Jak správně otevřít šampaňské: jak to udělat bez praskání, co dělat, když se zátka na láhvi rozbije

Šampaňské je tradičně důležitým atributem svátečního stolu. Má bezkonkurenční chuť, vůni a miliony bublinek, vesele jiskřících v krásné sklenici. Slavnostním otevřením lahve začíná oslava připomínající salvu z děl, po které začíná ta pravá zábava. Proces odstraňování korku však někdy vyvolává mírnou paniku u lidí, kteří nevědí, jak to udělat správně. Neodborné otevření láhve může mít tragické následky. V tomto případě bude polovina obsahu nádoby náhodně vysypaná na podlahu nejméně významná. Každý se může naučit, jak krásně otevřít láhev šampaňského; není to tak těžké, jak se na první pohled zdá.

Nuance, které zajišťují snadné otevírání šumivých vín

Hlasitá rána z korku lahve šampaňského vůbec není známkou dobrých mravů. Podle stávajících pravidel je to právě tichý pop, který naznačuje vysokou kvalitu nápoje a dovednost, s jakou je prezentován. Pro úspěšné provedení tohoto postupu je nutné zajistit, aby láhev sektu byla před podáváním připravena. Při dodržení stávajících pravidel zvládne otevřít víno i začátečník.

Správné chlazení

Před podáváním je třeba láhev šampaňského vychladit na optimální teplotu ne více než 4–8º C. K tomuto účelu můžete použít speciální vědro – chladič, předem naplněný vodou a ledem. Tento způsob chlazení vám umožní dosáhnout požadované teploty během 30–40 minut. Chlazení láhve pomocí samotného ledu bude trvat mnohem déle.

Aby hosté na šampaňské nečekali příliš dlouho, počítejte s jeho dobou chlazení předem.

Chladič s ledem vychladí perlivý nápoj za 30-40 minut

Tip: Chcete-li zkrátit dobu chlazení, přidejte do chladiče kromě ledu také několik lžic soli.

Stejně úspěšně můžete šampaňské chladit v lednici. Láhev byste však neměli dávat do mrazáku. V důsledku postupného ochlazování dosáhne nápoj po 6 hodinách požadované teploty.

Šampaňské zcela vychladne v lednici po 6 hodinách.

Pokud nemáte po ruce led nebo ledničku, můžete nápoj vychladit pomocí studené tekoucí vody. Tato metoda však nezajistí úplné ochlazení, ale sníží teplotu na 10 °C.

Plastová zátka

Technické podmínky pro výrobu šampaňských vín vyžadují použití výhradně korkových zátek. Pokud je z plastu, pak držíte v rukou falešné šampaňské. Takové nápoje se vyznačují přítomností velkého množství oxidu uhličitého, což přispívá k silnému pěnění.

K utěsnění pravého šampaňského se nepoužívá plastový korek.

Pro bezpečné otevření lahve je nutné hladce vyšroubovat korek. Jeho extrakce obvykle nevyžaduje velké úsilí, protože se pohybuje v důsledku tlaku plynu. Vaším úkolem je pouze zajistit kontrolu nad pozicí plavidla. V okamžiku, kdy korek zcela opustí hrdlo, je třeba láhev mírně naklonit, aby se zajistilo pomalé uvolňování oxidu uhličitého.

Bez ohledu na typ korku by se láhev sektu měla skladovat pouze ve vodorovné poloze.

dřevěný korek

Vína, která procházejí přírodním procesem šampaňského, jsou tradičně uzavřena výhradně dřevěnými zátkami. Tyto nápoje nevytvářejí uvnitř láhve vysoký tlak, což usnadňuje proces odvíčkování bez praskání.

Korek je víc než jen zátka. V podstatě je to filtr, kterým víno dýchá, aby žilo a vyvíjelo se.

Po odšroubování drátu je třeba zajistit korek levou rukou a současně držet láhev za dno a otáčet ji pravou rukou. Když je korek téměř z láhve, musíte snížit rychlost jeho pohybu. Vyhnete se tak výstřelu.

Až do určité chvíle ve vinných sklípcích poměrně často explodovaly lahve šampaňského. Právě to vedlo v roce 1844 k vynálezu muselet (drátěné pletivo).

Při otevírání šampaňského se vývrtka většinou nepoužívá. Existují však případy, kdy se zástrčka může zlomit, což výrazně zkomplikuje další manipulace. Právě v této situaci může přijít na pomoc speciální vývrtka na lahve šampaňského.

Tato neobvyklá vývrtka má pohodlný mechanismus, který vám umožní snadno otevřít lahve šampaňského

Před otevřením šampaňského byste navíc nikdy neměli protřepat lahví. To je přípustné pouze v případě, že si přejete vykoupat sebe i přítomné ve fontáně vinných střiků.

Tradici polévání vítězů šampaňským zavedl Dan Gurney v roce 1967, který vyhrál 24 hodin Le Mans.

Způsoby, jak správně otevřít láhev šampaňského

Šampaňské by podle profesionálních sommeliérů nemělo „pukat“. Jeho správné otevření je doprovázeno „šeptáním“ způsobeným procesem uvolňování plynu. Odzátkování láhve hlasitým prasknutím je jistě velmi působivá možnost, nicméně ve vysokých kruzích je zcela nepřijatelná.

Otevření láhve bez praskání – pokyny krok za krokem s fotografiemi

1. Chcete-li otevřít šampaňské podle všech pravidel, musíte nejprve odstranit fólii z láhve zatažením za speciální ouško. Pokud žádný nemáte, použijte ostrý předmět, jako je nůž nebo vývrtku, a fólii opatrně vypáčte na jakémkoli vhodném místě.

Před otevřením lahvičky odstraňte fólii zatažením za poutko.

Chcete-li odstranit tlamu – upevňovací drát – musíte provést 6 otočení

Omotání hrdla lahve šampaňského ubrouskem zabrání tomu, aby vám při otevírání vyklouzla z rukou.

Jak otevřít šampaňské bez praskání – video

Bezpečná a úhledná možnost otevírání lahví pro dívky

Dokonce i dívky se dokážou vyrovnat s otevřením láhve šampaňského, pokud budou dodržovat několik poměrně jednoduchých pravidel.

Techniku ​​otevírání láhve šampaňského zvládne každá dívka

1. Vychladlou láhev položte na stůl, nejprve ji zabalte do ubrousku a držte pod hrdlem.
2. Poté korek přikryjte ručníkem a začněte jej pomalu odšroubovávat.
3. Jakmile je korek zcela mimo hrdlo, podržte jej o něco déle, nakonec uvolněte přebytečný plyn. Zabráníte tak možnosti prasknutí a také vám umožní bezpečné otevření láhve bez jakéhokoli dalšího úsilí. Tato metoda je nejjednodušší, nejspolehlivější a nejbezpečnější.

Video tutoriál – jak otevřít šampaňské pro dívku

Otevření láhve s prasknutím

Chcete-li otevřít láhev šampaňského jemným prasknutím, musíte:

1. Nápoj ochlaďte na teplotu 6–8º C;
2. Nádobu nakloňte pod úhlem 45º C. Odstraňte muselet a fólii, jednou rukou upněte korek a druhou začněte lahví otáčet;
3. Jakmile se korek začne sám pohybovat směrem k východu, je potřeba láhev opatrně naklonit, čímž se uvolní plyn. Otevřete nádobu příjemným prasknutím.

Video tutoriál – otevírání šampaňského s prasknutím

Otevírání láhve korkovým panákem

Chcete-li na své hosty udělat trvalý dojem velkolepým korkovým panákem, musíte porušit některé z výše popsaných tipů. Tento typ odvíčkování však vyžaduje dodržování bezpečnostních pravidel, protože korková zátka vylétající pod tlakem může způsobit zranění blízkým lidem a také poškození majetku.

1. Abyste takovým situacím předešli, nemiřte hrdlem láhve na lidi nebo na snadno rozbitné předměty, včetně domácích spotřebičů. Při otevírání navíc existuje šance, že se část nápoje rozlije na podlahu. Zvažte tyto faktory předem.
2. Chcete-li „divadlo“ otevřít láhev s vatou, musíte s ní mírně zatřást, poté odstranit obal a muselet. Nechte korek, aby z láhve vyšel sám, aniž byste ji drželi příliš pevně. Nahromaděné plyny, které se snaží rychle uniknout, zajistí požadovaný pop.
3. Po takovém otevření je vhodné obsah lahvičky ihned přelít do sklenic.

Otevření láhve s vylétajícím korkem vytváří fascinující efekt

Jiná metoda odvíčkování láhve šampaňského s prasknutím vyžaduje minimální úsilí ze strany sommeliera. V tomto případě však může dojít k poškození stropu místnosti, protože korek na místě nikdo nedrží.

1. Chcete-li to provést, musíte na stůl položit mírně vychlazené lahve šampaňského, poté, co jste nejprve odstranili fólii a muselet.
2. Počkejte nějakou dobu. Postupně se nahřívající nádoby samy vystřelí zátky, aniž by na povrch pracovní desky vytekla jediná kapka nápoje.

Jak otevřít šampaňské sklenicí – video

Pokud je korek zlomený

Někdy dochází k nepředvídaným situacím, kdy se korek, když je v krku, může zlomit. Láhev šampaňského lze otevřít několika způsoby:

• v husarském stylu;
• pomocí vývrtky;
• pomocí samořezného šroubu;
• pomocí nože;
• pomocí tenkého, tupého předmětu;
• odstranění korku kus po kusu.

Otevírání láhve vývrtkou

Pokud je rozbitý korek z plastu, bude stačit lahví zatřepat a pod tlakem vzduchu vyletí ven. Pro korkování je ideální vývrtka s tenkou spirálkou a ostrým koncem. Silná cívka jen zkomplikuje proces její extrakce. Neméně účinná je v tomto případě stacionární vývrtka. Není však levný, takže jeho nákup je vhodný pouze v případě, že jej používáte neustále.

Pokud se rozhodnete odstranit rozbitou zátku z láhve šampaňského pomocí běžné vývrtky, velmi opatrně a pomalu ji vytáhněte nahoru. Náhlý pohyb může způsobit explozi, která může protrhnout hrdlo samotné láhve. Abychom se této situaci vyhnuli, je nutné udělat do zátky otvor, aby část nahromaděného plynu mohla uniknout.

Používáme samořezný šroub

Pokud není možné otevřít láhev vývrtkou, může být dlouhý šroub vynikající alternativou. Poté, vyzbrojeni kleštěmi, musíte pomalu vytáhnout šroub nahoru a postupně uvolňovat plyny nahromaděné v láhvi.

Postupné odstranění zlomené zátky pomocí samořezného šroubu

Jak otevřít šampaňské nožem

Nejprve je potřeba odříznout zbytky vrchní části korku a trochu zatlačit do láhve. Poté dlaní udeřte na dno nádoby tak, aby korek vyletěl sám.

Při otevírání láhve nožem je třeba počítat s tím, že v okamžiku nárazu část nápoje vyteče a může potřísnit vás i osoby stojící poblíž.

Při odstraňování zlomeného korku nožem byste měli být obzvláště opatrní.

Korek odstraníme tenkými kleštěmi

Pokud žádná z výše uvedených možností neposkytuje požadovaný výsledek, můžete korek odstranit pomocí tenkých kleští. Tato možnost zabere hodně času. Při nalévání šampaňského do sklenic možná budete muset použít sítko. Zabráníte tak tomu, aby se dřevěné kousky korku dostaly do sklenic.

Otevírání šampaňského tupým předmětem

V rozbitém korku musí být vytvořen otvor, aby mohl uniknout přebytečný oxid uhličitý. Tím se sníží vnitřní tlak v láhvi. Poté se zbývající korek vtlačí dovnitř pomocí jakéhokoli tenkého a tupého předmětu po ruce.

Když k otevření láhve šampaňského používáte tenký tupý předmět, možná budete muset nápoj scedit přes sítko, abyste zachytili všechny kousky korku, které spadnou do nádoby.

Protlačování rozbitého korku fixem

Otevřeme husarsky

Tento způsob otevírání lahve šampaňského se používá nejen v případě zlomeného korku. Technika „sabrage“ se hojně využívá při mnoha ceremoniích a vyžaduje od sommeliera určitou zkušenost. Zvládnete to i doma, nicméně tato možnost je pro začátečníky velmi nebezpečná. Název metody pochází z anglického slova „sabre“, což v ruštině znamená „šavle“.

Při otevírání lahve šampaňského v husarském stylu musí být pohyby přesné a sebevědomé.

Samotná metoda je založena na posunutí špičky šavle po povrchu láhve směrem k jejímu hrdlu. Poté mistr vší silou udeří čepelí do vyčnívajícího kroužku na krku, čímž jeho horní část spolu s korkem odletí do strany.

Otevření láhve šampaňského metodou sabrage je široce používáno při mnoha ceremoniích.

Při odzátkování láhve tímto způsobem nedochází k řezným pohybům; úspěch operace závisí na přesnosti a síle úderu.

1. Chcete-li reprodukovat podobnou techniku, musíte se postarat o vhodné nástroje. Zvolená šavle by měla mít slušnou váhu a krátkou čepel. V některých případech může jako alternativa posloužit masivní kuchyňský nůž.
2. Zbraň by se měla držet jednou rukou a používat pouze zadní část čepele.
3. Na druhé straně musíte držet láhev šampaňského za její dno, poté, co jste nejprve uvolnili nádobu z upevňovacího drátu a fólie.
4. Poté musíte reprodukovat dotek a klouzání čepele podél láhve, dokud se neopírá o vybouleninu na jejím hrdle. Silným úderem, dokončením tohoto pohybu, se odlomí krajní část hrdla, načež se má nechat část obsahu láhve vylít. Tím se vyplaví malé úlomky.

Otevření láhve šavlí vyžaduje od sommeliera určitou zkušenost

Při provádění takového triku se musíte ujistit, že useknutý krk na nikoho neuletí. Kromě toho je šavle sama o sobě velmi nebezpečným předmětem, který při nesprávné manipulaci může způsobit zranění. Po odzátkování láhve se nedotýkejte jejího hrdla, abyste se nepořezali o její ostré hrany.

Před ochutnávkou šampaňského otevřeného metodou sabrage je vhodné se ujistit, že ve vaší sklenici nejsou žádné střepy.

Video, jak otevřít šampaňské husarským stylem

Několik dalších tipů z fóra

Jednou na setkání Restaurant Forum uspořádali mistrovský kurz na téma „jak snadno otevřít šampaňské“. Tehdy jsem se to neodvážil zkusit, ale pečlivě jsem si zapamatoval návod. O pár let později se znalosti hodily. Odstraňte fólii. Vychlazené šampaňské položíme na bok (no, jako nošení dětí na boku) pod úhlem 45 stupňů. Pomalu otáčejte lahvičkou (držte ji na boku) po směru hodinových ručiček v celém kruhu, dokud se před vámi neobjeví „ocas“ drátu. Tento bod neignorujte! Tímto pohybem uklidňujete „bubliny“. Drát otočíte a odložíte. Pomalu vytáhněte zástrčku. Můžete jej otáčet oběma směry. Ozve se rána a kouř. Ale šampaňské se nerozlije.

Tiggie

https://www.nn.ru/community/my_baby/my_baby/vdrug_komu_prigoditsya-_kak_otkryt_shampanskoe.html

Čistě ženská metoda: odstraňte fólii, pak pokud (korek je z plastu) NEODSTRAŇUJI DRÁTEK, odřízněte vršek korku ostrým nožem. Oči všech jsou neporušené, nic se nerozlije. Opakovaně ověřeno.

host

http://www.woman.ru/psycho/medley6/thread/4136394/

Dovednosti, které vám umožní správně a krásně odvíčkovat šampaňské, budou užitečné pro každého, kdo ví něco o chuti tohoto vynikajícího nápoje. Správné otevření láhve ozdobí slavnostní oslavu a zvýší vaši autoritu v očích přítomných.

Přihlaste se k odběru našeho kanálu na Yandex.Zen

• Autor: Anna Lipkovskaya
• vytisknout

Dobrý den, jmenuji se Anna. je mi 37 let. Vyšší manažerské vzdělání. Rozvedený, vychovává dceru.

Šampaňské je jedním z neměnných atributů svateb, výročí, banketů, svátků a romantických setkání. Láhev se šumivým nápojem se otevírá s hlasitým třeskem a v některých případech jsou hosté dokonce polití šampaňským (což není vhodné pro zachování organoleptických vlastností). Je pozoruhodné, že je extrémně vzácné otevřít šampaňské vývrtkou, protože tento úkol je poměrně složitý a netriviální. Obvykle se to provádí jedním z následujících způsobů.

Top 15 způsobů, jak otevřít šampaňské

Existuje několik zajímavých možností, které vám pomohou otevřít láhev šampaňského.

Metoda 1. Tradiční

Musíte mít po ruce: láhev šampaňského a ručník.

Tato známá metoda je rozdělena do fází:

• ochlaďte nápoj, abyste snížili množství oxidu uhličitého;
• otřete láhev z jakékoli kondenzace, která se objeví;
• odstraňte fólii a tlamu (drátěnou uzdu, která drží korek);
• položte šampaňské na tvrdý povrch a nakloňte láhev pod úhlem 45 stupňů;
• Lahvičkou pomalu otáčejte a přitom držte víčko rukou.

Pamatujte, že lahví není třeba třást, jinak se aromatický nápoj změní na pěnu.

Metoda 2. Použití zapalovače

Co potřebujete: zapalovač, láhev šampaňského, asistent.

Pro tuto metodu určitě potřebujete asistenta, je lepší to nezkoušet sám. Jeden člověk by měl láhev držet pod úhlem 45 stupňů a jeho pomocník by měl zapalovačem zahřívat místo, kde přibližně končí korek. Vlivem změny teploty by měl korek z krku vyskočit bez větší námahy.

Metoda 3. S nožem

Co potřebujete: běžný kuchyňský nebo kapesní nůž, láhev šampaňského.

Existují dva způsoby, jak otevřít láhev pomocí nože:

1. Nejprve musíte odstranit fólii, ale neodšroubovávejte čenich. Dále byste měli odříznout zástrčku, která se nachází nad drátem. Uvnitř bude prázdný, a proto lze nápoj ihned nalít do sklenic. Pamatujte, že tato metoda je vhodná pouze pro plastové zátky používané k utěsnění levných nápojů.
2. Vložte čepel kapesního nože mezi krk a zátku. Držte láhev rukou a pomalu stiskněte nůž. Musíte se pokusit zapíchnout čepel do korku a poté s ním vytáhnout nůž.

Oba způsoby vám pomohou otevřít láhev bez jediného prasknutí.

Metoda 4. Pohledem

Co potřebujete: telekinetické schopnosti, pozornost veřejnosti a trochu volného času.

Otevřít láhev očima vlastně nejde, základní fyzikální zákony to udělají za vás. Tato neobvyklá metoda může být použita v hlučné společnosti k překvapení hostů.

Nejprve je třeba důkladně protřepat láhev s nápojem, poté odstranit fólii a muzelle. Pak už jen zbývá nějakou dobu počkat. Obvykle zástrčka vyskočí po 5 minutách.

Metoda 5. Husarský styl (sabrage)

Co potřebujete: nůž s dlouhou tenkou čepelí, láhev šampaňského a manuální zručnost.

Další efektivní a působivá metoda pro otevření láhve šampaňského. Název metody pochází z francouzského slova „sabre“, což znamená „šavle“. Existuje názor, že takto se otevřelo šampaňské v Napoleonově armádě. Později tuto metodu zvládli ruští husaři, a proto se jim začalo říkat „husaři“.

Chcete-li použít tuto účinnou, ale docela nebezpečnou metodu, měli byste:

• najděte bezpečný otevřený prostor daleko od lidí, a pokud jste v bytě, jděte do jiné místnosti;
• vzít dlouhý nůž s tvrdou čepelí (husaři používali šavli);
• přinést láhev chlazeného nápoje a odstranit z ní fólii a muselet, to musí být provedeno velmi opatrně;
• najděte šev na láhvi poblíž krku;
• držte láhev v mírném úhlu;
• zamiřte tak, aby nůž rozdělil část krku na polovinu;
• udeřit do krku tupou částí čepele.

Pokud se vám to napoprvé nepodaří, nezoufejte, po mnoha hodinách cvičení můžete dosáhnout zaslouženého úspěchu.

Pamatujte, že tato metoda není bezpečná, protože korek vyletí poměrně prudce a může zranit jednoho z přítomných hostů. Také část nápoje občas vyteče, a pokud se špatně trefíte, můžete si zlomit vaz na úlomky.

Metoda 6. Pomalu

Co potřebujete: pár volných minut a láhev šampaňského.

Láhev s pitím musíte vychladit a poté ji postavit do svislé polohy. Jednou rukou držte šampaňské, druhou odstraňte fólii s drátem a švihejte korkem do různých směrů. Časem začne vycházet z hrdla a tlak uvnitř láhve zeslábne.

Metoda 7. Šroubovák nebo vrtačka

Co potřebujete: šroubovák nebo vrtačku, speciální nástavce a láhev šampaňského.

Nádoba s nápojem musí být upnuta nohama a jeden z nástrojů musí být držen rukama. Poté je třeba odstranit fólii a síťovinu, poté zapnout šroubovák nebo vrtat a udělat díru do korku. Poté může šampaňské vystřelit pěnu, proto byste si měli připravit sklenice předem.

Metoda 8. Použití injekční stříkačky

Co potřebujete: injekční stříkačku s dlouhou jehlou, láhev šampaňského, trpělivost.

Metoda 9. Použití náhubku nebo drátu

Co potřebujete: láhev šampaňského, náhubek nebo obyčejný drát a mistrovská třída řemesel vyrobených z podobných materiálů.

Položte láhev šampaňského na rovnou plochu a sejměte z ní fólii, odviňte náhubek a narovnejte. Na konci musíte udělat háček. Toto zařízení by se mělo použít k propíchnutí korku, uchopení za jeho spodní část a zvednutí.

Místo tlamy můžete použít silný drát. Tato metoda je ideální v případech, kdy se korek začal drolit nebo štěpit.

Metoda 10. Pomocí nůžek nebo louskače ořechů

Co potřebujete: louskáček na ořechy, nůžky a láhev šampaňského.

Tyto nástroje najdete v kuchyni každého domova. Díky nim otevřete láhev šampaňského během pár vteřin. Je třeba odstranit fólii a náhubek a poté pomocí louskáčku na ořechy nebo kuchyňských nůžek uštípnout korek jakoby kleštěmi a vytáhnout.

Metoda 11. Lžíce

Co potřebujete: láhev šampaňského, polévkovou lžíci a šikovnou ruku.

Tato metoda je vizuálně podobná sabrage. Lžíce se používá stejně jako šavle, ale musíte být vynalézaví, abyste vše dělali úhledně a správně. Může to také vyžadovat mnohem více síly.

Metoda 12. Vyklepáním

Co potřebujete: láhev šampaňského a láhev jiného nápoje, ale ne ve skleněném obalu. Postačí voda nebo džus v plastové láhvi.

Podobný způsob se používá při otevírání ušlechtilého vína, jen se v tomto případě používá pantofle a stěna. Zde budete muset lehce zasáhnout láhev šampaňského s plastovou lahví, dokud korek nevyskočí.

Metoda 13. Pomocí šňůry nebo lana

Co potřebujete: lano, šňůru a šroubovák nebo šídlo.

Tato metoda musí být provedena ve fázích:

1. Vezměte šňůru nebo provaz a na jeho konci uvažte velký uzel.
2. Zatlačte uzel uvnitř láhve pod korek.
3. Zatáhněte za lano a vytáhněte s ním zástrčku.

Tato metoda ne vždy funguje k odstranění korku z láhve a neměla by se používat, pokud se korek rozpadl.

Metoda 14. Šroub a kleště

Co potřebujete: kleště a jeden nebo více šroubů.

Fólie a muselet by měly být odstraněny z láhve šampaňského. Poté je třeba zašroubovat šroub do korku a nechat asi třetinu nohy spolu s uzávěrem na povrchu. Poté musíte chytit šroub kleštěmi a odstranit jej spolu se zástrčkou.

Metoda 15. Sprcha se šampaňským

Co potřebujete: láhev šampaňského, dobrou náladu a převlečení.

V celovečerních filmech můžete vidět, jak se na různých oslavách hosté polévají šampaňským s hustou bílou pěnou. Tuto tradici založil Dan Gurney v roce 1967 poté, co vyhrál závod. Pak s ní jen energicky zatřepal a otevřel láhev.

Sprchy šampaňského lze v dnešní době často vidět při oceňování vítězů na různých soutěžích, ale i na různých oslavách.

Zástrčka nevychází: co dělat?

Korek může hlasitě vystřelit, zasáhnout jednoho z hostů nebo rozbít předmět. Někdy však nastává opačná situace: korek nechce láhev opustit. V tomto případě je lepší otevřít nápoj pomocí kleští, vývrtky nebo pinzety.

Podobnou metodu lze použít i v případě, že se korek rozpadl.

Vše o šampaňském
Ještě více zajímavých faktů na našem Youtube kanálu

Užitečné tipy

Pravé šampaňské se musí nejen správně otevřít, ale také nalít. Chcete-li to provést, použijte následující tipy:

• Sklenice by měl plnit pouze majitel nebo hostitelka domu;
• musíte odvíčkovat šampaňské, aby korek vyšel z krku bez zvuku nebo velmi tiše;
• láhev by měla být naplněna úplně, beze zbytku;
• Naplňte sklenici do ⅔, aby se šampaňské nerozlilo;
• Bubliny můžete odstranit a nápoj vychladit tím, že do sklenic vložíte několik kostek ledu;
• Měly by se podávat jednohubky, tartaletky, uzeniny, zmrzlina, ovoce a dezerty;
• Sklenka šampaňského by se měla držet za stopku, ne za misku, aby se nápoj neohřál.

A pamatujte, že otevřené šampaňské ztrácí své šumivé a organoleptické vlastnosti během tří hodin. Proto je vhodné vypít ihned během hostiny nebo láhev uzavřít zátkou a zbylý nápoj dát do lednice maximálně na 24 hodin.