Jak rychle uvařit řepu v hrnci nebo v mikrovlnné troubě, multifunkčním hrnci

Řepa je chutná a zdravá kořenová zelenina obsahující velké množství cenných a výživných látek: jedná se o vitamíny skupiny B, antioxidanty, hořčík, draslík, křemík, zinek. Obsahuje velké množství železa a jódu, větší množství těchto látek najdete pouze v česneku a mořských řasách. Řepa zlepšuje funkci srdce, cév, endokrinního systému, zvyšuje odolnost vůči mnoha nemocem. Její chuť je na vrcholu: hospodyňky používají kořenovou zeleninu k přípravě salátů a dalších pokrmů. Nyní vám prozradíme, jak řepu rychle uvařit.

Jak vařit velkou řepu v hrnci

Některé ženy v domácnosti nemají rády řepu kvůli její velké velikosti: bude se muset vařit dlouho – to bude trvat 1.5-2 hodiny. Existuje však několik způsobů, jak proces urychlit. Jsme připraveni odhalit tajemství, jak rychle uvařit řepu, a dát několik doporučení, jak zkrátit dobu vaření obvyklým způsobem, na sporáku.

Řepu vaříme tradičním způsobem.

Před vařením si musíte vybrat správnou zeleninu: pokud ji potřebujete uvařit rychle, vyberte malou nebo středně velkou kořenovou zeleninu. Její slupka by měla být tenká a její tvar by měl být podlouhlý.

1. Řepu dobře omyjte a nakrájejte na kousky, před vařením neodstraňujte stopku. Vyberte hrnec tak, aby zelenina byla zcela ponořená ve vodě.
2. Naplňte hrnec vodou a postavte ho na sporák.
3. Jakmile voda začne vřít, vhoďte produkt do vody a snižte teplotu.
4. Zeleninu vařte asi hodinu. Pokud se voda vyvaří, přidejte do hrnce trochu vroucí vody. Aby řepa při dlouhém vaření neztratila rubínovou barvu, přidejte do vroucí vody citronovou šťávu v poměru 1 polévková lžíce na litr tekutiny.
5. Chcete-li zkontrolovat stupeň připravenosti zeleniny, propíchněte ji ostrým předmětem. Pokud je ovoce měkké, je vaření dokončeno.
6. Slijte vroucí vodu. Zeleninu nechlaďte ponořením do vody – nechte ji vychladnout na vzduchu. Tím si zachováte maximální množství živin.

1. Zeleninu omyjte bez odstranění stonku.
2. Zahřejte vodu k bodu varu. Vyberte nádobu na vaření tak, aby v ní byla kořenová zelenina zcela ponořená.
3. Po varu přidejte zeleninu a vařte na mírném ohni půl hodiny.
4. Poté je třeba vodu scedit a produkt ochladit umístěním do studené vody nebo vložením do chladničky.
5. Za 15 minut bude řepa zcela hotová.

Jak správně vařit řepu v mikrovlnné troubě

Tato metoda uvaří zeleninu nejrychleji. Nebudete potřebovat hrnec, sporák ani vodu. Nemusíte se dívat, jak vaří, ani snižovat teplotu. Řepa uvařená v mikrovlnné troubě se vzhledem nijak neliší od zeleniny uvařené na sporáku.

1. Řepu důkladně omyjte, abyste odstranili veškeré nečistoty.
2. Nůžem nebo vidličkou do něj udělejte hluboké řezy.
3. Řepu vložte do speciální nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Pokud ji nemáte, postačí jakýkoli plastový sáček od banánů. Po vložení řepy sáček pevně zavažte.
4. Nastavte výkon kuchyňského spotřebiče na 800-900 W a časovač na 10 minut.
5. Tato metoda uvaří produkt za pouhých 10 minut. Pokud zařízení není příliš výkonné, stačí prodloužit dobu vaření.

Jak rychle uvařit řepu a mrkev na vinaigrette

Vinaigrette není jen chutné, ale i zdravé jídlo. Jeho přípravu zvládne každá hospodyňka. Náklady na ingredience jsou nízké: vinaigrette je levné jídlo. K přípravě vinaigrette budete kromě dalších ingrediencí potřebovat mrkev. Existuje několik způsobů, jak vařit zeleninu na vinaigrette; nejrychlejší způsob, jak zeleninu uvařit, je v mikrovlnné troubě. Pro urychlení vaření na sporáku používají hospodyňky jednu „tajnou“ metodu, o kterou bychom se s vámi rády podělily.

Zrychlené vaření tradičním způsobem

1. Dejte vodu na sporák a přiveďte ji k varu.
2. Produkt důkladně omyjte.
3. Po uvaření vložte kořenovou zeleninu do hrnce.
4. Po 25-30 minutách vyjměte mrkev a po dalších 5-10 minutách řepu.
5. Ihned po vyjmutí ingrediencí z vinaigrette je nechte vychladnout pod tekoucí studenou vodou nebo je vložte do mrazáku.
6. Za čtvrt hodiny bude mrkev a řepa hotová.

Rychlé vaření v mikrovlnné troubě

1. Kořenovou zeleninu důkladně omyjte.
2. Udělejte malé řezy a vložte je do plastových sáčků. Před vařením nekrájejte ani nekrájejte ingredience, abyste proces vaření urychlili.
3. Nastavte výkon mikrovlnné trouby na 800 wattů a dobu vaření na 10 minut.
4. Pokud je jídlo ještě trochu syrové, zapněte mikrovlnnou troubu ještě na několik minut. Připravenost jídla se kontroluje „metodou píchnutí“: je třeba ho propíchnout vidličkou nebo nožem. Pokud je již měkké, znamená to, že je uvařené.

Vlastnosti vaření řepy v multivarku

Mnoho hospodyňek si již pořídilo zařízení jako multifunkční hrnec. Používání multifunkčního hrnce umožňuje zkrátit dobu vaření, zlepšit chuť pokrmů a usnadnit a zpříjemnit proces vaření. Řepa se tradičně používá k přípravě pokrmů, jako je sleď pod kožichem, vinaigrette, boršč. Kromě těchto pokrmů se řepa přidává do některých středomořských salátů.

Jak rychle uvařit lahodnou řepu pomocí režimu „Pára“

Při použití multifunkčního hrnce se červená řepa uvaří za pouhou půl hodiny. Dušený produkt vás potěší svou chutí – zachová si všechny šťávy, vitamíny a mikroelementy. Pro přípravu zeleniny na vinaigrette a jiné saláty důrazně doporučujeme používat režim „Pára“.

1. Kořenovou zeleninu omyjte. Odřízněte ocas, ale neporušte celistvost slupky.
2. Nalijte vodu do přístroje, ovoce vložte přímo do misky, nepoužívejte rošt.
3. Nastavte časovač na půl hodiny a zapněte zařízení.

Používáme režim „Pečení/Pečení“

1. Kořenovou zeleninu omyjte. Odřízněte ocas, ale neporušte celistvost slupky.
2. Nalijte vodu do zařízení a vložte ovoce.
3. Nastavte časovač na jednu hodinu a zapněte zařízení.
4. Kořenová zelenina připravená tímto způsobem se používá jako přísada do středomořských salátů.

Používáme režimy „Vaření“ a „Polévka“.

1. Kořenovou zeleninu omyjte. Odřízněte ocas, ale neporušte celistvost slupky.
2. Nalijte vodu do zařízení a vložte ovoce.
3. Nastavte časovač na 45 minut a zapněte spotřebič.
4. Kořenová zelenina vařená tímto způsobem se používá jako přísada do boršče.

Používáme režim „Hašení“

1. Kořenovou zeleninu omyjte. Odřízněte ocas, ale neporušte celistvost slupky.
2. Nalijte vodu do zařízení a vložte ovoce.
3. Nastavte časovač na 45 minut a zapněte spotřebič.
4. Kořenová zelenina vařená tímto způsobem má vynikající chuť a používá se jako samostatné jídlo.

Pověděli jsme vám o různých způsobech vaření řepy. Pokud se pustíte do našich rad, určitě vám chutná. Velmi důležitý je i samotný výběr kořenové plodiny: obchody i soukromí obchodníci někdy nabízejí k prodeji krmnou řepu. Pečlivě si vyberte kořenovou plodinu a výsledek vaší práce vás určitě potěší! Pořiďte fotografie a videa z celého procesu vaření a zveřejněte je na internetu – ať se ostatní hospodyňky naučí vařit!

Našli jste v textu chybu? Vyberte to, stiskněte Ctrl + Enter a my to opravíme!

Řepa je nejlepším „čističem“ těla a prvním „pomocníkem“ při hubnutí. Tato zelenina podporuje imunitu, endokrinní systém a mozkovou činnost, zlepšuje chuť k jídlu, stimuluje paměť. Kyselina listová, která je v kořenové zelenině přítomna, má pozitivní vliv na centrální nervový systém, srdeční tep a zdraví srdce obecně, krvetvorbu, pomáhá předcházet leukémii; v kombinaci s kyselinou askorbovou zabraňuje vzniku křečových žil a trombózy. Niacin snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu.

Kromě toho červená řepa reguluje metabolismus a pomáhá odstraňovat otoky, zlepšuje pleť a normalizuje funkci střev, díky velkému množství vlákniny (dietní vlákniny) pomáhá při hubnutí. Nutriční specialisté si cení červené řepy pro její mírný projímavý účinek a schopnost čistit játra od toxinů a odpadních látek. Kořenová zelenina obsahuje antokyany – silné antioxidanty, které chrání před řadou nemocí a zpomalují stárnutí.

Jak vařit

Syrová zelenina obsahuje pouze 43 kalorií. Lze ji přidat do různých pokrmů: připravovat z ní polévky, saláty, vinaigretty, zdravé smoothie. Jedinou otázkou je, jak kořenovou zeleninu uvařit tak, aby si zachovala maximální užitkové vlastnosti a chuť. Existuje 5 nejlepších způsobů, jak vařit řepu. Přečtěte si o nich níže.

Řepa v troubě

Řepa pečená v troubě je sladší než vařená a také si zachovává více vitamínů. Pro přípravu se důkladně omytá kořenová zelenina vloží do sáčku nebo zabalí do alobalu a hermeticky uzavře. Peče se dozlatova (v závislosti na velikosti a odrůdě) asi půl hodiny při teplotě 200 stupňů.

Vaření v hrnci

Nejjednodušší způsob je tradiční – vaření v hrnci. Metoda je dobrá, protože je jednoduchá. Ale je špatná, protože při vaření ve vroucí vodě se ztrácí mnoho vitamínů. Chcete-li vařit řepu, je třeba ji omýt a zalít vodou tak, aby byla tekutina zcela ponořená. Hrnec postavte na oheň a počkejte, až se začne vařit. Od tohoto okamžiku vařte asi 30 minut. Hotovost můžete zkontrolovat nožem. Vařená řepa je měkká.

Červená řepa v sáčku

Tato metoda opakuje předchozí, ale červená řepa se vloží do hrnce v sáčku. Kořenová zelenina se hermeticky zabalí do několika plastových sáčků najednou a vaří se ve vroucí vodě. Doba vaření je 30-40 minut.

V mikrovlnné troubě

Tato metoda je vhodná pro ty, kteří potřebují co nejrychleji uvařit řepu. Za tímto účelem se čistě omytá kořenová zelenina na několika místech nařízne a vloží do mikrovlnné trouby. Vaří se 10-12 minut na maximální výkon.

V multivariátu

Tato metoda je také velmi jednoduchá. Nalijte vodu do mísy multifunkčního hrnce (trochu méně než do poloviny), zapněte režim vaření v páře (na 40-45 minut) a vložte napařovací pánev. Vložte do ní důkladně omytou a napůl rozkrojenou řepu. Zavřete víko a počkejte na dokončení programu. Zeleninu můžete vařit v napařovači stejným způsobem.

Před vařením neodřezávejte stonek červené řepy, aby nevytékala šťáva a nesnížila se užitečnost produktu.

Co vařit z vařené řepy

Vařená řepa se přidává do polévek a salátů, hlavních chodů, pečiva a smoothies. Níže uvádíme nejoblíbenější a nejzdravější recepty s řepou.

1. Recept na lahodný dietní salát s vařenou řepou je zde.
2. Přečtěte si tento článek a zjistěte, jak připravit originální vinaigrette se sleděmi.
3. Studený boršč, 2 recepty.
4. Lehký salát s červenou řepou, čočkou a jablky. Recept v tomto článku.

Jezte řepu častěji a buďte zdraví!