Trendy

Jak vařit listy květáku – Shuba

Květák je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny. Je zdravý a nízkokalorický. O jeho výhodách není třeba nikoho přesvědčovat. Ne každý však ví, že se dají jíst i její listy.

Listy květáku obsahují hodně vlákniny, která zajišťuje správnou funkci střev a chrání před zácpou. Dodávají nám také cenné vitamíny a mikroelementy, zejména vápník a železo. Stejně jako všechny druhy zeleniny jsou její listy nízkokalorické a jsou skvělé při hubnutí. To je také skvělá volba pro lidi, kteří rádi mlsají, ale nechtějí přibrat. Jedná se o zdravou a bezpečnou svačinku, na rozdíl od chipsů nebo sladkostí.

Jak vařit listy zelí? Existuje několik nápadů.

Za prvé, listy lze nakrájet na kousky a zmrazit. A pak ho použijte do polévek, omáček a smoothie. Nezapomeňte zmrazit dobře vysušené listy. Jinak, když je vytáhnete z mrazáku, skončíte s velkým kusem ledu.
Za druhé, Listy květáku jsou skvělé jako základ polévky. Recept je velmi snadný: přidejte oblíbené koření a zeleninu, vařte a promíchejte. Získejte zcela novou chuť velmi jednoduchým způsobem. A nic se nevyhazuje do koše.
Za třetí, Listy květáku chutnají skvěle osmažené na másle. Tento doplněk je dobrý způsob, jak zpestřit vaše jídla. Pokud milujete zeleninové přesnídávky, určitě vyzkoušejte křupavé listy květáku. Chutnají podobně jako chipsy, ale jsou mnohem zdravější. Stačí je pokapat olejem, přidat oblíbené koření a obalit ve strouhance. A pak pečeme na cca 200 stupňů 10 minut.
Za čtvrté, Zajímavým nápadem je marinovat listy květáku v sójové omáčce a poté je restovat nebo grilovat.
Páté, Listy květáku lze použít i místo zelí na závitky zelí. To tomuto tradičnímu pokrmu dodá trochu jinou chuť. Určitě vyzkoušejte uvařit zelné závitky v listech květáku.
Za šesté, můžete je dát i na sendvič místo salátu nebo jako doplněk.

Ve skutečnosti existuje mnoho způsobů, jak použít listy květáku ve vaší kuchyni. Vše závisí na vaší fantazii a kulinářských preferencích. Mohou se jíst syrové nebo vařené. Jsou křupavé a mají jemnou chuť, takže si své příznivce určitě najdou.

Recepty s květákem:

Kuřecí a květákový kastrol

Docházejí vám nápady na večeři? Doporučujeme tento kastrol s kuřecím masem a květákem. Je snadné vařit, chutně jíst a nikdo nebude chtít jídlo znovu až do druhého dne.

Květákové řízky – lehká svačina

Tyto květákové řízky, které se velmi snadno vyrábějí, jsou lahodné a lehké, jsou perfektní jako svačina nebo jako originální, lahodný oběd.

Piemontský květák

Recept je na jednu hlávku zelí, přibližně 600 gramů. Italskou chuť dodají ančovičky a jen trocha parmezánu.

Postní polévka s mraženou zeleninou

Příprava libové polévky s mraženou zeleninou doma je jednoduchá a pohodlná. A to nejen z ekonomického hlediska, ale i z praktického – můžete si vytvořit vlastní kombinaci.

Krémová květáková polévka „Du Barry“ – na počest oblíbence Ludvíka XV

Jemná krémová polévka „Du Barry“ má mnoho variací, ale hlavní složkou je květák. Má se za to, že oblíbenkyně francouzského krále Ludvíka XV., hraběnka du Barry, květák zbožňovala. A na polévku přišla buď ona sama, nebo královský kuchař.