Jak vybrat zralé granátové jablko: na co si dát pozor: ZDE NOVINKY, granátové jablko, obchod, triky, užitečné tipy
Pokud milujete granátová jablka, pak byste rozhodně měli vědět, jak vybrat zralé granátové jablko. A i když vám to ještě nechutná kvůli jeho kyselé chuti a špinavým rukou, které se dlouho myjí, pak až se naučíte, jak si toto bobule správně vybrat a očistit, změníte svůj názor na něj.
Proč je granátové jablko užitečné?
Ačkoli mnoho lidí považuje granátové jablko za ovoce, stále se jedná o bobulovinu. A obsahuje neuvěřitelné množství vitamínu C, což je patrné z jeho kyselosti.
Granátové jablko také obsahuje mnoho vitamínů A, B, P, E a celou řadu minerálů a organických látek nezbytných pro naše tělo. Patří sem jód, draslík, vápník, železo, jehož přítomnost v granátovém jablku zvyšuje hemoglobin, a kyselina citronová. A všechny tyto užitečné minerály a organické kyseliny jsou snadno stravitelné. Kromě toho obsahuje asi 15 aminokyselin a 6 z nich se nachází pouze v mase. Tato okolnost činí granátové jablko nepostradatelným pro vegetariány, ty, kteří dodržují půst a prostě vedou zdravý životní styl. Navíc má tato bobule nízký obsah kalorií – 100 gramů dužiny obsahuje pouze 60 až 80 kcal. Kalorický obsah šťávy je ještě nižší – pouze asi 50-55 kcal. To znamená, že ti, kteří chtějí zhubnout, mohou granátové jablko jíst bez obav z přibírání na váze. Díky svým antiseptickým vlastnostem je granátové jablko užitečné při nachlazení, bolesti v krku, bronchitidě, chřipce a akutních respiračních virových infekcích. Jeho šťáva se dokonce používá ke kloktání bolesti v krku, což urychluje hojení. Toto ovoce se také používá jako tonikum, které obnovuje oslabenou imunitu. Šťáva z granátového jablka zmírňuje otoky, odstraňuje přebytečnou tekutinu a toxiny, proto se užívá při onemocněních močového měchýře a ledvin, stejně jako v případech otravy. Pravidelnou konzumací tohoto produktu se můžete zbavit vysokého krevního tlaku a bolestí hlavy s ním spojených. Při užívání diuretik se draslík z těla rychle vylučuje a granátové jablko obsahuje takové množství této látky, že doplňuje jeho ztráty. S konzumací granátových jablek byste se však neměli nechat přehánět, protože nadbytek draslíku je škodlivý pro srdce.
Množství antioxidantů v tomto ovoci je řadí na první místo mezi rekordmany, jako je zelený čaj, brusinky a borůvky. Proto se doporučuje užívat nejen jako preventivní opatření proti rakovině, ale i během tohoto onemocnění. Šťáva z granátového jablka má příznivý vliv na kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, předepisuje se pro zlepšení chuti k jídlu a urychlení trávení. Pektinové látky – třísloviny obsažené v granátovém jablku – odstraňují zánětlivá onemocnění žaludku. Jako antidepresiva lze použít nejen dužinu ovoce, ale i vnitřní přepážky, které se suší a louhují jako čaj. Pomáhají zmírnit nervové napětí, normalizovat spánek, zlepšit paměť a pozornost. Abyste plně využili prospěšných vlastností této bobule, musíte vědět, jak si vybrat zralé granátové jablko.
Výběr granátového jablka
Protože granátová jablka rostou v jižních zemích, urazí dlouhou cestu, než se dostanou do regálů našich obchodů. Dostávají se k nám ze zemí
Středomoří, Blízký východ a Jižní Amerika. Aby se zabránilo jejich zkažení na cestách, často se sklízejí ne zcela zralé, což ovlivňuje prospěšné a chuťové vlastnosti granátového jablka. Pokud máte na výběr, je lepší zvolit plody pěstované blíže k nám – v Uzbekistánu nebo Taškentu. V první řadě byste při nákupu granátových jablek měli věnovat pozornost jejich barvě. Plody by měly být červené, poměrně syté, mohou obsahovat oranžový nebo růžový odstín. Neměly by být žádné tmavé skvrny, které by naznačovaly začátek hnilobného procesu. Stejně jako praskliny, které se tvoří při vysychání plodů. Slupka by měla pevně zakrývat samotný plod, aby byly vidět její okraje. Na dotek by měla být tvrdá, elastická, s mírně vysušenou slupkou. Příliš tvrdá slupka naznačuje, že granátová jablka ležely na pultu dlouho a již vyschla, a příliš měkká – že začala hnít. Vyberte si největší plody – to je ukazatel toho, že byly sklizeny, když již byly zralé. Malá granátová jablka mohou být zcela nezralá. Nejzralejší a nejchutnější granátové jablko je o něco těžší než jiné granátové jablko stejné velikosti, které však není zcela zralé nebo již usušené. Odhadněte hmotnost několika stejných bobulí a vyberte ty nejtěžší. To je jasným ukazatelem toho, že uvnitř nejsou žádné dutiny a všechna zrna jsou co nejvíce naplněna šťávou. Měli byste také věnovat pozornost ocasu plodu, který připomíná korunu. Měl by být suchý, hnědý, bez jakékoli „zelené“ barvy. Pokud si k granátovému jablku přivoníte, po zralosti necítíte žádné pachy. Pokud máte možnost zrna před nákupem vyzkoušet, využijte toho k výběru nejsladších bobulí. Toto je hlavní znak, podle kterého se posuzuje jejich zralost. Nejzralejší zrna nejsou vždy jasně červená – někdy mohou být i světlá zrna zralá a překvapivě sladká. V případě žaludečních vředů nebo gastritidy je šťáva z granátového jablka kontraindikována. Měli byste také dbát na celistvost zubní skloviny, kterou může neředěná šťáva poškodit. Je lepší ji pít brčkem, vyhnout se kontaktu se sklovinou, a po konzumaci samotných granátových jablek je lepší si ústa vypláchnout vodou. Granátová jablka je lepší čistit v rukavicích nebo si na ruce nasadit plastové sáčky. Tím zabráníte ušpinění prstů šťávou.
- Jak efektivně vyčistit kuchyňský nábytek od mastnoty
- 5 snadných způsobů, jak jíst o 700 kalorií méně týdně
Autor: Světlana Titová
Výběr správného granátového jablka není pro neinformovaného kupujícího snadný úkol, tím spíše, že se prodejci snaží vždy rychleji prodat méně kvalitní výrobek, pojďme se tedy blíže podívat na to, jak vybrat zralé granátové jablko, aby bylo sladké a zdravé pro naše tělo, a také zjistit, zda může granátové jablko dozrát doma a jak jej rychle a snadno vyčistit.
Jak si vybrat správné granátové jablko při nákupu (známky zralého a sladkého granátového jablka)
Zralá granátová jablka jsou nejen velmi chutná a sladká, ale také zdravější, a proto je tak důležité vědět, jak je na trhu a v obchodě vybrat. Abyste si vybrali správně a nekoupili nezralé ovoce, potřebujete znát jen několik užitečných tipů a rozdíly mezi zralým ovocem a „zeleným“ ovocem:
- Vzhled a barva granátu. Zralé sladké granátové jablko by nemělo mít masitý, hladký a lesklý povrch (kůra, kůra) – to je známka nezralého a kyselého ovoce. Zralé plody granátového jablka mají mírně drsnou, tenkou a suchou slupku, ale těsně přiléhají k zrnům. Barva granátového jablka by měla být narůžovělá (načervenalá), ale ne světle hnědá nebo s oranžovým nádechem – to je známka toho, že granátové jablko je zkažené a začalo hnít.
- Při výběru granátového jablka věnujte pozornost jeho koruně (jakási koruna na bázi, která zbyla z květu), měla by být suchá (zcela vysušená), bez jakýchkoli zelených klíčků.
- Zralé granátové jablko by mělo být na dotek pevné a mělo by mít žebrovanou strukturu (ne rovnoměrně kulatou). Pokud je ovoce měkké, znamená to, že se začalo kazit, nebylo správně skladováno nebo bylo zmrzlé během skladování nebo přepravy, bude tedy horší kvality.
- Při výběru mezi několika plody granátového jablka stejné velikosti a podobného vzhledu je lepší dát přednost těžšímu, protože bude šťavnatější (při přepravě a skladování tolik nevyschne).
- Zrna uvnitř sladkého a zralého granátového jablka by měla mít sytou, tmavě fialovou barvu. Růžová a světlá zrna jsou známkou nezralého ovoce.
Zajímavost o granátovém jablku: v Turecku se pěstují nejzdravější plody granátového jablka, které mají optimální poměr cukru a kyselin, což má lepší vliv na jeho blahodárné a léčivé vlastnosti pro lidský organismus.
Je možné jíst nezralé granátové jablko?
Nezralé granátové jablko můžete jíst, ale v malých množstvích a nebudete z něj mít radost, protože bude velmi kyselé. Vždy je lepší jíst pouze zralé plody granátového jablka, protože nezralé mohou způsobit žaludeční nevolnost (kvůli vysokému obsahu kyselin v semenech granátového jablka).
Může granátové jablko dozrát doma?
Nezralé granátové jablko doma bohužel nedozraje. Granátová jablka musí na stromě dozrát, pokud se natrhá s předstihem, zůstane téměř stejný, a proto je tak důležité umět si vybrat správné granátové jablko při nákupu.
Jak rychle oloupat granátové jablko?
Existuje několik jednoduchých způsobů, jak správně oloupat granátové jablko, abyste získali celá zrna a nedošlo k úplnému potřísnění šťávy z granátového jablka, kterou je obtížné smýt. Budete potřebovat ostrý nůž a jen pár minut času:
- Opatrně odřízněte slupku na horním „ocásku“ granátového jablka (kruhový řez).
- Děláme řezy ve slupce (podél „ostrých“ rohů granátového jablka).
- Rozdělíme na plátky a očistíme zrníčka.
Na závěr lze poznamenat, že všichni milovníci granátového jablka se musí naučit, jak správně vybrat dobré ovoce, protože nezralé granátové jablko ve vašem domě nedozraje a bude mít nepříjemně kyselou chuť. Naše užitečné tipy a recenze o tom, jak si vybrat zralé granátové jablko při nákupu, a také jak rychle oloupat granátové jablko bez zbytečných problémů, v komentářích k článku a sdílet je na sociálních sítích, pokud to bylo pro vás užitečné.
Ušetřete na sociálních sítích:
Hlavní redaktor webu. Kuchař, technolog, cestovatel. Ráda vařím, čtu zajímavé články o vaření a správné výživě, učím se nové věci a to nejzajímavější sdílím s ostatními. Jsem rád, že vás vidím na stránkách webu InfoEda.
Kontaktní e-mail: [email protected]
Podobné články, recenze a recepty:
Jak si vybrat sádlo na trhu (v obchodě)?
Jak si vybrat čekanku a kterou je lepší koupit?
Jak se granola liší od müsli?
Jak si vybrat máslo a určit jeho kvalitu?
Sledujte nás na sociálních sítích:
komentáře 3
Katia
Při nákupu na trhu vám doporučuji granátové jablko okamžitě nakrájet, abyste viděli, že zrna uvnitř jsou tmavě rubínová a nevyschla! Okamžitě se ukáže, zda jsou dobré nebo ne, ale prodejci s tím ne vždy souhlasí (pokud jsou si jisti svým produktem, dovolí to)
Irina Popová
Ahoj. Máte velmi dobré stránky, užitečné články. Líbí se mi hlavně články o výběru různého ovoce. Chybí pouze údaj o velikosti zdravého ovoce pěstovaného přirozeně, bez jakýchkoliv úprav. Byl bych velmi vděčný, kdybyste do svých článků přidali zdravou velikost ovoce.
InfoEda
Děkuji mnohokrát za váš komentář! Tyto informace se pokusíme v nejbližší době vyhledat a doplnit.
Odpovědět Zrušit odpověď
InfoEda (InfoEda) — stránka o potravinách, potravinářských výrobcích a jejich prospěšných vlastnostech.
Užitečné tipy pro výběr, přípravu a skladování potravin. Míry hmotnosti a objemu, recepty krok za krokem z celého světa a moderní pravidla etikety u stolu.