Jak zaplétat cibuli pro skladování: jak uvázat na laně, pokyny krok za krokem, jak vyrobit a fotografie copu, schéma správného vázání

Cibule je známá svou chutí a zdravotními přínosy. Přidává se do mnoha jídel a každý dům musí mít zásobu cibulových hlav. Od pradávna se na Rusi cibule na zimu svazovala do dlouhých bujných copů, aby se na zimu skladovala. Tato tradice je dnes živá a stále oblíbená.

V článku vám řekneme, jak plést cibuli do copů na uskladnění.

• 1 Proč skladovat cibuli v copáncích
• 2 Kdy je nejlepší uplést mašli?
• 3 Příprava cibule na oplétání
• 4 Jak uplést mašli do copánků: pokyny krok za krokem s fotografiemi
  • 4.1 Metoda 1
  • 4.2 Metoda 2
  • 4.3 Metoda 3
  • 4.4 Metoda 4
  • 4.5 Oplet ze sušené cibule

  Proč skladovat cibuli v copáncích

  Cibulový cop je právem jedním z nejlepších způsobů obchod.

  Důvodů je několik:

  1. Každá žárovka v rožni je dobře větraná, takže riziko onemocnění a kazu je minimální.
  2. Zelenina není napuštěna vůní nádoby a zachovává si své aroma.
  3. Pokud žárovky přesto začaly hnít, můžete si toho všimnout včas a odstranit shnilé hlavy z copu.
  4. Protože jsou všechny žárovky viditelné, je snadné najít správnou velikost hlavy pro vaše nádobí.
  5. Pro hlodavce je obtížnější dostat se k copánkům zavěšeným na stropě a zkazit úrodu.
  6. Pokud si mašli na zimu uvážete copánkem, nezabere moc místa.
  7. To je nejen pohodlné, ale také esteticky příjemné: cibulky různých odstínů a květin jsou splétány do copů, čímž zdobí kuchyni originálním způsobem. Hodí se zvláště ve venkovském stylu.

  Jedinou nevýhodou tkaní copánků z mašle je pracnost práce. Ale pohodlí a krásný vzhled stojí za to strávit několik hodin únavnou monotónní prací.

  

  Kdy je nejlepší uplést mašli?

  To, že je cibule zralá, napoví její sušené spodní listy. Jakmile se tak stane, je vykopána a připravena k opletení. Opatrně, aby nedošlo k poškození, je každá žárovka vykopána lopatou nebo vidličkou a vytažena ze země. Je nežádoucí dotýkat se vrcholů – může se snadno odtrhnout a pro tkaní bude muset být dlouhý a silný.

  Help. Pokud nadešel správný čas, ale cibule stále nedozrává, záhon prošlapejte – projděte se po něm nebo shrabte část zeminy z cibulí. Proceduru proveďte 2-3 týdny před sklizní.

  Je lepší udělat pigtail z cibule 3-4 dny po vykopání a sušení, když vrcholy změkly, ale ještě úplně nevyschly.

  Příprava mašle na zaplétání

  Chcete-li splést skladovací mašličku, řádně připravte tuřín.

  To se provádí ve třech krocích:

  Před zapletením cibule do copu na zimu se plodina vysuší. Nejlepší je nechat ji venku na slunci, rozloženou na sítích, papíru nebo látce. Optimální teplota je 24-26°C a doba schnutí bude 3-4 dny. Hlavní věc není přesušit – topy by měly zůstat měkké a elastické.

  Důležité! Počasí během sušení by mělo být teplé a vzduch suchý. Pokud jsou deštivé dny, sušte cibuli pod širákem nebo na balkóně. Vysoká vlhkost povede k hnilobě a smrti plodiny.

  Sušené cibule se očistí od zbytků zeminy a kořeny se seříznou na 1-2 cm. Není to nutné, ale copánky s hlavičkami bez kořínků budou vypadat úhledněji.

  

  Oloupané cibulky se roztřídí, nerovné a potlučené se odloží a pro každý oplet se vyberou cibulky stejné velikosti. Chcete-li vytvořit neobvyklý kudrnatý pigtail, rozdělte tuřín podle velikosti a opletení, čímž přejdete z velkého na malý.

  Nedoporučuje se je střídat: bude nepohodlné je tkát a v budoucnu sledovat jejich bezpečnost.

  Jak plést luk v copáncích: pokyny krok za krokem s fotografií

  Existuje několik vzorů pro tkaní copánků z cibule na zimu. Pro každou metodu budete potřebovat lano z jakéhokoli přírodního materiálu o délce 2-2,5 m nebo více. Kvůli váze samotných žárovek jsou copánky těžké a bez silné základny se takový pigtail jednoduše rozpadne. Místo lana se také používá obvaz, turniket nebo motouz.

  metoda 1

  Nejprve si připravte základnu pro cop – zde budete potřebovat pevné lano. Změřte ji tak, aby ohnutá na polovinu nebyla kratší než 2 m.

  1. Vyberte cibulku s nejdelšími a nejsilnějšími listy. Přivažte jej ke středu lana a utáhněte uzel na samé základně. Získáte tři ocasy – vrcholy žárovky a dva konce lana.
  2. Pomocí těchto culíků začněte zaplétat copánky. Umístěte novou cibulovou hlavu na každou stranu, zaplétejte ji na základně a pokračujte v pigtailu s jeho ocasem.
  3. Zapleťte cop tak, aby z lana zbylo asi 10-20 cm Je důležité, aby samotný pigtail nebyl kratší než 2 m.
  4. Se zbývajícími konci provazu pevně svažte poslední vršky a poté z nich udělejte silnou smyčku, za kterou zavěsíte hotový cibulový cop.

  Mašli pevně zapleťte, aby se copánky nerozpadly, a každý zajistěte na samém základu listů.

  

  metoda 2

  Zde také potřebujeme základní lano. Změřte to jako u první metody:

  1. Vyberte největší žárovky s dlouhým peřím.
  2. Přeložte lano na polovinu a upevněte žárovku uprostřed, abyste získali tři „ocásky“ pro pigtail.
  3. Začněte tkát žárovky a rovnoměrně je rozmístěte na každé straně.
  4. Každé 3-4 hlavy utáhněte lano do silného uzlu.
  5. Na konci zajistěte pigtail několika uzly a vytvořte silnou smyčku.

  jak zaplétat mašle

  metoda 3

  Pro tuto metodu budete potřebovat žárovky s dlouhými, silnými vrcholy:

  1. Svažte dohromady tři cibulové hlavy.
  2. Začněte zaplétat pomocí jejich peří a pokaždé přidejte nový culík na každé straně.
  3. Zajistěte vrcholy posledních žárovek provazem a vytvořte silnou smyčku.

  Takový pigtail se ukáže jako krátký, protože cibulové peří bez podpory lana nevydrží váhu velkého počtu vodnic.

  

  metoda 4

  Znovu vezměte lano a připravte základnu, jako v prvním a druhém způsobu:

  1. Žárovky svažte do párů, použijte provaz nebo otočte vršky k sobě, jednu žárovku ponechte samostatně.
  2. Stejně jako u předchozích způsobů zajistěte první vodnici uprostřed lana.
  3. Vložte páry cibulí svázaných k sobě mezi konce provazu a střídejte je jedním a druhým směrem.
  4. Po každých 2-3 párech uvažte lano na uzel a zajistěte tuto část pigtailu.
  5. Zajistěte celý pigtail s konci lana a vytvořte z nich silnou smyčku.

  

  Pigtail přesušené cibule

  I když jste žárovky nesledovali a příliš je sušili, budou stále vytvářet silný pigtail:

  1. Odstraňte všechny slupky z cibulí, ponechte pouze suché peří.
  2. Z pevného provazu nebo stuhy vyrobte prsten dlouhý asi 70 cm a zavěste ho na háček nebo kliku, aby se s ním lépe pracovalo.
  3. Splétejte dva páry cibulí, spojte je k sobě provazem nebo svažte samotné vršky do uzlu.
  4. Na samém začátku prstenu upevněte první pár, pak křížem s prvním, druhý.
  5. Dále vezměte po jedné žárovce a obtočte je vrcholy kolem dvojitého lana. Rovnoměrně rozmístěte hlavy a střídejte každou stranu.
  6. Nahoře nechte 7-10 cm smyčku pro zavěšení pigtailu.
  7. Pokud špičky peří trčí z hotového pigtailu, opatrně je zastřihněte nůžkami.

  Jak ukládat cibulové copánky

  

  Ideálním místem pro skladování cibule je jakákoli tmavá chladná místnost s dobrou cirkulací vzduchu, jako je sklep nebo sklep. Optimální teplota je 0…+16°C. Místnost by měla být suchá – při vlhkosti nad 60% se žárovky rychle zhorší.

  Pokud bude mašle uložena v bytě, zavěste ji co nejdále od topidel a zdrojů tepla. Teplota pro skladování v bytě je + 18 . + 22 ° C. Pokud budete žárovky okamžitě jíst v jídle, nebudou mít čas se zhoršit.

  Za takových podmínek lze cibuli skladovat až 6 měsíců za předpokladu, že každá z cibulí byla původně celá a zdravá.

  Čas od času pečlivě zkontrolujte všechny žárovky. Pokud alespoň jeden z nich začne hnít, je okamžitě odstraněn z pigtailu, aby se zabránilo dalšímu šíření choroby.

  Závěr

  Oplétání cibule je nejlepší způsob sklizně na zimu. Udržovací kvalita tuřínu závisí na zvoleném prostoru pro skladování, kvalitním sušení cibulí a správné sklizni. Ale pokud vezmete v úvahu všechna doporučení, cibulové copánky vás potěší svou krásou celou zimu a jaro.

  

  Cibule se připravuje pro budoucí použití a skladuje po celé zimní období různými metodami. Ale nejstarší, nejkrásnější a praktičtější metodou je pletení copu.

  Jaké jsou výhody skladování cibule v copáncích?

  Nejoptimálnější možností pro skladování cibule doma je oplétání. Metoda je ceněna pro zajištění následujících podmínek:

  • hlavy jsou vždy na dohled, takže abyste si jednu vzali, nemusíte vytahovat těžké krabice a hledat žárovku požadované velikosti;
  • zelenina neztrácí aroma a neabsorbuje vůni nádoby;
  • díky rovnoměrné cirkulaci vzduchu hlavy „dýchají“, což zabraňuje hnilobě;
  • vzhledem k tomu, že se žárovky prakticky nedotýkají, je možné včas odhalit zkažené vzorky a odstranit je;
  • hlodavci se nebudou moci dostat k žárovkám zavěšeným ze stropu sklepa nebo suterénu;
  • zapletené baňaté copánky vypadají docela působivě a budou skvělým doplňkem každého interiéru v ekologickém stylu.

  Jak připravit žárovky na pletení

  Aby cibule v copu neztratila své vlastnosti, musí být na splétání řádně připravena.:

  1. Sklizená plodina se suší přímo na lůžkách po dobu 3-4 hodin, poté se třídí, přičemž se vybírají hlávky stejné velikosti, bez viditelného poškození, s hustými krycími šupinami. Je lepší se zbavit padající a špinavé horní slupky.
  2. Z cibulí opatrně setřeste zbytky zeminy a zespodu zastřihněte kořeny, aby cibule nezačaly růst.
  3. Zelenina se suší v jedné vrstvě v místnosti s dobrou cirkulací vzduchu nebo na slunci pod venkovním přístřeškem.
  4. Délka procedury závisí na vlhkosti a teplotních podmínkách, obvykle trvá 3-5 až 10 dní.
  5. Zda jsou hlavy připravené k tkaní, můžete určit podle vršků. Mělo by být ochablé, měkké a elastické.

  

  Krok za krokem

  V průběhu let bylo vynalezeno a testováno několik variant tkaní cibulových prýmků pro skladování a není těžké je zvládnout. K tomu stačí naučit se několik jednoduchých technik podle níže uvedených pokynů:

  Možnost 1

  Tuto možnost používá mnoho zahradníků, trvá to trochu více času, ale cop je středně hustý a snadno se používá:

  1. Sušené cibulové natě se zkrátí na délku 12-15 cm.
  2. Dlouhé silné lano je přeloženo napůl. Horní okraje jsou svázány na uzel a upevněny háčkem nebo hřebíkem pro usnadnění práce. Ve spodní části, kde je ohyb, by se měla vytvořit smyčka.
  3. Stonky dvou cibulí se zasunou do smyčky a střídavě se omotají nejprve kolem jednoho provazu, pak kolem druhého (jako ležatá osmička) a volný ocas se umístí mezi hlavy, prsty přidržují okraje vršků.
  4. Podobný postup se provádí se zbývajícími žárovkami, které se propletou jednu po druhé, zdola nahoru.

  Možnost 2

  Pomocí této metody lze utkat 10 kg svazek za pouhých 5-10 minut:

  1. Cibule s neseříznutými vršky se po párech svážou do uzlu, přebytečné listy se za uzlíkem odstřihnou a odloží.
  2. Vezměte si kousek provázku, alespoň 2 m dlouhý, přeložte jej napůl a smyčku připevněte prstem k povrchu země.
  3. Volné okraje jsou rozprostřeny v různých směrech, osm největších cibulí je umístěno na provázku (v místě, kde byl prst), přičemž je překřížíme ve dvojicích. To bude základ copu.
  4. Vytvářejí silný uzel mačkáním a tahem cibulí z různých stran tak, že tvoří jakousi kouli.
  5. Navrch položte osm dalších jednorozměrných žárovek, překřížených přes sebe (4 na každé straně) a znovu uvažte provázkem. Totéž se provádí se zbývajícími hlavami.
  6. Když zbývá do konce provázku 10 cm, udělejte z konců smyčku, na kterou následně svazek zavěsíme.

  Další užitečné nápady pro váš letní dům:

  • Jak odstranit starý pahýl z webu.
  • 6 nápadů pro vytvoření krásného květinového záhonu v zemi vlastními rukama.
  • Z čeho udělat cestičky mezi postelemi.

  Možnost 3

  Toto je jeden z nejjednodušších a nejrychlejších způsobů, jak splést cibulový cop:

  • Vrcholy se zkrátí na 12-15 cm a cibulky se vážou do uzlů ve dvojicích.
  • Pevné a dlouhé lano se přeloží napůl a zavěsí tak, aby se na dně vytvořila smyčka.
  • Dvě hlavy, spojené dohromady uzlem, se provléknou smyčkou a otočí se kolem jednoho provazu. Další pár je obtočen kolem druhého lana. Totéž se provádí se zbývajícími hlavami.
  • Až dojdete na konec, udělejte uzel.