Jak skladovat koření v kuchyni?

Pokud je kuchyně srdcem domova, pak je srdcem kuchyně i spíž. Spíž může být samostatná místnost nebo malá police ve vaší kuchyni nebo mimo ni, kde skladujete cereálie, koření, konzervy, jinými slovy vše, co nevyžaduje ledničku. A je nesmírně důležité udržovat ve spíži pořádek, aby se pokaždé, když vaříte, nestalo hledáním správné ingredience. V tomto článku jsme shromáždili několik tipů, které vám pomohou správně uspořádat prostor ve spíži.

Skladujte potraviny v průhledných nádobách

Průhledné nádoby na potraviny si můžete zakoupit ve většině velkých obchodů s domácími potřebami. Vyberte si různé velikosti pro různé druhy potravin a zároveň zachovejte celkový vzhled vaší spíže. Můžete také znovu použít staré sklenice, například od těstovinových omáček nebo nakládané okurky. Usnadní vám to nalezení toho, co potřebujete, a také vám to pomůže přesně vědět, kolik vám zbývá.

Uchovávejte podobné položky pohromadě

Pro lepší přehlednost spíže uchovávejte podobné položky blízko sebe. Zkrátíte tak dobu strávenou hledáním ingrediencí a budete mít rychle po ruce vše, co potřebujete pro recept.

Postarejte se o osvětlení

Dobré osvětlení je pro vaši spíž nezbytné. I když se vaše police nacházejí naproti oknu a je tam dostatek denního světla, měli byste myslet na osvětlení večer. Umístěte malá bodová světla nad prostor spíže nebo nainstalujte LED osvětlení na police v regálech.

Používejte police nad dveřmi

Police ve dveřích jsou skvělým kompaktním řešením pro úsporu místa. Umožňují maximálně využít prostor a budou užitečné zejména pro majitele malých bytů, kde není možnost umístit plnohodnotnou spíž.

Vyložte police

Police se mohou rychle zašpinit, zvláště pokud hrozí, že se na ně něco vylije. Pro ochranu použijte lepicí fólii na kuchyňské a nábytkové čela. Takové fólie jsou k dispozici v různých barvách, což vám umožní vybrat si tu správnou variantu. A v případě znečištění ji můžete snadno vyměnit.

Vyberte si uzavřené úložiště

Zakrytím dvířek spíže nebo skříněk můžete skrýt nepořádek, který otevřené police téměř vždy vytvářejí. Díky tomu bude váš prostor jednotnější a ztlumí se křiklavé, nesourodé barvy, které se často vyskytují na obalech potravin.

Udržujte potraviny podléhající rychlé zkáze viditelné

Pokud si zeleninu schováte v nejvzdálenějším a nejtmavším koutě, s největší pravděpodobností si na ni vzpomenete, až bude příliš pozdě a vaše zásoby se zkazí. Lepší je zeleninu umístit do košíků nebo sítí, pak na ni určitě nezapomenete.

Používejte štítky

Kupte si speciální samolepky na označování produktů nebo si je vyrobte sami. Pomůže to vám i vaší domácnosti rychle se zorientovat ve spíži a najít tu správnou ingredienci. Tyto samolepky se budou hodit zejména pro koření. Hlavní je, aby bylo písmo čitelné.

Produkty se skladují v každé kuchyni, ale ne vždy je možné úložný prostor správně uspořádat, takže v malých kuchyních jsou často rozmístěny mezi různými skříňkami a policemi. Doufáme, že vám naše tipy pomohou uspořádat si vlastní spíž pro skladování suchých i sypkých produktů.

Aby si směsi bylinek a paprik déle zachovaly své vlastnosti, je třeba vědět, jak koření skladovat. Koneckonců, pouze při správném skladování jsou schopny odhalit jedinečné odstíny chuti a vůně jakéhokoli pokrmu i po dlouhou dobu. V „arzenálu“ hospodyňek se obvykle nachází asi 15, nebo i více, různých koření, od bobkového listu a bazalky až po kurkumu a skořici, ne-ne, a kupujete si nový sáček nebo sklenici aromatického koření. A jak smutné je vyhodit koření jen proto, že nebylo na správném místě nebo ve špatné nádobě.

Pojďme si povědět, jak skladovat koření v kuchyni, aby si co nejdéle zachovalo svou štiplavost a vůni. Podíváme se také na zajímavé nápady, jak krásně a kompaktně umístit sklenice a sáčky s kořením v kuchyni.

Jak skladovat koření v kuchyni

Pravidla pro skladování koření byla vynalezena v dobách, kdy koření mělo cenu zlata. Od té doby se nezměnila:

• Koření by mělo být skladováno mimo dosah světla a zdrojů tepla (kamna, radiátory, topná zařízení).
• Pokud dáváte přednost nákupu celého koření, nemelejte ho najednou. Skladujte ho v jeho přirozené formě a mlejte ho tolik, kolik potřebujete na další týden nebo na přípravu určitého pokrmu. Například po šesti měsících skladování mletý černý pepř ztratí své aroma a štiplavost a hrášek zůstane aromatický i po několika letech mletí.
• Když je mokré, jakékoli koření zvlhne a změní svou chuť. Proto byste neměli lézt do nádoby nebo sáčku s kořením s mokrou lžící nebo mokrýma rukama. Také koření z obalu nenalévejte přímo nad páru.
• Po otevření sáčky okamžitě ztrácejí svou hermetičnost, proto by se koření mělo skladovat v nádobách (nejlépe tmavých) s pevně zašroubovanými víčky.
• Červené papriky, chilli a paprika vydrží v lednici déle. A koření, které obsahuje oleje, jako je sezam nebo mák, je nejlepší dát do mrazáku. Tím zabráníte žluknutí.
• Abyste zabránili hmyzu v napadení koření, můžete do každé nádoby umístit bobkový list.
• Koření rychle absorbuje cizí pachy, proto byste neměli skladovat sáčky s různým kořením ve stejné nádobě.
• 1-2krát ročně proveďte kompletní audit koření: zkontrolujte datum spotřeby, čerstvost a aroma.

Jak skladovat koření a dochucovadla?

Zkušené hospodyňky už dávno vymyslely mnoho způsobů, jak skladovat různé koření a dochucovadla. Doporučujeme vám zvážit ty nejoblíbenější z nich:

Na dveřích skříně

Pro sklenice s kořením můžete na dvířka skříňky připevnit několik dřevěných, plastových nebo kovových polic. Pro uložení koření v obalech můžete na zadní stranu dvířek nalepit kartonové nebo látkové kapsy.

Pod skříňkami

Víčka dóz s kořením se přilepí ke spodní části závěsné skříňky. Ukazuje se, že k získání koření stačí požadovanou dózu odšroubovat. Nebo můžete na spodní část skříněk a na vnitřní stranu víček nalepit magnety. Tímto způsobem můžete nádoby vyjmout i s víčky a snadno je nalepit zpět.

V šuplíku

Výsuvná zásuvka je pravděpodobně nejlepším místem pro koření, zvláště pokud je ho hodně. Abyste zabránili kutálení nádob s kořením, můžete zásuvku pro větší pohodlí rozdělit na samostatné části a na víka podepsat názvy koření. Některé kuchyně jsou vybaveny úzkými výsuvnými zásuvkami. Mnohé je používají k uložení domácích chemikálií nebo ručníků, ale tyto zásuvky lze také upravit pro uložení sklenic s kořením a kořenícími směsmi.

Na lednici

Pokud nalepíte magnet na vnitřní stranu víček, můžete dózy s kořením připevnit přímo na dveře ledničky. Mimochodem, na zdi můžete často vidět magnetickou tabuli s malými dózičkami s kořením nalepenými v řadě.

Na zdi

Můžete si vyrobit speciální skříňku na koření. Je žádoucí, aby měla dveře, ale pokud není vystavena slunečnímu záření, může být otevřená. Zde můžete také projevit svou fantazii, například postavit poličku ve formě útulného domečku, na jehož balkonech budou sáčky s kořením. Pokud to prostor dovolí, můžete ve zdi vytvořit speciální výklenek s osvětlením a policemi.

Na stole

V prodeji je široká škála speciálních stojanů na koření. Pyramidové, kulaté nebo čtvercové stojany mají stát na stole nebo poličce a poslouží jako skvělá dekorace kuchyně. Pokud je však kuchyně na slunné straně, je lepší umístit stojan na koření do skříňky. Místo kovového stojanu můžete použít běžnou nádobu nebo proutěný koš, stačí do ní vložit všechny sklenice s kořením a umístit ho do skříňky.

Reiling

Zábradlí je kovová trubka pro umístění předmětů a doplňků do domácnosti. Na koření vybíráme speciální nádoby (s háčkem) a ty na zábradlí věšíme. A kdo řekl, že na něj můžete věšet jen chňapky a naběračky?

Tašky na kolíčcích na prádlo

Pokud jste proti sklenicím nebo se koření spotřebuje příliš rychle, myslíme si, že se vám bude líbit následující kreativní metoda: pomocí ozdobných mini kolíčků na prádlo se sáčky připevní na lano natažené pod policí nebo skříňkami. Dnes se v prodeji dají najít velmi originální designové kolíčky na prádlo, které se používají i k zavěšení rodinných fotografií.

Je tak příjemné, když je v kuchyni všechno na svém místě: každý produkt, kuchyňské náčiní i nádoba má své místo. Zdá se, že i vaření je příjemnější tam, kde vládne čistota a pořádek.