru bobulí stříká proti škůdcům a chorobám.

K boji proti hmyzím škůdcům používejte insekticidy (zředěné podle pokynů):

• Jiskra;
• Aktar;
• Actellik;
• Karbofos;
• Fufanon a další.

Pokud se objeví známky poškození chorobami nebo škůdci, postřik se opakuje po 7-10 dnech podle přiložených pokynů.

Příprava na zimování

Rybíz je schopen úspěšně přežít zimy bez sněhu s mrazy až do -25 °C, proto v jižním a středním pásmu tato plodina obvykle není izolovaná. V severních oblastech, kde teploty někdy klesají až k -50 °C, Berry keře musí být pečlivě připraveny na zimu. K tomu, když nastane trvale chladné počasí, jsou větve staženy nahoru do svazku a zajištěny lanem. Svázaný keř se pak zabalí do pytloviny nebo jakéhokoli krycího materiálu. Následně napadaný sníh obalenou rostlinu zcela zakryje.

Výhonky můžete naopak ohnout k zemi a přitlačit je něčím plochým (prkna, břidlice atd.).

Větve rybízu můžete přitlačit k zemi, aby v zimě nezmrzly

Na Sibiři rybíz perfektně přezimuje bez jakéhokoli úkrytu, i když mrazy až do -40 °C zde nejsou vůbec neobvyklé. Stačí jednoduše nasypat kbelík zeminy do oblasti kolem kmene stromu a poté jej zakrýt silnou vrstvou (10–15 cm) slámy, suchého listí, humusu, pilin atd.

Video: Co dělat s rybízem, když se sbírá úroda

Správná a kompetentní péče o keře rybízu po sběru celé sklizně je klíčem k budoucí bohaté plodnosti. Ostatně právě v tomto období se tvoří poupata na další sezónu.

• Autor: Světlana Lukyanova
• vytisknout