Jak správně sbírat, sušit a skladovat bylinky a kořeny
Dnes si povíme o podmínkách sběru, zpracování a skladování léčivých bylin a kořenů. Tyto informace se vám budou hodit, pokud si kupujete léčivé bylinky v obchodě nebo lékárně a ještě více, pokud si plánujete bylinky sbírat sami. Potřebné rostliny totiž nestačí nasbírat, je potřeba je řádně usušit a uskladnit ve vhodných podmínkách, aby rostlina neztratila své blahodárné vlastnosti.
Sklizeň bylinek
Pro každou rostlinu jsou individuální data a způsoby sběru, ale existují i obecné body. Tráva se seká na začátku květu, květy a květenství ve výšce květu a dříve, než začnou vadnout. Pupeny – před začátkem toku mízy, zatímco se ještě neotevřely. Kořeny léčivých rostlin se vykopávají na podzim. Nasbírané rostlinné materiály je nutné pečlivě roztřídit a očistit od všech nečistot a cizích rostlin, které do nich spadly. Kořeny by se měly setřást ze země, ale ne omýt vodou. Výše uvedená pravidla neplatí pro všechny rostliny. Existují výjimky – například list bergénie v zimě pod sněhem prochází přirozenou fermentací a sbírá se na jaře. A listy brusinek se sbírají na podzim, když napadne sníh, protože. Při sběru před touto dobou ztmavne a ztratí své prospěšné vlastnosti.
Sušení léčivých bylin
Sušení bylinek je nejlepší provádět přirozeně – ve větraném prostoru bez přímého slunečního záření. Pro tyto účely se dobře hodí altány a přístřešky, stejně jako odvětrávané podkroví vesnických domů. Byliny lze zavěsit ve svazcích na natažené provazy a kořeny, bobule atd. suroviny se rozloží na podnosy a pravidelně se promíchávají. Léčivé bylinky můžete sušit ve speciálních sušicích komorách a domácích sušičkách, ale nezapomeňte na teplotu sušení – čím více silic v rostlině obsahuje, tím nižší by měla být teplota sušení. Sušení rostlin se považuje za úplné, když se vám listy a bylinky lámou v rukou a bobule se nemačkají a nezanechávají stopy šťávy při lisování.
Podmínky skladování léčivých bylin
Po dokončení procesu sušení je třeba se postarat o skladování. Léčivé byliny lze skladovat v krabicích a kartonových krabicích, látkových a polypropylenových sáčcích. Léčivé byliny se doporučuje skladovat na tmavém místě s normální nebo nízkou vlhkostí a pokojovou teplotou. Pro uchovávání léčivých bylin se nedoporučuje používat plastové sáčky. Bylinky s výrazným aroma se doporučuje skladovat odděleně od ostatních rostlin, ve vzduchotěsných obalech. Pro tyto účely můžete použít plechové a skleněné dózy s těsně přiléhajícím víčkem. Rostlinné suroviny jsou považovány za nevhodné pro použití, pokud mají následující příznaky:
- Zatuchlý cizí zápach
- Přítomnost plísní
- Přítomnost cizích nečistot, které nelze odstranit ručně (jiné rostliny, zemina, zbytky obalů)
- Stopy po poškození surovin hmyzem nebo hlodavci, přítomnost jejich trusu.
- Nedostatek charakteristické vůně pro tuto rostlinu
Doba použitelnosti léčivých bylin
Různé části rostlin mají různou trvanlivost. Po uplynutí těchto lhůt suroviny, pokud se nestanou škodlivými, ztrácejí své prospěšné a chuťové vlastnosti. Doporučené doby skladování pro části rostlin:
- Byliny, listy, květy – 1-2 roky od data sběru
- Ovoce a bobule – 2-3 roky
- Kůra, hlízy, kořeny rostlin – 3-5 let.
Je třeba také pamatovat na to, že čím jemnější je frakce (velikost částic) rostlinného materiálu, tím rychleji ztrácí své prospěšné vlastnosti. To platí zejména pro rostliny, které obsahují esenciální oleje. Léčivé rostliny doporučujeme skladovat co nejcelé a těsně před použitím je rozdrtit.
Doufáme, že tento článek byl pro vás užitečný. Sdílejte odkazy na něj na sociálních sítích, budeme vám nesmírně vděční. Připomínáme také, že v našem internetovém obchodě si můžete zakoupit kvalitní bylinné čaje, terapeutické a profylaktické přípravky a bylinné komponenty pro vlastní přípravu. Chcete-li přejít do obchodu, klikněte na tlačítko níže: