Jak vytvořit venkovskou atmosféru v městském bytě / S jídlem, pitím a dekoracemi – článek ze sekce Co jíst

Po dlouhém pracovním týdnu by bylo fajn si odpočinout někde za městem. Je tu ale mnoho nuancí: tou hlavní je absence dače. Našli jsme řešení a společně s řadou hotových jídel Perekrestok Select jsme vymysleli, jak uspořádat dachařskou dovolenou v bytě.

5 receptů na večeři jako na dači

Šašlik, pečené brambory a miska okrošky jsou venkovské pokrmy, které si můžete uvařit doma. A některá jídla zvládnete připravit během minuty.

1. Šašlik bez grilu

Chcete-li si doma připravit lahodný šašlik, nakrájejte maso nahrubo. Pak bude mít vnější strana lákavou kůrku a vnitřek zůstane šťavnatý. Hlavní je ale maso dobře marinovat. A pokud chcete, aby maso vonělo jako po táboráku, přidejte do marinády trochu tekutého kouře.

Pokud v kuchyni nemáte troubu, nebojte se – šašlik můžete upéct v mikrovlnné troubě nebo na sporáku.

Ředkvičky, rajčata, okurky, mrkev, zelí, cuketa – letní salát se připravuje ze všeho, co v zemi roste. Zajděte na trh nebo si objednejte dovoz své oblíbené sezónní zeleniny z Perekrestoku a sestavte si vlastní variantu pokrmu. A nezapomeňte přidat chutný dresink. Například pikantní, kyselý s citronovou šťávou nebo medem – možností je mnoho.

3. Okroška za minutu

Nápad pro virtuosy rychlého vaření. Nezapomeňte: hotový základ okrošky z Perekrestok Select dejte na talíře, zalijte svým oblíbeným kvasem, kefírem, minerální vodou nebo ajranem. Voilà! Hlavní letní polévka na stole – není třeba čekat, až se brambory uvaří, a obtěžovat se s krájením zeleniny.

V Perekrestoku si můžete koupit sadu okrošky a kvasu za výhodnou cenu – za méně než 300 rublů. Tu nejletnější kombinaci hledejte v regálech Perekrestok Select s hotovým jídlem.

4. Brambory jako z ohně

Jídlo, které vám připomene dětství, prázdniny a kempování. Připravte si doma obdobu brambor pečených u táboráku. Vyberte si malé hlízy, které se rychle upečou. A právě k té chuti budete potřebovat sůl a kupodivu i sójovou omáčku.

5. Venkovská polévka

Jednoduchá a vydatná polévka s dušeným masem, bramborami a mrkví. Podávejte ji s krutony, zakysanou smetanou a zeleninou, které u takového pokrmu nechybí. Koneckonců, hojnost kopru, zelené cibulky a petrželky je charakteristickým rysem večeře na dači.

Nápoje k venkovskému stolu

Sdílíme s vámi tři nápady na drinky: dva z nich jsou osvěžující a jeden je ideální do deštivého dne.
1. Třešňový kvas

Nápoj nekvasí na chlebu, ale na kvasnicích a cukru. Díky tomu si zachovává svou vůni, jasně červenou barvu a chuť. Pravda, bude muset louhovat dva nebo tři dny.

Připravte si ho z čerstvých nebo mražených bobulí, jako jsou brusinky, jahody nebo jakákoli směs. Hlavní je vypočítat množství cukru tak, aby byl nápoj středně sladký a ne příliš kyselý. Do mors můžete také přidat skořicovou tyčinku, mátu nebo jiné bylinky: třezalku tečkovanou, tymián, šalvěj.

3. Aromatický čaj

Černý čaj a meduňka jsou tak jednoduchou, ale lahodnou kombinací. Nápoj je příjemný k pití teplý i studený a lze jej doplnit medem, cukrem nebo lžičkou lesního džemu.

Dekor ve stylu „dacha“

Posledním detailem je správná výzdoba a prostírání. S nimi se vaše městská dacha promění i ve fotozónu.

Naplňte svůj byt vůněmi. Dejte do vázy divoké květiny, meduňku, tymián, kupte si svazky česneku, paprik nebo bylinek – pak bude váš byt vonět stejně jako venkov. Pokud si nemůžete koupit bylinky a květiny, umístěte si doma aroma difuzér. Například svíčky nebo aroma difuzéry s vůní zeleně, jehličí, lesních plodů.

Vyberte si nádobí. Smaltovaná miska s bobulemi nebo ptáky, talíř s puntíkovaným okrajem a jednoduchý hliníkový hrnek – takové nádobí se spojuje s dachou. Pokud ale doma nezbývá nic vzácného, vezměte si jednorázové papírové talíře a sklenice. Doplní koncept a ušetří čas – nebudete muset mýt nádobí.

Prostěte stůl. Prostěte jednoduchý ubrus z voskovaného plátna, například do kostky, doplňte ho látkovými ubrousky nebo vaflovými ručníky. Stůl ozdobte skleněnou vázou se sedmikráskami nebo chrpami. Doprostřed umístěte velký talíř jablek, které doplní atmosféru medovou vůní.

Zamyslete se nad osvětlením. Pro venkovskou večeři v bytě se nejlépe hodí stolní krb: s živým plamenem nebo elektronickým. Můžete ho ale nahradit velkými svíčkami nebo miniaturní baterkou.

Pokud máte otevřenou lodžii, večeřejte na balkoně. Zavěste girlandu, postavte stůl nebo si ho vyrobte ve venkovském stylu z improvizovaných materiálů, například starých knih, které se dočasně stanou nohama, a desky. Umístěte pokojové rostliny poblíž – a jste ve skleníku.

Co se dá dělat?

Zasaďte si zeleň na parapet – tak budete mít vždy svůj vlastní koutek přírody a také bylinky na vaření. Pokud vás uchvacuje domácí zahradničení, zkuste pěstovat jahody na balkóně.

A abyste měli dostatek času na svůj koníček, kupte si hotové jídlo. Letos v létě si pořiďte výhodnou sadu okrošky a kvasu z Perekrestoku. V Centrálním federálním okruhu a Petrohradu stojí 299 rublů, v ostatních regionech – 249 rublů.