Jak vybrat vývod pro troubu a varnou desku

Plánujete upgrade vaší trouby? Nebo ho dokonce kupujete poprvé? O hlavních nuancích budeme hovořit dnes v našem článku.

Plynové nebo elektrické

Oba typy pecí mají své výhody a nevýhody, takže výběr závisí na vašich potřebách a preferencích.

Plynové trouby Fungují na zemní plyn nebo propan a mají otevřené hořáky. Rychle se zahřívají a ochlazují, což vám umožní snadno ovládat teplotu vaření.

Mezi výhody takových modelů patří:

• rychlé zahřívání;
• cena – jsou levnější než elektrické modely;
• úspornější provozní režim;
• může fungovat jak z centralizovaného zásobování plynem, tak z tlakové láhve, což je ideální v místech, kde dochází k výpadkům proudu – například v tuzemsku.

Z minusy:

• ne tak flexibilní funkce jako elektrické: musíte regulovat provoz zařízení a neustále sledovat proces;
• Pokud hořáky nefungují správně, bude se uvolňovat oxid uhelnatý, což může být nebezpečné.

Elektrické trouby mají uzavřená topná tělesa – to umožňuje přesnější kontrolu nad vařením pokrmů a teplotou uvnitř. Snadno se používají, protože nevyžadují připojení k plynovému potrubí a jsou také bezpečnější.

Výhody takových pecí:

• mnoho režimů a přehledných programů pro všechny příležitosti;
• bezpečnost – modely nevypouštějí oxid uhelnatý;
• rovnoměrný ohřev uvnitř trouby díky uzavřeným topným tělesům;
• snadná údržba – modely se snadněji čistí.

Z minusy:

• vyšší spotřeba energie;
• cena: elektrické trouby s širokou škálou funkcí jsou často dražší než plynové;
• vyžadují připojení k elektrické síti, což je činí méně mobilními.

Rozměry a kapacita

Размеры elektrické trouby jsou dost variabilní. Průměrná šířka je obvykle od 45 do 90 cm; výška – od 45 do 90 cm; a standardní hloubka je obvykle asi 60 cm. Plynové skříně nejčastěji mají parametry ~ 59x59x55 cm Existují i ​​užší možnosti – 45 cm, ale hloubka a výška zůstávají stejné 60 cm.

Pozor také na kapacitu. vestavné trouby. Měří se v litrech a za normu se považuje od 45 do 80 litrů. Průměrná trouba o rozměrech 60x60x60 cm má obvykle objem kolem 70 litrů.

Vestavěná plynová skříň standardní rozměr 59x59x59 cm

Režimy a programy

Elektrické trouby podporuje teplotní rozsah od 30 do 300 °C. Topná tělesa jsou zde umístěna podél horní a spodní stěny komory a u multifunkčních zařízení také kolem ventilátoru umístěného na zadní stěně. Mohou pracovat společně i samostatně, což umožňuje dosáhnout požadované teploty a ohřevu. Elektrické trouby jsou určeny pro kulinářské experimenty. Na nízké teploty Můžete vařit kastrol a koláče, sušit zeleninu a ovoce a vysoké teploty jsou určeny pro steaky, pizzu nebo lasagne.

Plynové trouby udržovat teplotu od 140-150 °C do ~ 250-280 °C a pracovat díky hořákům, které jsou umístěny uvnitř. Plyn vstupuje do hořáků, kde se mísí se vzduchem a poté se zapálí a vytvoří plamen. Plamen ohřívá vzduch uvnitř skříně a ten zase ohřívá jídlo. K dispozici je 6-8 úrovní s krokem +/- 20 °C: 1 – 140-160 °C, 2 – 160-180 °C, 3 – 180-200 °C a tak dále. Přesnost teploty je do jisté míry podmíněná, takže u plynových sporáků nejsou žádné přednastavené programy pro formát „ryba/maso“ – teplotu si musíte nastavit sami a sledovat průběh vaření.

Technologie a funkce

Moderní trouby jsou vybaveny řadou technologií, které usnadňují proces vaření a poskytují prostor pro vytváření nových kulinářských mistrovských děl. Řekneme vám o těch hlavních, které v pecích Hotpoint najdete:

Pečení na více úrovních v elektrické troubě

Proudění

Tato technologie je přítomna v plynových i elektrických modelech. Zajišťuje rovnoměrný ohřev na všech úrovních trouby: vaše oblíbené pokrmy budou uvařeny ještě rychleji. Speciální ventilátor rozptyluje horký vzduch.

díky kterému se jídlo propeče rovnoměrně. Kromě toho můžete současně připravovat různé pokrmy na několika pečicích plechách, které vyžadují přibližně stejnou teplotu.

gril

Režim, který vám umožní péct maso s chutnou a zlatohnědou kůrkou. Připravte lahodné pokrmy od kebabu až po horké sendviče při teplotách kolem 250°C.

Funkce páry

Naplňte nádržku na vodu ve vaší elektrické troubě: funkce páry vám umožní připravovat jemné a zdravé pokrmy. Přidáním páry během procesu vaření se pokrmy stanou šťavnatými a měkkými, odhalí se chuť a textura produktů a sníží se riziko vysychání. Nejdůležitější výhodou je zachování vitamínů a nutriční hodnoty zeleninových pokrmů a při přípravě pečiva nebo domácího chleba se tato funkce hodí pro vytvoření tenčí, lesklé a křupavé kůrky.

Vrstvený koláč, zelenina a šťavnaté dietní maso – experimentujte se zdravým stravováním.

teplotní sonda

Teplotní senzor, který lze nainstalovat do trouby. Umožňuje vám kontrolovat teplotu uvnitř skříně a určit, kdy jídlo dosáhlo požadovaného stupně připravenosti.

Mikrovlnná trouba

Tato funkce může být užitečná zejména v případě, že nemáte samostatnou mikrovlnnou troubu nebo pokud chcete ušetřit místo ve vaší kuchyni. Troubu používá k rychlému rozmrazování a ohřívání jídla.

Moderní čisticí systémy

Existují tři systémy čištění trouby, které vám pomohou udržet v troubě pořádek:

1. Pyrolytické čištění – jedním tlačítkem můžete spálit zbytky jídla a tuku uvnitř trouby. Po procesu zůstane popel, který lze odstranit kartáčem.

2. Katalytické čištění používá speciální povlaky na stěnách trouby, které absorbují tuk a zbytky jídla Částice tuku vzniklé při vaření se usazují na katalytickém povrchu, rozpadají se a jsou absorbovány jeho porézní strukturou Tento režim čištění není potřeba aktivovat, proces čištění je automatický, bez čisticích prostředků, bez nákladů na elektřinu a bez vaší účasti!

3. Hydrolytické čištění používá páru a vodu. Do speciálního plechu uvnitř trouby nalijete vodu a poté zapnete režim hydrolýzy. Pára a voda změkčují mastnotu a zbytky jídla, které lze snadno odstranit měkkou houbičkou.

Všechny tři systémy se nacházejí v elektrických troubách, ale v plynových troubách je k dispozici pouze katalytická verze.

pohodlí

Důležité jsou nejen inovativní technologie, ale také vaše pohodlí. Při výběru trouby dbejte na detaily, které ji udělají ještě více pohodlnější použití.

Časovač

Přítomnost vestavěného časovače vám umožňuje nastavit dobu vaření a delegovat kontrolu nad procesem na zařízení. Může být slyšitelný nebo s funkcí automatického vypnutí: buď dává signál na konci vaření nebo samostatně odpojí Modelka.

Teleskopické vodítka

Vyjměte horký plech na pečení s hotovým pokrmem bez rizika popálení díky pohodlným teleskopickým vodicím lištám.

Možnost odstraňování dílů

Některé modely trouby mají odnímatelné a skládací dveře и boční vodítka – taková řešení značně usnadňují mytí modelu.

Управление

Ovládání trouby může být:

• mechanické – pomocí rukojetí a tlačítek k nastavení teploty a doby vaření;
• elektronické – pomocí digitálního displeje a tlačítek k nastavení parametrů;
• na dálku – někteří výrobci nabízejí trouby, které lze ovládat pomocí aplikace na chytrém telefonu, tabletu nebo dokonce vlastním hlasem.

Je důležité si to pamatovat plyn trouby jsou obvykle vybaveny pouze mechanické řízení.

Další prvky

Mezi nimi např. mřížky-vložky na pekáče a rožně na rožně – často se dodávají s elektronickými troubami. V samotném modelu lze také umístit další prvek. Například, zavírání dvířek trouby – jedná se o mechanismus, který umožňuje jemné a hladké zavírání dveří bez nárazu. Obvykle se instaluje na pece s dvířky, která jsou těžká nebo silná, aby se zabránilo poškození při zavírání.

zabezpečení

A za zmínku samozřejmě stojí funkce trouby, které se starají o vaši bezpečnost.

• „ochrana dětí“ – blokování proti náhodnému otevření;
• Ovládání plynu – funkce u plynových modelů, díky které se automaticky zastaví přívod plynu, pokud plamen z nějakého důvodu zhasne;
• Dveře vyrobené z několika vrstev skla. Čím více jich je, tím lepší tepelná izolace, díky které se zvenku nespálíte a uvnitř se lépe drží teplo;
• Různé technologie chlazení těla.

Doufáme, že vám náš podrobný popis pomohl. Nyní pro vás výběr trouby nebude těžký. Doporučujeme vám věnovat pozornost široké nabídce produktů značky Hotpoint: na našich stránkách najdete multifunkční modely různých velikostí a vlastností. Vyberte si ten, který vám vyhovuje: elektronický nebo plynový, a vychutnejte si lahodné pokrmy připravené pomocí „chytré“ technologie.

Varné desky a trouby patří k nejaktivnějším spotřebitelům elektřiny. K ohřátí kávy na nejmenším okruhu panelu budete možná potřebovat od 0,4 do 1 kW při přípravě nastaveného oběda se spotřebuje na všechny okruhy až 10 kW. A trouba za těmito ukazateli nezaostává, průměrný deklarovaný výkon elektrické trouby může být od 2,5 do 4 kW. Pokud tedy plánujete instalovat zařízení této třídy ve svém domě, budete se muset vážně postarat o elektrické vedení.

Proč potřebujete vyhrazenou kabeláž?

Podle všech pravidel elektrické bezpečnosti vyžadují takové výkonné kuchyňské spotřebiče instalaci vyhrazeného napájecího vedení. Pokud jsou skříň a panel instalovány samostatně, pak každý potřebuje svou vlastní zásuvku a vlastní přípojný bod na panelu.

Předpokládejme, že jste si spočítali, že je dostatek výkonu pro celou kuchyň a dejte osvětlení, troubu, panel, zásuvky na mikrovlnku, varnou konvici a mixér do jednoho okruhu. V tomto případě se můžete setkat s omezením vybavení. A pak se budete muset rozhodnout, co je důležitější – ohřát večeři nebo spustit myčku. Abyste při zapínání každého spotřebiče nedělali bolestné výpočty, zkontrolujte, kolik kilowattů vaši kuchyňští pomocníci „sežerou“ a postarejte se o vyhrazené napájecí vedení pro ty nejvýkonnější z nich.

Jednofázové a třífázové zásuvky

Domácí spotřebiče jsou buď jednofázové nebo třífázové. Podle bezpečnostních předpisů musí mít zástrčky a zásuvky pro zařízení této třídy zemnící kontakt. Jejich vzhled se proto bude lišit od standardu malého vybavení. Jednofázové zástrčky budou mít 2 napájecí kolíky a jeden zemnící kolík. Třífázové budou mít 3 napájecí kolíky, zemnící a nulový. Existují však i další jemnosti spojení.

Jednofázové spotřebiče jsou u nás běžným standardem, protože elektrické sítě ve starých domech jsou na to dimenzovány. Pro jednofázové zařízení potřebujete zásuvku s napětím 220 V, pro třífázové zařízení – 380 V. Pokud deklarovaný výkon zařízení nepřesahuje 3,5 kW, lze jej nainstalovat na standardní zásuvku o 16 A pro jednofázové zařízení a 20 A pro třífázové zařízení. Zařízení s vyšší spotřebou energie budou vyžadovat speciální zásuvky 32 A.

Trouby mají obvykle nainstalovanou zástrčku a v tomto případě stačí vybrat pouze zásuvku. Varné desky ale nemají zástrčku, tu si budete muset dokoupit.

Kam instalovat zásuvku

O obecných pravidlech pro umístění zásuvek a vypínačů v bytě jsme již psali. Pro varné desky a trouby neexistují žádná přísná doporučení. Jediným nevhodným místem k tomu je prostor za domácím spotřebičem, protože jinak se vaše trouba jednoduše opře o zásuvku. Komunikace musí být instalována buď vedle zařízení, nebo níže, pokud je instalováno vysoko nad podlahou.

Při výběru skryté nebo venkovní instalace musíte dodržovat stejná přiměřená bezpečnostní pravidla. Pokud máte například dřevěný dům, elektrické rozvody se obvykle instalují externě, protože dřevo je hořlavý materiál, a proto je extrémně nevhodné pro skrývání drátů v něm. Ze stejného důvodu nemůžete instalovat zásuvku na skříň. Betonové a cihlové stěny umožňují instalaci elektroinstalace skrytě nebo externě.

Pokud zařizujete byt od začátku, pak má smysl instalovat rozvody skryté. Pokud se ale domácí spotřebiče objevily u vás doma dlouho po rekonstrukci, vyrobte si externí verzi pomocí kabelovodů, dejte pozor, aby se dráty nedostaly do kontaktu se dřevem nebo nehořlavými plasty. Kromě toho nezapomeňte, že k napájecímu okruhu sporáku a trouby nelze připojit další domácí spotřebiče.

Schéma zapojení

Typicky zůstává výběr komponent a způsob připojení na instalačním technikovi, a to musí být specialista s odpovídající kvalifikací a schválením. Nesprávný výběr nebo nechráněná instalace může vést k přehřátí kabeláže. Ale přesto by měl uživatel sám znát některé nuance připojovacích zařízení.

Hlavním faktorem, kterému byste měli věnovat pozornost, jsou technické možnosti vaší elektrické sítě. Ve starých domech umožňuje elektroinstalace instalaci spotřebičů pouze na 220 V a zde je přijatelné pouze jednofázové zařízení. Moderní chaty a novostavby ale mají třífázovou síť 380 V a umí pracovat s oběma typy zařízení.

Pro připojení budete potřebovat kabel, krabici (zásuvkovou krabici) a také stroj a RCD pro výstup do panelu. Kabel pro jednofázové zařízení musí být ve formátu 3×4 nebo 3×6 a musí být označen VVGng nebo NYM. U třífázových zařízení potřebujete napájecí kabel 5×4 pro zařízení s příkonem od 4 kW a 5×2,5 pokud výkon nepřesahuje 4 kW. Značení – VVGng(A). O metodách pokládky silových kabelů si můžete přečíst zde.

Zásuvkové boxy jsou k dispozici pro montáž pod omítku nebo na stěnu. Nástěnné zásuvkové krabice mohou být navrženy pro instalaci zásuvek 20 A nebo 32 A Krabice se vybírá podle vlastností zásuvky.

Bezpečné připojení k elektrickému panelu vyžaduje instalaci automatického jističe a RCD. Pro jednofázová zařízení se volí jednopólové jističe, pro třífázová zařízení se volí třípólové jističe. Pro zařízení s výkonem do 4 kW stačí jističe 20 A, pro výkonnější – 32 A. Proudový chránič je vybrán o jeden stupeň výše než stroj: 20A spínač vyžaduje proudový chránič 25A/30mA a 32A zařízení vyžaduje proudový chránič 40A/30mA.