Jak vybrat nejsladší a nejaromatičtější meloun: hlavní znaky zralosti | Novinky na

Staří Egypťané považovali medový meloun za posvátný a vyhrazený pouze pro elitu. Jako první ji pěstovali 2000 let před naším letopočtem. Dnes se nejdražší melouny, které si mohou dovolit jen členové elity, pěstují v Japonsku, ve městě Yurabi na ostrově Hokkaido. Jsou zasazeny do sopečného popela, ručně sbírané a ceněné pro svou jedinečnou chuť. Cena může dosáhnout až 10 000 $ za kus. Jaké odrůdy se pěstují v Rusku a kde, kdy je sezóna a jak si vybrat sladký a zralý meloun, vám řekneme v článku.

Meloun je bobule nebo ovoce

Melouny jsou mrazuvzdorné jednoleté rostliny s měkkými, chlupatými, táhlými stonky, svírajícími úponky, velkými listy a žlutými jednopohlavnými květy o průměru asi 2,5 cm, botanicky je plodem druh bobule známý jako pepos.

Pepos má silnou slupku s masitým vnitřkem obsahujícím semena ve středu. Rozdíl mezi peposem a skutečnou bobulí je poloha vaječníku rostliny ve struktuře květu, protože je to vaječník, který bobtná a mění se v jedlou část.

Stupně melounu

Domovinou melounu je Střední Asie. Tato rostlina je stará více než 4000 let. Dnes existuje asi 40 druhů melounů, včetně těch nejedlých. Mnoho kultivarů se široce pěstuje v teplých oblastech po celém světě. Melouny se velmi liší velikostí, tvarem, povrchovou strukturou, barvou a chutí dužiny. V Rusku jsou běžné odrůdy jako „Zlato Scythians“, „Roksolana“, „Raymond“, „Manuela“, „Kolkhoznitsa“, „Torpeda“, „Dalmatin“ a „Agasi“.

„Scythian Gold“ je jedním z nejlepších časně dozrávajících melounů, které lze pěstovat v mírných oblastech. Plody jsou kulaté nebo oválně podlouhlé, pokryté tenkou zelenožlutou slupkou a mohou dosahovat hmotnosti kolem 3 kg. Dužnina je šťavnatá a aromatická. Je považována za jednu z nejspolehlivějších odrůd.

„Roksolana“ je raně zrající meloun s velkými listy, které dokonale chrání plody před sluncem. Jsou kulatého oválného tvaru se žlutooranžovou tenkou slupkou. Dužnina má jemnou texturu a je krémově bílé barvy. Tento meloun chutná šťavnatě a sladce. Průměrná hmotnost plodů dosahuje 1,5–2,5 kg. Odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku. Je důležité nepromeškat okamžik, kdy je ovoce zralé, protože rychle dozrává a může ztratit chuť, pokud sklizeň není sklizena včas.

„Raymond“ je středně raný a vysoce výnosný hybrid izraelského výběru. Plody jsou oválného tvaru a mohou vážit až 9 kg. Dužnina je šťavnatá a křupavá a chutná velmi aromaticky.

„Manuela“ je velmi raná hybridní odrůda. Plody jsou oválného tvaru a váží v průměru 1,5–3 kg. Slupka je tmavě žluté nebo zlaté barvy, dužina je bílá nebo krémová. Meloun má velmi sladkou chuť a výraznou vůni.

„Kolkhoznitsa“ – tato odrůda dozrává v červenci. Plody jsou kulatého nebo kulatého oválného tvaru se silnou oranžově žlutou slupkou se světle zelenými pruhy. Někdy může být na povrchu malá světlá síťka. Zpravidla váží málo – v průměru od 600 g do 2 kg. Chuť je osvěžující a kořenitá, s mírnou hořkostí.

„Torpédo“ – tato odrůda dozrává poměrně pozdě, v polovině srpna nebo dokonce na začátku podzimu. Plody jsou oválného tvaru se světle žlutou nebo oranžovou slupkou. Mohou být poměrně velké – hmotnost se pohybuje od 2,5 do 7 kg. Chuť je jemná, s mírnou kyselostí.

„Dalmatian“ je originální odrůda vyšlechtěná v Japonsku s velmi zajímavou chutí. Plody jsou světle zelené barvy s tmavými smaragdovými skvrnami, tenkou, ale hustou slupkou a sněhově bílou šťavnatou dužninou. Hmotnost se pohybuje kolem 1,5–2,5 kg. Tento meloun chutná velmi sladce.

„Agashi“ je japonská hybridní odrůda v polovině sezóny. Plody jsou oválného tvaru s jasně žlutou tenkou a hladkou slupkou bez síťky. Hmotnost může být 2,5–3,5 kg. Dužnina je krémové barvy a velmi šťavnatá, křupavá, s vysokým obsahem cukrů, bez melounového aroma.

Kdy je v Rusku sezóna melounů?

V Rusku se melouny pěstují v Astrachaňské a Rostovské oblasti, na území Krasnodar a Stavropol, v Dagestánu, na Krymu a v Povolží. Rané odrůdy obvykle dozrávají koncem července, ale v jižních oblastech může sezóna začít dříve. Sklizeň vrcholí na začátku až polovině srpna a může pokračovat až do podzimu.

Existuje několik jednoduchých znaků, které vám pomohou vybrat perfektní meloun na trhu nebo v supermarketu.

Mnoho milovníků této letní sladkosti řekne, že vybrat skutečně aromatický, sladký zralý meloun je docela obtížné.

Zkuste si koupit meloun na základě hlavních vlastností, které sdílí Gazeta.ua. S nákupem budete spokojeni.

Aroma

Zralý meloun má výraznou, sladkou vůni, zejména u stopky. Pokud je vůně slabá nebo chybí, je plod s největší pravděpodobností stále zelený.

Vzhled kůže

Slupka by měla být suchá, bez prasklin, skvrn nebo promáčklin. U síťovaných variant by síťovina měla být čirá, světlá a jasně viditelná.

Většina odrůd má po zrání žlutý nebo žlutozelený odstín.

Ocas

Suchý, mírně zkroucený ocas značí zralost. Pokud je ocas zelený a tvrdý, meloun ještě není zralý. A pokud vůbec chybí, plod mohl být sklizen předčasně.

Zvuk při klepnutí

Poklepejte na meloun: zralý plod vydává tupý, hluboký zvuk. Pokud je zvuk zvonivý, meloun ještě není zralý k jídlu.

Pružnost

Zralý meloun by měl být na dotek mírně pevný: ne příliš tvrdý, ale ani ne měkký. Pokud se slupka při stisknutí snadno popírá, je ovoce pravděpodobně přezrálé. Zralý meloun se na svou velikost zdá těžký.

Sezóna melounů začíná v srpnu. Tato plodina melounů je nejen aromatická a šťavnatá, ale také zdravá.

Pouhých 150 g melounové dužiny obsahuje denní dávku vitamínů A a C. Produkt je bohatý na draslík a vitamín K, které jsou nezbytné pro zdravé kosti. Vysoký obsah vlákniny v produktu zlepšuje funkci střev. Ze všech dýňových plodin má meloun nejvyšší obsah beta-karotenu. Tento antioxidant hraje roli v prevenci rakoviny a je dobrý pro zrak.

Nejsladší a nejvoňavější melouny se pěstují z odrůd středního věku. Pozdní odrůdy dozrávají na podzim. Melouny byste neměli kupovat u silnice. Snadno absorbují toxiny a nepříjemné pachy z výfukových plynů. A melouny by neměly ležet na zemi.

Pokud si všimnete chyby v textu, vyberte jej myší a stiskněte kombinaci kláves Alt+A
Sdílet:

Právě čtete zprávu „Jak vybrat nejsladší a nejaromatičtější meloun: hlavní znaky zralosti“. Možná vás budou zajímat i nejnovější zprávy z Ukrajiny a světa na Gazeta.ua.

Komentáře

Řadit podle: Nejnovější nahoře Nejstarší nahoře
Další komentáře.
Nejčtenější
Většina komentovala

Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?

• Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
• Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
• Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
• Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
• Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
• Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
• Tvoje volba

Zobrazení hlasování
Většina komentovala

Roman Šachraj 18. července 2025 Lobanovskij už není svědkem Nepamatuji si přesný účel úkolu, jako by nám ten zápisník položil před nos. No, jistě, víte, že jsem kmotr budoucích studentů prvního ročníku na Fakultě žurnalistiky.

Hlasů: 1 Anketa Jak si zařídíte život při výpadku proudu?

• Dokoupili jsme vybavení bydlení pro energetickou nezávislost
• Vybereme vybavení a připravíme k nákupu
• Nejsou na to peníze, tato zařízení jsou příliš drahá
• Pro nabíjení gadgetů existují baterky a powerbanky, což nám vyhovuje
• Jsme přesvědčeni, že tyto nepříjemnosti jsou dočasné a že vláda brzy vyřeší problém nedostatku energie.
• Náš dům má světlo, protože jsme na stejné lince se zařízením kritické infrastruktury
• Tvoje volba

• Archiv
• Mediakit
• Kontakty
• Předplatné
• Zásady ochrany osobních údajů
• Redakční politika

Všechna práva k materiálům obsahujícím tuto stránku jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ukrajiny, včetně autorských práv a souvisejících práv. Použití materiálů Gazeta.ua pro tištěné publikace je povoleno pouze s písemným souhlasem redakce stránek. U online publikací je vyžadován hypertextový odkaz na Gazeta.ua, otevřený pro vyhledávače. Odkazy a hypertextové odkazy by měly být obsaženy pouze v prvním nebo druhém odstavci textu.

Jakékoli kopírování, přetisk nebo reprodukce informací (včetně fotografických a video materiálů) obsahujících odkazy na Getty Images, East News, PHL, Reuters, Interfax-Ukrajina v jakékoli formě je přísně zakázáno. Materiály označené Speciální projekt, PROMO, Pozice, Událost, Partnerství jsou publikovány jako reklama. Redakční rada Gazeta.ua nemusí sdílet stanovisko autorů sekce Názory a nenese odpovědnost za materiály autorů a čtenářů sekce Blogy.